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LA MOLINA
FECHA: 01/05/2019
HORARIO DE PRÁCTICA: 11 a 1 pm
LA MOLINA-LIMA-PERÚ
2019
ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN ---------------------------------------------
4. RESULTADOS ------------------------------------------------
6. CONCLUSIONES --------------------------------------------
8. CUESTIONARIO ---------------------------------------------
1. INTRODUCCIÓN
El cloruro es un anión inorgánico proveniente del cloro en estado de oxidación
-1 generalmente se encuentra en todo tipo de aguas y en muchos alimentos
en su forma de sal, una de las más conocidas es el NaCl presente en la sal
de mesa que junto al yodo son esenciales para el desarrollo humano.
En la agricultura un alto contenido de cloruros puede dañar estructuras
metálicas y evitar el crecimiento de plantas, por esa razón la concentración de
cloruro en aguas residuales usadas para el riego deben ser mínimas ya que
deteriora en forma importante la calidad de los suelos.
De todas maneras este compuesto gana más relevancia en el aspecto
organoléptico ya que desde la antigüedad se le usado como condimento.
Al ser muy importante para la vida humana en muchos aspectos (alimenticios,
salud, industrias, etc.) muchas veces se exige su concentración, por lo que
se aprovecha su carácter reactivo con algunos cationes, generalmente se usa
el catión de la plata para su cuantificación. Cuando estos 2 iones reaccionan
forman al cloruro de plata un compuesto muy insoluble que precipita
rápidamente.
1.1. JUSTIFICACIÓN
Conocer de forma cualitativa y cuantitativa la cantidad de cloro en aguas
minerales de marcas conocidas ya que es un indicador de desinfección (cloro
residual) y así comprobar si cumple con las leyes establecidas, además de
compararlo con el agua potable y de pozo.
1.2. OBJETIVOS
Determinar la concentración de cloruros en aguas naturales por la técnica de
la volumetría por precipitación titulando con nitrato de plata, AgNO3,
estandarizado y aplicando las leyes de la estequiometría.
1.3. HIPÓTESIS
La concentración de aniones cloruro Cl, que son precipitados frente al
precipitante plata, Ag+, puede determinarse en una reacción por precipitación
usando la técnica de titulación y aplicando las leyes de la estequiometría.
2. MARCO TEÓRICO
- Solubilidad
Es la máxima cantidad de soluto que se disolverá en una cantidad dada
de disolvente a una temperatura específica. Ejm:
Para determinar el PUNTO FINAL se hace uso de indicadores que aprovechen el Kps
del precipitado en cuestión, por ejm el cromato de plata precipita justo después que
el AgCl tornándose de un rojo ladrillo: Kps Ag2CrO4 = 1.1 x 10 -12
Ahora, la reacción de
precipitación necesita un
medio de pH = 8.5 aprox ya que
si es muy básico se precipita en AgOH y si es muy ácido el indicador de cromato se
precipita como HCrO4-
3. MATERIALES Y MÉTODOS
Materiales
- Bureta calibrada
- Matraz Erlenmeyer
- Vasos precipitados
- Pizeta con agua destilada
- Pipeta volumétrica + propipeta
- Matraz volumétrico (fiola)
- Embudo
Reactivos
- Patrón primario 0.0471g NaCl
- Solución de AgNO3 sin estandarizar
- Ácido nítrico HCl 0.01 M
- Hidróxido de sodio NaOH 0.01 M
- Cromato de potasio K2CrO4 3%
- Indicador fenolftaleína
- Aguas naturales: Cielo, SL, SM, LM, AT y de
pozo.
Métodos
- Estandarización del valorante AgNO3
❖ SAN LUIS
Qexp = |(20.446-19.3)/(28-19.3)| = 0.1317
Qtab = Q(6) = 0.625
→ 19.3 no es atípico
❖ SAN MATEO
Qexp = |(42.515-42.34)/(55-42.34)| = 0.0138
Qtab = Q(6) = 0.625
→ 42.34 no es atípico
❖ AT
Qexp = |(35.1-34.79)/(77.1-34.79)| = 0.0073
Qtab = Q(6) = 0.625
→ 34.79 no es atípico
❖ POZO
Qexp = |(765.38-708.6)/(1018.14-708.6)| = 0.1834
Qtab = Q(6) = 0.625
→ 708.6 no es atípico
5. DISCUSIONES Y OBSERVACIONES
- Al momento de estandarizar el valorante, durante la titulación se observó un
aspecto lechoso antes de pasar al rojo ladrillo esto fue provocado por la alta
pureza del patrón primario. En el análisis de las muestras se observó muy poco
este aspecto, incluso hubo más dificultad para percibir el cambio a rojo ladrillo
pues solo al agregarle el indicador de cromato de potasio algunas muestras se
tornaban anaranjadas.
- La concentración del valorante es ligeramente diferente en cada mesa pues el
peso del patrón difiere para cada uno, sin embargo eso no debería afectar
mucho en los resultados ya que las relaciones estequiométricas y operaciones
matemáticas suprimen esta disparidad.
- Para el análisis de agua de pozo (más presencia de cloruros) se utilizó menos
muestra ya que se requeriría más cantidad de valorante por lo que se diluyó
con agua destilada para llegar al volumen requerido. El resultado obtenido se
multiplicó por 10.
- Cada alumno trabajó de forma personal su propia estandarización además de
sus 6 muestras, pero para colocarlo en la tabla general se promedió por mesa
(4 alumnos).
- A pesar de que a simple vista podríamos decir que hay muchos valores atípicos
en la tabla, luego de realizar las pruebas Q solo uno resultó anómalo se trata
del valor 55 en la muestra San Mateo el cual pudo haber sido ocasionado por
un mal manejo operativo (error sistemático).
- No podemos hablar mucho de valores atípicos en las muestras AT ya que son
aguas de diferentes distritos, por ejm la muestra de la mesa 6 se trata de agua
potable del distrito de Pachacamac, cuya distribución es a través de cisternas
(aún no existe agua y desagüe) que son extraídas del subterráneo y tratadas
de manera más rústica. A pesar de ello resultó sin valores atípicos por la alta
heterogeneidad que muestra su desviación estándar.
6. CONCLUSIONES
- Según la ECA las aguas superficiales deben poseer menos de 250 mg/L de
cloruros para ser potabilizadas, pero como nuestras muestras de agua son
mayormente para consumo inmediato nos limitamos a verificar que se cumpla
el rango establecido, concluyendo que únicamente el del pozo no cumple con
el decreto supremo.
- Los valores de 22.4 (CIELO), 19.3, 28 (SAN LUIS), 16.96 (LA MOLINA), 77.1
(AT) y 708.6, 1018.14 (POZO) resultaron fuera del límite de confianza al 95%
pero aún se pueden considerar normales.
- Todas las aguas minerales examinadas son NO CLORURADAS ya que tienen
menos de 200 mg/L
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- Chang, R; Goldsy, K. . 2013. Quim ́ ica. 11 ed. México, Miguel Ángel
Toledo Castellanos, p.122-745.
- Decreto supremo. . 2008. s.e. Consultado 28 abr. 2019. Disponible en
http://www.minam.gob.pe/calidadambiental/wp-
content/uploads/sites/22/2013/10/ds_002_2008_eca_agua.pdf
(Minam.gob.pe).
- Christian, G; Álvarez, R. . 2011. Quim ́ ica analit́ ica. 6 ed. México,
McGraw-Hill, p.326-745.
- Skoog, D; West, D; Holler, E. . 2015. Fundamentos de quim ́ ica
analit́ ica (9a. ed.). 9 ed. México, D.F., CENGAGE Learning, p.280-302.
8. CUESTIONARIO