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FUNDAMENTOS DE LA QUIMICA: 5° U

SOLUCIONES

Coloca una cucharadita de azúcar en un vaso de agua, y agita hasta que ya no veas los
cristales de azúcar. Con una pajilla, prueba el agua endulzada arriba, en el fondo y cerca
de los lados del vaso. Si el azúcar se ha disuelto en su totalidad, el grado de dulzura es el
mismo en todas partes, pues se trata de una mezcla homogénea. Podrías agregar más
azúcar para endulzar más el agua, o bien emplear menos para hacerla menos dulce. Más
tarde podrías evaporar o hervir el agua y recuperar el azúcar, ésta y el agua no reaccionan
químicamente; el azúcar se disuelve en el agua. Cuando el azúcar se ha disuelto en el
agua, la mezcla recibe el nombre de solución.
Una solución se define como una mezcla íntima y homogénea de dos o más sustancias.
Estas sustancias pueden hallarse en forma de átomos (como el cobre y el zinc que forman
el latón), iones (como el cloruro de sodio disuelto en agua) o moléculas (como el azúcar de
mesa disuelta en agua). En las soluciones verdaderas, la mezcla es íntima hasta el nivel de
los átomos, iones y moléculas individuales. Por ejemplo, en una solución de sal o de azúcar
en agua no hay masas de cristales flotando por ahí, sino iones individuales de sal y
moléculas de azúcar distribuidos al azar entre las moléculas de agua. En una escala mucho
mayor, se puede visualizar una solución como canicas de un color distribuidas al azar entre
canicas de otro color.

Los componentes de una solución reciben nombres especiales. La sustancia que se


disuelve (o la que está en menor cantidad) se llama soluto. El componente cuyo estado
físico se conserva (o la sustancia presente en mayor cantidad) es el disolvente. El agua es,
sin duda, el disolvente más conocido. Su estado físico se conserva cuando disuelve
sustancias comunes como el azúcar de mesa (sacarosa), sal común (NaCl) y alcohol etílico
(etanol). Pero existen muchos otros disolventes. La gasolina y el líquido para encender
carbón disuelven la grasa. Ciertos medicamentos se disuelven en etanol. El hexano y el
tolueno son disolventes que se emplean en el pegamento para caucho y en los marcadores
de tinta permanente. Los disolventes y las soluciones que se forman no siempre son
líquidos, pueden ser sólidas, liquidas o gaseosas. El aire es una solución gaseosa de
oxígeno, argón, vapor de agua y otros gases en nitrógeno gaseoso. El acero es una solución
de un sólido disuelto en otro; contiene carbono (el soluto) disuelto en hierro (el disolvente).
El latón, los metales de acuñación y casi todas las demás aleaciones son soluciones.

Ejercicio N°:1 Solutos y solventes

En las soluciones siguientes, ¿cuál sustancia es el disolvente?

(a) 2 cucharadas de aceite y 2 litros de gasolina


(b) dióxido de carbono (gas) y agua (liquido) (en el agua carbonatada, como la “gaseosa”)
(c) 70 mL de alcohol isopropílico y 30 mL de agua
(d) 25% de Ni y 75% de Cu (en el níquel de acuñación)

14.7 Expresiones de la concentración de las soluciones

Para caracterizar completamente una disolución no basta con indicar los componentes que
la forman (soluto y disolvente) sino que hay que dar las cantidades relativas de los mismos;
por ejemplo cantidad de soluto disuelto en una cierta cantidad de disolución, esto es la
concentración de la disolución. Imaginemos por ejemplo que disponemos de agua destilada
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y cloruro de sodio para preparar una disolución. Obviamente la disolución no será la misma
si disolvemos 30 g de NaCl en los 100 mL de agua que si disolvemos 40 g.

Supongamos ahora que se preparan tres disoluciones de la forma que se indica a


continuación:
 Disolución A: se pesan 80 gramos de azúcar, se agrega 1 litro de agua y se agita hasta
disolución completa.
 Disolución B: se pesan 150 gramos de azúcar, se agrega 1 litro de agua y se agita hasta
disolución completa.
 Disolución C: se pesan 200 gramos de azúcar, se agrega 1 litro de agua y se agita hasta
disolución completa.
Si bien las tres disoluciones tienen los mismos componentes, difieren en su concentración,
ya que la cantidad de azúcar (soluto) disuelto en 1 litro de agua (disolvente) no es la misma.

Modo de expresar las concentraciones

Ya que las propiedades físicas y químicas de una disolución dependen en gran medida de
las cantidades relativas de los componentes, vamos a establecer a continuación las
principales unidades de concentración:

Las unidades de uso más común son:

a) Porcentaje de masa de soluto en masa de disolución, % m/m: Representa la


masa en gramos de soluto que están disueltos en 100 g de disolución.
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𝑚 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜


% = ∗ 100 = ∗ 100
𝑚 Masa de solucion 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 + 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

EJEMPLO:

1- Cuando hablamos que una solución tiene una concentración de 43,6% en masa (o su
equivalente 43,6 % m/m) estamos indicando que 43,6 gr de soluto se encuentran
disueltos en 100 gr de solución.

2- Calcula el porcentaje en masa de una disolución de 6 g de cloruro de potasio en 40 g


de agua.

Cloruro de potasio= soluto


Agua= Solvente

Por ende la solución es agua más cloruro de potasio= 40 gr + 6 gr= 46 gr de solución


𝑚 6
% = ∗ 100 = 13,04 % 𝑚/𝑚
𝑚 46

b) Porcentaje de masa de soluto en volumen de disolución, % m/v: Indica cuántos


gramos de soluto hay disuelto en 100 mL de disolución.

𝑚 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% = ∗ 100
𝑣 Volumen de solucion

EJEMPLO:
1- Cuando hablamos que una solución tiene una concentración de 43,6% en masa ( o su
equivalente 25,8 % m/v) estamos indicando que 25,8 gr de soluto se encuentran
disueltos en 100 mililitros de solución.

2- Se prepara una disolución mezclando 15 mL de metanol (CH3OH, densidad = 0,79


g/mL) con 100 mL de acetona (C3 H6 O, densidad = 0,79 g/mL), resultando la
densidad= 0,79 g/mL. Exprese su concentración empleando las unidades explicadas
previamente.

Nos dan de dato la cantidad de solución en ml: 115 ml de solución ( 15 ml de metanol mas
100 ml de acetona). El problema resulta cuando el dato de soluto se encuentra en ml,
nosotros lo necesitamos en gramos. Para ello vamos a utilizar la densidad.
La densidad nos informa que 0,79 gr de metanol ocupa un volumen de 1 ml, entonces con
regla de tres simple:

1 ml de metanol ----------- 0,79 gr de metanol


15 ml de metanol ---------- x = 15 *0,79 = 11,85 gr de metanol
1
Entonces con la formula calculamos:
𝑚 11,85
% = ∗ 100 = 10,30 % 𝑚/𝑣
𝑣 115
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c) Porcentaje de volumen en volumen de disolución, % V/V. Indica el volumen de


soluto que hay disuelto en 100 mL de disolución. Esta es la forma de concentración
que se usa cuando soluto y disolvente son líquidos.

𝑣 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% = ∗ 100
𝑣 Volumen de solucion

EJEMPLO:
1- Cuando hablamos que una solución tiene una concentración de 31,9 % en volumen ( o
su equivalente 31,9 % v/v) estamos indicando que 31,9 mililitros de soluto se
encuentran disueltos en 100 mililitros de solución.
2-
3- Se disuelven 50,0 mL de alcohol etílico en 150,0 mL de agua. ¿Cuál es el porcentaje
en volumen de la disolución?

Mililitros de solución = mililitros de soluto + mililitros de solvente = 50 + 150 = 200

Entonces con la formula calculamos:


𝑣 50
% = ∗ 100 = 25 % 𝑚/𝑣
𝑣 200

d) Molaridad (M). Expresa el número de moles de soluto que hay en un litro de


disolución.

𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀 =
Litros de solucion

Por ejemplo:
1- Una disolución al 0,1 M nos indica que hay 0,1 moles de soluto en un litro de
solución.

2- Se prepara una disolución disolviendo 30.0 g gramos de alcohol etílico (C2H6O)


hasta completar 100 mililitros de disolución. Determina la molaridad de la disolución.
Por formula sabemos que la molaridad es moles de soluto sobre litro de solución:

Como el problema me da la cantidad de soluto en GRAMOS, debemos pasarlo a moles.


Eso es posible por medio del peso molecular del compuesto (el cual se saca de tabla
periódica)

PM (Peso molecular) del alcohol etílico = peso del carbono *2 + el peso del hidrogeno * 6
más el peso del oxígeno *1= 12*2+1*6+16*1= 24+6+16= 46 gr/ mol (en un mol hay 46
gramos)

Entonces con regla de tres realizamos el pasaje de gramos a moles:


46 gr de alcohol etílico.------------ 1 mol de alcohol etílico
30 gr de alcohol etílico------------ x= 30*1= 0,65 moles de alcohol etílico
46
Y ahora nos falta tener en unidades de litro el volumen de la solución. Hacemos el pasaje
de mililitros a litros:
1000 mililitros ----------- 1 litro
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100 mililitros ----------- x= 100*1 = 0,1 litro


1000

Una vez que tengo todos los datos aplico la formula


𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 0,65
𝑀 = = = 6,5 𝑀
Litros de solucion 0,1

3- Se dispone de una solución cuya densidad es de 0,79 gr/ml. La cual está compuesta
por 75 gramos de Cloruro de sodio y 156 gramos de agua. (H2O). Calcular la
molaridad

Por ende tenemos 75 + 156 = 231 gramos de solución. Esta debemos pasarla a unidades
de volumen. Eso lo realizamos con la densidad

0,79 gramos de solución -------- 1 mililitro de solución


231 gramos de solución ----------- x= 292,4 mililitros de solución

1000 mililitros ------- 1 litro


291,4 mililitros -------- x= 0,2924 litros

Ahora resta pasar los gramos de NaCl a moles. PM del NaCl= 23 + 35,5 =58,5 gr/ mol

58,5 gr de NaCl ----------1 mol NaCl


75 gr de NaCl ----------- x= 1,28 moles de Na Cl

Ahora con la formula


𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 1,28
𝑀 = = = 4,37 𝑀
Litros de solucion 0,2924

4 – Calcular la cantidad, en gramos,que se encuentran en 250 cm3 una solución de NH3


que se encuentra al 2 M

Si en un litro hay dos moles, en 250 centimetros cúbicos cuantos moles hay?

1000 cm3 ------- 1 litros


250 cm3 ------- x= 0,25 litros

1 litro-------- 2 moles
0,25 litros ------- x= 0,5 moles

El PM del NH3 = 14*1 + 1*3=17 gr/mol

1 mol NH3 ------ 17 gramos de NH3


0,5 moles NH3-------- x= 8,5 gramos de NH3

e) Molalidad (m). Expresa el número de moles de soluto que hay en un kilo de solvente
(Recordemos que la soluciones es soluto más solvente) .

𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑚 =
Kilo de solvente
EJEMPLO:
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1- Se dispone de 125 gramos de una solución, la cual contiene con 38 gramos de


cloruro de sodio (NaCl). Calcular molalidad.

Nos informa que la solución tiene 125 gramos, y el soluto 38 gramos. Como la solución es
la suma de soluto más solvente podemos decir que la cantidad de solvente que hay en esa
solución es : 125 – 38 :87 gramos de solvente.

La fórmula nos pide moles y litros, por ende debemos realizar el pasaje de unidades.
Para el soluto, el peso molecular es PM: 23 gramos de sodio más 35,5 gramos de cloro=
58.5 gr/ mol

58.5 gramos de NaCl----------- 1 mol de NaCl


38 gramos de NaCl ----------- x = 0,65 moles de Na Cl

Ahora realizamos el pasaje de los gramos de solvente a kilos

1000 gramos -------------- 1 kilo


87 gramos ------------ x= 0,087 kilos

Por formula

𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 0.65


𝑚 = = = 7, 47
Kilo de solvente 0,087

f) Fracción Molar: expresa la proporción en que se encuentra una sustancia


respecto a los moles totales de la disolución.

𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑢𝑛𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎


𝑋 =
Moles totales de la solucion

Ejercicio N°:2 = Trabajo Practico Soluciones

Fecha de entrega MARTES 28 de MAYO