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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

Trabajo Final

Trabajo que como parte del curso de Investigación Académica presentan los
alumnos:

INTEGRANTES:

1. Faiffer Moreno, Yadira Marcela Cod. U18100423


2. Marcelo Vega, Zuly Octavia Cod. U18203441
3. Parra Chiok, Valeria de los Ángeles Cod. U18214527
4. Yauri Trejo, Nicole Jesús Cod. U17307276

Sección: 9103

Lima, 20 de julio de 2018

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LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN EL DISEÑO DE EXPORTACION
AGROINDUSTRIAL EN EL PERU EN EL 2012-2017
SOCIAL RESPONSABILITY IN AGRIBUSINESS EXPORT DESIGN

YADIRA FAIFFER, ZULY MARCELO, VALERIA PARRA Y NICOLE YAURI


UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

RESUMEN

La responsabilidad social es la estrategia que las empresas tienen que adoptar para
beneficiarse empresarialmente. Asimismo, la empresa tiene la necesidad de inculcar a sus
trabajadores los valores éticos, dentro y fuera de esta, para establecer una buena relación
con los consumidores y así cumplir con su objetivo de liderar en el mercado extranjero.
Por otro lado, la exportación es el embarque de productos al comercio internacional. Estos
pasan por muchos procesos, para que tenga la calidad que el consumidor necesita, y a la
vez llegue en buen estado a su destino.
Palabras claves: agroindustrial, diseño, consumidor, empresa, comercio exterior.
ABSTRACT

The social responsibility is the strategy that the companies have to adopt to benefit
empresarialmente. Also, the company has the need to inculcate his workpeople the ethical
values, inside and out of this one, to establish a good relation with the consumers and this
way to expire with his target to lead on the foreign market. On the other hand, the
exportation is the shipment of products to the international commerce. These happen for
many processes, so that it has the quality that the consumer needs, and simultaneously
come in good state to his destination.
Keywords: agroindustrial, design, consumer, company, foreign trade.

INTRODUCCIÓN

El fenómeno de globalización ha establecido la liberalización de la economía

implementando los tratados de libre comercio, dando la oportunidad de exportar

productos de biodiversidad que hacen posible el reconocimiento de libre comercio. Por

ello, la responsabilidad social tiene como misión controlar la calidad del diseño de la

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exportación agroindustrial. Por ejemplo, en el año 2013, Perú tuvo un crecimiento en la

economía, llegó a exportar cerca de 5.000 mil millones de dólares en productos agrícolas,

gracias a los TLC y también a que tiene gran variedad de productos estrellas para la

exportación, permitiendo fortalecerse en el mercado con un posicionamiento de confianza

y seguridad en ventas. Esto provoca una expansión en dirección a nuevos lugares,

haciendo que se interesen por estos y a la vez por los servicios que la empresa ofrece.

De este modo el tema del artículo en cuestión trata sobre la responsabilidad social en el

diseño de exportación agroindustrial en el Perú entre los años 2012 al 2017. Por lo tanto,

tiene como propósito conocer lo procesos de estandarización en el diseño de exportación

de los productos, aspectos que nos permiten plantear la siguiente pregunta ¿de qué manera

la responsabilidad social influye en el diseño de exportación agroindustrial en el Perú

entre los años 2012 al 2017?

La hipótesis es la responsabilidad social es el bien común que atribuye en el diseño de

investigación, mantener la reputación del buen sabor y calidad, cumplir con las estrategias

establecidas en el plan de negocio y que las empresas exportadoras puedan mantener una

relación estable con los proveedores. Por lo tanto, estarían influyendo en el diseño de

exportación agroindustrial en el Perú.

Sin duda un término importante en este trabajo es el de la responsabilidad social.

Los autores de los que se han revisado para la elaboración definen este concepto. Por tal

motivo, y porque se repetirá continuamente en las siguientes páginas, es necesario que

aquí también se incluya la definición de lo que realmente se necesita en una empresa

dedicada a la exportación:

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<< La idea del negocio es constituir una empresa, dedicada a la comercialización
de camote morado, con lo cual se busca colocarlo en el mercado internacional
como producto nutricional especialmente no tradicional y con altos estándares de
calidad y de manera sostenible, ayudando a mejorar las condiciones socio
económico del área natural y conservación de la biodiversidad. >> (Zuzunaga
2017: 17)
Como se puede apreciar, la responsabilidad social se basa en formar una empresa

que cumpla con los requerimientos que el mercado internacional exija. Para así mejorarse

como empresa a nivel internacional y la garantía de que el producto sea recibido en buenas

condiciones por el importador.

La empresa tiene que regirse a base de principios para que tengan el compromiso

con todos los clientes, ya sean dentro o fuera de esta. Así es como el autor Chávez (2013),

nos indica que:

<<Búsqueda de una calidad excepcional en el producto. Nos encargamos de


mejorar continuamente nuestros procesos internos con el objetivo de ofrecer cada
día una mejor calidad del producto. Construir relaciones a largo plazo: Estamos
convencidos que será excelente desarrollar relaciones a largo plazo con los
clientes y de esta manera obtener el feeedback necesario para la mejora continua.
La responsabilidad social y ambiental con el entorno, es debido a que el desarrollo
de una empresa debe ir de la mano con el respeto social y ambiental en la zona de
influencia, de manera que apoyemos a nuestra comunidad a su desarrollo. >>
(Chávez y otros 2013: 5)
Como lo afirma la cita, actualmente las empresas se encargan de mejorar la calidad

de su producto. A la vez, ofrecer relaciones a largo plazo con los clientes para ir

progresando continuamente.

El ámbito laboral del trabajador tiene que estar en buenas condiciones, para que

este puede realizar sus actividades. Asimismo la empresa deberá mostrar empatía con

ellos para que se puedan sentir en un ambiente cómodo. Por esto, Chávez señala lo

siguiente:

<<Al generar fuentes de trabajo permanentes con beneficios sociales se está


mejorando, directamente, los niveles de vida de los pobladores de la zona,
eliminando, de esta manera la situación de pobreza en la que se encuentran. La
empresa deberá siempre tener un sistema de incentivo hacia sus colaboradores,

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mostrando siempre su afecto y necesidad por ellos, de modo que tengan un lugar
de trabajo muy agradable. >> (Chávez y otros 2013: 5)
Entonces se confirma que el objetivo es la clave de una gestión empresarial

consiste en pensar, actuar y diseñar acciones que tengan moral y que los trabajadores

reflejen en sus actividades la búsqueda del bien común.

Por otro lado, existe otro término muy importante en esta investigación, es el de

la exportación. Los autores de los que se han revisado para la elaboración de este trabajo,

definen este concepto. Por tal razón, y porque también se repetirá continuamente en las

siguientes páginas, es necesario que aquí también se incluya la definición de lo que será

enviado al extranjero.

<<La exportación del producto del presente plan se llevará a cabo, utilizando el
producto del importador canadiense. No obstante, a mediano plazo se buscará que
la marca implementada se posicione dentro del mercado considerando los
siguientes factores: diferenciación y beneficios relevantes para el consumidor,
dada la actual presencia de marcas peruana .El enfoque estará basado en los
atributos de nuestro producto el cual proviene de una materia prima certificada y
producida los más altos estándares de calidad. >> (Zuzunaga 2017: 95)

Como se puede apreciar, la exportación se realiza según la factibilidad que tenga

el producto al posicionarse en un mercado extranjero, para conocer la demanda que tenga

a mediano plazo.

Asimismo, la Distribución Física Internacional es la formación de las operaciones en el

comercio exterior, que va más allá del transporte local e internacional. La DFI conjetura

el proceso de embalaje, las condiciones y los requerimientos de Aduanas para la

exportación o importación. Esta investigación considera la comercialización del producto

en término FOB (free on board-libre a bordo); en consecuencia, la responsabilidad del

que exportará la mercadería y los costos de distribución física internacional incidirá hasta

que la mercadería se localice en el buque de transporte al extranjero y cumpla con los

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asesoramientos de aduanas para la legislación aduanera, la numeración de la DUA y otros

requerimientos de acuerdo a ley. (Zuzunaga, 2017, pp. 118-119).

La DFI se encarga de todas los operaciones que se realizan durante el embarque del

producto, para que este llegue en buen estado a su destino. Por eso, la persona

responsabilizada de la exportación de la mercancía tendrá que estar pendiente que no

haya ningún inconveniente.

La exportación del producto como no tradicional, en especial para la viabilidad en EE.UU

Y JAPON utilizando el diseño de una sola casilla donde el mercado internacional está

apto para la exportación de este, considerando el tamaño del país ,su diversa geografía ,la

variada composición étnica y religiosa de su población ,las diferencias sociales ,culturales

y de ingreso. Tenemos como resultado la existencia de numerosos mercados distintos o

sub mercados que, si bien tienen patrones comunes entre ellos, presenta a la vez

características propias en cuanto a gastos, necesidades y comportamiento. (Pérez, 2012,

pp. 32-33)

Para la exportación del producto se tiene en cuenta muchos factores, en especial para la

viabilidad en países de mucha población, en donde se emplean diseños de una sola casilla

para comprobar si está en óptimas condiciones y así llevar a cabo la exportación.

Desde el punto de vista académico, es importante realizar esta investigación porque nos

permite, en primer lugar, clarificar el proceso por el cual la responsabilidad social influye

en el diseño de las exportaciones agroindustriales. En segundo lugar, comprender mejor

cómo la responsabilidad social es la estrategia que tienen que adoptar las empresas, con

el objetivo de seguir lucrándose empresarialmente, tener un ambiente de trabajo muy

cómodo y tener un modelo que promueva el desarrollo de prácticas transparentes, tanto

como en el foro interno y externo de la empresa y que no se limite al área de confort.

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Finalmente, al estado, para que provean de manera anticipada a las empresas del capital

humano que cumplan con todas las medidas de control establecidas y que multe a aquellas

que estén yendo en contra de los derechos laborales del trabajador.

El éxito de la exportación del producto, se debe a que el procedimiento operativo es

similar al de cualquier otro exportado, sin embargo, en un mercado extranjero es preciso

establecer contacto con las cadenas de mercados minoristas, para conseguir ventas

sostenibles; lo cual para una empresa que recién está iniciando se verá muy ventajoso.

También surge la necesidad de saber cómo se da el proceso de la cadena de suministro

del producto, desde que se cosecha hasta el consumidor, con la finalidad de garantizar el

producto. Más aún se puede citar el análisis de todas las características que permitan que

el producto a exportar sea el idóneo, de tal manera que no tenga inconvenientes al

momento de ingresar en un mercado internacional y sobre todo exigente. El resultado del

gran análisis es que en los últimos años, las exportaciones agroindustriales han tenido un

crecimiento anual considerable; al mismo tiempo se evaluaron las variables económicas,

sociales, culturales, entre otras y se determinó que los valores organizacionales son los

adecuados

Así es como la responsabilidad social se ha ido adoptando a las diferentes relaciones que

debe haber dentro de la empresa, para que pueda existir una excelente comunicación y así

lograr ventas extraordinarias.

Esta idea es muy certera tomando en cuenta la importancia de la calidad del producto

debido a la responsabilidad social dentro del contexto para que la empresa crezca de

manera favorable.

La búsqueda de una calidad excepcional en el producto. Las empresas se encargan de

mejorar continuamente sus procesos internos con el objetivo de ofrecer cada día una

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mejor calidad de producto. Construir relaciones a largo plazo: Están convencidos que será

excelente desarrollar relaciones a largo plazo con los clientes y de esta manera obtener el

feeedback necesario para la mejora continua. Responsabilidad social y ambiental con el

entorno es debido al desarrollo de una empresa debe ir de la mano con el respeto social y

ambiental en la zona de influencia, de manera que se apoye a la comunidad a su desarrollo.

(Chávez R & Juscamaita, 2013, p.5)

Como afirma la cita se tiene como objetivo mejorar la calidad del producto, en relación

con los clientes a un largo plazo, también tomando en cuenta la responsabilidad social

dentro del marco empresarial.

El impacto social de las empresas es entendido como la influencia, la huella o el

efecto que la actividad de la compañía genera sobre la sociedad en la que se integra. Medir

esta, con el fin de entender el impacto y por tanto gestionar los efectos negativos, a la vez

que se maximizan aquellos positivos, supone un elemento indispensable para una empresa

comprometida con el bienestar y el desarrollo social, ambiental y económico de su

entorno. Por esta razón, Zuzunaga, menciona que:

<<El impacto social que genera el presente proyecto se sustenta en las siguientes
razones: 1. El presente plan no generará ningún tipo de conflicto social o protesta,
ya que el giro del negocio comprende otro tipo de mercado. 2. El presente plan
contribuirá a la generación de puestos de trabajo tanto en la parte operativa de los
procesos a través del productor como en toda la cadena productiva del proyecto.
Por lo expuesto anteriormente, podemos advertir que nuestro plan de negocios es
viable desde el punto de vista social. >> (Zuzunaga 2017: 186)

Como afirma la cita, para que el plan de trabajo no genere ningún conflicto social,

se deberán tomar en cuenta el tipo de mercado. Este plan cooperará a los trabajadores por

medio del productor.

Esta idea es muy certera tomando en cuenta la norma técnica y regulaciones en torno a la

exportación y manejo de calidad del cacao. Por esta razón, Chávez, menciona que:

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“Referente al entorno legal, dentro de la producción y exportación del cacao se
maneja la norma técnica peruana NTP 208.029:2010, esto permite mejorar la
calidad del producto producido. También se cumple diferentes regulaciones
peruanas que son obligatorias como por ejemplo certificado de origen,
certificación HACCP, norma de etiquetado para productos de exportación, entre
otros. Al cumplir estas normas, contribuirá a que el proceso de exportación se dé
de manera correcta para que los clientes estén satisfechos”. (Chávez R y
Juscamaita , 2013, pp.3,4)
Como afirma la cita el cumplimiento de la norma técnica y las diferentes regulaciones

peruanas permite mejorar la calidad y contribuir al proceso de exportación de cacao en el

Perú.

Toda empresa, para asegurarse de su funcionamiento, necesita obtener una serie de

insumos y materiales. Para el mejoramiento de la evaluación y selección de estos se

propone una metodología que permite tomar decisiones basadas no sólo en costos sino en

criterios cualitativos, todo esto se refiere a la gestión de abastecimiento. Por esta razón,

Julio Gozalo, menciona que:

“La Gestión de Abastecimiento es una de las operaciones más trascendentes y


complejas en cualquier empresa, y el conocer las diferentes formas de
implementarla, conocer cada una de sus etapas y la forma en que afectan a los
diversos departamentos de la empresa, la convierten en una disciplina
obligatoria.” (Gozalo, 2012, p. 6)
Toda empresa que mejore en este aspecto logra una ventaja competitiva en función de

políticas de compras las cuales garantizan que nunca van a tener agotados, además de

garantizar la rentabilidad de la empresa prestando un excelente servicio al poder entregar

a tiempo los pedidos que solicitan los clientes, por tener siempre un stock disponible.

La empresa que se encarga de comercializar los productos, se encuentra bajo normas de

calidad nacional e internacional. Los valores éticos de una empresa se deben basar en el

respeto mutuo entre todos los colaboradores, la responsabilidad, la eficacia y el

compromiso para con la empresa y los consumidores. La empresa exportadora deberá

ofrecer la excelencia y calidad del producto; personal capaz, eficiente y competente.

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Además, el trabajador tendrá que tener un espíritu emprendedor para cumplir con los

objetivos de la empresa y llevarla a ser la mejor dentro del mercado. (Zuzunaga, 2017,

pp. 25-26).

La ética de una empresa se fundamenta en el respeto que debe haber dentro del ámbito

laboral. Esta empresa deberá tener el personal capaz y eficiente para que pueda

posicionarse como una de las mejores dentro del mercado.

El entorno social de la empresa, debe ser duradero para que no haya inconvenientes el

futuro y puedan tener una buena relación con los consumidores, proveedores y

trabajadores.

Las empresas que invierten en responsabilidad social venden más. La percepción del

cliente acerca de una determinada marca, producto o servicio, mejora sosteniblemente

cuando la asocian a beneficios sociales o retorno a la sociedad. De hecho, los clientes

están dispuestos a pagar un precio más alto si saben que aquello que compran está ligado

a este tipo de políticas. Según Julio Gozalo, menciona que:

<<Una de las formas principales para que la empresa se pueda distinguir, consiste
en ofrecer calidad en el servicio, en forma consistente, la cual dará una fuerte
ventaja competitiva, que conduce a un mejor desempeño en la productividad y en
las utilidades de la organización. Muchas empresas de servicios han tratado de
asegurarse que los clientes reciban, en forma constante, servicios de gran calidad
en todos sus encuentros con los servicios. Por eso, el prestador de servicios tiene
que identificar las expectativas de los clientes que tiene en la mira en cuando a la
calidad de servicios. Por desgracia, la calidad de los servicios es más difícil definir
y juzgar en comparación a la calidad los productos. Por esta causa, es importante
que el prestador de servicios defina y comunique con claridad las necesidades de
los clientes, ya que esa persona está en contacto directo con las personas que
adquieren nuestro servicio. >> (Gozalo, 2012, p. 28)
Como lo afirma la cita, la responsabilidad social también supone considerar la

experiencia de compra del producto o servicio. Para ello, se cuenta con

las encuestas de satisfacción del cliente, con las que se puede medir de una forma

objetiva y fiable lo que sucede en todos y cada uno de los eslabones de la cadena

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de valor de un producto o servicio determinado. En definitiva, con la

responsabilidad social, en las empresas, se busca ofrecer la excelencia en la calidad

del servicio al cliente. Esto pasa por garantizar la comunicación, la transparencia

y la satisfacción total. El objetivo último es conocer en profundidad al cliente y

sus necesidades, así como fomentar las buenas prácticas y el compromiso total con

la calidad.

La estrategia de diseño de exportación se encarga de ver únicamente como el

producto será procesado para ser exportado y distribuido internacionalmente. Por esta

razón, Pérez, menciona que:

<< La exportación de camu camu como producto no tradicional en especial para


la viabilidad en EE.UU Y JAPON utilizando el diseño de una sola casilla donde
el mercado internacional esta acto para la exportación de camu camu considerando
el tamaño del país ,su diversa geografía ,la variada composición étnico y religioso
de su población ,las diferencias sociales ,culturales y de ingreso tenemos como
resultado la existencia de numerosos mercados distintos o sub mercados que si
bien tiene patrones comunes entre ellos ,presenta a la vez características propias
en cuanto a gastos ,necesidades y comportamiento. ( Pérez , 2012, pp.32-33)
Por tanto, podemos sostener que el mercado internacional utiliza el diseño

considerando la diversidad cultural que existen.

La exportación de un producto requiere de procesos viables para producir de forma

estable y continua.

Se determina la factibilidad mediante los costos de producción, empaque, envío y

documentación necesaria para el envío hacia Canadá donde se compara la utilidad que se

genera y el tiempo en que se recupera la inversión inicial. También se determina el canal

de distribución ideal para que nuestro producto penetre en el mercado y así asegurar

mejores ventas en el país de destino. (Zuzunaga 2017: 224)

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Se concluye así que la factibilidad del producto, es viable y factible, desde el punto de

vista financiero, ya que el país destino es el adecuado y se recuperara la inversión inicial

y una mejora en la venta segura.

Esta idea es muy certera tomando en cuenta el tipo de árbol del cacao llamado Theobroma

cacao, se cultiva en zonas tropicales de África, América Latina, Indonesia y Malasia. Una

vez recolectados los frutos, se extraen las semillas, se fermentan y se secan para obtener

el cacao en grano. Por esta razón, Chávez, menciona que:

“Existen diversos procesos que pasa el cacao para ser un producto de calidad. El
primer proceso es el lavado y limpieza, en el cual se seleccionan las mejores bayas
y limpiar las impurezas. El segundo la fermentación, donde se deja las semillas en
un sitio ventilado por 5 días para el fermentado de estas. El tercero es el lavado de
las semillas. Luego las semillas se ponen al sol por 8 días para su secación.
Después sigue la selección de las semillas mejores. Luego de esto, se realiza el
tostado, también se le quitará la cascara que aún tiene. Al finalizar se realiza el
envasado de las semillas en bolsas de polietileno de 25 kg cada una y aparte un
control de calidad al producto envasado”. (Chávez R y Juscamaita, 2013, p.44.)
Como afirma la cita, existen 7 fases en el proceso de limpieza, fermentación,

lavado, secado, selección, tostado y envasado para transformar el cacao en un producto

de calidad.

La idea de influir el público se va originando de distintas maneras con el fin de

atraer a los clientes para que el producto sea exitoso y tenga una gran acogida

demostrando que las empresas busquen otra alternativa para que el producto sea

internacional. Por esta razón, Pérez, menciona que:

<< El plan de exportación de camu camu al mercado de Japón en la actualidad se


exporta la pulpa de camu camu como materia prima fundamental para el producto
y que es en el mercado japonés en el que se deben dirigirse estos esfuerzos ,pero
también se señala que existe un subproducto generado a partir de la cascara de
camu camu del que se logra la obtención de pigmentos naturales y a partir de la
pepa se puede obtener aceite esenciales generando nuevas oportunidades de
negocios internacionales en frutas exóticas como el camu camu que demanda
costos bajos de implementación >>(Pérez,2012 , p.1)

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De acuerdo a la cita es que existe una variación de productos con los mismos

componentes produciendo una competitividad en el mercado internacional teniendo una

gran oferta para tener más demandantes.

Por otro lado, esta idea es muy certera tomando en cuenta los requisitos para el

funcionamiento de la planta industrial requerida. Esto emplea la autorización de la

municipalidad. Por esta razón, Chávez, menciona que:

“Existe una serie de requisitos para obtener la Licencia de funcionamiento de una


planta industrial. Es la autorización que da la municipalidad de Huanta para el
funcionamiento de la planta de producción de cacao tostado en grano. El primer
requisito es la solicitud con declaración jurada. La siguiente es la vigencia del
poder del representante legal. Después se presenta la declaración jurada de
observancia de condiciones de seguridad y por último el certificado de no ser zona
intangible, entregada por el instituto de Cultura. El etiquetado en Bolsas del
producto final es requisito solicitado por el gobierno Estadounidense para el
proceso de exportación de un producto agroindustrial, junto con la informacional
nutricional en el envase”. (Chávez R y Juscamaita, 2017, p.81)

Como afirma la cita los requisitos de exportación son muy necesarios al momento

de exportar los productos. Se cumple ciertas normas para evitar condiciones de

inseguridad que afecte el producto enviado.

Las empresas en el Perú se preocupan en la calidad del producto tan como también

la aprobación del cliente que si bien es cierto internacionalmente tiene éxito por la cual

el producto puede satisfacer necesidades. Por esta razón, Pérez, menciona que:

<<En el Perú, la mayoría de empresas que se encargan de la producción de algún


producto basado en camu camu han destinado el giro de su negocio principalmente
a la exportación, ya que si bien es cierto en el Perú no está completamente
difundido el consumo de dicho producto, no es así en países del exterior con
EE.UU y Japón, donde el camu camu es un producto altamente cotizado>> (Pérez
, 2012, p. 122)

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Por lo tanto podemos sostener que el producto internacional exportado tiene

mucha demanda por ser un producto altamente cotizado tan como la calidad y tiene alta

cantidad de consumidores en ámbito internacional.

En un análisis de mercado se obtuvieron resultados a un país destino muy factible, el cual

en su mayoría es parte de cadenas de supermercados, esto sirvió de ayuda para el análisis

que resultó muy viable por tener muy altos estándares de demandas y para realizar la

gestión de publicidad y marketing al momento del ingreso al mercado. Los resultados de

una estadística dieron a conocer que este país tiene una progresiva demanda en lo que se

refiere a productos orgánicos. Al recopilar los datos se estableció que el punto de partida

al que se ingresará el producto, se deberá ubicar en una zona que sea muy poblada con

una infraestructura vial para la repartición del producto. (Zuzunaga, 2017, pp. 85-86.)

Al realizar un análisis en un país destino, los resultados fueron favorables, en donde la

gran parte eran supermercados. Esto fue útil para poder tener altos patrones de demandas

y para realizar todo lo necesario para que el producto tenga una progresiva demanda.

A la vez, la viabilidad de un producto dispone de una idea posterior al

lanzamiento al mercado tomando alternativas en base de novedad del producto. Como lo

afirma Pérez:

<<La investigación del mercado internacional confirmara que la exportación


como producto no tradicional sea viable ,ya que actualmente se observa gran
necesidad de este producto en EE.UU y JAPÒN con el objetivo de realizar un
estudio en la sociedad de los principales compradores de este producto que tiene
el Perú para determinar la viabilidad comercial del producto ,elaborando un marco
teórico que sirva de guía a la presente investigación y a futuros desarrollos
temáticos al respecto y determinar el proceso de financiamiento y medio de pago
a utilizar para llevar a cabo la exportación de camu camu.>>(Pérez , 2012, pp.2-
3)

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Por lo que podemos sostener es que actualmente que los consumidores requieren

el producto para satisfacer necesidades elaborando un marco teórico que contabilice la

demanda de este producto internacionalmente.

Además de los costos de producción, la exportación lleva implícita una serie de

gastos propios del proceso de exportación. Dichos gastos tienen una relación directa con

incoterms que se utilicen para cotizar. Otros aspectos importantes además de los costos

son trámites, documentaciones y certificaciones. Con respecto a la documentación, Julio

Gozalo nos dice:

<<En la documentación se incluyen los gastos correspondientes a la


documentación requeridas para la exportación e importación del producto
incluyendo facturas y documentos de embarque, dependiendo del modo de
transporte a utilizar como formularios para declaraciones de exportación, de
importación y de cambios; permisos o licencias; entre otros. Considerar los costos
y tiempos para su obtención>> (Gozalo, 2012, p. 21-22)
Los costos y gastos de exportación se dan desde el punto de fabricación de cada

empresa, y un punto de destino final, que es el consumidor o usuario final, en un

determinado país destino. Además deben tener en cuenta que los precios pueden diferir

según quien sea el comprador y según los distribuidores previos que intervengan en dicha

cadena de distribución.

Para ser competitivas en los mercados de exportación internacionales, las

empresas deben tener conocimientos y ser competentes preparándoles para gestionar las

exportaciones. El equipo de Desarrollo de la gestión de las exportaciones del ITC ofrece,

a través de su red de instituciones asociadas y consultores certificados, programas locales

que incluyen servicios de formación y asesoramiento para las empresas que aspiran a

exportar sus productos. El equipo también provee capacitación en formación en lo

administrativo y en otros aspectos. En relación a lo administrativo, Julio Gozalo,

menciona que:

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“La administración corresponde al costo del tiempo empleado en la gestión de
exportación, realizado por el personal de exportaciones, del área financiera y
administrativa, también los desplazamientos efectuados para la obtención de
información de la cadena DFI y la gestión en la preparación para el embarque.”
(Gozalo, 2012, p. 24)
Como lo afirma la cita, las empresas que quieran exportar sus productos deben

estar al corriente de los requisitos técnicos, voluntarios u obligatorios, que aplican sus

mercados de destino. Una vez que dispongan de esta información, deben adaptar sus

productos y procesos para que cumplan con los requisitos de los mercados de exportación

y, más tarde, demostrar su conformidad. Algunas empresas no tienen fácil acceso a

servicios acreditados de evaluación de la conformidad porque la infraestructura de la

calidad de sus respectivos países podría no haber alcanzado aún su pleno desarrollo.

El abrir mercados en el extranjero, es una medida muy eficaz para lograr la

expansión de su negocio a nivel global, ofrecer productos o servicios en una mayor

dimensión respecto al mercado interno, y por supuesto incrementar su cartera de clientes

y sus ingresos. Por esta razón Julio Gozalo menciona que:

“El sector agroindustrial, es el encargado de comercializar y exportar un producto


hacia el extranjero, se debe al auge y demanda de dicho producto por parte del
país importador, gracias a su valor y producción anual, permitiendo el crecimiento
en las exportaciones peruanas cada año con el objetivo de ganar mercado
internacional.” (Gozalo, 2012, p. 45)
Por lo tanto, las exportaciones son una fuente importante de crecimiento y

posicionamiento para diferentes empresas, en especial, para las que los mercados internos

son sumamente competitivos; llevar sus productos a otros destinos posibilita la obtención

de precios mucho más rentables gracias a los ingresos tan variables de los consumidores

foráneos, además de mejorar su imagen con proveedores, entidades bancarias y clientes.

La exportación beneficia el crecimiento de un país, satisfaciendo a sus consumidores,

para que estos los sigan eligiendo y ser líderes en el mercado.

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La exigencia de calidad del producto está siendo requerida en forma creciente en

los distintos mercados internacionales siguiendo una gran demanda y siendo un producto

orgánico con mayor acogida. Por esta razón, Pérez, menciona que:

<<En la sociedad al estadounidense en general se le puede calificar como una


persona consumista y siempre dispuesta a probar productos nuevos y novedosos
,siendo exigente y estando bien informado teniendo conciencia del cuidado del
medio ambiente ,conociendo bien sus derechos como consumir y hace uso de las
leyes que lo protegen en caso de verse perjudicados ,si bien el precio es una
variable relevante es decir una compra son factores de calidad ,garantía y tener
una venta de calidad también siendo importante la presentación del producto por
ello el empaquetado o envase de ser de calidad para obtener acogida en el mercado
internacional estando cada vez más cerca en las manos de los consumidores. >>
(Pérez, 2012, p.34-35)
En síntesis, de acuerdo a lo que hemos visto es que se busca es que el consumidor

tenga una buena experiencia con el producto para que cada vez que sea exportado a nivel

internacional tenga alta demanda.

Los beneficios de un producto son importantes porque pasa por una serie de

actividades donde los consumidores y estrategias son indispensables para una empresa

generando satisfactoriamente beneficios para los consumidores. Por esta razón, Pérez,

menciona que:

<<El mercado de Japón representa el principal destino de las exportaciones de


camu camu abarcando casi el 38%del total en las exportaciones en los últimos
años .Principalmente el tipo de producto que prefieren es la pulpa congelada
,Japón ha venido usando dicho producto para la preparación de bebidas (jugos y
néctares) por su contenido de vitamina c .La industria japonesa aprovecha muy
bien los beneficios que brinda el camu camu ya sea por sabores ,propiedades
químicas ,medicinales y curativas .la percepción que tiene los habitantes de Japón
acerca del camu camu es muy bueno porque es un producto 100% orgánico
,debido a que casi toda la producción proviene de los rodales naturales y las
plantaciones la cual no reciben agroquímicos de ninguna clase ,cumpliendo con
los estándares fitosanitarios de Japón ya que es un requisito fundamental cumplir
con estos estándares ya que Japón es muy exigente en el cumplimiento de calidad
e inocuidad de los productos extranjeros. >> ( Pérez , 2012, p.56-57)

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De acuerdo a lo que hemos visto es que el producto exportado es natural y

aprovechable por los beneficios que brinda el producto teniendo de tal manera la

exigencia de calidad a los consumidores.

Cuando una empresa decide iniciar en la exportación, desarrolla una serie de

actividades, entre ellas una donde más esfuerzo y tiempo pone la empresa es la estrategia

de comercialización donde el transporte y la logística internacional son procesos

complejos, que se inicia con la llegada del pedido procedente de los mercados exteriores

y solo finaliza con la entrega del producto. Según lo anterior, Julio Gozalo menciona que:

<<El tema de transporte es muy importante porque determina el éxito o fracaso


de las operaciones, debido ya que el producto llegaría o no al cliente en el
momento adecuado. El sector está formado por el conjunto de infraestructuras, de
vehículos y de los servicios auxiliares del transporte. Como hemos visto, las
infraestructuras son las carreteras, los aeropuertos, las vías férreas, los puertos,
etc. Los vehículos son los aviones, trenes, barcos, camiones, etc. y los servicios
auxiliares del transporte son todas las empresas que facilitan los servicios
necesarios para que dichas infraestructuras funcionen adecuadamente. >>
(Gozalo, 2012, p. 67)
Por ello, la distribución implica la planeación, instrumentación y el control del

flujo físico de los productos que se desean exportar desde el comercializador hasta los

lugares de recepción, con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes a cambio de

una ganancia o utilidad.

El mundo globalizado es una de las causas económica para que empresa progrese

en el ámbito laboral teniendo ventajas que hacen que una empresa sea competitiva

empleando las diversas libertades de expresión de diversas personas

<<Los países y las empresas exitosas para ampliar su participación en la oferta


exportable mundial, deberán tener un gran poder de negociación. El mundo
globalizado de hoy exige que las empresas sean capaces de generar productos que
sean competitivos internacionalmente, y que tanto las personas como las empresas
sean capaces de detener y aprovechar las oportunidades comerciales que
presentan, en tal sentido la presente propuesta de investigación plantea la
necesidad de analizar un componente o producto no tradicional de la nueva oferta
exportable peruana. >> (Pérez, 2012, p. 2)

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De acuerdo a lo que hemos visto establecemos que le producto debe ser siempre

innovador para tener éxito a nivel internacional teniendo la capacidad de aprovechar la

oferta y oportunidades que se presentan.

El consumidor tiende a estar dispuesto a probar nuevos productos, pero también es muy

exigente en su elección y antes de hacerlo se informa acerca de estos productos, para

tener conciencia sobre el medio ambiente. Los productos que sean orgánicos, ecológicos

e innovadores serán elegidos por su calidad y no por el precio. Un estudio indica que el

consumidor, a medida que pasan los días, quiere soluciones más eficaces, para poder

obtenerlo en un corto tiempo. Como el consumidor tiene estrictos criterios de elección,

para ellos lo más importante es la calidad, la seguridad, el prestigio y un precio razonable.

Para el resto de productos solo es importante el precio. (Zuzunaga, 2017, pp. 79-80.)

El cliente que está dispuesto a degustar de productos novedosos, es muy riguroso y se

pone a investigar acerca de sus pro y contra. Estos productos serán elegidos por su calidad

y mas no por su precio.

La calidad dentro de una empresa es un factor importante. Los productores y empresarios

no solo deben tener en cuenta, al momento de ofrecer un producto o servicio, las

expectativas y altas exigencias de los consumidores, sino que sus procesos productivos

deben cumplir con los estándares de calidad para poder competir en un mercado como el

actual: competitivo y cambiante. Según Julio Gozalo:

<<La satisfacción del cliente depende fundamentalmente de un servicio de


calidad, lo que se puede entender como un servicio excelente que cumple con
todas las normas y requisitos en cuanto al tipo de servicio, costo del servicio y
lugar en que se oferta el servicio. Se puede añadir que el servicio será de
excelencia en su calidad, en la medida en que satisfaga la necesidad de los clientes
y vaya acompañado de ampliaciones que proporcionen tantas facilidades y
satisfacciones posibles para quien lo adquiere>> (Gozalo, 2012, p. 29-30)

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Por lo tanto, los clientes son, finalmente, los que definen la vigencia de un negocio.

Si bien las ventas no dejan de ser un tema importante para toda empresa, la verdadera

rentabilidad se consigue cuando se construyen relaciones de largo plazo con los clientes.

Cuando el productor sigue los estándares de calidad en su proceso de producción, les da

mayor seguridad y confianza a los consumidores.

Del mismo modo que las empresas firman contratos con personas para que estas

desarrollen determinadas tareas en la compañía, ya sea de manera interna, ya sea de

manera externa, también las empresas firman contratos de carácter comercial entre sí con

el fin de expandir y hacer crecer sus respectivos negocios. Para lo cual debe cumplir con

los criterios de calificación de origen indicados en dicho tratado. De acuerdo a lo anterior,

Julio Gozalo menciona que:

<<Antes de que el gobierno facilite exportaciones a un producto, la lucha por


ganar mercado debe completarse. La industria extranjera de dicho producto es
proteccionista, otros mercados acceden al mercado demostrando la integridad
sanitaria del país de origen. El Perú debe ejercer sus estándares de certificación y
asegurarse de que ningún producto sin certificación salga hacia el extranjero>>
(Gozalo, 2012, p. 55)
Por ello, en un mundo donde cada vez hay más acuerdos internacionales, es

necesario que las empresas puedan adaptarse a estos cambios para aprovechar las nuevas

oportunidades y de esta manera mejorar su internacionalización. Para esto es necesario

contar con capacidades para gestionar una cantidad de mercados internacionales cada vez

mayor.

A modo de conclusión

Luego de desarrollar los argumentos que sostienen la hipótesis de la presente

investigación, es preciso recapitular las ideas clave acerca de la forma en que influye la

responsabilidad social en el diseño de exportación agroindustrial en el Perú entre los años

2012 a 2017. Del primer argumento se deduce que la responsabilidad social se adopta al

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desarrollo de las buenas relaciones dentro de una empresa. Dicha adaptación tiene que

ver cómo es que la empresa se relacione con sus consumidores, para que se posicione

como una de las favoritas dentro del mercado internacional.

Del segundo argumento se deduce que la responsabilidad social influye para mejorar el

entorno social de la empresa. Dicha influencia se requiere para que la empresa invierta

más en lo que es la responsabilidad social, es decir, que capacite a sus colaboradores para

que tengan una buena relación y así vender más productos y que el cliente tenga una

percepción acerca de este y una mejora sostenible cuando se asocian a beneficios sociales.

Del tercer argumento se deduce que la exportación de un producto requiere de procesos

viables para producir de forma estable y continua. Dicha exportación pasa por diferentes

procesos para que este producto llegue en buen estado a su destino y también cumpla con

los requerimientos de ley.

Del cuarto argumento se deduce que la exportación beneficia el crecimiento de un país

satisfaciendo a sus consumidores. Dicho crecimiento se debe a que el producto exportado

tiene un gran auge y demanda por parte del país importador y esto permite el crecimiento

de las exportaciones en el Perú.

Como conclusión del presente estudio, se confirma la hipótesis planteada, respecto a que

la responsabilidad social es el bien común que atribuye en el diseño de investigación,

mantener la reputación del buen sabor y calidad, cumplir con las estrategias establecidas

en el plan de negocio y que las empresas exportadoras puedan mantener una relación

estable con los proveedores. Por lo tanto, estarían influyendo en el diseño de exportación

agroindustrial en el Perú. Por tanto, nos reafirmamos en nuestro punto de vista y de esta

manera se puede llegar a la conclusión de que la responsabilidad social sí es un factor

importante a la hora de formar una empresa exportadora, para que cumpla con todos los

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requisitos, tener una buena relación con sus colaboradores y clientes, a la vez ser una de

las mejores.

Referencia bibliográfica

Chavez R. y Juscamayta M. (2017) Estudio de Pre-factibilidad para la exportación de


cacao en grano tostado al mercado Estadounidense (tesis de licenciatura para optar el
título de administración de negocios) Perú: Pontifica Universidad Católica del Perú,
PUCP.
Recuperado de: (http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/4563)

Gozalo J. (2012) Diseño de una cadena de suministro para exportación de palta hass en
la región de La Libertad, (Tesis para optar el título de ingeniero industrial) Perú,
Universidad Privada del Norte, UPN.
Recuperado de: (http://hdl.handle.net/11537/180)

Pérez D. (2012) Exportación del camu camu como producto no tradicional (tesis de
licenciatura para optar el título de economista). Perú: Universidad Nacional de Trujillo,
UNT.
Recuperado de (http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/3534)

Zuzunaga M. (2017) Exportación de camote morado producido en la provincia de Huaral


- Lima - Perú hacia Vancouver Canadá, (tesis para optar el título de licencia en
administración de negocios internacionales) Perú: Universidad San Martin de Porres,
USMP.
Recuperado de: (http://www.repositorioacademico.usmp.edu.pe/handle/usmp/3015)

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