FASE 4 - DESARROLLAR UN PROYECTO DE UN DISEÑO EXPERIMENTAL

MARIA QUIMBAYO ACOSTA

CODIGO: 1.065.655.016
GRUPO: 300004_22

JESSICA ALMEIDA BRAGA

TUTORA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO
AMBIENTE
PROGRAMA: ZOOTECNIA
CURSO: DISEÑO EXPERIMENTAL
MAYO DEL 2019
 INTRODUCCION
El diseño experimental son modelos estadísticos que nos permiten conocer si determinados
factores influyen en los resultados de una investigación. La metodología que se aplica se basa
en la experimentación. Si la experimentación se realiza en un laboratorio donde la mayoría
de las causas de variabilidad están muy controladas, el error experimental será pequeño y
habrá poca variación en los resultados del experimento. Pero si se experimenta en procesos
industriales o administrativos la variabilidad será mayor en la mayoría de los casos.
Con el diseño de experimental será posible estableces que factores están interviniendo en los
resultados de la experimentación.
A través de la realización de este proyecto podremos aplicar el modelo de diseño
experimental acorde a la problemática, para resolver casos como futuros zootecnistas.
 OBJETIVOS
 Desarrollar un proyecto basado en una problemática con la carrera a fin.
 Seleccionar diferentes métodos de diseño experimental que permitan evaluar y
concluir la investigación.
 Analizar resultados obtenidos a través del método seleccionado.
 Comprobar el grado de confiabilidad de los resultados obtenidos.
1. Definir un sitio para el montaje del experimento.
El banco de clitoria estará ubicado en la finca Montealegre ubicado en la vereda los
Calabazos del municipio de Valledupar en el departamento del Cesar.
2. El título de la investigación.
Implementación de banco de proteínas con Clitoria ternatea como alternativa de
alimentación en época de verano en el departamento del Cesar.
3. Planteamiento del problema.
¿Al utilizar clitoria ternatea como banco de proteína en épocas de verano, es posible
disminuir los costos y aumentar la producción de leche?
Actualmente en el departamento del Cesar se ha vivido épocas de verano intenso
donde se han tenido grandes pérdidas como alta mortalidad de vacas por debilidad y
desnutridas por no contar con un banco de alimentación en los predios que les ayude
a suplir sus necesidades alimenticias.

Los ganaderos acostumbran a mandar a los animales a potreros en épocas de verano

donde hay escases de alimento y mucho sol, los bovinos no cuentan con los
requerimientos necesarios para sostenerse caen y no es posible recuperarlos ya que
no cuenta con la energía necesaria para sustentar las exigencias nutricionales.

La clitoria ternatea es una leguminosa forrajera, con rápido crecimiento vegetativo,

tolerante a la sequía, su materia seca posee un valor alto nutricional, nos sirve como
banco de proteína, para pastoreo, corte y ensilaje que es el más acorde en la época de
verano donde se presenta escases de alimento.

Además la clitoria ternatea es una excelente opción de bajo costo como suplemento
en vacas doble propósito ya que presenta niveles de 18-24 % de proteína cruda,
digestibilidad de la proteína superior al 80 %, muy bajos niveles de taninos y factores
anti nutricionales, alta palatabilidad en los animales, sin limitaciones de consumo
voluntario, Fdn degradable de 94.6 % (Mares , M. P. I. , 2.005), consumos de m. seca
de hasta 4.3 % en vacas, con digestibilidad de 70.7 % (Bustamante G. J.J. et al, 2.002)
No produce timpanismo, buen contenido de carbohidratos no estructurales, 34.8 %,
con Alto contenido de energía .

De modo que cada año se vive la época de verano mucho más fuerte que el anterior
aumentado las perdidas en las empresas ganaderas, es de gran importancia establecer
producciones de bancos de forrajes con el fin de cosecharlos y guárdalos para esta
época critica.
Las causas de esta problemática son los altos costos de producción, en los que la
alimentación representa cerca del 70% del total, ya que muchos ganaderos del
departamento hacen inversión en pasturas en la época de invierno, se confían y gastan
las suministro que tienen en los potreros, sobrepastoreando el área y acabando con
los forrajes y pastos presentes, cuando llega el verano las vacas bajan su producción
ya que están sometidas a altas temperaturas, insolación y alimentos de mala calidad.
 4. Justificación
El forraje y las pasturas en la época de verano es escaza, presentando paisajes áridos, pastos
de mala calidad, por ende, la necesidad de establecer bancos de proteína, como la clitoria
ternatea que recupera suelos degradados, pues aporta hasta 150 kilos de nitrógeno por
hectárea en un año, restaurando el nitrógeno agotado, se adapta a un amplio rango de pH (5.5
– 8.5), y suelos, desde franco arenosos – franco arcillosos, que cuenten con buen drenaje ya
que no tolera encharcamiento, es una excelente fuente de proteína para los animales que se
encuentran en ordeño ya que es necesaria para la síntesis de caseína la proteína de la leche.
Su establecimiento no tiene grandes exigencias, se puede realizar en cualquier época del año
utilizando riego, la clitoria es una leguminosa con buena adaptación a climas cálidos,
resistente a la sequía, requiere menores cantidades de agua, su cosecha es cada 45 días y hasta
8 cortes al año con una vida útil de 5 años, se puede utilizar bajo pastoreo en períodos cortos
cada día de una o dos horas después del ordeño o de corte y se le suministra el forraje
adecuada evitar el pisoteo de los animales; lo que conlleva a una disminución de costos con
valores nutricionales similares a los de concentrados comerciales utilizados como
suplementos en el ganado bovino.
Las pasturas en el departamento del cesar no se encuentran establecidas por lo general los
productores no hacen grandes inversiones en los potreros, como desmalezar, abonar los
suelos, sembrar semillas, hacer análisis de suelo para saber qué tipo de tierra se tiene y cuanta
materia orgánica está presente; ninguna de estas actividades se realiza debido a los costos
que demanda en mano de obra, insumos y maquinaria. Por el contrario, muchos de los
potreros son retirados los árboles y arbustos presentes acabando con la sombra que ayudan
contra en el estrés calórico de las vacas y deforestación de los suelos.
Los potreros quedan con las pasturas de la región, con mala calidad de pastos, mala
distribución del pastoreo, lo que favorece que estos sistemas de producción sean
caracterizados como ineficientes en la alimentación del ganado, y de baja rentabilidad.
Los bancos de proteína son de gran beneficio tanto para los productores como para la
alimentación y nutrición de los animales ya que los suelos se recuperan, se incrementa la
disponibilidad de alimento en epoca de verano, se mantienen los requerimientos nutricionales
de los animales, recuperan condición corporal, aumenta producción de leche.
Por estas razones, el uso de la clitoria ternatea como banco de proteína por su alto valor
nutritivo ya que representa una alternativa económica y practica para mejorar productividad
y recuperación de áreas degradadas.
La presente investigación se enfocará en buscar alternativas alimentarias para el ganado
bovino mediante el establecimiento de clitoria ternatea en bancos de proteína debido a la
escasez que se presenta en épocas de verano, haciendo que disminuya la condición de las
vacas y, por ende, la producción y calidad del producto., convirtiéndose en una problemática.
 5. Un objetivo general de la investigación y dos objetivos específicos.
Objetivo general
Reducir costos en la alimentación del ganado bovino en época de verano mediante la
alternativa de establecimientos de bancos de proteína de Clitoria ternatea en las fincas
de departamento del Cesar
Objetivos específicos
 Incrementar la disponibilidad de pasto y forraje en épocas de verano.
 Analizar los costos de producción de los bancos de proteína.

6. Metodología:
El experimento se desarrolló con mediciones de diferentes lotes el primer lote con riego
y suelo abonado y el segundo sin riego suelo sin preparación, midiendo el crecimiento de
la leguminosa en la finca Montealegre ubicado en el municipio de Valledupar, ubicado a
una altura de 168 msnm, con precipitación anual precipitaciones son moderadas en torno
a 1.000 mm anuales, con temperatura media anual es de 28,4 °C, con mínimas y máximas
de 22 °C y 34 °
Los tratamientos que se establecieron fueron los siguientes:
Clitoria ternatea con riego y suelo abonado
Clitoria ternatea sin riego y suelos sin preparacion
6.1 Diseño experimental seleccionado, justificando adecuadamente.
Los tratamientos fueron distribuidos en un diseño experimental Diseño de bloques
completamente al azar, en cada bloque hay una sola observación de cada tratamiento, las
unidades experimentales se hallan agrupadas en bloque con el fin de que cada uno de
estos posea unidades experimentales homogéneas entre sí.
En este ejercicio se puede apreciar dos bloques con una sola muestra.
6.2 Organización de las unidades experimentales, tratamientos,
repeticiones, aleatorización.
Clitoria ternatea con riego y suelo abonado Clitoria ternatea sin riego y suelo sin
(RCA) centimetros preparación (RSP) centimetros
Clitoria
Día Día 15 Día 25 Día 35 Día 45 Día Día 15 Día 25 Día 35 Día
10 10 45
1 20 35 52 70 95 15 28 35 65 90
2 26 40 46 69 93 20 30 40 70 83
3 30 37 65 75 122 18 31 45 68 93
4 27 41 55 77 110 21 29 65 88 103
5 28 45 70 89 130 22 25 55 87 113
 Análisis de varianza de dos factores con una sola muestra por grupo

RESUMEN Cuenta Suma Promedio Varianza

Fila 1 10 505 50,5 812,277778
Fila 2 10 517 51,7 640,233333
Fila 3 10 584 58,4 1053,37778
Fila 4 10 616 61,6 1042,04444
Fila 5 10 664 66,4 1434,71111

Columna 1 5 131 26,2 14,2

Columna 2 5 198 39,6 14,8
Columna 3 5 288 57,6 95,3
Columna 4 5 380 76 64
Columna 5 5 550 110 264,5
Columna 6 5 96 19,2 7,7
Columna 7 5 143 28,6 5,3
Columna 8 5 240 48 145
Columna 9 5 378 75,6 121,3
Columna 10 5 482 96,4 137,8

ANÁLISIS DE VARIANZA
Origen de las Suma de Grados de Promedio de los F Probabilidad Valor crítico
variaciones cuadrados libertad cuadrados para F
Filas 1792,28 4 448,07 9,55984638 2,2577E-05 2,63353209
Columnas 43156,48 9 4795,16444 102,307754 6,4394E-23 2,15260747
Error 1687,32 36 46,87

Total 46636,08 49

Resultados
Si hay diferencias significativas ya que se está analizando los valores de F con los valores
de F crítico y se puede apreciar y los valores de F son elevados, lo que quiere decir que hay
un efecto sobre la clitroria y los componentes del suelo. Lo que nos queda como resultado
que en los lotes que se encuentran con riego y suelo abonado obtendremos mayor cantidad
de forraje para la época de verano se mejorara alimentación del ganado, la producción en
los hatos lecheros, los costos de alimentación y se tendrá disponibilidad de forraje.
 CONCLUSIONES
A través del desarrollo de un proyecto de diseño experimental se logró analizar y comprender
cada uno de los modelos de diseño y su aplicabilidad en el campo laboral, es una herramienta
de gran utilidad ya que nos permite saber con mayor precisión qué factores están
interviniendo en las investigaciones de nuestros proyectos y nos permite realizar tomas de
decisiones más sencillas en el campo laboral a través de la interpretación de los resultados
obtenido.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 Ramírez,O., Perez, J. Hernandez, A. Herrera, J. (2003) Evaluación del rendimiento
y la utilización de la asociación estrella-clitoria cosechada a diferente asignación de
forraje. Disponible en: https://www.redalyc.org/html/613/61341209/
 Valerio, D. Soto, Y. Matos, F. Perea, J. Acero, R. y García, A. (2006). Estudio
técnico-económico de dos leguminosas forrajeras tropicales en la alimentación del
vacuno lechero en la región NO de la República Dominicana. Disponible en:
https://helvia.uco.es/xmlui/bitstream/handle/10396/2876/13_13_24_05EstudioValer
io.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Padilla, D. (2005). ALIMENTACIÓN DE GANADO PRODUCTOR DE LECHE
CON DIFERENTES NIVELES DE INCLUSIÓN DE HENO DE CLITORIA
(Clitoria ternatea L.) EN LA DIETA. Disponible en:
http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/5663/Zapa
ta_Hernandez_Isidro.pdf?sequence=1