Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Disusun oleh:
Muhammad Jaya
16135201
Jurusan Pariwisata
2019
1
2
BAB I
PENDAHULUAN
Sumber Daya Manusia (SDM), yaitu manusia Indonesia seutuhnya yang memiliki
bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa. Untuk mencapai tujuan tersebut, perlu
Hal ini dimaksudkan agar terjadi keterkaitan yang baik antara dunia pendidikan
sebagai salah satu lembaga pendidikan yang bertugas menghasilkan tenaga kerja
dengan dunia industri harus dapat menjadi tenaga ahli yang profesional agar dapat
samping itu juga dituntut adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan serta
dimiliki.
industri, dunia usaha atau dunia kerja dengan tujuan agar ilmu yang didapat
beban Satuan Kredit Semester (SKS) yang diambil dan jumlah jam kerja
ilmu pengetahuan yang telah didapat selama perkuliahan dengan pengetahuan dan
standar industri.
PLI juga dimaksudkan untuk memberikan wawasan yang lebih luas kepada
kemampuan yang dimiliki oleh mahasiswa, dengan tujuan mencari tenaga kerja
mengenal lebih jauh implementasi disiplin ilmu sesuai dengan program studi yang
dijalani. Lebih dari pada itu, pelaksanaan PLI memberi masukan bagi mahasiswa
maupun masyarakat.
1. DasarPengalamanLapanganIndustri
PengalamanLapanganIndustriadalahsalahsatukegiatankurikulerdalamkelo
Padang. Program
inimerupakanmatakuliahwajibdiambilolehseluruhMahasiswaUniversitasNegeri
Padang.
2. TujuanPelaksanaanPengalamanLapanganIndustri
a. Tujuan Umum
5
b. Tujuan khusus
3. Lama PelaksanaandanJadwalPengalamanLapanganIndustri
PenulismelaksanakanPraktekLapanganIndustriselama 6bulanlamanya.
diberikan
diselesaikan
6
tempat PLI.
Industri
dijelaskan mulai dari sejarah hotel, fasilitas yang ada, struktur organisasi,
Club Med Bintan Island adalah salah satu dari 75 resort Club Med di
seluruh dunia. Club Med Bintan Island terletak di Provinsi Kepulauan Riau,
Pulau Bintan, yang beralamatkan Kawasan Wisata Lagoi Jalan site A11,
Lagoi Bintan Utara, Tanjun Uban Island, Kepulauan Riau 12920, Indonesia.
Club med didirikan pertama kali pada tahun 1950 oleh Gerald Blitz dan
Gilbert Trigano sebagai CEO dari Trigano Enterprises. Club med pada masa
berbentuk tenda dan juga menyediakan aktivitas olah raga. Konsep olah raga
yang ditawarkan oleh Club Med muncul dari Gerald Blitz sebagaimana beliau
adalah salah satu anggota dari Belgium Olympic Waterpolo Team, bersama-
resort yang menyediakan beragam aktivitas olah raga dan juga menciptakan
dari hotel lain. Club Med dengan konsep All Inclusive Resort yang terus
berinovasi dengan Freehold Luxury Villas dan Chalets bersama resort Valmorel
dan La Plantation d'Albion. Premium All Inclusive oleh Club Med menawarkan
tingkat kenyamanan paling tidak setara dengan yang ditawarkan oleh hotel
a. Village, istilah yang digunakan Club Med yang artinya adalah resort,
4) G.M contact adalah istilah yang digunakan para G.O pada saat
yang lain. G.M contact dilakukan dimana saja dan kapan saja di
dengan para G.M ketika mereka sedang makan siang dan makan
9
dekat.
bagi tamu yang menginap di hotel. Selain dengan suasana dan pemandangan
yang indah, fasilitas pada hotel juga mempunyai factor pendorong kebutuhan
a) Kamar
291 kamar yang terdiri dari2 Suites Room, 113 Deluxe Room, 176 kamar
Superior Room.
1) Suites Room:
11
a) Size : 80 sq.m.
c) Sea view.
2) Deluxe Room :
b) Maximum occupancy : 3.
c) Sea view.
and slippers, beach towels, iron and iron board, table and
3) Superior Room :
a) Size : 34 sq.m.
1) Restaurant
Indian, Indonesian
3) La Terrasse Restaurant
14
a) Operating daily
b) Late Lunch
4) Bar
a) Santai Bar
15
Santai bar sebagai bar utama dari Village Club Med Bintan
Island. Santai Bar, terletak di lantai pertama dari bangunan utama
seberang kolam renang utama. Bar ini menyediakan layanan
pembelian cerutu. Jam operasional : 09:00 – 00:00.
b) Panorama Bar
c) Bagus Bar
itu adalah night party, maka Bagus Bar akan beroperasi. Jam
operasional : 23:00 – 01:00.
17
d) Matahari Bar
c. Function Room
berikut: Pen, Note pad, 1 bottle of water (morn / aft), 1 Flip chart, 1
1) Boutique
2) Sport Centre
3) Mini Club
Mini Club terbagi menjadi sesuai dengan usia dari anak G.M yaitu:
19:30 – 20:30
18:30 – 20:30
18:30 – 20:30
4) Theatre
5) Pool
6) Spa
22:00.
7) Golf
diakomodir oleh Ria Bintan Golf Club. Ria Bintan Golf Club
8) Circus Trapeze
Hotel Service
Manager
Executive
Housekeeper
Assitant
Executive
Housekeeper
Housekeeping
Public Area Staff Laudry Staff
Staff
ada di Housekeeping
d. Senior Supervisor
dalampengerjaankamarsesuaidenganprosedurdanmemabantudalampengec
e. Housekeeping Superisor
dalampelaksanaankerjadanjugabertangungjawabdalampenyedian linen
h Laundry Staff
j Housekeeping Staff
Tugas dan Tanggung jawab housekeeping staff atau room attendant dalam
melaksanakan operasional adalah:
a.Memberikan pelayanan kamar sesuai dengan standar yang ditetapkan.
b.Menjaga area kerja tertata rapi dan aman antara lain koridor, service area,
pantry dan bagian tertentu lainnya.
c.Menginformasikan kerusakan-kerusakan yang ada di kamar dan perbedaan
status kamar (bila terjadi discrepancy roo ).
d.Menjaga dan merawat semua peralatan yang dipergunakan, termasuk vacuum
cleaners, troly dan lain-lain.
e.Melayani permintaan tamu dan keluhan tamu sesuai dengan standar yang
ditetapkan.
f.Menjaga dan merawat persediaan di tata graha dengan berlatih untuk
menghemat biaya.
g.Memenuhi semua prosedur keamanan, kenyamanan dan kebersihan.
h.Mengambil bagian dalam inventori tata graha, inventori linen dan peralatan
operasional.
26
i.Melakukan setiap tugas terkait lainnya dan tugas khusus seperti membersihkan
bagian bawah tempat tidur.
Saran
manajemen Club Med Bintan Island dan Fakultas Pariwisata dan Perhotelan
adalah :
1. Bagi Industri
sedikit ruang kepada para karyawan agar bisa sedikit rileks sehingga
1. Bagi Mahasiswa
tersebut agar tujuan psanaan PLI dapat tercapai dengan baik, tanpa
mencari informasi hotel yang akan dijadikan tempat PLI jauh hari agar dapat
mempersiapkan diri lebih baik dan tidak terlambat melaksanakan PLI seperti yang