Отходы производства вина могут стать сырьем для биотоплива

Исследователи уже разрабатывали способы получения биотоплива из целлюлозных

отходов, таких как кукурузная солома и древесное волокно, предлагая снижение
воздействия на окружающую среду и отсутствие конкуренции с продовольственными
культурами.
Теперь, новое исследование изучает возможность преобразования отходов из
винодельческой промышленности в биотопливо, которое не требует посадки новых
культур.
Эту альтернативу изучает аспирант Кендалл Корбин (Kendall Corbin) в Школе
сельского хозяйства, продовольствия и производства вина в университете Аделаиды,
Австралия. Она проанализировала состав виноградных выжимок, термин, используемый
для описания твердых остатков, таких как кожура, семена и стебли.
Исследование показало, что в пересчете на сухую массу, от 31 до 54 процентов
виноградных выжимок состоит из углеводов. Из этого количества, между 47 и 80
процентами растворимы в воде.
Корбин изучила сорт вина каберне Совиньон и Совиньон блан. Она также
исследовала, как предварительная обработка виноградных выжимок кислотой и
ферментами, может повысить эффективность.
 Используя кислоту и ферменты, тонна виноградных выжимок может быть
преобразована в до 400 литров (106 галлон) биоэтанола. Без этих добавок, большинство
углеводов, найденных в виноградных выжимках, можно превратить непосредственно в
этанол через ферментацию, с выходом до 270 литров от того же количества. Оставшаяся
часть может быть использована в качестве удобрений или корма для животных.
«Использование растительной биомассы для производства жидкого биотоплива
может быть трудно из-за ее природно сложной формулы, которая не всегда легко
раскладывается», говорит Корбин. «Виноградные выжимки легко доступны, могут быть
получены дешево и богаты углеводами, которые легко ферментируются».