UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA

FACULTAD DE INGENIERÍA ECONÓMICA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

TÍTULO: “Elaboracion de una barrita nutritiva a

base de arandano”

Agosto, 2018

1
 DEDICATORIA
El trabajo de investigación monográfico
lo
dedicamos a nuestros padres; a
quienesles
debemos todo lo que tenemos
en estavida.
A Dios, ya que gracias a el tenemos
esos
padres maravillosos, los cuales nos
apoyan en
nuestras derrotas y celebran nuestros
triunfos.
A nuestros profesores quienes son
nuestros guías en el aprendizaje,dándo

2
nos los últimos conocimientos para
nuestro buen desenvolvimiento en la
sociedad.

3
 AGRADECIMIENT
OS
A nuestros profesores quienes son
nuestros guías en el aprendizaje,dándo
nos los últimos conocimientos para
nuestro buen desenvolvimiento en la
sociedad.

4
 INDICE

Contenido
I. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO .................................................................. 7
1.1 Titulo del Proyecto ........................................................................................................ 7
1.2 Resumen .......................................................................................................................... 7
1.3 Investigador responsable y Facultad que representa ......................................... 7
1.4 Investigador corresponsable y Facultad que representa ................................... 8
1.5 Miembros del Equipo de Investigación ................................................................... 8
II. Aspectos Conceptuales ..................................................................................................... 8
2.1 Tipo de Investigación ................................................................................................... 8
2.2 Línea de Investigación ................................................................................................. 8
2.3 Área de Investigación ................................................................................................... 8
III. Plan de Investigación ........................................................................................................ 9
3.1 Planteamiento del Problema ....................................................................................... 9
3.2 Justificación .................................................................................................................... 9
3.3 Limitaciones .................................................................................................................... 9
3.4 Antecedentes ................................................................................................................ 10
3.5 Marco Teórico ............................................................................................................... 12
3.6 Hipótesis ........................................................................................................................ 22
3.6.1 Hipótesis General ................................................................................................. 22
3.6.2 Hipótesis Específicas .......................................................................................... 22
3.7 Objetivos ........................................................................................................................ 22
3.7.1 Obetivo General .................................................................................................... 22
3.7.2 Objetivos Específicos ......................................................................................... 22
3.8 Productos de la Investigación.................................................................................. 22
IV. Metodología ....................................................................................................................... 24
4.1 Tipo de Estudio ............................................................................................................ 24
4.2 Zona de Estudio ........................................................................................................... 24
4.3 Variables a Investigar ................................................................................................. 24
4.4 Método de Investigación............................................................................................ 24
V. Documentación Administrativa y Presupuestal ........................................................ 25
5.1 Cronograma de Actividades ..................................................................................... 25
5.2 Presupuesto por Actividades ................................................................................... 26
VI. Referencias Bibliográficas............................................................................................. 27

5
6
I. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO
1.1 Titulo del Proyecto

“Elaboracion de una barrita nutritiva a base de arandano”

1.2 Resumen

En el peru por lo general se consume con mucha frecuencia golocinas

sobretodo los niños, que no son para nada nutritivas ni saludables, la
falta de un producto que tengo un valor nutricional adecuado los
conlleva al sobrespeso. Por esta razon se propone elaborar una barrita
nuticional con menor aporte calorico y con un costo accesible al
compararlo con las golocinas u otros alimentos que podamos consumir
en momentos de hambre que no son nutritivos.

Nosotros realizamos un estudio para ver que fruta podriamos utilizar

para realizar las barritas nutritivas. Obtamos por utilizar el arandano
que aunque no es una fruta muy conocida por la sociedaad tiene
muchos beneficios que ayuda a nuestra salud con este proyecto
queremos lograr que esta fruta y sus veneficios sean conocidos por la
sociedad.

1.3 Investigador responsable y Facultad que representa

 Farfan Rogel Leticia Margot
 Navarro Pacherrez Astrid Carolina
 Ramires Oliva Alonso Samuel

7
  Troncos Robledo Brenda Lizette
Universidad nacional de frontera
Facultad de Ingenieria Economica

1.4 Investigador corresponsable y Facultad que representa

Saavedra Navarro Yesenia
Universidad nacional de frontera
Facultad de Ingenieria Economica

1.5 Miembros del Equipo de Investigación

 Farfan Rogel Leticia Margot
 Navarro Pacherrez Astrid Carolina
 Ramires Oliva Alonso Samuel
 Troncos Robledo Brenda Lizette

II. Aspectos Conceptuales

2.1 Tipo de Investigación

Es un estudio descriptivo ya que estamos describiendo un producto y

sus beneficios, para poder lograr una buena satisfaccion del publico
consumidor de nuestro producto hemos decidido realizar una encuesta
y a la misma vez realizar un estudio de mercado.

2.2 Línea de Investigación

2.3 Área de Investigación

La area de investigacion escogida es la provincia de sullana

8
III. Plan de Investigación

3.1 Planteamiento del Problema

Actualmente la obesidad y el sobrepeso es uno de los problemas de la
sociedad, la mala alimentacion el sedentarismo, la falta de acceso a
alimentos nutritivos, son factores determinantes del sobrepeso y la obsidad
por estas razones es que se decide hacer una barrita adecuada a los
requerimientos de la poblacion, basandose en una fruta que aun no es muy
conocida por la sociedad y la cual nos brinada muchos beneficios para
nuestra salud, ademas sera una barrita con pocas calorias y con un precio
accesible.

3.2 Justificación

La presente investigacion se enfoca en realizar una barrita nutritiva a

base de arandano que es una fruta proveniente de la sierra de piura,
aunque esta fruta no es muy conocida por la sociedad y desconocen sus
beneficios , es una fruta que nos brinda muchos beneficio ya que contiene
vitamina C, K, diuretico, es antioxidante ayuda a controlar el estrés,
contiene flavonoides que potencia la memoria y mejora el aprendizaje. Esta
barrita puede reemplazar a las golocinas que consumimos a diario y que no
aportan ningun nutriente para nuestra salud, por lo contrario lo unico que
nos ocacionan son enfermedades.

3.3 Limitaciones
Una de las limitaciones que tuvimos fue que cuando aplicamos nuestra
encuesta las personas no querian ayudarnos y si algunas personas
estaban dispuestas a realiazar las encuestas lo hacian sin tomarle mucha
importacia a nuestro producto.
Otra limitacion fue la busqueda del fruto ya que en nuestra provincia son
limitados los lugares donde lo venden, este producto es nativo de trujillo
pero actualmente lo estan produciendo en la sierra de piura.

9
3.4 Antecedentes
 Antecedentes Internacionales
Tania ,Marco (2011) “Elaboración de una barra alimenticia rica
en macronutrientes para reemplazar la comida chatarra”
Las barras nutricionales son productos especialmente diseñados para
contribuir a optimizar el rendimiento físico y proporcionar energía. La
granola es un alimento sumamente nutritivo, aporta al organismo una
gran cantidad de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y
minerales, indispensables para su óptimo funcionamiento.
Investigaciones revelan que la combinación frutilla-cereal es
indispensable al complementar los requerimientos de proteína en la
dieta. Guayaquil – Ecuador

Margarita, Verónica, Silvia, Ana ,Néstor,Martín, Nicolás(2012)

“Desarrollo de barras de cereales nutritivas y efecto del
procesado en la calidad proteica”
Se contempló aumentar la cantidad y calidad de proteínas, mejorar el
perfil de AG empleando fuentes de grasas alternativas a las utilizadas
en los productos comerciales y aplicar pautas de distribución
energética equilibrada de macronutrientes de acuerdo a las
recomendaciones actuales para productos saludables (16,17).
También se buscó unir los objetivos nutricionales con la posibilidad de
dividir la elaboración de BC en dos etapas bien diferenciadas: 1)
obtención en industrias o molinos de una "premezcla seca" de
formulación controlada; 2) aglutinación posterior utilizando aceites
vegetales ricos en AG poliinsaturados, en panaderías o empresas
pequeñas de panificación, con obtención de productos de corta vida
útil previo a la comercialización en los mismos establecimientos.
Buenos Aires, Argentina.

10
Ochoa Saltos, Catherine Lorena(2013)”Formulación, Elaboración y
Control de Calidad de Barras Energéticas a Base de Miel y Avena
para la Empresa APICARE”
La formulación, elaboración y control de calidad de barras energéticas
a base de miel y avena se realizó en la empresa Apicare de la ciudad
de Riobamba, en los laboratorios de Bioquímica, alimentos,
Microbiología e Instrumental de la Facultad de Ciencias de la
ESPOCH.
Se llega a la conclusión que este producto tiene buena calidad
sanitaria, son energéticas por su alto contenido de carbohidratos y
cumple con los requerimientos nutricionales siendo así apto para su
consumo. Se recomienda que las barras energéticas sean
consideradas como suplemento alimenticio e ingeridas por personas
físicamente activas ya que su aporte calórico es alto.
Chimborazo

Antecendentes Nacionales
Díaz Crespo, Rosario del Pilar; Rosas Aguilar, Meylin Sachie (2015)
“Elaboración de barras energéticas a base kiwicha pop
(amaranthus caudatus) y arroz inflado (oryza sativa) enriquecida
con harina de yuyo (chondracanthus chamissoi)”. Elaboración de
barras energéticas a base de kiwicha pop y arroz inflado enriquecida
con harina de yuyo, la cual tiene como objetivo principal la obtención
de un producto con características nutricionales óptimas y agradables
para el ser humano, al mismo tiempo cumplir con los estándares de
calidad y las especificaciones técnicas nacionales; logrando así el
diseño de un nuevo producto para el mercado mediante la utilización
de la harina de la macroalga Chondracanthus Chamissoi. Chimbote-
Perú

11
3.5 Marco Teórico

Salud:

El concepto de salud según la Organización Mundial de la Salud (OMS),

es el estado completo de bienestar físico, social y el medio ambiente que
rodea a la persona.

El doctor Floreal Ferrara tomó la definición de la OMS e intentó

complementarla, circunscribiendo la salud a tres áreas distintas: (Simple
organization, 2014).

 La salud física
 La salud mental
 La salud social

La salud física, que corresponde a la capacidad de una persona de

mantener el intercambio y resolver las propuestas que se plantea. Esto
se explica por la historia de adaptación al medio que tiene el hombre,
por lo que sus estados de salud o enfermedad no pueden estar al
margen de esa interacción.

Nutrición:

Es el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo un equilibrio en el

organismo a nivel molecular, y garantiza que todos los eventos
fisiológicos del cuerpo humano se efectúen de la manera correcta,
logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades.

La nutrición agrupa el conjunto de mecanismos biológicos por medio de

los cuales se captan, transforman y aprovechan ciertas formas de
materia y energía en los seres vivos. El hombre desarrolla diferentes

12
mecanismos a través de una permanente actividad metabólica que les
permite crecer, reproducirse y reponer las pérdidas energéticas a que se
dan lugar los procesos vitales.

Obtención de energía:

El valor energético de un alimento se determina por la cantidad de

carbohidratos, grasas y proteínas que contiene. La energía de estos
compuestos proviene de la luz solar, y las plantas verdes son los únicos
seres vivos con la capacidad para transformarla en energía química
mediante el proceso de fotosíntesis. Para mantenerse saludable es vital
la energía, tanto la que se destina a los procesos metabólicos, como
aquella que se requiere para el desempeño de una actividad física o
para el mantenimiento de la temperatura del cuerpo.

La necesidad energética de cada individuo varía según diversos

factores, tales como:
 Edad y sexo
 Tamaño y composición del cuerpo
 Actividad física
 Clima y otros factores ecológicos

En los adultos, el envejecimiento influye en las necesidades energéticas.

El comité FAO/OMS (Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación, FAO; sus siglas en Inglés: Food and
Agriculture Organization), de expertos en la materia considera que los
requerimientos energéticos medios de hombres y mujeres son
relativamente invariables de los 20 a los 39 años de edad, disminuyen
en 5% cada decenio entre los 40 y 69 años, y se reducen en un 10% de
los 70 años en adelante. Los comités de la FAO para el estudio de las
necesidades calóricas fijaron un gasto de energía diario de 3300 calorías
para el hombre y 2300 para la mujer. En el caso de niños, adolescentes

13
y mujeres 5 embarazadas, se recomienda vigilar el peso, ya que las
necesidades de energía son mayores.

Frutas:

El consumo de frutas es esencial para conseguir una dieta equilibrada,

nutritiva y suficiente, a fin de alcanzar la sensación de saciedad sin
exceder el valor energético adecuado para una correcta alimentación.
Ofrecen el aporte de una gran variedad de nutrientes, cantidades
importantes de ciertas vitaminas que poseen propiedades antioxidantes,
protegiendo a las células frente al estrés oxidativo. Por otro lado, aportan
fibra soluble e insoluble, que, además de los beneficios sobre la
regulación de la digestión, ayudan a eliminar, mediante el proceso
digestivo, sustancias potencialmente nocivas y a reducir los niveles de
colesterol. Contienen cientos de sustancias denominadas “fotoquímicos”.
Estas sustancias son sintetizadas por las propias plantas para
protegerse del ataque de agentes externos.

Las frutas contienen: energía, agua, hidratos de carbono, azucares,

almidón, fibra, lípidos, vitaminas y minerales. Las frutas deshidratadas
son el producto obtenido a partir de frutas carnosas frescas a las que se
ha reducido la proporción de humedad mediante procesos apropiados y
autorizados. El proceso de deshidratación se lleva a acabo de diferente
forma, según el tipo de fruta.

Arándanos:

Los arándanos son unas bayas globosas, carnosas, diminutas, de entre

6 y 10 milímetros de largo, de color negro azulado, con una corona en su
parte superior. Son los frutos del arándano o mirtilo Vacciniummyrtillus,
un arbusto o mata baja y a veces rastrera, que se alza entre 15 y 80 cm.
sobre el suelo, con el rizoma reptante, que le permite extenderse por el

14
lecho del bosque, y tallos tortuosos. Tiene las hojas dentadas, agudas,
verdes por ambas caras, y en la floración presenta unas florecillas
discretas, colgantes, agrupadas de dos en dos, con la corola de un tono
blanco rojizo. Florece en primavera, y los arándanos suelen madurar a
mediados o finales del verano.

Los beneficios del arándano se concentran en su poder antioxidante,

ayudándonos a prevenir enfermedades como el cáncer y las
enfermedades cardiovasculares, y su poder antiadherente, que hace que
las bacterias dañinas para nuestro organismo, como el Helicobacter
pylori entre otras, no se adhieran a las paredes del aparato
gastrointestinal. De esta forma ayudan a evitar su proliferación y por lo
tanto el daño a nuestro cuerpo. Además, el arándano contiene vitamina
P, utilizada en problemas de circulación y en afecciones vasculares del
ojo.

Mantequilla:

La mantequilla (manteca en Argentina, Paraguay y Uruguay) es la

emulsión de grasa, agua y sólidos lácteos, obtenida como resultado del
batido, amasado y lavado de los conglomerados de glóbulos grasos, que
se forman por el batido de la crema de leche o nata y es apta para el
consumo humano, con o sin maduración biológica producida por bacterias
lácticas específicas. No debe confundirse con la manteca vegetal que no
es más que aceite vegetal solidificado tras ser sometido a un proceso de
hidrogenación. Esta se utiliza para la elaboración de margarina y puede
ser perjudicial si contiene gran proporción de ácidos grasos trans. El color
amarillento de la mantequilla se debe a la presencia de betacaroteno

Miel:

Es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar
de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones
de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y

15
combinan con la enzima invertasa que contiene la saliva de las abejas y
lo almacenan en los panales donde madura. Además la miel es una
secreción que fue consumida anteriormente por estas. La técnica que
involucra la extracción de miel de los panales de la colmena es conocida
como apicultura.

Avena:

Es un cereal recomendado en la diabetes, ya que al mantener más

energía, la glucosa de la sangre no aumenta tan bruscamente, ayudando
a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Cuenta a su vez con poder suavizante sobre la mucosa gástrica,

manteniendo a su vez la capacidad de aumentar el tránsito intestinal,
gracias a que contiene fibras tanto insolubles como solubles (conoce más
sobre los beneficios de la fibra).

Se trata de un diurético natural, ya que ayuda a reducir la acumulación de

líquido en el cuerpo, mientras que ayuda a reducir los kilos de más,
gracias a que su citada fibra actúa como regulador metabólico.
Consumir avena de manera habitual es una recomendación algo más que
saludable durante el embarazo, ya que ayuda al desarrollo del feto,
mientras que durante la lactancia, favorece la producción de leche
materna a la vez que aporta vitaminas y minerales.

Protege al organismo contra la arteriosclerosis, el infarto y la hipertensión,

ya que su ácido linoleico y la fibra hace que el colesterol no pase al
intestino.

Almendras:

Las almendras son reconocidas como uno de los frutos secos más
nutritivos, además de tener un delicioso sabor. No solo eso, sino que los

16
beneficios de las almendras para la salud son muchos y ayudan a prevenir
diferentes enfermedades.

Por adelantar solo algunos ejemplos, ayudan a fortalecer los huesos o

permiten que la piel y el cabello se vean saludables e hidratados.

Mani:

Aunque debe ser consumido con moderación, por tratarse de un

alimento muy rico en calorías, los especialistas sugieren incorporarlo a la
dieta cotidiana: resulta muy provechoso por el alto nivel de grasas
monoinsaturadas y proteínas que contiene.

Es un alimento apto para enfermos celíacos y, además, ayuda a reducir

el nivel de colesterol en sangre.

Harina:

La harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros

alimentos ricos en almidón.

Se puede obtener harina de distintos cereales. Aunque la más habitual

es harina de trigo (cereal proveniente de Asia, elemento habitual en la
elaboración del pan), también se hace harina de centeno, de cebada, de
avena, de maíz (cereal proveniente del continente americano) o de arroz
(cereal proveniente de Asia). Existen harinas de leguminosas
(garbanzos, judías) e incluso en Australia se elaboran harinas a partir de
semillas de varias especies de acacias (harina de acacia).

17
El denominador común de las harinas vegetales es el almidón, que es
un carbohidrato complejo.

Clara de huevo:

Las claras de huevo son libres de grasas y colesterol, Contienen

importantes cantidades de vitamina B, muy saludables para el
organismo, también son excelentes fuentes de riboflavina, selenio,
niacina, betaína, colina y ácido fólico, Debido a la baja cantidad de
colesterol de las claras de huevo, estas pueden ayudar a prevenir
enfermedades como la diabetes tipo II, pueden ayudarte con la
sensación de saciedad. Incluso podrían resultar mejor que un montón de
cereal para sentirte satisfecho.

Minerales esenciales como el potasio, el magnesio, el calcio, el fósforo,

el cobre, el zinc y el hierro hacen parte del aporte nutricional de las
claras de huevos.

Aceite:

La palabra aceite (del árabe az-záyt, el jugo de la aceituna, y éste del

arameo zaytā)1 es un término genérico para designar numerosos
líquidos grasos de orígenes diversos que no se disuelven en el agua y
que tienen menor densidad que ésta. Es sinónimo de óleo (del latín
oleum), pero este término actualmente se emplea sólo para los
sacramentos de la Iglesia católica y en el arte de la pintura.

Originalmente la palabra aceite se refería únicamente al aceite de oliva,

y óleo se utilizaba para los demás, pero la palabra se generalizó para
denominar a aceites vegetales, animales o minerales sustituyendo a
óleo en la mayoría de sus acepciones.

Preparacion del las barritas nutritivas a base de arandanos

18
Ingradientes:
 1Kg Arandanos
 2 tasas de avena
 4 cucharadas de miel
 4 claras de huevo
 500 gramos de mani
 500 gramos de almendra
 100 gramos de mantequilla
 2 tasas de harina
 4 cucharadas de aceite

preparacion:

1. En un recipiente colocar la avena junto a la harina, en otro mezcla

las claras con la escencia de vainilla, la miel y el aceite. Incorpora
la mezcla de las claras a la avena, agrega los frutos secos picados
y mezcla con un tenedor.
2. Formar las barritas y colocarlas en una placa enmantecada y
enharinada. En una tasa hacer una preparacion con una
cucharada de miel y otra de agua y con un pincel colocar sobre las
barritas.
3. Llevar al horno a fuego lento hasta que se doren.

Funcion matematica

19
Costos variables

Arandano (a) = 6.00

Avena (b) =1.50
Huevos (c) =1.50
Mani (d) = 3.00
Almendras (e) = 5.00
Harina (f ) = 3.00
Aceite (g) = 1.80
Cajas (h) = 18.00
Gas (k) =10.00

49.8

Costos fijos
Pasajes (l) = 10.00
Material de limpieza (m) = 5.00
Utencilios (n) = 15.00
Miel (o) = 2.00
32.00

Costos variables

A + b + c + d + e +f + g + h + k = 49.8 x

Costos fijos

L + m + n + o = 32.00
32.00 + 49.8 x = 81.8
49.8 x = 81.8 – 32.00
X= 49.8 x =1
49.8

20
 P.Q = I =P.Q

1.50 ( 32 + 49.8 x ) =I

G = It – CT
G = 122.7 – 81.8
G = 40 .9

𝟖𝟎
∫ 𝟒𝟗. 𝟖𝑿 + 𝟑𝟐
𝟎

80
𝑋2
32 + 49 ( 2 )

0
6544

21
 3.6 Hipótesis
3.6.1 Hipótesis General
Investigar a fondo el arandano sus beneficios y propiedades y
darle un valor agregado
3.6.2 Hipótesis Específicas
A travez de las barritas nutritivas dar a conecer el arandano y
sus beneficios.

3.7 Objetivos
3.7.1 Obetivo General
 Elaborar una barrita nutritiva a base de arandano
3.7.2 Objetivos Específicos
 Ofrecer un producto como nueva alternativa de
consumo
 Producir un alimento como fuente de energia y
proteina.

3.8 Productos de la Investigación

Arandano:

El arándano es un importante cultivo comercial en varios estados de Estados

Unidos y en varias provincias canadienses. También en el sur de Chile y
de Argentina, en los Estados bálticos y en Europa Oriental existen pequeñas
áreas de producción.

El 95 % de los frutos se procesan en productos

como zumos, salsas, mermeladas, o se secan y azucaran para su consumo. El
5 % restante se vende fresco para su consumo directo. Los arándanos rojos
destinados al procesado se suelen congelar poco después de la cosecha.

Cuando se obtiene fresco, el fruto se suele usar en la elaboración

de compotas o jaleas caseras que se sirven como acompañamiento de carnes

22
asadas. También es habitual usarlos en la confección de bollería (p.
ej. magdalenas).

El zumo que se obtiene del fruto, normalmente azucarado, también es un

producto derivado importante.

El arándano rojo es una fuente de polifenoles antioxidantes, sustancias

beneficiosas para los sistemas cardiovascular e inmunológico

23
IV. Metodología

4.1 Tipo de Estudio

Estudio descriptivo

4.2 Zona de Estudio

Provincia de sullana

4.3 Variables a Investigar

El valor nutricional del arandano

4.4 Método de Investigación

Metodo experimental

24
 V. Documentación Administrativa y Presupuestal
5.1 Cronograma de Actividades

2018

Indicadores Mayo Junio julio agosto

1. Elaboracion del
proyecto X X
2. Revicion
bibliografica X X
3. Reuniones de
trabajo con acesor x

4. Elaboracion del
borrador del X x
informe

5. Presentacion del
informe final x
6. lecturas
X x x
7. sustentacion del
informe x

25
5.2 Presupuesto por Actividades

Descripcion Cantidad Precio

Arandanos 1000 gramos s/6.00

Avena 100 gramos s/1.50

Miel 20 gramos s/2.00

Huevos 10 gramos s/1.50

Mani 500 gramos s/3.00

almendras 500 gramos s/5.00

mantequilla 100 gramos s/2.00

Harina 250 gramos s/3.00

Aceite 5 gramos s/1.80

Caja 80 unidades s/18.00

Total s/43.8

26
VI. Referencias Bibliográficas

https://feriadelasciencias.unam.mx/anteriores/feria22/feria145_01_barritas_nutri
tivas.pdf

https://www.eonline.com/mx/news/848538/3-recetas-de-barritas-de-cereales-
que-puedes-hacer-tu-misma-mira

https://www.webconsultas.com/belleza-y-bienestar/plantas-medicinales/que-es-
el-arandano-principios-activos

http://www.contigosalud.com/barras-energeticas

http://www.fcb.uanl.mx/IDCyTA/files/volume1/1/3/83.pdf

https://misremedios.com/sustancias/arandano/

https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5740001

27
ANEXOS

28
Anexo N°1. mcmmswmpdc

29