Ensalada Popeye

1/2 kilo espinacas

1 choclo grande
1 pepino chico
200 grm queso fresco
1 pimentón rojo mediano
#aliño sugerido
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita aceite vegetal
1 cucharadita culantro picado
Sal pimienta

Preparación
1. Lava las espinacas
2. Sancoche El choclo y desgrana
3. Pelé el pepino corta en rodajas delgadas
4. Corta el queso fresco en cuadraditos
5. Soasar el pimentón luego de retirarle la piel quita las venas y las pepas y pica en
cuadraditos
6. Mezcla bien los ingredientes del aliño sal pimienta al gusta
7. Para servir una cama de espinacas al centro la mezcla de choclo queso y pimienta
8. Finalmente decora con el pepino y rocía el aliño.

ENSALADA CAPRICIO
Lechuga
Huevo duro
Cebolla en aros
Salsa rosada
Pimiento
Zuccini
Kiwi
 Ensalada caribeña

 1/2 mango

 1 palta

 Hojas verdes: espinaca, lechuga

 Aderezo:

 Jugo de 1/2 limón

 Cilantro

 1 trocito de cebolla

 Aceite de Oliva

 Sal, pimienta