CARRERA:

Gestión del Talento Humano.

GUÍA ACADÉMICA DE AUTOAPRENDIZAJE

ASIGNATURA: Organización Estructural y de

Procesos

NIVEL: Tercero

TUTOR/A
JANNETH NÚÑEZ RIBADENEIRA

Quito – Ecuador

Octubre 2018 - Febrero 2019

 PRESENTACIÓN DEL DOCENTE CATEDRÁTICO

Magíster en Procesos Industriales. Título de cuarto nivel.

Ingeniera Química, mención el Alimentos. Título de tercer nivel.
Profesional con 11 años de experiencia en empresas de productos, servicios y Procesos
industriales en cargos Operativos, Administrativos, Proyectos, Procesos, Planificación
Estratégica y Administración
Experiencia profesional en docencia:
 Matemática Básica
 Matemática para la Economía
 Servicios Empresariales y Gerencia
 Operaciones Unitarias
 Matemàticas para la Administraciòn 2
 Matemàticas para la Administraciòn 1
 Tecnologìa de Alimentos 1 y 2.
 Quìmica General
 Química Orgánica

1.1. Horario de Tutorías Virtuales:

DÍAS INICIO FINAL

Martes 13h30 15h30

1.2. Contacto
Para contactarse con su tutora deberá utilizar el usuario que tiene registrado en la
UTE.
Correo electrónico: janneth.nunez@ute.edu.ec

2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

La asignatura tiene un enfoque estratégico y operacional en cuanto a la

interrelación con otras áreas funcionales y de procesos de la empresa.
Busca que las competencias individuales y corporativas faciliten un eficiente
 comportamiento y uso de los recursos para evitar re-procesos y duplicación
de funciones y actividades en el trabajo.

MATERIAL PARA EL ESTUDIO

a) Guía académica de autoaprendizaje.
b) El texto guía.
c) Bibliografía complementaria.

CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA:
La asignatura está organizada en partes, donde se tratará temas concretos, con una
visión integradora que permita la formación holística del futuro egresado, para que
le habilite constituirse en un ser reflexivo, crítico, autónomo y comprometido con el
cambio de nuestra sociedad. ORIENTACIONES GENERALES PARA DESARROLLAR LAS
ACTIVIDADES DE LA GUÍA ACADÉMICA DE AUTOAPRENDIZAJE.

CONTENIDOS
(Unidades y Temas)
UNIDAD I
CAPITULO 1.- Desarrollo de la organización y procesos
1.1 Cambio de paradigma de control a gestión de la calidad.
1.2 Evolución de los principios y herramientas de gestión.
1.3 Situación real y desarrollo de la organización.
1.4 Gestión por procesos.
CAPITULO 2.- Proceso, límites, elementos y factores.
2.1 Límites, elementos y factores de un proceso.
2.3 Interacciones de los procesos.
2.4 Modelo cliente proveedor.
2.5 Satisfacción percibida y valor añadido.
2.6 Ventajas del enfoque de procesos.
CAPITULO 3.- Proceso y procedimientos
3.1 Representación gráfica de procesos.
3.2 Normalización de procesos.
3.3 Formalización de procesos.
3.4 Diseño de procesos- Check list.
EXAMEN PRIMER PARCIAL
UNIDAD II
CAPITULO 4.- Mapa del proceso
4.1 Tipos de procesos.
4.2 Mapa de procesos de la empresa.
4.3 Interacciones de procesos.
 CONTENIDOS
(Unidades y Temas)
4.4 Enfoque de proceso en el área personal.
4.5 Gestión de la calidad, procesos y responsabilidades.
CAPITULO 5.- Gestión del proceso
5.1 Ciclo de la gestión PDCA.
5.2 Aplicación del ciclo PDCA y herramientas.
5.3 Pasos para la gestión del proceso.
5.4 Coherencia de los requisitos de la medición, análisis y mejora.
5.5 Sistema de gestión y valor añadido.
5.6 Características del proceso gestionado.
CAPITULO 6.- Medición y Gestión
6.1 Eficiencia, eficacia, flexibilidad y competitividad.
6.2 Medición y competitividad.
6.3 Tipos y niveles de control de la empresa.
6.4 Determinación, despliegue y seguimiento del proceso
6.5 Justificación de la medición de procesos.
EXAMEN SEGUNDO PARCIAL
UNIDAD III
CAPITULO 7.- Control y seguimiento
7.1 Medición del producto y satisfacción del cliente.
7.2 Indicadores de funcionamiento y medidas de resultados del proceso.
7.3 Perspectivas para la identificación de métricas.
CAPITULO 8.- Herramientas para la medición y el seguimiento de procesos
8.1 Auditoría interna.
8.2 Autoevaluación y cuadro de mando del proceso.
CAPITULO 9.- Referencias de calidad y excelencia
9.1 Principios de gestión de la calidad.
9.2 ISO 9001, enfoque basado en procesos.
9.3 Posibilidades y limitaciones del referencial.
9.4 Gestión de la mejora continua.
9.5 Los proceso en el modelo EFQM
9.6 Integración de sistemas como inductor de la calidad

EXAMEN TERCER PARCIAL

Señor/ita estudiante, para lograr un aprendizaje seguro es importante que tome en cuenta
lo siguiente:

a) Solicite tutoría en caso de necesitar una explicación sobre los temas y/o tareas.
 b) Dedique por lo menos 4 horas semanales a revisar la asignatura.

c) Debe participar en los foros de debate planificados en el campus virtual a fin de

intercambiar experiencias.

d) Al final de ciertos temas de las unidades hay una actividad de aprendizaje titulada
“realice lo siguiente”, la ejecución de esta actividad puede resultar muy provechosa
para que usted constate su nivel de asimilación y comprensión del tema en estudio
a la vez que obtiene pautas para realimentación de los aspectos de menor dominio.

Estas preguntas y ejercicios deben ser resueltos para su aprendizaje. No debe

enviarlos con la tarea, sin embargo, son considerados en los cuestionarios de los
exámenes.

3. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:

a) Consulte o discuta temas claves con sus compañeros de asignatura, procure hacer un
círculo de estudio con quienes están más cerca de usted.

b) Para un aprendizaje autónomo debe familiarizarse con las herramientas de la

plataforma.

c) Al estudiar, haga todo lo posible por entender la materia, desarrolle las actividades
de cada unidad, procure resolver los casos utilizando la mayor cantidad de insumos
de la teoría dada.

d) Cuando se solicita consultar en el internet, debe hacerlo por lo menos a tres autores,
con el fin de que tenga una visión más amplia del tema, luego debe decodificar esa
información y elaborar los ensayos que se le pide en las actividades de aprendizaje.

4. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

GUIA

Una vez que ha leído y comprendido cada tema y subtema de los capítulos en las unidades I,
II y III, estará en capacidad de resolver las siguientes actividades.

Nota aclaratoria para todas las tareas de la asignatura en el presente semestre: Los ejercicios
debe presentarlos en un solo documento de Word. Si Ud. Realiza en Excel, SPSS u otro programa
estadístico, debe insertar los datos y resultados en el documento indicado. Al registrar la tarea
en plataforma, asegúrese de haberlo enviado mediante el código de registro. No se receptará
más de un documento.
 CONTENIDOS
(Unidades y Temas)
UNIDAD I
Presentación del sílabo, programa y guía
académica.
1 CAPITULO 1.- Desarrollo de la
organización y procesos
1.1 Cambio de paradigma de control a
gestión de la calidad.
1.2 Evolución de los principios y
herramientas de gestión.
1.3 Situación real y desarrollo de la
organización.
1.4 Gestión por procesos.
CAPITULO 2.- Proceso, límites, elementos
y factores.
2.1 Límites, elementos y factores de un
proceso.
2.3 Interacciones de los procesos.
2.4 Modelo cliente proveedor.
2.5 Satisfacción percibida y valor añadido.
2.6 Ventajas del enfoque de procesos.
CAPITULO 3.- Proceso y procedimientos
3.1 Representación gráfica de procesos.
SESION TAREAS / LECTURAS
(Hora Clase)
TEXTO BÁSICO:
José Antonio Pérez Fernández de
Velasco. (2013). Gestión por procesos (
5ª ed). Madrid-España- Editorial
Alfaomega- ESIC.
Link
https://gestiondecalidadmpn.files.word
press.com/2012/02/01-pc3a9rez-
gestic3b3n-por-procesos-cc3b3mo-
utilizar-iso-9001-2000-para-mejorar-la-
gestic3b3n-de-la-organiz.pdf
Sesión 1 Del texto guía Gestión por procesos:
Semana 1
(1 hora) Capítulo 1 pág. 23 a 45 generar un mapa
conceptual que involucre los aspectos
más importantes del capítulo
Sesión 2 Lectura previa del texto guía, clase
Semana 2 virtual, trabajo autónomo y casos.
(1 hora) Del texto guía Gestión por procesos
Del capítulo 2 pág. 49 a 56 generar un
organizador gráfico que involucre los
aspectos más importantes del capítulo
Sesión 3 Del texto guía Gestión por procesos:
Semana 3
(1 hora) Capítulo 2 pág. 49 a 45 generar un mapa
conceptual donde involucre los
aspectos más importantes del capítulo
Del capítulo 2 pág. 57 generar un
gráfico que indique la interacción del
proceso de matrícula que usted realiza
cada semestre en la UTE
Sesión 4 Lectura previa del texto guía, clase
Semana 4 virtual, trabajo autónomo y casos.
 CONTENIDOS
(Unidades y Temas)
3.2 Normalización de procesos.
3.3 Formalización de procesos.
3.4 Diseño de procesos- Check list.
EXAMEN PRIMER PARCIAL
UNIDAD II
CAPITULO 4.- Mapa del proceso
4.1 Tipos de procesos.
4.2 Mapa de procesos de la empresa.
4.3 Interacciones de procesos.
4.4 Enfoque de proceso en el área
personal.
4.5 Gestión de la calidad, procesos y
responsabilidades.
CAPITULO 5.- Gestión del proceso
5.1 Ciclo de la gestión PDCA.
5.2 Aplicación del ciclo PDCA y
herramientas.
5.3 Pasos para la gestión del proceso.
SESION TAREAS / LECTURAS
(Hora Clase)
(1 hora)
Sesión 5 Del texto guía Gestión por procesos:
Semana 5
(1 hora) Luego de haber estudiado los conceptos
del Capítulo 3 pág. 80 a 84 y pág 87 y 89
analizando sus gráficos, generar un
gráfico del proceso general de
Matriculación Vehicular. Finalmente
registrar las actividades en Excel o
Project como indica la tabla de la pág
94.
Sesión 6 Lectura previa del texto guía, clase
Semana 6 virtual, trabajo autónomo y casos.
(1 hora)
Sesión 7 Del texto guía Gestión por procesos:
Semana 7
(1 hora) Luego de haber estudiado los conceptos
del Capítulo 4 pág. 100 a 105, generar la
cadena de valor para cualquier banco
privado del Ecuador ( Pichcincha,
Produbanco, Bolivariano, Pacífico,
Guayaquil, etc). Luego ver el mapa de
procesos de la pág. 109 a 121, proponer
para la entidad seleccionada el mapa de
proceso técnico siguiendo los
lineamientos del texto.
Sesión 8 Lectura previa del texto guía, clase
Semana 8 virtual, trabajo autónomo y casos.
(1 hora)
 CONTENIDOS
(Unidades y Temas)
5.4 Coherencia de los requisitos de la
medición, análisis y mejora.
5.5 Sistema de gestión y valor añadido.
5.6 Características del proceso gestionado.
CAPITULO 6.- Medición y Gestión
6.1 Eficiencia, eficacia, flexibilidad y
competitividad.
6.2 Medición y competitividad.
6.3 Tipos y niveles de control de la
empresa.
6.4 Determinación, despliegue y
seguimiento del proceso
6.5 Justificación de la medición de
procesos.
EXAMEN SEGUNDO PARCIAL
UNIDAD III
CAPITULO 7.- Control y seguimiento
7.1 Medición del producto y satisfacción
del cliente.
7.2 Indicadores de funcionamiento y
medidas de resultados del proceso.
7.3 Perspectivas para la identificación de
métricas.
CAPITULO 8.- Herramientas para la
medición y el seguimiento de procesos
8.1 Auditoría interna.
8.2 Autoevaluación y cuadro de mando del
proceso.
SESION TAREAS / LECTURAS
(Hora Clase)
Sesión 9 Del texto guía Gestión por procesos:
Semana 9
(1 hora) Luego de haber estudiado los conceptos
del Capítulo 5 pág. 124 a 148, genere un
diagrama de bloques donde indique los
aspectos más importantes del capítulo.
Sesión 10 Lectura previa del texto guía, clase
Semana 10 virtual, trabajo autónomo y casos.
(1 hora)
Sesión 11 Del ejercicio de síntesis pág 164, para la
Semana 11 entidad bancaria seleccionada como
(1 hora) tarea en el capítulo4, seguir los pasos y
generar el diseño del proceso. Su
producto final debe ser similar al
esquema de diagrama de la pág. 167.
Sesión 12 Del texto guía Gestión por procesos:
Semana 12
(1 hora) Luego de haber estudiado los conceptos
del Capítulo 57, analizar el cuadro que
se muestra en la pág. 188 y proponer
para la entidad bancaria seleccionada
en la tarea del capítulo 4, generar
indicadores de gestión para el proceso
en cuestión. Debe medir y asegurar la
integridad de todo el proceso.
Nota: Puede basarce en la ficha de la
pág. 193.
Sesión 13 De la herramienta de medición en la
Semana 13 fichas de las pág 205 a 208, generar la
(1 hora) evaluación del proceso de crédito (
préstamos bancarios), de una entidad
financiera del ecuador. Genere un
 CONTENIDOS SESION TAREAS / LECTURAS
(Unidades y Temas) (Hora Clase)
CAPITULO 9.- Referencias de calidad y Sesión 14 cuadro de mando integral para este
excelencia Semana 14 proceso ( Ref: pág 217).
9.1 Principios de gestión de la calidad. (1 hora)
9.2 ISO 9001, enfoque basado en procesos.
9.3 Posibilidades y limitaciones del
referencial.
9.4 Gestión de la mejora continua. Sesión 15 Lectura previa del texto guía, clase
9.5 Los proceso en el modelo EFQM Semana 15 virtual, trabajo autónomo y casos.
(1 hora)
9.6 Integración de sistemas como inductor Sesión 16 Generar un organizador gráfico de los
de la calidad Semana 16 aspectos más importantes del capítulo 9
(1 hora) del texto base.
EXAMEN TERCER PARCIAL
EXAMEN FINAL

EXAMEN REMEDIAL
 TABLA DE ESPECIFICACIONES
Tabla Nº 1
Tabla Nº 2
Tabla Nº 3
 RECURSOS DE APOYO DEL DOCENTE PARA EL
ESTUDIANTE
En el campus virtual usted encontrará los siguientes iconos:

a) Chat: Esta herramienta debe ser generada por el docente para que participe
conjuntamente con otros estudiantes poniendo sus puntos de vista.

b) Foro de presentación, de dudas, de debate: El docente habilitara el foro con la finalidad

de apoyar al estudiante con la dirección del docente en los temas que el tutor crea
necesario y que serán de apoyo para el desarrollo del aprendizaje.

c) Mensajería: Para recibir información sobre algún tema en particular.

SISTEMA DE EVALUACIÓN
a) Las actividades de la Guía Académica de Autoaprendizaje se evaluarán sobre
cuatro puntos, 6/6.

b) El examen correspondiente al primero y segundo bimestre será valorado sobre

cuatro puntos 4/4; el examen final será calificado sobre diez puntos 10/10 y el
examen remedial reemplaza a la nota del examen final.

c) De acuerdo a la Ley Orgánica de Educación Superior, Art. 84 el estudiante con

tercera matricula no rinde el examen de suspensión.

ESTRUCTURA DEL CAMPUS VIRTUAL

El material de estudio digital estará alojado en el campus virtual bajo la estructura
establecida para lo cual se trabajará con las herramientas de la plataforma virtual.

a) Carpeta: Información general

a. Calendario académico

b) Carpeta: Material de estudio

a. Programa de la asignatura
b. Silabo
c. Guía académica de autoaprendizaje.
d. Material complementario
e. Ejemplos de ejercicios que le sean de utilidad al estudiante cuando esté
desarrollando sus tareas.

c) Clases Virtuales
Cada clase virtual debe tener el tema y la fecha acorde al sílabo
d) Carpeta: Material de apoyo

a. Direcciones electrónicas
b. Videos
c. Videoconferencias
d. Foros
e. Chat

e) Carpeta: Tareas
Cuando se solicite tareas en línea el docente-tutor lo activará para que el estudiante
remita sus trabajos.

f) Carpeta: Complementos Académicos

En esta carpeta se colocarán:

 Las notas antes de que sean registradas en el SICAF.

 Otros documentos que el docente tutor crea necesario que le sean de utilidad
al estudiante.