CARTA DE AUTORIZACIÓN DE LOS AUTORES

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Bogotá, D.C., 06 Agosto 2012
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Biblioteca Alfonso Borrero Cabal S.J.
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Diana Paola Ocampo Toro, con C.C. N°1.020.733.062 de Bogotá
En mi calidad de autor (es) exclusivo(s) de la obra titulada:
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE LA EMPRESA ELIXIR QUE
COMERCIALIZARÁ LA CREMA TRUE BEAUTY, A BASE DE ORUJO DE UVA, EN
BOGOTÁ. (por favor señale con una “x” las opciones que apliquen)
Tesis doctoral. Trabajo de Grado x Premio o distinción: Si NO x
Presentado y aprobado en el año 2011, por medio del presente escrito autorizo (autorizamos) al a
Pontificia Universidad Javeriana para que, en desarrollo de la presente licencia de uso parcial,
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 BIBLIOTECA ALFONSO BORRERO CABAL S.J.
DESCRIPCION DE LA TESIS DOCTORAL O DEL TRABAJO DE GRADO
FORMULARIO
TITULO COMPLETO DELA TESIS DOCTORAL O TRABAJO DE GRADO

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE LA EMPRESA ELIXIR QUE

COMERCIALIZARÁ LA CREMA TRUE BEAUTY, A BASE DE ORUJO DE UVA, EN
BOGOTÁ.
SUBTITULO, SI LO TIENE

TRUE BEAUTY

AUTOR O AUTORES
Apellidos Completos Nombres Completos
OCAMPO TORO DIANA PAOLA
DIRECTOR (ES) DEL TRABAJO DE GRADO
Apellidos Completos Nombres Completos
KURATOMI ANDRES
FACULTAD
CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA ACADÉMICO
Tipo de Programa (seleccione con una "X")
Pregrado Especialización Maestria Doctorado
X
Nombre del programa académico
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
Nombres y apellidos del Direcotr del programa académico
DAVID ANDRES LONDOÑO BEDOYA
TRABAJO PARA OPTAR AL TITULO DE:
ADMINSITRADOR (A) DE EMPRESAS
PREMIO O DISTINCIÓN (En caso de ser LAUREADAS o tener una mención especial):
 AÑO DE PRESENTACION DE LA
CIUDAD NUMERO DE PÁGINAS
TESIS O DEL TRABAJO DE GRADO
BOGOTA AÑO 2011 39
Tablas, gráficos y
Dibujos Pinturas Planos Mapas Fotografías Partituras
diagramas
X X
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designar estos descriptores, se recomienda consultar con la Sección de Desarrollo de
Colecciones de la Biblioteca Alfonso Borrero Cabal S.J. biblioteca@javeriana.edu.co donde
se les orientará).
ESPAÑOL INGLÉS
ORUJO DE UVA GRAPE MARC
ANTIOXIDANTES ANTIOXIDANTS
CUIDADO DE LA PIEL SKIN CARE
COSMETICA NATURAL NATURAL COSMETICS
 CREMA FACIAL FACE CREAM
ORGANICO ORGANIC
RESUMEN DEL CONTENIDO EN ESPAÑOL E INGLES
(Máximo 250 palabras - 1530 caracteres)
La belleza ha dejado de ser un lujo para pocos, o una moda para comenzar a posicionarse como un
estilo de vida en el que cada día muchas más mujeres quieren entrar y Colombia no es la excepción.
En el país el sector de cosmética ha venido creciendo en un 50% en los cinco años anteriores. El
sector de cosméticos y productos de aseo exhibió en el mismo período una tasa de crecimiento
promedio anual de 8,6%.

Por lo tanto las empresa cosméticas a nivel global se han interesado por producir a partir de
avances tecnológicos aprovechando los recursos naturales, en este sentido Colombia se presenta
como un país con muchas ventajas debido a su inmensa riqueza natural. El mercado de la belleza y
cuidado personal en Colombia también ha crecido dejando ver una brecha interesante de mercado.

Se plantea un plan de negocios para la constitución de una empresa distribuidora de cremas de

origen natural a partir del orujo de uva, que tiene propiedades antioxidantes y por lo tanto se
convierten en un “elixir de eterna juventud y cuidado”

La empresa ELIXIR estará ubicada en la ciudad de Bogotá y se dedicara a la comercialización de la

crema antienvejecmiento que será producida por un laboratorio local, bajo los más estrictos
estándares de calidad. La crema llevará la marca TRUE BEAUTY propiedad de la empresa ELIXIR.

Esta crema tendrá un precio al público de $40.000 y será lanzado para las exigentes clientas
bogotanas de estratos 4, 5 y 6 que buscan productos de origen natural con la firme convicción de
estar más jóvenes y bellas.
SUMMARY
The beauty is no longer a luxury for the few, or a fashion to begin to position itself as a lifestyle
where every day thousands of women want to enter and Colombia is no exception. At home the
cosmetic industry has grown by 50% over the previous five years. The cosmetic industry and
toiletries in the same period showed an average annual growth rate of 8.6%.

Therefore the global cosmetic companies were interested in producing technological advances from
using the natural resources in this regard Colombia as a country presents many advantages because
of its immense natural wealth. The market for beauty and personal care in Colombia has grown
revealing an interesting gap in the market.

We propose a business plan for setting up a distributor of natural creams from grape pomace,
which has antioxidant properties and thus become an "elixir of eternal youth and care"

The company ELIXIR will be located in the city of Bogota and was dedicated to the marketing of
cream anti- age to be produced by a local laboratory, under the strictest quality standards. The
cream will be marked TRUE BEAUTY ELIXIR company property.
This cream will have a retail price of $ 40,000 and will be released for demanding clients Bogota
strata 4, 5 and 6 which seek natural products with the firm conviction of being young and beautiful.
 PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE LA EMPRESA ELIXIR QUE
COMERCIALIZARÁ LA CREMA TRUE BEAUTY, A BASE DE ORUJO DE UVA, EN
BOGOTÁ.

DIANA PAOLA OCAMPO TORO

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

FACULTAD DE ADMINISTRACION
BOGOTA
2011
 PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE LA EMPRESA ELIXIR QUE
COMERCIALIZARÁ LA CREMA TRUE BEAUTY, A BASE DE ORUJO DE UVA, EN
BOGOTÁ.

DIANA PAOLA OCAMPO TORO

ESTUDIANTE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TALLER DE GRADO II

TUTOR TALLER DE GRADO II

PROFESOR ANDRES KURATOMI

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

FACULTAD DE ADMINISTRACION
BOGOTA
2011
Tabla de contenido

RESUMEN EJECUTIVO....................................................................................................... 1
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 2
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .......................................................................... 2
2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA .............................................................................. 4
3. JUSTIFICACIÓN .............................................................................................................. 4
4. MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL ........................................................................... 6
4.1 Marco Teórico ............................................................................................................. 6
4.1.3 Orujo de Uva y el cuidado natural ........................................................................ 6
4.1.1 Plan de negocio Fondo Emprender ....................................................................... 7
4.2 Marco Conceptual........................................................................................................ 8
5. OBJETIVOS .................................................................................................................... 10
5.1 Objetivo general ........................................................................................................ 10
5.2 Objetivos específicos .................................................................................................. 10
6 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS.............................................................................. 10
6.1 Análisis del sector ...................................................................................................... 10
6.1.2 Comportamiento histórico .................................................................................. 11
6.1.3 Tendencias naturistas.......................................................................................... 12
6.1.4 Análisis del Mercado ......................................................................................... 13
6.1.5 Análisis de la competencia ................................................................................. 14
6.2 ESTRATEGIA DE MERCADOS ......................................................................... 15
6.2.1 Definición del producto .................................................................................. 15
6.2.2 Estrategias de Distribución ............................................................................. 15
6.2.3 Estrategias de Precio ....................................................................................... 16
6.2.4 Estrategias de Comunicación.......................................................................... 16
6.2.5 Estrategia de Servicio ..................................................................................... 17
6.2.6 Estrategia de servicio post-venta .................................................................... 17
6.2.7 Estrategias de aprovisionamiento ................................................................... 17
6.2.8 Estrategias de penetración. ............................................................................. 17
6.3 DISEÑO Y APLICACIÓN DE LA ENCUESTA APLICADA ............................ 18
 6.3.1 Diseño y aplicación ............................................................................................ 18
6.3.2 Análisis de los datos obtenidos ........................................................................... 18
6.4 PROYECCIÓN DE VENTAS................................................................................... 20
6.4.1 Proyección mensual y anual ............................................................................... 20
6.4.2 Política de Cartera .............................................................................................. 21
6.4.3 Política de Crédito .............................................................................................. 21
7. ESTUDIO TECNICO ...................................................................................................... 21
7.2 Ficha técnica del producto ......................................................................................... 21
7.3 Estado de Desarrollo.................................................................................................. 22
7.4 Descripción del Proceso ............................................................................................ 22
7.5 Necesidades y Requerimientos .................................................................................. 22
7.6 Plan de compras ......................................................................................................... 23
7.7 Infraestructura............................................................................................................ 23
8. ESTUDIO ORGANIZACIONAL ................................................................................... 23
8.1 Estrategia organizacional (análisis DOFA) ............................................................... 23
8.2 Estructura organizacional. ......................................................................................... 24
8.3 Aspectos legales ........................................................................................................ 24
8.4 Contratación............................................................................................................... 25
8.5 Costos administrativos ............................................................................................... 25
8.5.1 Gastos de personal .............................................................................................. 25
8.5.2 Gastos de puesta en marcha ................................................................................ 25
8.5.3 Gastos anuales de administración ....................................................................... 26
9. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO .................................................................. 26
9.1 Ingresos ...................................................................................................................... 26
9.1.2 Fuentes de financiación ...................................................................................... 26
9.1.3 Estados financieros y viabilidad ......................................................................... 27
BILBIOGRAFIA .................................................................................................................. 30
ANEXOS .............................................................................................................................. 32
Índice de Tablas
Tabla 1 Aspectos característicos del mercado objetivo ....................................................... 13
Tabla 2 Distribución porcentual de la población mujeres por grupos de edades según
estratos en Bogotá D.C ......................................................................................................... 14
Tabla 3 Productos sustitutos ................................................................................................ 15
Tabla 4 Proyección Mensual de ventas (Ver Anexo 4) ....................................................... 20
Tabla 5 Proyección anual de ventas .................................................................................... 20
Tabla 6 Ficha técnica del producto ...................................................................................... 21
Tabla 7 Análisis DOFA ....................................................................................................... 23
Tabla 8 Costo de nomina ..................................................................................................... 25
Tabla 9 Gastos de Puesta en marcha ................................................................................... 25
Tabla 10 Gastos de administración ...................................................................................... 26

Índice de Anexos
Anexo 1 Tabla de valores IUV ............................................................................................ 32
Anexo 2 Tabla formato de encuesta .................................................................................... 33
Anexo 3 Análisis de las encuestas ....................................................................................... 35
Anexo 4 Proyección mensual de ventas .............................................................................. 39
RESUMEN EJECUTIVO

La belleza ha dejado de ser un lujo para pocos, o una moda para comenzar a posicionarse
como un estilo de vida en el que cada día muchas más mujeres quieren entrar y colombia
no es la excepción. En el país el sector de cosmética ha venido creciendo en un 50% en los
cinco años anteriores. El sector de cosméticos y productos de aseo exhibió en el mismo
período una tasa de crecimiento promedio anual de 8,6%.

Por lo tanto las empresa cosméticas a nivel global se han interesado por producir a partir de
avances tecnológicos aprovechando los recursos naturales, en este sentido Colombia se
presenta como un país con muchas ventajas debido a su inmensa riqueza natural. El
mercado de la belleza y cuidado personal en Colombia también ha crecido dejando ver una
brecha interesante de mercado.

Se plantea un plan de negocios para la constitución de una empresa distribuidora de cremas

de origen natural a partir del orujo de uva, que tiene propiedades antioxidantes y por lo
tanto se convierten en un “elixir de eterna juventud y cuidado”

La empresa ELIXIR estará ubicada en la ciudad de Bogotá y se dedicara a la

comercialización de la crema antienvejecmiento que será producida por un laboratorio
local, bajo los más estrictos estándares de calidad. La crema llevará la marca TRUE
BEAUTY propiedad de la empresa ELIXIR.

Esta crema tendrá un precio al público de $40.000 y será lanzado para las exigentes clientas
bogotanas de estratos 4, 5 y 6 que buscan productos de origen natural con la firme
convicción de estar más jóvenes y bellas.

1
INTRODUCCIÓN

A continuación se presentará el desarrollo de un plan de negocios Titulado “Cosmética

Natural”, proyecto de base tecnológica e innovación donde se busca estudiar la viabilidad y
encontrar las oportunidades reales de la creación de una empresa dedicada a la producción
de cosméticos naturales a base de orujo de uva, material de desecho en los procesos de la
producción del vino, el cual ayude por sus propiedades fisicoquímicas a combatir
problemas cutáneos como el envejecimiento prematuro de la piel y problemas de
degeneramiento.

Los autores del presente plan de negocios tienen en cuenta que el mercado internacional de
cosmética natural experimenta una dinámica de crecimiento continuo hace mas de 8 años.
La difícil situación económica actual impresiona muy poco a un sector emergente y estable
desde hace años. Según un muestreo del Instituto Internacional de Investigación del
Mercado IRI, Information Research, de Nuremberg, Alemania, la cosmética natural registró
durante el primer semestre de 2009 un crecimiento de las ventas del 7,6% en el comercio
minorista alemán de alimentación y en droguerías. En 2008, el mercado alemán completo
de cosmética natural certificada se había incrementado casi un 10%, situándose en 672
millones de euros, logrando una cuota del 5,3% en el mercado general de cosmética 1.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Actualmente, factores como la contaminación de la atmósfera, el cambio climático, las

luces fluorescentes en las oficinas, el cigarrillo, el alcohol y los malos hábitos alimenticios
entre muchas circunstancias; vienen incidiendo desafortunadamente de manera directa en el
degeneramiento y envejecimiento de la piel de las personas, generando como resultado el
aumento excesivo de los radicales libres, los cuales son moléculas inestables que dañan las
membranas de las células de nuestra piel, impidiendo su proceso normal de reparación.

1
Consultado el día 5 de Marzo de 2011. en
http://marketingcosmeticaperfumeria.wordpress.com/2010/08/09/cosmetica-natural-en-crecimiento/

2
Otra problemática importante, en nuestro país, es el desaprovechamiento de subproductos
generados de la producción de diferentes industrias; como es el caso del proceso de
elaboración del vino, es decir del Orujo de la uva; materia prima formada por semilla, raspa
o raspón (residuos de tallos y pedículos que conforman los racimos cosechados) y la piel;
este compuesto orgánico es sumamente rico en nutrientes, y antioxidantes. En la actualidad
el orujo simplemente es utilizado como abono orgánico, desaprovechándose en gran
medida la posibilidad de utilizar este subproducto como materia prima, para fines mucho
más rentables como la elaboración de un producto cosmético, de base natural para el
cuidado de la piel.

“La piel es el órgano más extenso del ser humano, y en su estructura contiene altas
cantidades de lípidos, proteínas y DNA, elementos que hacen de este, un órgano
extremadamente sensible a los procesos oxidativos. El daño de la piel por causa de especies
reactivas de oxigeno puede ser de tres orígenes, el endógeno, ambiental o en la propia
piel”2.

En cuanto a la problemática, del desaprovechamiento del orujo de uva, vale la pena

mencionar que “del orujo de uva tradicionalmente se obtiene alcohol etílico, ácido tartárico,
aceite de uva y abono orgánico; sin embargo sería posible obtener otros productos que
poseen un elevado valor comercial tales como compuestos polifenólicos: OPC (oligómeros
procianidólicos) y resveratrol. Algunos de los efectos fisiológicos más importantes de los
polifenoles son: formación de complejos con proteínas, efecto cardioprotector y
cardiovascular, y capacidad para eliminar radicales libres.” 3

2
Dr. Larrondo Rubén José, Especialista de Primero y Segundo Grado en Dermatología, Cuba, (25 de abril del
2010), [citado 05/03/2001] /Radicales libres y enfermedades de la piel/disponible en internet:
http://articulos.sld.cu/dermatologia/2010/04/25/radicales-libres-y-enfermedades-de-la-piel/INFOMED
3
Inst. de Biotecnología – Fac. de Ingeniería - Universidad Nacional de San Juan Argentina, Revista Enología,
Nº6, XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, 26 al 30 de Noviembre de 2007,
aceptado(febrero 2008), [citado 18/02/2001], El orujo de uva como un subproducto de la vinificación con
valor económico significativo disponible en internet: http://www.revistaenologia.com/pdf/n24_DIV_1.pdf

3
“La enfermedad de malignidad cutánea es la más frecuente de las enfermedades en la piel,
entre el 40 y el 50% de la población habrá padecido al menos de un tipo de cáncer cutáneo
al llegar a los 65 años. La radiación ultravioleta genera un incremento en la producción de
especies reactivas de oxigeno o radicales libres en la piel humana, estos son responsables
del estrés oxidativo y del daño a las proteínas, lípidos y sobre todo al DNA celular, estos
daños si no son reparados se da un exceso de radicales, por una disminución de las defensas
antioxidantes o por ambos, encamina a la carcinogénesis.”4

2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Hecho el análisis anterior se encuentra una buena oportunidad para intervenir mediante el
desarrollo de un plan de negocios que permita comercializar un producto que aprovecha los
residuos del orujo de en pro de la mejora en el tratamiento de la piel y por ende su
bienestar; pero surge un interrogante que se convierte en punto de partida como problema a
solucionar ¿resulta técnica y comercialmente factible y viable el montaje de una empresa
que se dedique a comercializar crema antienvejecimiento a base de orujo de uvas en la
ciudad de Bogotá?

3. JUSTIFICACIÓN

El desarrollo y la ejecución de este plan de negocio contribuye de manera significativa a

nuestra sociedad, incide en varios aspectos; como son, la comercialización de productos de
base natural altamente antioxidantes para combatir los radicales libres, creados a partir de
un subproducto de la enología como es el orujo de uva elaborado como solución para los
altísimos índices de envejecimiento prematuro y degeneramiento de la piel, “en Colombia
En 1999 el Instituto Nacional de Cancerología (INC) señalo que el Cáncer de piel es la
tercera causa de consulta, siendo la primera causa en los hombres y la tercera en las
mujeres. Entre todos los canceres de piel, el 52,9% lo presentaron las mujeres y el 47,1%
los hombres (INC – 1999)”5; contribuyendo al bienestar y la salud de las personas.

4
Ibídem.
5
Duarte Agudelo Jaime, Garnica Yamile, liga Colombiana contra el cáncer, Cáncer de piel-generalidades
[junio 2008], pág. 18 [citado 20/05/2011], disponible en línea http://www.ligacancercolombia.org/files

4
En este orden de ideas es importante resaltar y mencionar algunos estudios y cifras
específicas para el caso Colombiano, donde los rayos UV influyen potencialmente en el
aumento excesivo de los radicales libres; las cifras que se presentarán a continuación son
procedentes de un estudio realizado en el oriente antioqueño en la zona del municipio El
Retiro; el cual fue desarrollado en el año 2003 por el grupo de investigación dermatológica-
GRID, Universidad de Antioquia y profesores asociados, por dos razones fundamentales
“En el año 2000, un importante número de pacientes (20%) de la consulta externa del
Hospital Universitario San Vicente de Paúl con diagnóstico de cáncer cutáneo provenían
del oriente antioqueño, pareciéndonos muy importante seleccionar un municipio de esa
zona, que finalmente fue el municipio de El Retiro, y 2. La selección de Medellín fue
debida a que es allí donde vive nuestra población de impacto para promover conductas
sobre protección solar”6.

A continuación, con apoyo de este estudio se mostrará claramente los elevados índices
ultravioleta (IUV) que afectan la población colombiana; la necesidad de buscar alternativas
para combatir esta problemática y demostrar la necesidad de desarrollar la investigación
para un producto que ayude a combatir el degeneramiento de la piel y el envejecimiento
prematuro, producido por los radicales libres que a su vez son aumentados por los rayos
ultravioletas.

“Según la clasificación utilizada universalmente para el IUV, los valores obtenidos en

Medellín se consideran como muy altos, y los de El Retiro como extremos. Con el fin de
mostrar el comportamiento del IUV durante el día, en el ANEXO tabla de valores de IUV
se muestra el IUV obtenido en dos días diferentes en el municipio de El Retiro, ubicado en
el oriente Antioqueño, señalando que a partir de las 09:00 se registraron niveles que según
la clasificación universal son considerados como altos, muy altos e incluso extremos”.7

6
Sanclemente Mesa Gloria, Hernández Garzón Germán, Grupo de investigación dermatológica –GRID,
Universidad de Antioquia, aceptado 21/02/2010, [citado 20/04/2011], Altos índices de radiación ultravioleta
en Medellín y en una localidad del oriente antioqueño (COLOMBIA) disponible en internet:
http://medicina.udea.edu.co/ojs/index.php/iatreia/article/view/1365/1007
7
Ibídem.

5
Otro factor importante en este proyecto, es que se busca desarrollar valores económicos
significativos en una industria, que en la actualidad es desaprovechada debido a que el
orujo de uva en su mayoría es utilizado para la extracción de aceite de uva, o alcohol etílico
(en bajas proporciones), y abono orgánico; subproductos con rendimientos económicos
bajos en comparación con los resultantes al obtener principalmente polifenoles; con
altísimas capacidades para eliminar los radicales libres.

Un aspecto de gran importancia es el impacto social del proyecto, en la medida que se

creara una empresa que contribuirá a la generación de empleo y al mejoramiento de la
calidad de vida de un grupo de familias colombianas.

4. MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL

4.1 Marco Teórico

4.1.3 Orujo de Uva y el cuidado natural

“Sin lugar a dudas, es sabido que la radiación UV es la causa de mayor impacto en el
envejecimiento de la piel. Al penetrar la radiación UV en la piel, se generan los reactivos
radicales libres, que son los que terminan por dañar la piel. Los radicales libres causan una
daño oxidativo sobre todos los compuestos vitales que constituyen la piel, como DNA,
proteínas y lípidos. Todas las células de la piel sufren las consecuencias del daño oxidativo,
y en la medida que la exposición al sol es mayor, el daño también lo es. La piel cuenta con
un sistema antioxidante (defensivo) que no es muy efectivo y decae con la edad. Sin embar-
go, los rayos UV solos son responsables del 80% del daño celular, por lo que es el factor de
mayor importancia en el envejecimiento de la piel, también llamado foto-envejecimiento”.8
Un producto desarrollado con el orujo de uva como principal materia prima, representa una
importante contribución y solución para prever el daño de los radicales libres por su alto
contenido de Antioxidantes.

8
IMEDEEN, Perfectionniste Dermoscince, Chile, La piel: su estructura, [citado 13/03/2011] disponible en
internet: / http://www.imedeen.cl/pdf/Piel.pdf

6
Para el caso específico de Colombia la empresa Vinícola VINOS DE COLOMBIA, en su
producción habitual de vino cuenta con un subproducto después de la fermentación de la
uva blanca y tinta; este residuo incluye restos de cascara, pulpa y pepas; en la hacienda esté
desperdicio se utiliza únicamente como compostaje, su producción se da hacia junio- julio y
de octubre a enero.

En cuanto al precio simplemente en aproximación se estima que puede costar $15.000 por
bulto, y este contiene aproximadamente 30 kilogramos del subproducto. Esto según el
enólogo Jhon Edward Franco Pérez de Vinos de Colombia (una antigua tradición por
recordar). En consecuencia con esta investigación la obtención de la materia prima en el
caso especifico de Colombia, es de fácil acceso y lo que es mejor, con un precio
significativamente bajo, debido que en la actualidad simplemente se utiliza como abono
orgánico o en muchas ocasiones se elimina, como lo explica el enólogo.

“SI está demostrado científicamente que la uva es rica en antioxidantes que retardan el
envejecimiento, ¿por qué no usar esa fuente natural como base de una línea de cosméticos?
Dicho y hecho. La bodega Vega del Castillo, de Olite, se sumergió hace cuatro años en un
proyecto de I+D+i con el fin de canalizar su inquietud por innovar, por diferenciarse en un
mercado tan competitivo como es el vino”9.

4.1.1 Plan de negocio Fondo Emprender10

Mercado
Investigación de Mercados:
Estrategias de Mercado:
Operación
Infraestructura:
Organización

9
Garde M. Carmen, Diariodenavarra.es, Cosméticos a base de Uva (05/11/2008), Pamplona, citado
(19/05/2011) disponible en línea: http://www.diariodenavarra.es/20081105/navarra/cosmeticos-base-
uva.html.
10
FONDO EMPRENDER. Descargue la guía del plan de negocios En: http://www.fondoemprender.com/

7
Estrategia organizacional:
Estructura Organizacional:
Aspectos Legales:
Costos Administrativos:
Finanzas
Capital de trabajo:
Impacto social:
Resumen ejecutivo
Anexos

4.2 Marco Conceptual

*Plan de Negocio: Es el proceso de darle al negocio una identidad, una vida propia. Es un
procedimiento para enunciar de forma clara y precisa los propósitos, las ideas, los
conceptos, las formas operativas, los resultados y en resumen la visión del empresario sobre
el proyecto. Es un mecanismo de proyectar la empresa para un futuro, de prever
dificultades y de identificar posibles soluciones a las coyunturas que pudiesen presentarse.
La complejidad del Plan de Negocios es directamente proporcional a la complejidad del
negocio e inversamente proporcional al conocimiento y experiencia que tenga el
empresario sobre el negocio.11

*S.A.S: Sociedad por acciones simplificada

*Vino: Es una bebida alcohólica natural obtenida por medio de la fermentación alcohólica,
total o parcial, de la uva fresca molida, o de mosto de uva

*Orujo de Uva: Residuo producto del piel de la uva después de prensada en los procesos de
producción del vino

11
VARELA, Rodrigo. “Innovación Empresarial: Arte y ciencia de la creación de empresas”. 2001. 2ª edición,
Prentice Hall. Pág. 161

8
*Radicales libres: Los radicales libres son sustancias químicas muy reactivas que
introducen oxígeno en las células, produciendo la oxidación de sus partes, alteraciones en el
ADN, y que provocan cambios que aceleran el envejecimiento del cuerpo. Esto es debido a
que el oxígeno, aunque imprescindible para la vida, es también un elemento químico muy
reactivo12.

Rayos UV: La radiación ultravioleta (UV) pertenece a la franja del espectro

electromagnético con longitudes de onda entre 400 y 100 nm aproximadamente. Se
extiende desde la parte violeta del espectro visible hasta la zona de rayos X blandos, aunque
ambos límites son arbitrarios13.

Constitución de la Piel: La piel es nuestro órgano más grande. Si la piel de un varón adulto
típico de 68 kilogramos fuera estirada, cubriría 1,7 metros cuadrados y pesaría 4
kilogramos. La piel protege la red de músculos, huesos, nervios, vasos sanguíneos y todo lo
que hay dentro de nuestro cuerpo. Nuestros párpados tienen la piel más fina y las plantas de
los pies, la más gruesa14.

Cosmética natural: son aquellos productos cosméticos que presentan en su composición un

90% o más de materias primas naturales de origen no animal es decir vegetal o mineral.
Estos además no incluyen en su composición sustancias químicas dañinas para la piel y
para la salud del usuario.

12
Enciclopedia Salud, [citado 05/11/2011], disponible en Internet.:
http://www.enciclopediasalud.com/definiciones/radical-libre/
13
PDF Radiación Ultravioleta. [citado 25/10/2011], disponible en Internet.:
http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/rehabilitacion-fis/ultravioleta-morrillo.pdf
14
La piel de nuestro cuerpo [citado 25/10/2011], disponible en Internet.:
http://www.pediatraldia.cl/04NOVIEMBRE/la_piel_de_nuestro_cuerpo.htm

9
5. OBJETIVOS

5.1 Objetivo general

Formular un plan de negocios que permita desarrollar una empresa comercializadora de la
crema natural antienvejecimiento TRUE BEAUTY, en la ciudad de Bogotá, la cual se
produce a partir del aprovechamiento del orujo de uva.

5.2 Objetivos específicos

Determinar la demanda de la empresa comercializadora de crema

antienvejecimiento por medio de un estudio de mercado básico.
Determinar el estudio técnico para el proyecto
Establecer la estructura administrativa y jurídica para la creación de la empresa
comercializadora de crema antienvejecimiento
Realizar un estudio Financiero, para evaluar la viabilidad financiera de la empresa
comercializadora de crema antienvejecimiento.
Establecer el impacto económico, social y ambiental del proyecto.

6 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

6.1 Análisis del sector15

La empresa planteada en el plan de negocios se ubica en el sector de cosmética en
Colombia, dentro de la ciudad de Bogotá; con un producto dirigido a mujeres entre los 25 y
50 años de estrato 4, 5 y 6.

El sector Cosméticos: un sector en continuo crecimiento, 50% en 5 años. El sector de

cosméticos y productos de aseo exhibió en el mismo período una tasa de crecimiento
promedio anual de 8,6%.

Latinoamérica produce tanto como estados unidos y será líder en crecimiento durante los
próximos cuatro años. Los Estados Unidos continúa siendo el competidor líder dentro del

15
Invierta en Colombia, [citado 20/05/2011], disponible en Internet.:
http://www.inviertaencolombia.com.co/images/stories/Cosmticos_Perfil_Sectorial_Febrero_2010.pdf

10
sector cosmético, sin embargo, Latinoamérica en su conjunto toma fuerza y cuenta con una
participación igual a la del país norteamericano (16%).

Según estimaciones de Euromonitor, Latinoamérica experimentará la dinámica de mercado

más acelerada en el mundo hasta 2013 (3,8% anual) debido a la creciente demanda por
productos de cuidado para el cabello, la piel y por fragancias, los cuales cuentan con fuertes
campañas publicitarias y amplia aceptación.

“Colombia tiene un gran potencial, especialmente la ciudad de Bogotá. Para nosotros es

muy valiosa su diversidad de culturas, las inversiones que se están haciendo a futuro en la
ciudad y el profesionalismo de sus trabajadores. Bogotá hoy, es uno de los mejores lugares
para operar en el cono norte Latinoamericano”16.

Con un crecimiento de 16% promedio anual entre 2003 – 2008, Colombia se convierte en
uno de los motores de crecimiento del mercado latinoamericano. La producción de
Colombia se duplicó en 6 años. En tan sólo tres años, 2007 – 2009, han ingresado al país en
inversión extranjera más de USD 1.240 millones para el sector de cosméticos.

6.1.2 Comportamiento histórico

Como podemos ver en el grafico 1, el sector cosmético en Colombia ha venido
experimentando un crecimiento importante desde el año 2000.

16
Paolo Rosellini, Director General L’Oreal Colombia.
11
Grafico Producción cosméticos, aseo del hogar y absorbentes

6.1.3 Tendencias naturistas

A nivel mundial la tendencia más relevante en este sector es la producción de nuevos
productos de origen natural, esto se debe al también crecimiento de la demanda por dichos
productos en los que Colombia tiene una comprobada ventaja competitiva por su inmensa
riqueza en recursos naturales.

Esta tendencia de consumo ha hecho que marcas como L'Oréal y Estée Lauder ya esten
ingresando con fuerza al mercado de la cosmética orgánica. En Estados Unidos, la industria
que más está creciendo es precisamente la cosmética natural y orgánica, crece en promedio
un 20% anual, y se espera que su dicho crecimiento aumente del 8% al 15% en los
próximos años.

12
6.1.4 Análisis del Mercado

Tabla Aspectos característicos del mercado objetivo

Edad: 25 a 50 años
Género: Mujeres
Aspectos Demográficos Ingresos: Mayores a $2.000.000 al mes
Ocupación: profesionales, ejecutivas,
empresarias.
Nivel Educativo: profesionales
Aspectos Geográficos Área Geográfica: Bogotá - Colombia

*Nivel de formación
*Motivación principal: conveniencia
*La importancia de poder probar el
Aspectos que inciden producto con anterioridad a la compra
en el Comportamiento: *calidad percibida

De acuerdo a la cuantificación del mercado a estudiar se tuvo en cuenta la población de

mujeres entre los 25 y los 50 años de edad habitantes de la ciudad de Bogotá en los estratos
4, 5 y 6.

13
Tabla Distribución porcentual de la población mujeres por grupos de edades según estratos en Bogotá
D.C

17

En relación con la tabla anterior, se puede concluir que el tamaño de nuestro mercado en la
ciudad de Bogotá es de 247.909 mujeres con características similares.

6.1.5 Análisis de la competencia

Competencia.

Se han identificado como competencia directa las tres principales empresas en Colombia
dedicadas a la comercialización de cremas de origen natural del extracto del orujo de uvas
negras (componente principal polifenol), de efecto antienvejecimiento del mercado
colombiano, las cuales son: Intermarketing Direct, Yanbal y como productos sustitutos se
identifican cuatro productos en el mercado colombiano que aunque no son hechos a base de
orujo de uvas, si actúan de manera similar atacando el envejecimiento prematuro y dando
una apariencia más joven a la piel.

17
Tabla resultados encuesta capacidad de pago 2004 Véase: http://www.sdp.gov.co/resources/i-
caracteristicasaycomposiciondelhogar.pdf recuperado el 2 septiembre 2001,

14
Tabla Productos sustitutos

6.2 ESTRATEGIA DE MERCADOS

6.2.1 Definición del producto

El producto a comercializar es una crema lograda a partir de
avances tecnológicos en el sector de la cosmética que permite
potencializar las bondades del orujo de las uvas en pro de un
cuidado de la piel con una acción antienvejecimiento lograda
a partir del combate natural contra los radicales libres. Su
presentación es una crema de 45 gramos de color blanco y
una llamativa etiqueta que invita a probar esta maravillosa crema en el rostro de cada mujer

6.2.2 Estrategias de Distribución

15
Canal Directo

La estrategia principal es la distribución directa del producto por medio de un portal en

internet y por medio de llamadas, con el fin de ofrecer un mejor acercamiento a nuestras
clientas. Las mujeres hacen su pedido online o telefónicamente y la crema es llevada a sus
casas a domicilio sin costo adicional. El equipo de ELIXIR despachara pedidos en Bogotá
inicialmente en la zona de cobertura, (Centro, Chapinero y Norte), como vemos en el
grafico 2.
Grafico Mapa de cobertura de servicios (domicilio)

6.2.3 Estrategias de Precio

Una vez determinado el costo del producto y los márgenes de contribución esperados y
determinados por la empresa por la venta de cada producto, se estableció un precio de venta
de $40.000 que cubrirá el 60% de clientas de estrato 4, el 80% de clientas de estrato 5 y el
100% de las clientas en estrato 6. El precio final incluye el servicio de domicilio, esto con
el fin de que los clientes no perciban dicho costo de envió y esto se convierta en “un valor
agregado del servicio”

6.2.4 Estrategias de Comunicación

La estrategia de comunicación se hará por medio del portal en Internet proporcionando tips
de belleza, basados en el tema del cuidado y tratamiento natural de la piel, se buscará crear
una atmosfera de belleza natural dentro del portal www.elixircolombia.webs.com
“No difundiremos un producto como tal, venderemos un concepto de belleza”

16
6.2.5 Estrategia de Servicio
La estrategia del servicio se basa en brindarle al cliente la mayor sensación de facilidad y
practicidad en la compra por medio de una plataforma en internet y un equipo de call center
atentos a recibir todos los pedidos, despachando los domicilios en menos de 24 horas en los
lugares donde indique el cliente dentro de la zona de cobertura.

En la página Web se tendrá un espacio de buzón de sugerencias y preguntas frecuentes,

donde los clientes podrán interactuar con la empresa interactivamente, acercando más las
clientas y generando una mejora a partir de inquietudes directas de clientes.

Como parte del apoyo a la prestación de un excelente servicio se trabajará de la mano del
software Vtiger CRM, con el fin de manejar adecuadamente la relación de la empresa con
el cliente.

6.2.6 Estrategia de servicio post-venta

Para el servicio post venta se cuenta con dos (2) consultoras de belleza en horario de oficina
que se encargaran de contestar las llamadas y los emails (del buzón de preguntas) que
pueden surgir en la post venta, relacionadas con preguntas acerca del uso y aplicación de la
crema, posibles alergias, posibles fallos en el producto, inconformidades etc. También estas
personas estarán facultadas para brindar consejo en otros aspectos estrictamente
relacionados con la salud de la piel.

6.2.7 Estrategias de aprovisionamiento

La estrategia de aprovisionamiento se sustenta en mantener un stock de producto que
permita tener la cantidad justa de producto para que a la hora de la entrega del producto no
se presenten faltantes, ni excesos de mercancía. El producto (crema antienvejecimiento)
será producido por un laboratorio nacional y por ende los pedidos serán mensuales.

6.2.8 Estrategias de penetración.

Para el presente plan de negocios se establecen dos tipos de penetración:
1. Manejo inteligente de Redes sociales por medio de la figura denominada Social
Media Manager o Gerente de redes sociales en internet. Este trabajo estará
17
 encaminado en hacer presencia selectiva y segmentada en redes sociales, enfocada
al cliente objetivo y difundiendo el concepto de belleza natural. Bajo esta estrategia
se pretende generar recordación de marca, fidelización del cliente, culturización del
cliente en torno al cuidado natural y aprender de la interacción entre los clientes y la
empresa.
2. Prueba de producto (vive la experiencia True Beauty): A partir de la estrategia de
comunicación antes descrita, se invitara a un grupo piloto de 100 clientes
estratégicamente escogidas por sus características de compra, posible influencia y
buenas comunicando nuevas opciones en el mercado, a las cuales se les dará a
probar el producto por treinta días sin costo alguno (producto de muestra, sin valor
comercial) y una vez terminado dicho tiempo se invitarán a compartir sus
experiencias en la página web bajo el titulo de 30 DÍAS MAS JOVEN con True
Beauty.

6.3 DISEÑO Y APLICACIÓN DE LA ENCUESTA APLICADA

6.3.1 Diseño y aplicación

Una vez determinado el mercado objetivo y teniendo en cuenta sus características se
estableció la población de mujeres entre los 25 y 50 años de edad habitantes de la ciudad de
Bogotá en los estratos 4, 5 y 6.

De acuerdo con la tabla 1. Se puede concluir que el tamaño del mercado en la ciudad de
Bogotá es de 247.909 mujeres; de tal manera que el número de encuestas a realizar es de
50, este número seleccionado a partir de la siguiente formula.

n = (Z²pqN) / (Ne² + Z²pq)

6.3.2 Análisis de los datos obtenidos

De acuerdo a la información arrojada del análisis de las 50 encuestas, y el detalle de la
información seleccionada de los tres estratos en el rango de edades de 25 a 50 años; se
seleccionaron cuatro graficas representativas para orientar las estrategias de mercadeo

18
específicamente, a los segmentos más atractivos: Mujeres habitantes de la ciudad de
Bogotá, en edades de 25 a 40 años de estrato 4 y mujeres de 30 a 50 años de estrato 6.

En las encuestas realizadas únicamente en los estratos 4 y 6 en el rango de edades que

muestra la grafica de 25 a 40 y de 30 a 50 años respectivamente, se puede concluir que la
aceptación del producto es del 26% para totalmente de acuerdo en estrato 4 de 25 a 30 años,
y del 16% ni en acuerdo ni en desacuerdo. El 16% totalmente de acuerdo y del 3% ni en
acuerdo ni en desacuerdo del estrato 6 en el rango de edades de 40 a 50 años de edad.

La gran mayoría de las encuestas considerando únicamente los estratos 4 y 6 en el rango de

edades desde los 25 a 40 y de 30 a 50 respectivamente coinciden en que su frecuencia de
compra es mensualmente; aunque la segunda opción más habitual es cuando ven alguna
oferta.

En la gran mayoría de las encuestas, se encontró una variabilidad en el precio que las
encuestadas están dispuestas a pagar, dependiendo del estrato o el rango de edad
representado en los siguientes porcentajes:
Para el estrato 4 en el rango de edad de 25 a 30 años el porcentaje de mujeres que pagarían
menos de 30.000 y entre 30.000 y 40.000 pesos es del 19%.

Para el mismo estrato el 6% de las encuestadas en el rango de edad de 25 a 30 años se

inclinan por la opción de precio de más de 40.000 pesos.
Para el rango de edad de 30 a 40 años la opción de menos de 30.000 pesos corresponde al
6%, de 30.000 a 40.000 pesos corresponde al 3% y de más de 40.000 pesos representa el
13% de la aceptación de precio del producto.
En el estrato 6 en el rango de edades de 30 a 40 años las mujeres se inclinan por que el
precio sea menor a 30.000 pesos representado en un 13%; y entre las edades de 40 a 50
años la opción 2 y 3 representan el 10% cada una.

La mayoría de las encuestas considerando los estratos 4 y 6 y el rango de edades desde los
25 a 40 y de 30 a 50 respectivamente coinciden en estarían dispuestas a comprar este tipo
19
de producto. No obstante, se puede apreciar en la grafica que aunque no sea la mayoría, si
existe una cantidad razonable de mujeres, que se encuentran muy dispuestas a comprar el
producto.

6.4 PROYECCIÓN DE VENTAS

6.4.1 Proyección mensual y anual

Con relación a los resultados obtenidos en el análisis de los tres estratos 4,5 y 6 se decidió
que el producto va dirigido a mujeres entre los 25 y 50 años de estrato 4 y 6. El precio será
de $40.000 pesos, según la disposición de compra de las encuestadas, y la comparación de
productos similares en el mercado internacional donde puede tener precios entre los 10 y 20
euros.
Tabla Proyección Mensual de ventas (Ver Anexo 4)
En los primeros seis meses del año 1 se venderán 400 unidades (cremas anti
envejecimiento) a un precio de $40.000 pesos, presentándose un incremento de unidades
del 5% a partir del séptimo mes y hasta el mes 12 del primer año. El precio se mantendrá en
$40.000 durante el primer año.

Cabe anotar dentro de la proyección de ventas que el producto será comprado al por mayor
por un valor de $22.100, se le aplica el 80% por producto para tener así el precio de venta
al cliente final, de donde el 10% será para el gasto de mercadeo y el 30% para cubrir la
operación normal del negocio, por tanto el porcentaje de utilidad por producto será del
40%.

Tabla Proyección anual de ventas

Se tendrá un incremento anual del precio por unidades del 7%, a partir del año dos (2) en
adelante. El número de unidades vendidas aumentará anualmente en un 10% a partir del
segundo año y hasta el quinto.

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Ventas
(unidades
servicio) 5257 5782 6361 6997 7696
Precio
(Unidad) $ 40.000 $ 42.800 $ 45.796 $ 49.002 $ 52.432
20
Total Ventas $ 210.272.135 $ 247.490.303 $ 291.296.087 $ 342.855.494 $ 403.540.917
(%) Gastos de
ventas y
mercadeo 5% 10% 10% 10% 10%
Gastos de
Ventas y
mercadeo $ 10.513.607 $ 24.749.030 $ 29.129.609 $ 34.285.549 $ 40.354.092

6.4.2 Política de Cartera

El pago por los productos se da de forma directa, ya que la única forma de pago disponible
los seis primeros meses será por efectivo. La forma de pago a proveedores se estableció a
60 días.

6.4.3 Política de Crédito

Para el tipo de venta anterior se ofrecerá inicialmente un pago en efectivo y contraentrega y
se ofrecerá el pago con tarjeta crédito o debito a dos meses. Esta venta no tendrá descuentos
por fuera de las acciones de mercadeo descritas en el capítulo de estrategias. Esta política
está basada en los resultados de la encuesta aplicada.

7. ESTUDIO TECNICO

7.2 Ficha técnica del producto

Tabla Ficha técnica del producto

Nombre del producto Crema anti envejecimiento True Beauty

Descripción física Pasta cremosa para aplicar en manos, cara y cuello,

con olor y color

Ingredientes principales Nutrientes, antioxidantes, polifenol, resveratrol, olor

y color artificial

características fisicoquímicas Ingrediente activo % m/m, Ph en solución 1%,

fragancia a uva fresca, color blanco nieve
Envase primario: Crema vaso en polipropileno por 45
Presentación comercial gm - Envase secundario: cajas de cartón por 24
unidades

Condiciones generales la crema es homogénea, no contiene grumos, su olor

no es repugnante.

Condiciones de manejo y Las cajas deben almacenarse según las

almacenamiento recomendaciones de estibado de las cajas en la parte
superior y mantenerse en lugar seco

21
 Contraindicaciones de
Personas alérgicas a los componentes del mismo
producto
FUENTE: Elaboración propia

7.3 Estado de Desarrollo

El proyecto se encuentra en la etapa preoperativa para plantear y definir los parámetros
operativos a seguir para su puesta en marcha.

7.4 Descripción del Proceso

Grafico Proceso de comercialización

La crema es producida, maquilada y entregada en la bodega de recibo de la empresa

ELIXIR, donde es revisada y verificada, de haber inconsistencias será devuelta. Si el
pedido llega adecuadamente embalado y completo se procede a ordenar por pedidos bajo
orden generada con el fin de despachar los domicilios en la ciudad de Bogotá.

7.5 Necesidades y Requerimientos

La empresa necesita para su funcionamiento inicial siguientes requerimientos técnicos y de
base tecnológica:

NECESIDADES COSTO
5 Computadores (1,500,000) $ 7.500.000
2 telefax multifuncional $ 550.000
2 teléfonos inalámbricos $ 120.000
Capacitación Software Vtiger CRM $ 200.000
TOTAL $ 8.370.000

22
7.6 Plan de compras
La empresa establece un plan de compra quincenal de producto con el fin de manejar el
nivel de stock mínimo diario (66 unidades de producto), es decir que se comprarán 800
unidades de producto cada quince días. Así será la dinámica ajustada a los incrementos
anuales.

7.7 Infraestructura.
La empresa necesita de una bodega amplia, iluminada y sin humedad. Se hace relevante
tener las oficinas dentro de la misma infraestructura de la bodega, permitiendo una
focalización del negocio, favoreciendo que los pedidos sean perfectamente tomados y
entregados al cliente final.

8. ESTUDIO ORGANIZACIONAL

8.1 Estrategia organizacional (análisis DOFA)

Tabla Análisis DOFA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

*El producto es nuevo en el mercado, tanto

por su marca, como por sus ingredientes
*Sector cosmético con tendencia de
*La marca no cuenta con la confianza
crecimiento en productos de origen orgánico
suficiente para iniciar procesos de prueba de
*Muchos productos de belleza químicos en el
producto
mercado.
*No se logra en primera instancia que el
*Muchas mujeres en búsqueda del elixir de la
laboratorio que produce la crema le de
eterna juventud
exclusividad de producto a la empresa Elixir
*Un alto porcentaje de los ingresos que
4. No cuenta con infraestructura para prestar
perciben las mujeres de estratos altos se
atención de urgencias y tratamientos
destina para la compra de productos de
especializados
belleza
5. La empresa no es productora de la crema
anti envejecimiento

FORTALEZAS AMENAZAS

23
*Se plantea un sistemas de pedidos online o
vía telefónica que le provee de comodidad a
la compra del cliente
*Servicio de consejería en belleza para las
clientes
*El laboratorio que fabrica la crema esta
certificado y garantiza el producto
*La empresa engrana sus estrategias de
mercadeo con las redes sociales e Internet
*Las compras son llevadas a domicilio sin
recargo adicional
*No existen barreras de entradas al negocio
de la comercialización
*Atractividad de comercialización de este
producto en el sector
*Tratados de libre comercio con Canadá y USA
*Desconfianza de la cliente al probar y untarse
nuestro producto
*Bajo poder de negociación frente al
laboratorio que produce las cremas

8.2 Estructura organizacional.

Grafico Organigrama

8.3 Aspectos legales

El tipo de sociedad para la empresa será la S.A.S, Sociedad por Acciones Simplificada. El
socio mayoritario será el autor del presente plan de negocios y estará en búsqueda de socios
de capital y socios intelectuales.

24
La razón social de la empresa será ELIXIR S.A.S. y su objeto social será la
comercialización de productos cosméticos de origen orgánico en la ciudad de Bogotá

8.4 Contratación
La empresa contará inicialmente con 10 empleados, en su mayoría mujeres, designadas así:
(1) Gerente General, (1) asistente de gerencia, (2) agentes comerciales, (2) consultoras de
belleza, (2) asesoras de pedido, (2) bodegueros. Todos los cargos aquí listados tendrán
contrato definido. Los salarios están contenidos en el capítulo de gastos administrativos.

8.5 Costos administrativos

8.5.1 Gastos de personal

Tabla Costo de nomina

PERSONAL REQUERIDO COSTO (mensual) COSTO (anual)

Gerente General $ 3.000.000 $ 36.000.000
Asistente de gerencia $ 1.200.000 $ 14.400.000
(2) agentes comerciales $ 3.500.000 $ 42.000.000
(2) consultoras de belleza $ 1.600.000 $ 19.200.000
(2) asesoras de pedido $ 1.700.000 $ 20.400.000
(2) bodegueros $ 1.400.000 $ 16.800.000
Outsourcing diseño web,
$ 1.500.000 $ 18.000.000
medios, SMM
Outsoursing mensajería $ 3.000.000 $ 36.000.000
TOTAL MENSUAL $ 16.900.000 $ 202.800.000

8.5.2 Gastos de puesta en marcha

Tabla Gastos de Puesta en marcha

CONCEPTO COSTO
Constitución de la empresa S.A.S $ 500.000
Asesoría Legal $ 1.000.000
adecuación de la bodega $ 3.000.000
Publicidad de lanzamiento $ 20.000.000
TOTAL GASTOS $ 24.500.000

25
8.5.3 Gastos anuales de administración
Tabla Gastos de administración
Gastos
Administrativos (año)
Costo mensual Costo Anual
Arrendamiento Bodega/oficina** $ 2.000.000 $ 24.000.000
Agua $ 350.000 $ 4.200.000
Electricidad/Luz $ 600.000 $ 7.200.000
Internet / telefonía $ 250.000 $ 3.000.000
Gerente General $ 3.000.000 $ 36.000.000
Asistente de gerencia $ 1.200.000 $ 14.400.000
(2) agentes comerciales $ 3.500.000 $ 42.000.000
(2) consultoras de belleza $ 1.600.000 $ 19.200.000
(2) asesoras de pedido $ 1.700.000 $ 20.400.000
(2) bodegueros $ 1.400.000 $ 16.800.000
Outsourcing diseño web, medios, SMM $ 1.500.000 $ 18.000.000
Outsoursing mensajería $ 3.000.000 $ 36.000.000
Mantenimiento de bodega $ 500.000 $ 6.000.000
Seguro de la bodega $ 1.200.000 $ 14.400.000
Muestras gratis de producto $ 1.000.000 $ 12.000.000
TOTAL $ 22.800.000,00 $ 273.600.000
**La oficina viene totalmente amoblada

9. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO

9.1 Ingresos

9.1.2 Fuentes de financiación

La estructura de capital que utilizará el proyecto para su operación el primer año es mixta,
con aporte de socios y prestamos bancario, de la siguiente manera:
Aporte de socios: $100.000.000
Préstamo o inversión externa: $200.0000.
La inversión inicial para iniciar la empresa el primer mes será de $55.670.000

26
9.1.3 Estados financieros y viabilidad

9.1.3.1 Balance General

9.1.3.2 Balance General

27
9.1.3.3 Flujo de Efectivo

28
9.1.3.4 Criterios de decisión financiera

29
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http://www.enciclopediasalud.com/definiciones/radical-libre/

PDF Radiación Ultravioleta. [Citado 25/10/2011], disponible en Internet.:

http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/rehabilitacion-fis/ultravioleta-morrillo.pdf

31
ANEXOS
Anexo Tabla de valores IUV

Fuente: Altos índices de radiación ultravioleta en Medellín y en una localidad del

oriente antioqueño (COLOMBIA) disponible en internet:
http://medicina.udea.edu.co/ojs/index.php/iatreia/article/view/1365/1007

32
 Anexo Tabla formato de encuesta

Encuesta No.

Nombre :

Dirección: Barrio:
Teléfono: Edad: 25 a 30 30 a 40 40 a 50
Estrato: 4 5 6

1. Usaría o regalaría productos basados en Presentación del Producto

extractos de uva para el cuidado de la piel. (1
opción) Estamos realizando una investigación sobre Cosmética
Natural, que pretende dar a conocer un producto de base
tecnológica elaborado a partir de un sub producto de la
Si elaboración del vino; se trata de una crema con extractos de
uva, que protege la piel del rostro del envejecimiento
No prematuro y los rayos Ultravioletas.

2. Por favor califique este tipo de producto:

Totalmente de Ni en acuerdo ni Totalmente en

acuerdo en desacuerdo desacuerdo

El producto le resulta innovador

Este producto es apropiados para un obsequio

45

3. que es lo típico que compra usted para el 4. Con que frecuencia usted compra productos para el
cuidado de su rostro cuidado de su piel.

Mascarillas Cada 15 días

Protector solar Mensualmente

Cremas hidratantes Cuando ve alguna oferta

Cuando va a salir de
Cremas anti-arrugas viaje

33
5. Tiene usted conocimiento sobre las bondades de los
productos desarrollados con extractos naturales de la
uva, y las capacidades de los antioxidantes para
combatir problemas cutáneos como envejecimiento
prematuro de la piel y degeneramiento: (1 opción )
Mucho
conocimiento
6. Cuál cree que es el medio más indicado para
promocionar este tipo de producto: (1 opción)
Internet
Anuncio revistas especializadas
Anuncios televisivos

Poco conocimiento Otros

Ningún
conocimiento Cual: __________________________

7. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este producto?

8. Qué tan dispuesto estaría usted en comprar este
producto: (1 opción)
Crema de Orujo
de Uva
Muy dispuesto
Menos de
30,000
Dispuesto
De 30,000 a
40,000
Nada dispuesto
Más de
40,000

9. De los siguientes sitios cual le parece el más

adecuado para comprar este tipo producto:
(1 opción)
Catálogos especializados
Tiendas especializadas Muchas gracias por su colaboración, que
Almacenes de cadena tenga un feliz día.
Punto de venta propio
Otros

Cual: _____________________

34
Anexo Análisis de las encuestas

Los productos que ofrece la empresa son originales

Objetivo especifico Determinar si los productos son innovadores

Pregunta ¿El producto le resulta innovador?

Totalmente de acuerdo, ni en acuerdo ni en desacuerdo,
Opciones
Totalmente en desacuerdo.

En las encuestas realizadas únicamente en los estratos 4 y 6 en el rango de edades que

muestra la grafica de 25 a 40 y de 30 a 50 años respectivamente, se puede concluir que la
aceptación del producto es del 26% para totalmente de acuerdo en estrato 4 de 25 a 30
años, y del 16% ni en acuerdo ni en desacuerdo.
El 16% totalmente de acuerdo y del 3% ni en acuerdo ni en desacuerdo del estrato 6 en el
rango de edades de 40 a 50 años de edad.
Con que frecuencia usted compra productos para el cuidado de su piel.

Objetivo especifico Determinar la frecuencia promedio con la que las mujeres objeto

35
 de estudio compra productos para su piel.

¿Con que frecuencia usted compra productos para el cuidado de

Pregunta
su piel?
Cada 15 días, mensualmente, cuando ve alguna oferta, cuando va
Opciones
a salir de viaje.

La gran mayoría de las encuestas considerando únicamente los estratos 4 y 6 en el rango de

edades desde los 25 a 40 y de 30 a 50 respectivamente coinciden en que su frecuencia de
compra es mensualmente; aunque la segunda opción más habitual es cuando ven alguna
oferta.

36
Cuánto estaría dispuesto a pagar por este producto
Determinar el precio promedio que estarían dispuestos a pagar por
Objetivo especifico
productos para el cuidado de la piel.
Pregunta ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este producto?
Opciones Menos de $30.000, de $30.000 a $40.000, Más de $40.000

En la gran mayoría de las encuestas, se encontró una variabilidad en el precio que las
encuestadas están dispuestas a pagar, dependiendo del estrato o el rango de edad
representado en los siguientes porcentajes:
Para el estrato 4 en el rango de edad de 25 a 30 años el porcentaje de mujeres que pagarían
menos de 30.000 y entre 30.000 y 40.000 pesos es del 19%.
Para el mismo estrato el 6% de las encuestadas en el rango de edad de 25 a 30 años se
inclinan por la opción de precio de más de 40.000 pesos.
Para el rango de edad de 30 a 40 años la opción de menos de 30.000 pesos corresponde al
6%, de 30.000 a 40.000 pesos corresponde al 3% y de más de 40.000 pesos representa el
13% de la aceptación de precio del producto.

37
En el estrato 6 en el rango de edades de 30 a 40 años las mujeres se inclinan por que el
precio sea menor a 30.000 pesos representado en un 13%; y entre las edades de 40 a 50 años
la opción 2 y 3 representan el 10% cada una.
Qué tan dispuesto estaría usted en comprar este producto
Determinar la disposición de compra de las encuestadas para este
Objetivo especifico
tipo de productos
Pregunta ¿Qué tan dispuesto estaría usted en comprar este producto?
Opciones Muy dispuesto, dispuesto, nada dispuesto.

La mayoría de las encuestas considerando los estratos 4 y 6 y el rango de edades desde los
25 a 40 y de 30 a 50 respectivamente coinciden en estarían dispuestas a comprar este tipo de
producto. No obstante, se puede apreciar en la grafica que aunque no sea la mayoría, si
existe una cantidad razonable de mujeres, que se encuentran muy dispuestas a comprar el
producto.

38
Anexo Proyección mensual de ventas

39