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1. OBJETIVOS:
2. FUNDAMENTO:
Temperatura
Presión
Concentración
3. MATERIALES
5. PROCEDIMIENTO
1.1.Uso de hidrómetros
2.1.Densidad aparente.
Cálculo:
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑛 𝑔𝑟.
Densidad aparente = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑛 𝑚𝑙.
6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
TABLAS Y FORMULAS
𝟏𝟒𝟓
°𝑩𝒆 = 𝟏𝟒𝟓 −
𝑮. 𝑬(𝟔𝟎°𝑭/𝟔𝟎°𝑭)
o
Be Para líquidos menos pesados que el agua a ( 60 oF / 60 oF )
𝟏𝟒𝟎
°𝑩𝒆 = − 𝟏𝟑𝟎
𝑮. 𝑬(𝟔𝟎°𝑭/𝟔𝟎°𝑭)
CALCULOS
1. PARA LA MUESTRA A:
a) calculamos su concentración mediante interpolación:
(−2)(−6.8 ∗ 10−3 )
𝑥−4=
(1.0125 − 1.0268)
𝑋 = −0.951 + 4
𝑋 = 3.048
145
º𝐵𝑒 = 145 −
1.014
º𝐵𝑒 = 2.001
c) calculamos el ºB, interpolando Grav específica: 1.014
1.90 ___________ 1.0133
x ______________ 1.014
2.13 ___________ 1.0149
(1.9 − 2.13)(1.014 − 1.0149)
(𝑥 − 1.9) =
(1.0133 − 1.0149)
(−0.23)(−0.0009)
(𝑥 − 1.9) =
(−0.0016)
𝑥 − 1.9 = −0.1293
𝑥 = 1.7706
2. MUESTRA B
a) Calculamos su concentración: 1.029
4 ____________ 1.0268
X ____________ 1.029
6 ____________ 1.0413
(4 − 6)(1.029 − 1.0413)
𝑥−6=
(1.0268 − 1.0413)
(−2)(−0.0123)
𝑥−6=
(−0.0145)
𝑋 = −1.69 + 6
𝑋 = 4.31
b) Calculando ºBe matemáticamente:
145
º𝐵𝑒 = 145 −
𝐺. 𝐸(60°𝐹/60°𝐹)
145
𝐵𝑒 = 145 −
1.029
º𝐵𝑒 = 4.0864
c) calculamos el Bº por interpolación Grav específica: 1.029
4.02 __________ 1.0285
X ____________ 1.029
4.24 __________ 1.0302
𝑥 − 4.02 = −1.4894
𝑥 = 2.5305
3 MUESTRA C: 1.043
6 ____________ 1.0413
x ____________ 1.043
8 ____________ 1.0559
(6 − 8)(1.043 − 1.0559)
𝑥−8=
(1.0413 − 1.0559)
(−2)(−0.0259)
𝑥−8=
(−0.0146)
𝑥 = −1.76 + 8
𝑥 = 6.23
º𝐵𝑒 = 5.9779
c) calculamos el Bº por interpolación Grav específica: 1.043
6.02 __________ 1.0433
x ____________ 1.043
6.13 __________ 1.0441
(−0.11)(−1.1 ∗ 10−3 )
(𝑥 − 6.13) =
(−8x10−4 )
𝑥 − 6.13 = −0.15125
𝑥 = 5,978
4) MUESTTRA D
a) Calculamos su concentración mediante interpolación: 1.057
8 ____________ 1.0559
X ____________ 1.057
10 ___________ 1.0709
(8 − 10)(1.057 − 1.0709)
𝑥 − 10 =
(1.0559 − 1.0709)
(−2)(−0.0139)
𝑥 − 10 =
−0.015
𝑋 = −1.85 + 10
𝑋 = 8.146
145
º𝐵𝑒 = 145 −
1.057
º𝐵𝑒 = 7.8192
(−0.11)(0)
𝑥 − 4.24 =
(−9x10−4 )
𝑥 = 0 + 13.18
𝑥 = 13.18
35 °Salinometro
30
25
20
15
10
y = 3.7881x - 0.0067
5 R² = 1
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 1.0021
2 1.006
4 1.0139
6 1.0219
8 1.0229
10 1.0381
12 1.0465
14 1.0549
16 1.0635
1. PARA LA MUESTRA A:
a) Determinación de la concentración mediante interpolación:
4-----------------1.0139
X-----------------1.016
6-----------------1.0219
(4 − 6)(1.016 − 1.0219)
(𝑥 − 6) =
1.0139 − 1.0219
𝑥 = −1.475 + 8
X=6.525
400
°Brix = 400 −
𝑃𝐸
(400)(𝜌𝑠𝑜𝑙 )
°Brix = 400 −
(𝜌𝑠𝑜𝑙 )
- Para la muestra A
(400)(0.9974)
°Brix = 400 −
(1.016)
°Brix = 7.32
2. PARA LA MUESTRA B:
0.0162
𝑥=− +8
0.0152
X=8.8026
(400)(0.9974)
°Brix = 400 −
(1.032)
°Brix = 13.4
3) PARA LA MUESTRA C
Calculamos concentración
12-----------------1.0465
X-----------------1.048
14-----------------1.0549
𝑥 − 14 = −1.64
X=12.35
Calculamos el ° Bx:
(400)(0.9974)
°Brix = 400 −
(1.048)
°Brix = 19.31
4) PARA LA MUESTRA D
14-----------------1.0549
X-----------------1.060
16-----------------1.0635
(10 − 12)(1.040 − 1.0635)
(𝑥 − 16) =
(1.0549 − 1.060)
𝑥 = −1.3725 + 16
X=14.63
Calculamos el ° Bx:
(400)(0.9974)
°Brix = 400 −
(1.060)
Gravedad Específica
1.065
1.06 y = 0.0053x + 0.9832
1.055 R² = 0.9923
1.05
1.045
1.04
1.035
1.03
1.025
1.02
1.015
1.01
0 2 4 6 8 10 12 14 16
°Beaume
9
y = 0.6522x - 1.2982
8
R² = 0.9172
7
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
CUADRO 5. Densidad del alcohol a diferentes temperaturas en g/ml
Temperatura ( °C ) Densidad
15 0.79367
16 0.79283
17 0.79198
18 0.79114
19 0.79025
20 0.78945
21 0.78860
22 0.78775
23 0.78691
24 0.78606
25 0.78622
𝑆420 = 0.8776
Peso de la manzana: 0.145Kg
𝑚
𝜌=
𝑣
145𝑔
𝜌=
150𝑔
𝜌 = 0.966
7. CONCLUSIONES