CURSO DE FORMAÇÃO EM

PERFUMARIA

2018
6ªedição

A escola francesa de perfumaria

 6
C U R S O D E F O R M AÇ ÃO E M
PERFUMARIA
2018

VISITAS
DE ESTUDO GUIADAS CRIATIVO

PARA QUEM
Profissionais de perfumaria e beleza que valorizam o conhecimento -
constante, experiências sensoriais e a troca com outros profissionais do setor.
Quem é ou quer empreender em perfumaria e busca capacitação.

Curiosos, apaixonados e entus astas

i que desejam vivenciar
a perfumaria na prática.

PROPÓSITO
Contribuir e fortalecer o conhecimento sobre perfumaria. -
Capacitar pessoasCapacitar profissionais
que queiram atuar napara
área,o desenvolvendo
universo da sensibilidade
olfativa e olhar perfumaria
atento para agregando
o negócio. competências olfa
O que você vai encontrar?
Pessoas interessantes, informações exclusivas, ingredientes e materiais da
melhor qualidade, certificação da escola francesa.
Tudo isso para estudar a perfumaria de forma integral na sua dimensão
técnica, sensorial, conceitual e mercadológica.

Reflexão
O Brasil é o segundo maior mercado em consumo de perfumes no mundo e o
-
brasileiro tem uma relação cultural única com o gesto de se perfumar.
Esta realidade torna a perfumaria uma oportunidade real de desenvolvimento
e crescimento profissional, além de ser um assunto interessante
que sempre rende uma boa conversa.
 Visita guiada Avon

COMO TORNAR POSSÍVEL

O ACESSO AO CONHECIMENTO?

Em parceria com a escola francesa de perfumaria Cinquième Sens,

Alessandra Tucci, fundadora da Perfumaria Paralela e especialista em
perfumes, reuniu um grupo de profissionais talentosos e sensíveis, parceiros
reconhecidos pelo mercado nacional e internacional como especialistas e
referência em suas áreas de atuação.

INÍCIO: 2 5 . 0 8 . 2 0 1 8

TÉRMINO: 1 3 . 0 7 . 2 0 1 9
COMO COMBINAR VIVÊNCIAS
SENSORIAIS E CONHECIMENTO EM
PROFUNDIDADE?

Criamos uma sequência de 16 encontros pensados para acelerar o

aprendizado da perfumaria em um ano: ciência, técnica, sensações,
linguagem, conceitos e tendências.

RELACIONAMENTO HUMANO
E COMPROMETIMENTO
Os encontros são conduzidos MÉTODO DE ENSINO
por especialistas com destaque
CINQUÈME SENS
Aprendizado olfativo com
e experiência global em suas
metodolgia exclusiva da
áreas de atuação
escola francesa

CIÊNCIA
TÉCNICA
ARTE

EXPERIÊNCIAS Nas próximas páginas,

OLFATIVAS CONSTANTES incluímos o conteúdo
programático e uma
Avaliação de centenas de referências olfativas,
degustação com alguns
desde ingredientes a perfumes icônicos, os dos principais temas
preferidos das diferentes culturas e últimos
lançamentos
Conteúdo programático

Etiqueta da Perfumaria
Sentido do Olfato
25.08 Evolução da Perfumaria
Danielle Barbizan

Vocabulário Olfativo

Técnicas e Tecnologia de Obtenção

15.09 Legislação
Danielle Barbizan

Sustentabilidade: os mitos e verdades sobre fragrâncias naturais

06.10 certificados e fornecimento responsável
André Tabanez

Paleta do Perfumista

09.11 Estrutura do Perfume Monica Rosseto

Início dos Grupos Olfativos

10.11
08.12
Grupos Olfativos Monica Rosseto

19.01
08.02
09.02
Laboratório de Criação / 12 horas de aula prática Philippe Roques
16.03
05.04 A evolução da perfumaria através das décadas Alessandra Tucci

Principais mercados mundiais, marcas e rankings e perfil de consumo

06.04 Segmentação de mercado
Alessandra Tucci

A influência da perfumaria fina em

11.05 cosméticos e cuidados do lar
Alessandra Tucci

07.06 Vistas guiadas com vivências sensoriais Visitas

08.06 Crowdlearning: compartilhando aprendizados Equipes de trabalho

Tendências futuras em perfumaria

13.07 Fechamento
Alessandra Tucci

*Programa sujeito à alterações

Sobre o ritual, os instrumentos, a ciência

INICIANDO A
JORNADA PARA
SER UM “CONNOISSEUR”
Começamos com ETIQUETA DA PERFUMARIA,
seus códigos e gestos próprios. A forma de avaliar o perfume, as
ferramentas utilizadas e os acessórios adequados que fazem parte do
“métier” e revelam o grau de intimidade com a perfumaria.

Através de aulas
expositivas e
atividades sensoriais,
estudamos a fisiologia e
anatomia do OLFATO,
paladar, formação da
memória olfativa e
afetiva e sua relação
com as EMOÇÕES.
 Sobre a história e a arte

O PERFUME ATRAVÉS DA HISTÓRIA

Viagem pela evolução do perfume desde a pré-história

PRÉ-HISTÓRIA

“Invisível e evanescente, um fenômeno misterioso

associado ao sagrado e ao divino.”

ANTIGUIDADE

Os PERFUMES, em algumas ocasiões, eram mais caros e

apreciados do que o ouro e a prata..

IDADE MÉDIA

Água da Rainha da Hungria

Surgimento do primeiro perfume à base de álcool.

RENASCIMENTO

Perfumista “Le nez” ou “Nariz”

O Parlamento confere aos mestres luveiros o título de perfumistas.

SÉCULO DAS LUZES

NAPOLEÃO I
Apreciador de joias, águas de colônia e de tudo que era
considerado luxo.

SÉCULO XIX

Revolução industrial e nascimento da

PERFUMARIA MODERNA.

SÉCULO XX

PAUL POIRET (1879-1944)

Foi o primeiro estilista a unir moda e perfume.
 Sobre a arte de descrever fragrâncias

ESTRUTURA DO PERFUME
Seus ingredientes e representações

Iniciação à linguagem dos perfumes

Cítrico
Novo Frescor Notas de saída
Aromático
Verde
Aldeído
Floral Notas de corpo
Frutal
Marinho
Especiado
Amadeirado
Fougère
Polvoroso Notas
Oriental de fundo
Gourmand
Âmbar
Chipre
Couro
Musk
 Sobre técnicas e tecnologias

PROCESSOS DE
OBTENÇÃO DE
INGREDIENTES
Naturais
Vamos estudar como eles são obtidos por
diferentes formas de extração, suas
particularidades olfativas e impactos no
uso durante a criação.

Novas moléculas,
tecnologias e reprodução de
ingredientes naturais.

Qualquer ingrediente aromático

já existente Vanillina

Cheiros não existentes

na natureza
Dihydromyrcenol

Recriar cheiros que não Muguet

conseguimos extrair
Sobre a criação do perfume

A PALETA DO
PERFUMISTA
Uma fórmula de perfume é composta por uma série de matérias-primas que

são complementares umas às outras. Cabe ao perfumista conhecer os cerca

de 3 mil ingredientes, entre sintéticos e naturais, que compõem sua paleta e

selecionar os que irá usar para criar os seus perfumes. Vamos desenvolver

intimidade olfativa e técnica com os principais ingredientes utilizados nas

criações através de exercícios sensoriais.

Sobre a criação do perfume e a arte de descrever fragrâncias

OS GRUPOS OLFATIVOS
AS 7 FAMÍLIAS OLFATIVAS DA CINQUIÈME SENS

Cítrica Aromática Floral Amadeirada

Oriental Fougère Chipre

Estudo dos principais grupos olfativos através de

experimentação e discussão dos seus representantes
na perfumaria internacional ao longo do tempo.
 Sobre a cultura e a evolução do perfume

PASSSEIO DÉCADA A DÉCADA

PELA PERFUMARIA MODERNA
Nesto momento vamos nos aprofundar na evolução olfativa
dos perfumes e entender como eles se transformaram
influenciados pelos movimentos socioculturais de cada
período, como no exemplo a seguir:

Retrato da 1920-1930, os
década Anos Loucos

Atividades
olfativas que
Sua representação
marcam as
experimentando ícones
tendências e
os ícones

Passeio pela Rosa dos Ventos

Retrato
experimentando e contextualizando
Olfativo
os ícones da época.
Sobre o mercado e as preferências do consumidor

MERCADOS GLOBAIS
Mergulho nos principais mercados mundias, suas preferências e influências.

Utilizamos como base a Rosa dos Ventos, genealogia da Cinquième Sens que
traduz os produtos de acordo com as suas características olfativas, em famílias
e facetas, possibilitando a comparação entre os principais mercados mundiais.

Rosa dos Ventos

Top 10 globais – Perfumaria Masculina

Fonte: Cinquième Sens

 Sobre a segmentação da perfumaria

ESTUDO DOS POSICIONAMENTOS

DE PRODUTOS
Imersão nas informações de mercado e seus segmentos:
Nicho, prestígo e masstige. Veja um exemplo:

Estudo das principais marcas da perfumaria de nicho através do olfato e da Rosa dos Sentidos

Um conceito inédito:
Liberdade criativa
Perfumes assinados por seus
Elegância perfumistas criadores.
Estética
Composições originais.
Pontos de venda exclusivos
Assinatura do Literatura
com "cabines olfativas".
Perfumista Olfativa

"O sentido do olfato nos permite

entender uma pessoa
Chique Personalidade
instintivamente. A cor nunca me
deu tanta vontade de chegar perto
Visionário Arte
de alguém como uma fragrância.
Imediatamente estamos na
Moderno Luxo
intimidade de um indivíduo, como
Qualidade de Ingredientes um atalho que permite quebrar
todas as etapas." - Frédéric Malle

Bergamota cravo Cardamomo, Cassis Iris

Folha de Violeta, Eucalipto, Figo,

Heliotropina Gerânio, Rosa, Cedro, Sândalo
Rosa Tuberosa, Violeta

Incenso, Iris, Benjoin, Canela, Fava tonka,

Musks brancos Cedro, Fava Tonka, Heliotropina,
Patchouli, Sândalo Iris, Sândalo Musks brancos
Sobre a indústria

VISITAS GUIADAS
A cada ano, novos destinos: Casas de
Fragrâncias, empresas de bens de consumo,
visitas de campo, passeios sensoriais.
Veja o que rolou nas últimas edições.

AVALIAÇÃO OLFATIVA DE MIMOS DA SYMRISE

VISITA NATURA
HAIR CARE NA SYMRISE

VISITA FIRMENICH VISITA GUIADA GIVAUDAN

Sobre o que aprendemos

CROWDLEARNING
Crowd é multidão. Learning é aprendizagem. E crowdlearning é um modelo em que
pessoas apaixonadas pelos mesmos assuntos aprendem e ensinam lado a lado.
Pesquisa, jogos, experiências sensoriais inovadoras, este é o momento de
construção de aprendizagem em conjunto para ampliar e aprofundar temas de
maior interesse da turma.
 Sobre o futuro da perfumaria

TENDÊNCIAS COMPORTAMENTAIS,
INGREDIENTES E FAMÍLIAS
OLFATIVAS
Wasabi

Numa sequência de
atividades, os alunos
conhecem
as principais tendências
Wasabi Shiso

conceituais e olfativas da
Wasabi Pear Panorama CK2
DSH Perfumes
Nest Olfactive Studio Calvin Klein
2008
2012 2015 2016

perfumaria mundial.

Os perfumes cujo emblema é a rosa em 2016

Estudam os últimos
movimentos, inovações,
tecnologias que irão inspirar a
perfumaria no futuro
Elie Saab Le Cool Water Si Rose Signature Paris Premiers Tory Burch Jolie For Her Rose Musc Tuscan Scent
Parfum Sea Rose Giorgio Armani Roses YSL Fleur Rose Narciso Rodriguez Salvatore Ferragamo

Uma celebração
aos perfumes e Rose Oud
Yves Rocher
L’Extase Caresse
de Roses
Nina Ricci
Acqua di Parma
Rose Nobile
Eaudemoiselle
Eau Florale
Flowerbomb La
Vie en Rose
British Rose
The Body Shop

ao conhecimento!
Givenchy V&R

A pera nos lançamentos de 2016

Escada Aqua
Del Sol Sexy Sunset
Michael Kors

Angel Schlesses
Escada Aqua
pour elle
Del Sol

Escada Aqua
Del Sol

Love Me More
VS
 D E P O I M E N TO S D E
QUEM JÁ FEZ
Melina Figueiredo, química e aromista Souza Cruz:
"O curso proporciona diversas atividades práticas - que sentimos falta em qualquer tipo de curso - e teóricas -
que também são de extrema importância e relevância. Trouxe novos conhecimentos para a minha área de
atuação, potencializando a paixão pelo que faço e pela área da perfumaria.”

Larissa Della Rosa, analista sensorial Firmenich:

"O curso me ajudou a ter mais conhecimento olfativo, de mercado, sustentabilidade e me fez ter a certeza do que
eu quero para minha carreira. Quero passar para as pessoas, através dos cheiros, as sensações que a
perfumaria pode propor nesse mundo encantador”.

Ana Maria Figueiredo, branding:

"Sinto como se tivesse aprendido um novo idioma, com as sutilezas, curiosidades e particularidades de uma
nova cultura. Ao me aprofundar neste idioma, além de conhecer profissionais interessantes e ampliar meu
repertório técnico, vi a minha capacidade de abstração se multiplicar. Descobri que o olfato é primo irmão da
imaginação, um estimula o outro e neste jogo você chega a lugares impensados. Vi meu perfil criativo se
fortalecer, ganhar ainda mais asas e respaldo. Depois da Paralela, tarefas cotidianas nunca mais foram as
mesmas. Meu olfato virou um novo jeito de enxergar o mundo".

Fernanda Machado Mendes, farmacêutica:

"Ter iniciado esse curso foi um sonho realizado que me trouxe um novo viver. Hoje, consigo perceber a coesão
perfeita entre cada tema abordado e vejo como essa construção é sólida, democrática e eficaz.
O método de ensino mexe com todos os sentidos e faz você mudar e abrir o coração.
Eu mudei e minha vida também mudou graças a Perfumaria Paralela e toda sua equipe de profissionais únicos."
CURSO DE FORMAÇÃO
EM PERFUMARIA
Esses são alguns dos temas que farão parte da 6a edição
que começa em agosto de 2018, e ainda tem muito mais!

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(11) 3853-7576
contato@perfumariaparalela.com.br