Evidencia 7: Informe “Variables de la Investigación”

LEYDY LORENA CEBALLOS GAITA

TECNÓLOGO EN NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SENA
2018
Evidencia 7: Informe “Variables de la Investigación”

LEYDY LORENA CEBALLOS GAITA

TECNÓLOGO EN NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL

Docente: Aleyda Vargas

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SENA
2018

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 TABLA DE CONTENIDO

INFORME DE LA INVESTIGACIÓN ....................................................................... 4

Propósito Del Informe .............................................................................................. 4
Soportes Del Trabajo De Aplicación De Encuestas Realizado (Imágenes, Audio O
Video) ...................................................................................................................... 4
Descripción De La Ejecución De La Aplicación De Las Encuestas ......................... 5
Resultados obtenidos en la recolección de la información ...................................... 6
Análisis De La Comparación De Resultados Arrojados Con El Plan De Muestreo Y
Los Objetivos Propuestos........................................................................................ 6
Aspectos Positivos A Destacar................................................................................ 6
Aspectos Negativos A Tener En Cuenta ................................................................. 6
Tabulación Y Gráficos Con Resultados De La Recolección De La Información...... 7
Conclusiones (estas deben presentarse tanto en inglés como en español) ............ 8
Anexos .................................................................................................................... 8

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 INFORME DE LA INVESTIGACIÓN

Tabular es la forma más exacta de presentar la información y al graficarla

proporciona una comprensión más rápida de los datos arrojados.

Propósito Del Informe

El propósito principal de este informe es presentar ante el Sena las conclusiones de

la encuesta realizada acerca de la exportación de café. Logrando identificar los
conocimientos teóricos aplicados y afianzar las bases adquiridas durante la
experiencia académica y puestas en práctica a la hora de realizar las actividades.

Soportes Del Trabajo De Aplicación De Encuestas Realizado (Imágenes,

Audio O Video)

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 CAFÉ COLOMBIANO

La siguiente encuesta tiene como objetivo principal diferenciar los tipos de café que
existen en el mercado y porque el Colombiano es uno de los mejores.

Nombre
Edad
Ocupación

1. Consume Café?

Sí No

2. Con que frecuencia consume café al día?

1 vez 2 veces 3 veces Mas de 3 veces

3. Conoce el Origen del Café que acostumbra a tomar, es decir, sabe si es nacional o importado

Sí No

4. Que considera que hace que el Café sea de calidad

Aroma Sabor Olor Marca

Pais Precio Origen

5. Durante la Cata de Café, usted pudo identificar cual es el café Colombiano?

Sí No

6. Despues de degustar todos los cafés, cual considera que es el mejor

Colombia Peru Brasil Ecuador

Porque?

Descripción De La Ejecución De La Aplicación De Las Encuestas

Para la investigación de mercado del proyecto, se integró como fuente primaria la

ENCUESTA, ya que es una herramienta para generalizar de forma determinada a
partir de una pequeña población los gustos, preferencias, y otras variables
importantes de la demanda, donde la recolección de datos y el análisis de cada uno
de ellos, nos permite tener la veracidad competente.
El Día 12 de Enero del año en curso y con el fin de realizar la encuesta, decidí
hacerla en la Cata que se realizó en el Café La Jacoba ubicado en Cali en el barrio
San Antonio. Durante la cata se enseñó a reconocer un café de calidad, para lo cual
se dio una variedad de cafés nacionales e internacionales.

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Resultados obtenidos en la recolección de la información

De acuerdo al análisis de las encuestas realizadas podemos concluir que la

población tiene el café como su bebida principal. Para lo cual:
 95% de los encuestados tienen claro el país de origen del café
 35% considera que el café de calidad se detecta por su sabor
 70 % cree que el café colombiano es identificable ante los otros
 50% considero que el café colombiano es el de mejor sabor

Análisis De La Comparación De Resultados Arrojados Con El Plan De

Muestreo Y Los Objetivos Propuestos

El análisis de la exportación de café, nos arroja un resultado muy positivo,

observamos una aceptación e interés general en la población encuestada, no solo
por el consumo de la bebida como tal sino también por las perspectivas que
genera a nivel socio - económico.
De acuerdo a las personas encuestadas nuestro café tiene un sabor que lo hace
totalmente diferente a los demás por lo tanto es identificable, se espera que al
generar exportaciones masivas esto generaría trabajo lo cual se traduce en
bienestar económico en los municipios productores.

Aspectos Positivos A Destacar

El desarrollo de las encuestas fue fluido, gracias al conocimiento y al gusto que

tienen los participantes por el consumo de café.
El café colombiano se diferencia por su sabor y por el aroma.
Se evidencia que una mayor parte de población aún mantiene su confianza en
adquirí solo productos de colombiano para apoyar el campo.

Aspectos Negativos A Tener En Cuenta

Nuestro país objeto de exportación es Japón y como es lógico, no podemos realizar

la encuesta directamente con ellos, por tanto me toco soportarme por la encuesta
realizada en Cali y material que hiciera referencia a exportación de café a Japón y
sus costumbres.

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Tabulación Y Gráficos Con Resultados De La Recolección De La Información
CAFÉ COLOMBIANO

La encuesta se realizo en la Ciudad de Cali, durante una Cata de Café donde se encuestaron 20 personas.

PREGUNTA RESPUESTA Ni Hi GRAFICO INTERPRETACIÓN

1. Consume Café? Sí 18 90 Consume Café De acuerdo al analisis

No 2 10 10% grafico podemos
detectar que la
población que
90% consume café es muy
Sí No amplia.

2. Con que frecuencia consume café al día? Frecuencia de Consumo

1 vez 3 15 25%
15%
2 veces 8 40
3 veces 3 15 De acuerdo al analisis
Mas de 3 veces 4 20 grafico podemos
20%
detectar que el
consumo de café es
40% relativamente alto.

1 vez 2 veces
3 veces Mas d e 3 v eces

3. Conoce el Origen del Café que acostumbra a tomar, Origen del Café
es decir, sabe si es nacional o importado 5%
De acuerdo al analisis
Sí 19 95
grafico podemos
No 1 5 detectar que la
poblacion tiene claro
95%
el pais de origen del
Sí No café que consumen.

4. Que considera que hace que el Café sea de calidad Calidad del Café De acuerdo al analisis
Aroma 6 30 grafico podemos
20%
Sabor 7 35 30% detectar que los
Olor 2 10 5%
consumidores de café
Marca 0 0 tienen 3 aspectos
Pais 1 5 10% basicos para definir la
Precio 4 20 calidad del café que
35%
Origen 0 0 toman, en su orden:
Aroma Sab or Olor Marca Sabor, Aroma y
Pais Precio Origen precio.

5. Durante la Cata de Café, usted pudo identificar cual I dentificación del Café De acuerdo al analisis
es el café Colombiano? grafico podemos
30%
Sí 14 70 detectar que el cada
No 6 30 café tiene su sabor y
70%
aroma caracteristico,
lo cual lo hace de facil
Sí No identificación.

6. Despues de degustar todos los cafés, cual País Origen De acuerdo al analisis
considera que es el mejor 5% grafico podemos
Colombia 10 50 30% detectar que el Café
Peru 3 15 Colombiano es el
Brasil 6 30 50% preferido, aunque
Ecuador 1 5 15% tenemos muy cerca a
Co lo mb ia Peru Brasil Ecuado r Brasil y Perú.

Conversiones:

VARIABLE SIGNIFICADO
Ni Frecuencia Absoluta
Hi Frecuencia Relativa

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Conclusiones (estas deben presentarse tanto en inglés como en español)

 Español
El objetivo inicial de la realización de este trabajo es presentar un resumen de los
resultados obtenidos en la investigación realizada sobre exportación de Café hacia
Japón. Tras haber analizado los resultados obtenidos en la realización de las
encuestas, podemos destacar los siguientes aspectos:
 Colombia tiene un producto de alta calidad, que se posicionaría fácilmente
ante los ya existentes.
 Ofrecemos sabor y aroma diferenciales.

En general los resultados de la encuesta realizada son satisfactorios.

 Inglés
The initial objective of the realization of this work is to present a summary of the
results obtained in the research carried out on coffee exports to Japan. After
analyzing the results obtained in conducting the surveys, we can highlight the
following aspects:

 Colombia has a high quality product, which would easily position itself before
existing ones.
 We offer differential flavor and aroma.

In general, the results of the survey carried out are satisfactory.

Anexos

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9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28