CLASIFICACION DE LOS TEJIDOS

La histología es una rama de las Ciencias Biológicas que se encarga del estudio de los tejidos. Un tejido es un
conjunto de células organizadas que cumplen funciones comunes. Los tejidos son estructuras propias de los
organismos superiores, presentes en vegetales y animales.

TEJIDOS VEGETALES
Los principales tejidos de estos organismos eucariotas son los tejidos de crecimiento, protector, de sostén,
parenquimático, conductor y secretor.

TEJIDO DE CRECIMIENTO
También llamados meristemos, tienen por función la de dividirse por mitosis en forma continua. Se
distinguen los meristemos primarios, ubicados en las puntas de tallos y raíces y encargados de que el vegetal
crezca en longitud, y los meristemos secundarios, responsables de que la planta crezca en grosor. A partir de
las células de los meristemos derivan todas las células de los vegetales.

TEJIDO PROTECTOR
También llamado tegumento, está constituido por células que recubren al vegetal aislándolo del medio
externo. Los tegumentos son de dos tipos: la epidermis, formada por células transparente que cubren a las
hojas y a los tallos jóvenes y el súber (corcho), que tiene células muertas de gruesas paredes alrededor de
raíces viejas, tallos gruesos y troncos.

TEJIDO DE SOSTÉN
Posee células con gruesas paredes de celulosa y de forma alargada, que le brindan rigidez al vegetal. Son
abundantes en las plantas leñosas (árboles y arbustos) y muy reducidos en las herbáceas.

TEJIDO PARENQUIMÁTICO
Formado por células que se encargan de la nutrición. Los principales son el parénquima clorofílico, cuyas
células son ricas en cloroplastos para la fotosíntesis, y el parénquima de reserva, con células que almacenan
sustancias nutritivas.

TEJIDO CONDUCTOR
Son células cilíndricas que al unirse forman tubos por donde circulan sustancias nutritivas. Se diferencian
dos tipos de conductos: el xilema, por donde circula agua y sales minerales (savia bruta) y el floema, que
transporta agua y sustancias orgánicas (savia elaborada) producto de la fotosíntesis y que sirven de
nutrientes a la planta.

TEJIDO SECRETOR
Son células encargadas de segregar sustancias, como la resina de los pinos.
TEJIDOS ANIMALES
Los tejidos de los animales se dividen en cuatro tipos: epitelial, conectivo, muscular y nervioso. Los dos
primeros son poco especializados, a diferencia de los segundos que se caracterizan por su gran
especialización. Cabe señalar que estos cuatro tipos de tejidos están interrelacionados entre sí, formando
los diversos órganos y sistemas de los individuos.

TEJIDO EPITELIAL
Las células de este tejido forman capas continuas, casi sin sustancias intercelulares. Se encuentra formando
la epidermis, las vías que conectan con el exterior (tractos digestivo, respiratorio y urogenital), la capa
interna de los vasos linfáticos y sanguíneos (arterias, venas y capilares) y las cavidades internas del
organismo. Las células del tejido epitelial tienen formas plana, prismáticas y poliédricas, de dimensiones
variables. Casi todos los epitelios contactan con el tejido conjuntivo. Las funciones del tejido epitelial son:
-Revestimiento externo (piel)
-Revestimiento interno (epitelio respiratorio, del intestino, etc.)
-Protección (barrera mecánica contra gérmenes y traumas)
-Absorción (epitelio intestinal)
-Secreción (epitelio de las diversas glándulas)

TEJIDO CONJUNTIVO
Es un tejido que se caracteriza por presentar células de formas variadas, que sintetizan un material que las
separa entre sí. Este material extracelular está formado por fibras conjuntivas (colágenas, elásticas y
reticulares) y por una matriz traslúcida de diferente viscosidad llamada sustancia fundamental. Las
diferentes características de esta sustancia fundamental del tejido conjuntivo dan lugar a otros tejidos:
tejido conectivo (o conjuntivo propiamente dicho), tejido adiposo, tejido cartilaginoso, tejido óseo y tejido
sanguíneo.
1-Tejido conectivo: se distribuye ampliamente por todo el organismo, ubicándose debajo de la epidermis
(dermis), en las submucosas y rellenando los espacios vacíos que hay entre los órganos. Cumple funciones
de protección, de sostén, de defensa, de nutrición y reparación.

2-Tejido adiposo: sus células se denominan adipocitos y están especializadas para acumular grasa como
triglicéridos. Carecen de sustancia fundamental. Los adipocitos se acumulan en la capa subcutánea de la piel
y actúan como aislantes del frío y del calor. Cumplen funciones estructurales, de reserva y de protección
contra traumas.

3-Tejido cartilaginoso: formado por células (condrocitos) que se distribuyen en las superficies de las
articulaciones, en las vías respiratorias (cartílagos nasales, laringe) y en los cartílagos de las costillas. Los
condrocitos tienen forma variable y están separados por abundante sustancia fundamental muy viscosa,
flexible y resistente. La función del tejido cartilaginoso es de soporte y sostén.

4-Tejido óseo: formado por osteocitos de forma aplanada, rodeados de una sustancia fundamental
calcificada, constituida por sales de calcio y de fósforo que imposibilitan la difusión de nutrientes hacia las
células óseas. Por lo tanto, los osteocitos se nutren a través de canalículos rodeados por la sustancia
fundamental, que adopta forma de laminillas de fibras colágenas. El tejido óseo es muy rígido y resistente,
siendo su principal función la protección de órganos vitales (cráneo y tórax). También brinda apoyo a la
musculatura y aloja y protege a la médula ósea, presente en los huesos largos del esqueleto (fémur, tibia,
radio, etc.).

5-Tejido sanguíneo: formado por los glóbulos rojos (eritrocitos), los glóbulos blancos (leucocitos), las
plaquetas y por una sustancia líquida llamada plasma. La sangre permite que el organismo animal mantenga
el equilibrio fisiológico (homeostasis), fundamental para los procesos vitales. Sus funciones son proteger al
organismo y el transporte hacia todas las células de nutrientes, oxígeno, dióxido de carbono, hormonas,
enzimas, vitaminas y productos de desecho.
Los eritrocitos contienen hemoglobina en su interior, lo que le da su coloración rojiza. Transportan oxígeno
hacia las células y eliminan dióxido de carbono al exterior. Los glóbulos rojos de mamíferos tienen forma de
disco bicóncavo y carecen de núcleo. Otros animales, como algunas aves, tienen eritrocitos nucleados y de
forma ovalada.
Los leucocitos tienen por función proteger al organismo de gérmenes patógenos y cuerpos extraños. Hay
glóbulos blancos denominados polimorfonucleares, ya que poseen núcleos de distintas formas. Actúan en
reacciones inflamatorias y son los neutrófilos, eosinófilos y basófilos. Aquellos leucocitos con núcleos
redondeados y funciones específicas son los linfocitos y monocitos.
Las plaquetas son restos de fragmentos celulares provenientes de la médula ósea. Intervienen en la
coagulación de la sangre.
El pasma es la parte líquida del tejido sanguíneo por donde se vehiculizan los glóbulos rojos, los blancos y las
plaquetas. Está formado por agua, albúminas y globulinas (proteínas), hormonas, enzimas, vitaminas,
glucosa, lípidos, aminoácidos y electrolitos (sodio, potasio, cloruros, fosfatos, calcio, bicarbonatos, etc.)

TEJIDO MUSCULAR
Está formado por células muy largas, compuestas por estructuras contráctiles llamadas miofibrillas. Las
células del tejido muscular se denominan fibras musculares, y las miofibrillas que contienen aseguran los
movimientos del cuerpo. Las miofibrillas están compuestas por miofilamentos proteicos de actina y miosina.
Los miofilamentos son responsables de la contracción muscular cuando existen estímulos eléctricos o
químicos. En cada miofibrilla hay miles de miofilamentos, cuya disposición da lugar a estructuras
denominadas sarcómeros que permiten la contracción del músculo.
De acuerdo a la forma y al tipo de contracción, los músculos pueden ser esqueléticos, cardíacos y lisos.
-Músculo esquelético: Las fibras musculares son alargadas, poseen numerosos núcleos y bandas
transversales que le dan un aspecto estriado. Tienen la facultad de contraerse de manera rápida y precisa en
forma voluntaria.
-Músculo cardíaco: es similar a la fibra muscular esquelética, con aspecto alargado y estriaciones
transversales, pero contiene un o dos núcleos centrales. El músculo cardíaco tiene una contracción
involuntaria y se halla en las paredes del corazón.
-Músculo liso: de forma alargada, contienen un solo núcleo, se disponen en capas y carecen de estrías
transversales. Se unen entre sí a través de una fina red de fibras reticulares. Sus contracciones son mucho
más lentas que las que ejercen los músculos estriados y no tienen una acción voluntaria. Las miofibrillas lisas
están ubicadas en las paredes de los capilares sanguíneos y en las paredes de los órganos internos como el
estómago, intestinos, útero, vejiga, etc.
El tejido muscular tiene por función mantener la actitud postural y la estabilidad del cuerpo. Junto con los
huesos controla el equilibrio del cuerpo. Los músculos también intervienen en las manifestaciones faciales
(mímica) que permiten expresar los diferentes estímulos que provienen del medio ambiente. Además,
protegen a los órganos internos (vísceras), producen calor debido a la importante irrigación sanguínea que
tienen y le dan forma al cuerpo.

TEJIDO NERVIOSO
Está formado por células nerviosas llamadas neuronas y por células de la glia denominadas neuroglia.
-Neuronas: poseen formas diversas aunque por lo general estrelladas. Tienen propiedades de excitabilidad
ya que recibe estímulos internos y externos, de conductividad por transmitir impulsos y de integración, ya
que controla y coordina las diversas funciones del organismo. Las neuronas poseen prolongaciones
citoplasmáticas cortas llamadas dendritas, y una más larga denominadaaxón, cubierta por células especiales
llamadas de Schwann. La principal función de las neuronas es comunicarse en forma precisa, rápida y a una
larga distancia con otras células nerviosas, glandulares o musculares mediante señales eléctricas llamadas
impulsos nerviosos.
Hay tres tipos de neuronas, llamadas sensitivas, motoras y de asociación. Las neuronas sensitivas reciben el
impulso originado en las células receptoras. Las neuronas motoras transmiten el impulso recibido al órgano
efector. Las neuronas asociativas vinculan la actividad de las neuronas sensitivas y motoras. Las neuronas
tienen capacidad de regenerarse, aunque de manera extremadamente lenta.
-Células de la glia: su función es proteger y brindar nutrientes a las neuronas. Forma la sustancia de sostén
de los centros nerviosos y está compuesta por una fina red que contiene células ramificadas.

Organización del cuerpo de las plantas

El cuerpo de una planta consta de un sistema radical y un sistema aéreo.

 El sistema radical es normalmente subterráneo y tiene seis funciones: (1) ancla la planta al suelo; (2)
absorbe agua y minerales disueltos en el suelo; (3) almacena productos excedentes de la fotosíntesis; (4)
transporta agua, minerales, productos de la fotosíntesis y hormonas; (5) produce algunas hormonas; y
(6) interactúa con hongos y microorganismos del suelo que proporcionan nutrimentos.

 El sistema aéreo suele estar sobre el suelo y consta de tallo vertical con hojas, yemas terminales y
laterales (de donde salen ramas), y estructurasreproductivas (flores y frutos en las angiospermas). Las
 principales funciones del tallo son: fotosíntesis, transporte de materiales, reproducción ysíntesis de
hormonas.

El cuerpo de una planta se compone de dos clases principales de células: meristemáticas y diferenciadas.
Las células meristemáticas son células no diferenciadas que efectúan división celular mitótica. Las células
diferenciadas surgen de divisiones de las células meristemáticas, se especializan para realizar funciones
específicas y por lo regular no se dividen.
Las células meristemáticas se encuentran en meristemos apicales (puntas de raíces y yemas de tallos) y
en meristemos laterales (paredes de raíces y tallo).

El crecimiento primario (aumento de longitud y diferenciación de las partes) resulta de la división y

diferenciación de células de meristemos apicales. El crecimiento secundario (aumento de diámetro) es
resultado de la división y diferenciación de células de dos meristemos laterales: cambium
vascular y cambium de corcho.
Tabla 1 Sistemas tisulares de las angiospermas
Los tejidos vegetales

El cuerpo de una planta consta de tres sistemas de tejidos con diversas funciones.
El sistema de tejidos dérmicos forma la cubierta exterior del cuerpo de la planta, y en hojas, raíces y tallos
primarios generalmente es una capa monocelular de epidermis. Después del crecimiento secundario, el
tejido dérmico es una cubierta de corcho que tiene varias capas. La epidermis secreta una capa de cera,
llamada cutícula, que reduce la pérdida de agua. El intercambio gaseoso (dióxido de carbono y oxígeno)
entre el interior vegetal y la atmósfera circundante ocurre a través de unas aberturas, o estomas.
El peridermo es un tejido completo que cubre las partes leñosas de las plantas de este tipo.

El sistema de tejidos fundamentales consiste en varios tipos de células que intervienen en funciones de
fotosíntesis, sostén o almacenamiento. Constituye la mayor parte de una planta joven durante el
crecimiento primario. Durante el crecimiento secundario de tallos y raíces, el tejido fundamental es una
parte cada vez más pequeña del cuerpo vegetal. Los tejidos fundamentales se clasifican en tres:
 Tejido parenquimatoso, formado por células con paredes celulares primarias delgadas; sus funciones
son fotosíntesis, almacenamiento y secreción
 Tejido colenquimatoso, formado por células con paredes celulares primarias irregularmente engrosadas;
da sostén estructural flexible
 Tejido esclerenquimatoso, formado por esclereidas (fibras) que tienen paredes celulares primarias y
secundarias; estas células mueren en la madurez, pero dan sostén estructural.
El sistema de tejidos vasculares conduce materiales por el cuerpo de la planta, da resistencia y sostén. Hay
dos clases de tejido vascular.
 El xilema transporta agua y minerales disueltos de las raíces al tallo; las células conductoras del xilema
son las traqueidas y los elementos de vaso.
 El floema transporta agua, azúcares, aminoácidos y hormonas a todo el cuerpo de la planta;
los miembros de tubo criboso son las células que conducen el floema.
Raíces y nutrición mineral

Existen dos sistemas radicales: (1) un sistema de raíz primaria persistente que consiste en una raíz principal
de la que se extienden muchas raíces laterales más pequeñas; (2) un sistema de raíces fibrosas que tiene
algunas o muchas raíces adventicias del mismo tamaño que se desarrollan a partir del extremo del tallo; de
estas raíces adventicias se originan raíces laterales más pequeñas. El crecimiento primario de las raíces
produce una estructura que consta de una epidermis exterior, un cilindro vascular interno con tejidos
fundamentales (córtex y, en determinadas raíces médula), y tejidos conductores (xilema y floema).
Las células de la epidermis protegen la raíz y ayudan a la absorción de agua y minerales del suelo. La punta
de la raíz está cubierta por la cofia o caliptra, una capa que protege el delicado meristemo apical orienta la
raíz de modo que crezca hacia abajo (geotropismo). Los pelos radiculares son proyecciones de las células
epidérmicas que incrementan el área superficial para absorción.
El córtex consiste en células corticales que almacenan azúcares excedentes (casi siempre en forma de
almidón) producidos por la fotosíntesis. El agua y minerales disueltos avanzan por el córtex por una de dos
rutas: el apoplasto (a lo largo de las paredes celulares, porosas e interconectadas) o elsimplasto (desde el
citoplasma de una célula al de la siguiente a través de plasmodesmos).
La capa más interna de células corticales es la endodermis, que controla el movimiento de agua y minerales
del suelo hacia el cilindro vascular. Este último contiene los tejidos conductores, el xilema transporta agua y
minerales disueltos, y el floema transporta azúcar disuelto. Las células de la endodermis tienen una banda
de Caspari alrededor de sus paredes radial y transversales, que es impermeable al agua y minerales
disueltos.
Tallo y soporte en las plantas

El crecimiento primario de los tallos de dicotiledóneas produce una estructura que consiste en: (1) epidermis
exterior impermeable cubierta con una cutícula, (2) células de sostén y fotosintéticas en la corteza bajo la
epidermis, (3) tejidos vasculares de xilema y floema, (4) células corticales de sostén y almacenamiento en la
médula al centro.
Las yemas son partes aéreas embrionarias (en desarrollo) y se encuentran en los nodos (nudos) de la
superficie del tallo; la región entre dos nodos sucesivos es un internodo. Una yema está cubierta y protegida
por escamas geminales. Las yemas pueden ser terminales, cuando se localizan en la punta de los tallos,
haciendo que crezcan hacia arriba, en busca de luz (fototropismo), o laterales (yemas axilares) cuando se
encuentran en las axilas foliares. En las condiciones hormonales apropiadas, una yema lateral puede brotar
para formar una rama.
El crecimiento secundario de los tallos es resultado de divisiones celulares en el cambium vascular y el
cambium de corcho. El cambium vascularproduce xilema secundario y floema secundario, e incrementa el
diámetro del tallo. El cambium de corcho produce peridermo, que consiste en parénquima corchoso hacia el
interior y células impermeables de corcho hacia el exterior. Las lenticelas son hinchazones porosas de las
células del corcho en tallos de plantas leñosas que permiten la difusión del oxígeno hacia el interior. Las
paredes celulares de plantas, sobre todo leñosas, presentan una sustancia, la lignina, que confiere rigidez y
resistencia a los tejidos.
De acuerdo a la forma de crecimiento, los tallos pueden ser de varias clases: monopódicos, un tallo central
del que nacen ramas (casi todos los árboles); simpódico, no hay tallo principal y se presentan ramas de
similar calibre (varios arbustos); acaule, la planta presenta un tallo muy corto (ejemplo, el llantén); cálamo,
la planta presenta un tallo herbáceo (en general, las hierbas de porte bajo); estípite, tallo recto, leñoso con
nudos y sin ramas (las palmeras).
Hojas, los colectores solares

Las hojas son los principales órganos fotosintéticos de las plantas. Consisten en un limbo plano y ancho, y
un pecíolo en forma de pedúnculo que las sostiene a la rama; algunas tienen prolongaciones pequeñas con
forma de hoja a partir de la base denominadas estípulas. El limbo consiste en una epidermis impermeable
que rodea las células del mesófílo, las cuales contienen cloroplastos y efectúan fotosíntesis, y a haces
vasculares de xilema y floema, que transportan agua, minerales y productos de la fotosíntesis entre la hoja y
el resto de la planta.

La epidermis está perforada por poros de células ajustables (estomas) que se abren o cierran regulando así
el intercambio de gases y agua. La cutícula, cerosa, recubre la epidermis, lo que permite que la planta
sobreviva en condiciones de sequía.
Los estomas generalmente se abren en el día y se cierran por la noche. Varios factores influyen en esta
apertura y cierre, como luz y oscuridad, concentración de CO2 y estrés hídrico. La pérdida de vapor de agua
a través de los estomas se denomina transpiración.
El mesófilo tiene espacios aéreos que permiten la rápida difusión del CO2 y el agua hacia adentro, y del
oxígeno hacia fuera.
Las venas foliares (nervaduras) tienen xilema para conducir agua y minerales esenciales para la hoja, y
floema para llevar de la hoja al resto de la planta el azúcar producido por fotosíntesis.
Las hojas pueden ser simples (un solo limbo) o compuestas (varios limbos, llamados foliolos). La disposición
de las hojas en el tallo puede seralternada (una hoja por nodo), opuesta (dos hojas por nodo)
o verticilada (tres o más hojas por nodo). Las hojas tienen venación paralela (las nervaduras corren
paralelas entre sí) o reticulada (las nervaduras se ramifican formando una red). Esta última puede
ser palmeada (varias nervaduras radian de un punto) o pinnada (las nervaduras parten de toda la longitud
de una vena principal).
Obtención de los nutrimentos

El suelo está formado por minerales inorgánicos, materia orgánica, organismos vivos, aire y agua. Las plantas
requieren 16 elementos esenciales para el crecimiento normal. Nueve elementos son macronutrimentos:
carbono, oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, potasio, fósforo, azufre, magnesio y calcio. Siete elementos
son micronutrimentos: hierro, boro, manganeso, cobre, zinc, molibdeno y cloro.
Los minerales se toman del agua del suelo por transporte activo en los pelos radiculares, se difunden al
interior de la raíz a través de plasmodesmos hasta llegar al periciclo, junto al cilindro vascular. Ahí, se les
transporta activamente al espacio extracelular del cilindro vascular, de donde pasan por difusión a las
traqueidas y elementos de los vasos del xilema.
Muchas plantas tienen hongos asociados a sus raíces (micorrizas) que les ayudan a absorber nutrimentos
del suelo. El nitrógeno sólo puede absorberse como amonio o nitrato, formas que son escasas en casi todos
los suelos. Las leguminosas (fréjol, soya, maní, habichuelas y similares) han desarrollado una relación de
cooperación con bacterias fijadoras de nitrógeno que invaden las raíces, formando unas hinchazones
denominadas nódulos. La planta proporciona azúcares a las bacterias y éstas utilizan parte de la energía de
esos azúcares para convertir nitrógeno atmosférico (N2) en amonio (NH4), que luego la planta absorbe.
Obtención y transporte de agua y minerales

La teoría de cohesión-tensión explica la función ascendente del xilema, incluso en las plantas más altas.
La cohesión entre las moléculas de agua debida a puentes de hidrógeno mantiene unidas esas moléculas
dentro de los tubos del xilema casi como si fuera una cadena sólida.
A medida que se evaporan moléculas de agua de las hojas durante la transpiración, los puentes de
hidrógeno tiran de otras moléculas y las suben por el xilema para reponer la pérdida. Este movimiento se
transmite por el xilema hasta la raíz, donde la pérdida de agua del cilindro vascular promueve el movimiento
de agua del suelo a través de la endodermis por ósmosis.
Puesto que las células de la epidermis y la corteza de la raíz no están apretadas y tienen paredes porosas, el
agua del suelo dispone de un camino ininterrumpido a través de las capas exteriores de la raíz hasta la capa
impermeable de la banda de Caspari entre las células endodérmicas.
Tanto la captación de minerales como el movimiento ascendente de agua por el xilema, impulsado por la
transpiración, contribuyen a un gradiente deconcentración del agua entre ambos lados de las células
endodérmicas, siendo mayor la concentración de moléculas de agua libre en el espacio extracelular exterior
que en el espacio extracelular interior. Por ello, el agua cruza por ósmosis las membranas plasmáticas de las
células endodérmicas e ingresa en el espacio extracelular del cilindro vascular. El gradiente de presión
hidrostática creado por la pérdida de agua por transpiración es la fuerza primaria que introduce agua en la
raíz.
Transporte de azúcares

La teoría de flujo-presión explica el transporte ascendente y descendente de azúcar en el floema.

El azúcar es cargado activamente (para lo cual se requiere ATP) en los tubos cribosos.
Las partes de la planta que sintetizan azúcar (las hojas, por ejemplo) exportan azúcar al tubo criboso. El
aumento en la concentración de azúcar hace que entre agua por ósmosis, lo que eleva
la presión hidrostática en esa parte del floema.
El azúcar es descargado tanto de manera activa (lo que requiere ATP) como pasiva (que no requiere ATP) de
los tubos cribosos.
Las partes de la planta que consumen azúcar (los frutos, por ejemplo) sacan azúcar del tubo criboso. La
pérdida de azúcar causa pérdida de agua por ósmosis y reduce la presión hidrostática.
El agua y el azúcar disuelto se mueven por flujo en masa dentro del tubo criboso, de las zonas de presión
alta a las de presión baja.