PASTOS Y FORRAJES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESTUDIANTE:
JHONATAN ESHTEYVY SILVA GUERRERO

PRESENTADO A:
YANETH DEHAQUIZ MEJIA

PROGRAMA ZOOTECNIA
CEAD DUITAMA
201202_57
24/08/18

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 DIAGNOSTICO ZONAL

Diagnostico zonal del departamento de Boyacá (Duitama)

El departamento de Boyacá ubicado en el centro del país, en la region

andina cuenta con una población ganadera de 1.777.500 cabezas de ganado
un promedio muy bajo teniendo en cuenta los 2.35 millones de cabezas que
hay en el país, lo cual nos indica que Boyacá cuenta con el 7 % de inventario
ganadero en Colombia algo que deja mucho que pensar de la poca
productividad que se genera en la población ganadera del departamento de
Boyacá, pues pese a que cuenta con grandes factores climáticos en zonas
como puerto Boyacá que se da una temperatura de 35°C.

Al departamento le cruza un eje SO a NE caracterizado por su gradual

aumento de temperatura desde los 18°C Celsius en zonas montañosas
hasta los 22 °C, a medida que los llanos se insinúan, en la parte central se
dan unos pequeños focos fríos que alcanzan los 11 °C o menos, son
pequeñas características climáticas que son algo llamativas en el
departamento de Boyacá, en cuanto a sus pastos es poca la información
almacenada relacionada en las harías de praderas y sistema de
silvopastoreo, cuenta con area de bosques de 61.440 hectáreas anuales algo
que genera inconformismos pero a su vez satisfacción pues no es una
estadística muy alta pero si algo reconfortante el saber que el departamento
cuenta con bosques que son primordiales en el manejo de silvopastoreo
pues corrobora un poco con la biodiversidad y la zona de confort del animal,
por parte de los predios agrícolas el departamento cuenta con 426 predios
registrados en el ICA en donde la gran mayoría se reparten en frutos tales
como uchuva, pitahaya y gulupa de los cuales solo la uchuva es la única de
exportación a los estados unidos haciendo una comparación frente a los
predio registrados a nivel nacional se puede decir que Boyacá va por un
buen camino pero debe ir incursionando más en este indicador.

Boyacá cuenta con una gran promedio de lluvias a lo largo del año pues
cuenta con lluvias constantes y su precipitación es de 1.128mm lo cual nos
da cierta comodidad en el riego de pastos pues las sequias es un factor que
afecta a muchas regiones del país que no cuenta con una precipitación

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estable y el control de lluvias que se dan es relativamente baja pero si nos
enfocamos a nivel nacional y de departamento Colombia cuenta con una
gran promedio de humedad relativa pues los sectores que están afectados
por las sequias son muy pocos.

Para terminar los meses de mayor precipitación son marzo a mayo y de

septiembre a noviembre en estos tiempos el flujo que se genera en las
lluvias es muy bueno, en cuanto a su brillo solar según el IDEAN Duitama
cuenta con un brillo solar aproximado de 5 horas diarias un promedio bajo
pues el país cuenta con un promedio de 12 horas dirías lo cual denota que
en esta zona del departamento la concentración solar es muy escasa, en
cuanto a la producción de leche el departamento cuenta con 8 litros
DP (lt/vaca/día) y a nivel nacional cuenta con 800 litros DP (lt/vaca/día)
porcentajes que hablan por sí solos de la participación que se genera, el
promedio de grasa lo maneje de acuerdo a las razas más destacadas del
departamento ya que esa información no se puede corroborar de forma
general en donde se da como conclusión que el promedio de grasa es de 4
% en Boyacá y en el país es de 3,47 % aproximadamente.

Para terminar el diagnostico zonal del departamento lo que logre identificar,

fue que la información que generar los distintos sitios web es muy simple
por lo cual no se logran dar un diagnostico mucho más completo pues la
información encontrada es poca y además no está actualizada por lo cual
muchos indicadores son referentes de pdf o estudios de empresas como
FEDEGAN pero completamente desactualizada pues la gran mayoría se
distribuye entre los años 2010 y 2011.

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 ANEXO 1. Principales Indicadores Del Sistema de Producción Bovina Zonal
Variable Zonal Nacional Análisis
Boyacá(Duitama)
1. Población ganadera 1.777.500 23.5 millones La población ganadera
(Inventario ganadero) cabezas Cabezas en en Boyacá
Boyacá 39,2millones de prácticamente es nula
has ya que a comparación
Indicador zonal de los demás
adicional
departamentos de
(Altiplano
cundiboyacense) Colombia el porcentaje
388.200 (2010 al que se tiene es muy
2011) bajo lo cual es una señal
de la poca productividad
que se genera en la
población ganadera del
departamento de
Boyacá
2. Predios registrados 426 predios 514mil El departamento de
ante el ICA 724predios Boyacá cuenta con un
porcentaje de 426
predios de exportación
principalmente en
cultivos de uchuva,
gulupa y pitahaya de los
cuales cuenta en total
con 5 fincas habilitadas
para exportar uchuva a
los Estado Unidos este
tipo de registros son
provenientes del ICA los
cuales dan a entender
que pese al porcentaje
de predios registrados
la exportación que se da
es solo de una fruta y
solo están acreditas en
5 fincas de todo el
departamento.
3. Área en Praderas (ha) 43.000.000
area
aproximada
4. Área en Rastrojos(ha) 102.915
Hectáreas en
el año 2011 4
5. Área en Sistemas
Silvopastoriles (ha)
6. Área de Bosques (ha) 61.400 63.777.519 Colombia cuenta con
hectáreas hectáreas una area de bosques
muy densa
desafortunadamente
según previos estudios
se dice que dentro de
poco su densidad tendrá
una baja considerable
en donde se verán
afectados distintos
departamentos del país
y esto se ve reflejado en
el Boyacá ya que 61.400
hec tareas es un
número muy pequeño
considerando la
estadística nacional.
7.Cotas ganaderas
(msnm)
8.Precipitación anual 1.128 mm 261 mm hasta
(mm) 2500 mm
anuales
9.Meses de > marzo a mayo
precipitación (mm) y de
septiembre a
noviembre
10. Meses de junio a agosto
<precipitación (mm) y de diciembre
a febrero
11. Temperatura Duitama Temperatura Colombia cuenta con 5
Promedio (°C) 15.2°C promedio según pisos térmicos
el piso térmico localizados en las
Cálido: 24°C
Puerto Boyacá Templado:17 y 24 diferentes zonas del
35°C °C país, el departamento
Frio: 12 y 17 °C de Boyacá cuenta con
Paramo: 6 y 12 una temperatura
°C aproximada de 35 °C
Glacial: 6°C margen equivalente a
zonas en el occidente.

Al departamento le

5
 cruza un eje SO a NE
caracterizado por su
gradual aumento de
temperatura desde los
18°C Celsius en zonas
montañosas hasta los
22 °C ,a medida que
los llanos se insinúan,
en la parte central se
dan unos pequeños
focos fríos que alcanzan
los 11 °C o menos
pequeñas características
climáticas que son algo
llamativas del
departamento de
Boyacá con los pisos
térmicos del país
12. Humedad Relativa 81.4 % 70% y 83% Duitama y el
(%) (Duitama) departamento de
Boyacá cuenta con un
alto porcentaje de
humedad relativa pues
cuenta con una gran
cantidad de agua en
forma de vapor pues a
comparación de otros
sectores del país su %
se puede decir que es
estable,
13. Velocidad de viento 2.86 y 3.29 10 metros de
(m/s) m/s altura
(Duitama)
14. Brillo solar (No.horas 5 horas 12 horas El brillo solar que se
luz/día) promedio por genera en la ciudad de
día y de 1820 Duitama tiene un lapso
horas anuales corto pues si tenemos
de sol. en cuenta que en el país
(Duitama) aparentemente es de 12
horas al día podemos
afirmar que Duitama
está por debajo de la
mitad de horas que se

6
 genera a nivel nacional.
15. Tipo de suelos
(Fertilidad)
16. Principales plagas en la roya, la
praderas mancha parda y
la mancha
plateada, mión
o salivazo
17. Área promedio de
las fincas (ha)
18. Costos de
establecimiento/ ha
19. Principales especies Kikuyo Clasificación:
de Gramíneas Raigrás Maíz, trigo,
Festuca alta y cebada,
media Festuca,
Falsa poa bambúes,
miscanthus,
avena, lolium,
sorgo, centeno,
hordeum, stipa,
poa, zea,
eragostris
20. Principales Avena Sorgo o mijo,
Gramíneas de Corte forrajera pastos
Brasilero gramalote,
pastos Brasil,
pastos
maralfalfa,
imperial
21. Principales especies Alfalfa
de leguminosas Carretón
cadillo
Trébol blanco

22. Principales especies

leñosas Arbustivas
23. Principales especies
leñosas Arbóreas
24. Producción de leche 8 litros 800litros
vaca/día DP(lt/vaca/día DP(lt/vaca/año)

-Producción de

7
 leche
DP(lt/vaca/año)
2,5 a 3,5
En productores
de doble
propósito
25. Precio de venta litro $750 $750 a $1.200
de leche
26. Promedio de grasa promedio de 3,47%
(%) de la leche grasa de leche aproximadamente
según las
razas bovinas
más utilizadas
Normando:4%
Holstein:3.3 y
3.6%
27. Promedio de proteína FINCA: 29%
de la leche (%) Agropecuaria JLA
Departamento:
Boyacá
Raza:
Holstein´
Proteína de leche
(%):
2,93%
Información
suministrada
por FEDEGAN-
2010
28. Incremento de peso
(g/día)
29. Precio kg de peso -Precio de
vivo en pie novillo gordo en
pie junio del
2018 1,57

-precio kg de
ternero vendido
$2.300 a
$2.390 en cría

-precio kg de
ternero vendido
$2.700 de
doble propósito

8
30. Capacidad de -2 (UGG/HA)
carga(U.G.G/ha aproximadamente

-Capacidad de
carga en crías
es de 0,5 a
0,7(UGG/ha)

-Capacidad de
carga en
lechería
especializada
desde 0,5 hasta
1,2(UGG/ha)
31. Producción promedio
de
Fv/ha/año o Ms/ha/año
32. Fincas certificadas en
BPG

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 REVISION LITERARIA

PASTOS Y FORRAJES

Los pastos constituyen la fuente de alimentación más económica de la que

dispone un productor para mantener a sus animales. Sin embargo, depende
de un manejo adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial para
desarrollar las funciones de crecimiento, desarrollo, producción y
reproducción en los animales.

Los pastos constituyen la fuente de alimentación más económica de la que

dispone un productor para mantener a sus animales. Sin embargo, depende
de un manejo adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial para
desarrollar las funciones de crecimiento, desarrollo, producción y
reproducción en los animales.

Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y forrajes, se deben tomar

en cuenta algunos aspectos como:

 La necesidad o no de implementar riego.

 La necesidad de mantener buenas técnicas de drenaje.
 El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal.
 La conveniencia o no de la rotación de potreros.
 El establecimiento de asociaciones con otros pastos.
 La capacidad de carga de pasto.

La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema, la

sequía, el aguachinamiento, las heladas, el pisoteo, suelos ácidos, suelos
pobres y otros.
La presencia de sustancias tóxicas para una especia animal determinada.
La mayoría de estos factores están determinados directamente por el pasto
en cuestión. El productor debe entonces conocer las características del
mismo y de los animales que está criando para poder implementar un
manejo adecuado de potreros, pastos y forrajes.

Para el más cómodo estudio de las especies forrajeras, las mismas se han
divido de la siguiente manera:

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Gramíneas forrajeras Leguminosas forrajeras
Arboles forrajeros Plagas
Enfermedades que sufren los pastos

Manejo de praderas: El manejo de praderas abarca la aplicación de una

serie de prácticas para obtener un cultivo exitoso, entre ellas se debe
considerar la aplicación de fertilizantes de acuerdo a los análisis de suelo,
control de malezas, pastoreo controlado, elección de las especies y
variedades más adecuadas, fecha de siembra oportuna y monitoreo de
plagas, entre otros manejos.

La relación entre los suelos de las explotaciones bovinas, las clases de

forrajes que se siembran en ellas y los semovientes que posee cada
ganadero ha tenido un especial reconocimiento en los últimos años como
estrategia para mejorar la productividad y la sostenibilidad del sector
bovino.

Decisiones como tipo de labranza, calidad de la semilla, plan de fertilización,

sistema de riego, manejo fitosanitario, control de malezas y la programación
del pastoreo son algunos factores de gran importancia para incrementar el
rendimiento y el valor nutritivo del forraje como elementos básicos para
mejorar la productividad ganadera

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Materiales y métodos:

El trabajo fue orientado mediante la conformación de un cipas realizado en

el CEAD de Duitama donde se hizo un análisis completo del anexo en donde
se encuentra los 32 indicadores, que fuero orientados por YANETH
DEHAQUIZ MEJIA zootecnista y magister en ciencias agrícolas en donde se
logró comprender el desarrollo de la actividad como tal, también se tuvo que
recurrir a páginas tales como FEDEGAN, ICA ,IDEAM, WIKIPEDIA, URBA,
PABA, CORPOBICA entre otros sitios web garantizados por tutores y
conocidos, además se tuvieron ciertos indicadores gracias a la ayuda de
zootecnistas y demás miembros relacionados con el crédito de pastos y
forrajes, el documento se generó partiendo de la guía de la actividad y
teniendo en cuenta la rúbrica correspondiente.

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 Resultados y discusión

En el desarrollo del componente teórico se fueron afianzando conocimientos

vistos en otros créditos institucionales tales como gramíneas y leguminosas,
lo que se encontró en la investigación es un analizas más profundo de
Indicadores Del Sistema de Producción Bovina Zonal y nacional en donde se
marcó la falta de información del departamento de Boyacá pero se dieron a
conocer indicadores que a medida que se avanzó con la actividad se realizó
una comparación entre el departamento de Boyacá y el país en donde se
diariero datos interesantes como los pisos térmicos del país se presentan
también en el departamento, que Colombia cuenta con grandes predios y
que el departamento tiene un número que no es muy relevante pero si muy
llamativo por las exportaciones que se dan y hacia los lugares que se
exportan.

La población ganadera en Boyacá prácticamente es nula ya que a

comparación de los demás departamentos de Colombia el porcentaje que se
tiene es muy bajo lo cual es una señal de la poca productividad que se
genera en la población ganadera del departamento de Boyacá, también se
dieron resultados sobre lA capacidad de carga a nivel nacional

 -2 (UGG/HA) aproximadamente

 -Capacidad de carga en crías es de 0,5 a 0,7(UGG/ha)

 -Capacidad de carga en lechería especializada desde 0,5 hasta

1,2(UGG/ha)

Por último se logró identificar factores climáticos, humedad relativa,

porcentaje de grasa de la leche, proteína de leche, precio de kg vivo en pie
en entre otros indicadores que se ven reflejados a lo largo del anexo
también se tuvo información de manejo de predios como la aplicación de
una serie de prácticas relacionada con el suelo y su manejo como tal.

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Bibliografía

Impactos_economicos_cambio_climatico_Colombia_Sector_Ganadero.pdf

https://publications.iadb.org/bitstream/handle/11319/7186/Impa
ctos_economicos_cambio_climatico_Colombia_Sector_Ganadero.pdf
?sequence=1

Boyacá (Esta página se editó por última vez el 3 sep 2017 a las 21:26.)
https://es.wikipedia.org/wiki/Boyac%C3%A1

Costos e indicadores de la productividad en la ganadería colombiana

(Publicado el 17 de oct. de 2013)
https://es.slideshare.net/Fedegan/costos-e-indicadores-de-la-
productividad-en-la-ganaderia-colombiana

Conozca el censo pecuario nacional del ICA 2017

http://www.fedegan.org.co/noticias/conozca-el-censo-pecuario-
nacional-del-ica-2017

Duitama (28 de septiembre de 2017.)

https://es.wikipedia.org/wiki/Duitama

ICA INSTITUTO COLOBIABIANO AGROPECUARIO

https://www.ica.gov.co/

Gramíneas de clima cálido, medio y frio (miércoles, 9 de octubre de 2013)

http://gramineasyclimas.blogspot.com/

Pastos de Colombia (Domingo, 12 de mayo de 2013)

http://pastosdenuestracolombia.blogspot.com/

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