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  • Diagrama de Restaurante

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    LUIS
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    El documento presenta un organigrama de un restaurante. En la cima se encuentra el Director General, seguido por el Gerente de Alimentos y Bebidas y el Gerente de Restaurante. Debajo de ellos se encuentran varios jefes y puestos de trabajo como Jefe de Piso, Jefe de Bar, Chef Ejecutivo y Contador General. El organigrama muestra la estructura jerárquica del restaurante.

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    из 1

    ORGANIGRAMA

    Director general

    Gerente de alimentos y bebidas

    Gerente de restaurante

    Jefe de piso Jefe de bar Chef ejecutivo Contador general

    Barman Sub chef Jefe de compras


    Capitán de meseros Somelier Recepcionista

    Encargado de almacén
    Meseros Maitre Jefe de banquetes Chef pastelero

    Caja general

    Cocina caliente Cocina fría Ayudantes


    Contabilidad general
    Soucier Garde manger

    Entrementier Poisonier
    Nomina

    Rottiseu Ayudantes
    r
    Ayudantes

    Stewart

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