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HISTORIA

En 1994 nació Comestibles El Gaván, un pequeño emprendimiento en cabeza de Germán


Gordillo cuya principal actividad era la fabricación de pan de arroz, producto típico y
emblemático de la gastronomía llanera. Con mucha dedicación, su gerente comenzó el
proceso de formalización y mejora continua, estableciendo una misión y visión claras que le
permitieron tomar el camino correcto hacia el crecimiento y éxito de la empresa.
Entre 2005 y 2008 la empresa se consolido en el mercado local y comenzó su carrera hacia el
mejoramiento de procesos con el fin de exportar.
En 2011 comienza la certificación en calidad y junto con el compromiso de sus empleados
logra convertirse en la empresa mas importante en la fabricación y comercialización del Pan de
Arroz.
Hoy en día el proceso es mas industrializado, sin embargo se mantiene la receta y los sabores
tradicionales del producto.
Comestibles El Gaván ha logrado posicionar y dar a conocer el Pan de Arroz, no solo a nivel
local, sino también en varios supermercados del país.
Continuamos mejorando, innovando y perfeccionando nuestros procesos para ofrecer un
producto siempre de la mejor calidad y lograr aumentar la cobertura del mercado que
tenemos actualmente.

MISIÓN
Somos un empresa especializada en deleitar a nuestros clientes por medio del sabor y la
crocancia de nuestros productos, para esto contamos con una serie de recursos técnicos y
tecnológicos que engranados y operados por un equipo humano calificado garantizan la
calidad de los que ofrecemos, buscando generar una experiencia de satisfacción.

VISIÓN
Al 2020 ser reconocidos como lideres a nivel nacional en la producción y comercialización del
pan de arroz en sus diferentes presentaciones que junto con otros productos alimenticios
incursionan y se posicionara también en el mercado internacional bajo la constante filosofía
empresarial de siempre mejorando, innovando y deleitando a nuestros clientes por el sabor y
la crocancia de nuestros producto.

POLITICAS DE CALIDAD
Comestibles EL GAVAN, se compromete a elaborar y comercializar alimentos típicos de la
región Llanera con los mas altos estándares de calidad, satisfaciendo los requerimientos
expresados por nuestros clientes. De igual forma se compromete a fortalecer las competencias
de su talento humano , asegurar el desempeño adecuado de sus equipos, a ejecutar
estrategias que permitan el crecimiento comercial y económico de la empresa, en el marco de
un mejoramiento continuo.

EL PAN DE ARROZ
¿Qué es?
El Pan de Arroz es un producto que se ha elaborado tradicionalmente durante décadas en el
Meta, departamento de Colombia. Comestibles El Gaván, en cabeza de su gerente fundador,
se dedicó por años a encontrar la formula perfecta para lograr un resultado con un sabor
exquisito y con una crocancia inigualable. Hoy en día, el Pan de Arroz de El Gaván se produce
en escala industrial, pero conservando técnicas, recetas e ingredientes tradicionales para
lograr un producto de excelente calidad.

¿Cuales son sus ingredientes?


Dentro de los ingredientes que conforman la receta tradicional del Pan de Arroz se
encuentran: arroz, queso fresco, margarina, sal y azucar. La clave de nuestro Pan de Arroz es la
calidad de nuestros procesos y materias primas, que son seleccionadas por manos expertas
para lograr el mejor producto con una crocancia y sabor inigualables.

¿Como fabríca Comestibles El Gavan el Pan de Arroz?


En Comestibles El Gavan permanecemos en una transformación constante, adquiriendo
equipos de alta tecnología y mejorando nuestros procesos y el producto final, pero
conservando su sabor y textura tradicional.

El proceso comienza con la recepción de las materias primas, que deben ser de excelente
calidad y que son seleccionadas por nuestro personal que inspecciona sus características para
garantizar que cumplan con los requisitos que exige nuestra receta.

Posteriormente se pesan, alistan y mezclan los ingredientes a mano, para ser pasados al
molino que los convierte en una masa blanca moldeable.

Cerca de 10 manos expertas trabajan en el proceso de convertir la masa en rosquitas de


tamaños exactos que colocan sobre bandejas para hornear.

El siguiente paso es hornear las rosquitas durante algunos minutos hasta que tengan el punto
de crocancia perfecta, que solo nuestras hábiles trabajadoras saben identificar.

Finalmente y con mucho cuidado para evitar quebrarlas, las rosquitas son empacadas por una
maquina empacadora automática, que pesa y sella cada paquete con la medida perfecta de
Pan de Arroz.

PUNTOS DE VENTA
BOGOTÁ
- OXXO
- Olimpica
- Supermercados Romi
- Los Búcaros
- Mercado Zapatoca
- Cooratiendas
- Mercados El Cesar - Codabas
- Minimercados estaciones Petrobras
VILLAVICENCIO
- Olimpica
- Tiger Market
- Supernova
- Hacienda Express
- Tienda las RR
PRESENTACION