Arepas El Chocolito

ORGANIGRAMA

Nataly Cristina Zapata Galindo

Laura Mayo Montoya
Paola Andrea Carvajal
 GERENTE

DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO

ADMINISTRATIVO PRODUCCION COMERCIAL

TALENTO JEFE DE DIRECTOR DE

JEFE CONTABLE
HUMANO PRODUCCION VENTAS

AUX CONTABLE OPERARIA DOMICILIARIO

 PERFIL DE CARGO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

NOMBRE DEL CARGO: GERENTE
2. OBJETO GENERAL DEL CARGO

Responsable por la dirección y representación legal, judicial y extrajudicial,

estableciendo las políticas generales que regirán a la empresa. Desarrolla y define
los objetivos organizacionales. Planifica el crecimiento de la empresa a corto y a
largo plazo. Además se encarga de los estados financieros, el presupuesto,
programas de trabajo y demás obligaciones que requiera.
3. TIPO DE CARGO
Estratégico

4. REQUISITOS MÍNIMOS

4.1 FORMACIÓN ACADÉMICA: profesional en administración de empresas,

tecnólogo en finanzas.
4.2 EXPERIENCIA LABORAL como mínimo 3 años de experiencia en administración
de empresas. Y un año en finanzas.

5. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIONES / RESPONSABILIDADES
ADMINISTRACIÓN GENERAL
 Ejercer la representación legal de la Empresa.
 Realizar la administración global de las actividades de la empresa buscando su
mejoramiento organizacional, técnico y financiero.
 Garantizar el cumplimiento de las normas, reglamentos, políticas e instructivos
internos y los establecidos por las entidades de regulación y control.
 Coordinar y controlar la ejecución y seguimiento al cumplimiento del Plan
Estratégico.
FINANZAS Y ADMINISTRACIÓN
 Controlar y supervisar los reportes financieros, comparando resultados reales con
los presupuestados.
 Controlar la administración de los recursos monetarios y el cumplimiento de
obligaciones legales.
 Controlar los costos y rentabilidad de la empresa.
 Gestión de Compras
 Controlar los niveles de inventarios.
 Gestión financiera estratégica.
VENTAS Y MERCADEO
 Diseñar y desarrollar estrategias tendientes a incrementar la rentabilidad y
participación en el mercado
 Definir las políticas de ventas y distribución.
 Supervisar la planificación y ejecución de las estrategias y acciones de
comercialización de la empresa.
 Efectuar el análisis y evaluación de los resultados de los planes de mercadeo y
ventas de la empresa.
 Realizar visitas a clientes claves o clientes.

6. AUTORIDADES
• Atender bajo su responsabilidad la gerencia general de arepas el Chocolito ,
liderando las diversas áreas de la compañía, direccionando a empleados en pro del
cumplimiento de las metas
• Presentar la Organización ante La Comunidad y los Clientes.
•contratar personal
•asignar recursos

NIVEL
7. HABILIDADES
ALTO MEDIO BAJO
7.1 GENERALES
1 Ambición profesional x
2 Aprendizaje x
3 Liderazgo x
4 Planificación y Organización x
7.2 TECNICAS
1 Toma de decisiones x
2 Atención al detalle x
3 Atención al público x
4 Razonamiento numérico x

PERFIL DE CARGO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

Jefe
contable

2. OBJETO GENERAL DEL CARGO

Supervisar y coordinar el registro contable de las operaciones, así como la

elaboración/supervisión de los estados contables individuales y consolidados y
liquidaciones tributarias, en el marco de la normativa vigente.

3. TIPO DE CARGO
Táctico

4. REQUISITOS MÍNIMOS

4.1 FORMACIÓN ACADÉMICA: universitario en contaduría general, o auditor, u otra

profesión a fin como mínimo octavo semestre.

4.2 EXPERIENCIA LABORAL: 5 años en cargos similares. Cursos relacionados con la

optimización de recursos.

5. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIONES / RESPONSABILIDADES

 Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades relativas a la gestión

del departamento.
 Colaborar en el diseño e implementación de un sistema de información para
la toma de decisiones.
 Asegurar el cumplimiento de los procesos internos en materia contable,
fiscal, administrativa, comercial, etc.
 Definir los criterios y procedimientos requeridos para asegurar el
cumplimiento de las normas tributarias.
 Supervisar todas las áreas de los estados financieros, garantizando la imagen
fiel y su correcta definición y registro.
 Garantizar el correcto archivo de los documentos soporte (contables,
fiscales, legales, etc.). De acuerdo a la normativa legal vigente y a los
estándares establecidos internamente por el grupo.
 Supervisar, formar, optimizar el personal bajo su dependencia o mando.
 Relación con organismos públicos que requieran otro tipo de información
contable, financiera, fiscal, etc.

6. AUTORIDADES
- Verificar el cumplimiento por parte de las personas a su cargo y de las distintas
áreas de la empresa de las normas administrativas, legales y fiscales vigentes.
Coordinar con el área informática que el registro de la información sea oportuna y
confiable, verificando mensualmente la consistencia de los registros, así como
implementando nuevos reportes que faciliten y agilicen el cruce y generación de
nueva información

7. HABILIDADES NIVEL
ALTO MEDIO BAJO
7.1 GENERALES
1 Ambición profesional x
2 Delegación x
3 Liderazgo x
4 Planificación y Organización x
7.2 TECNICAS
1 Atención al detalle X
2 Comunicaciòn oral y escrita x
3 Disciplina x
4 Toma de decisiones x

PERFIL DE CARGO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

NOMBRE DEL CARGO: Auxiliar contable
2. OBJETO GENERAL DEL CARGO

Realizar actividades administrativas de archivo, control y elaboración de correspondencia,

digitar y registrar las transacciones contables de las operaciones de la compañía y verificar
su adecuada contabilización, elaborar nómina y liquidación de seguridad social.

3. TIPO DE CARGO
Operativo

4. REQUISITOS MÍNIMOS
4.1 FORMACIÓN ACADÉMICA: Estudiante de nivel técnico, tecnológico o en formación
profesional de primeros semestres, Manejo de los programas de Office (Word, Excel)
Conocimientos actualizados contabilidad y tributaria.

4.2 EXPERIENCIA LABORAL: como mínimo 2 años laborando en contabilidad.

5. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIONES / RESPONSABILIDADES

Atender de manera ágil, amable y eficaz las llamadas telefónicas del conmutador.
 Recibir la correspondencia, radicarla y entregarla, tanto interna como externa
 Atender todas aquellas personas que necesiten información.
 Clasificar adecuadamente de acuerdo a los centros de costos existentes los documentos
contables
 Participar en la identificación de los riesgos de su área de trabajo y en la generación de
acciones de mejora para su prevención
 Administrar la papelería y elementos de uso de la compañía llevando registros en las
planillas indicadas.
 Colaboración continúa en otras labores asignadas por su jefe inmediato.

6. AUTORIDADES

 Revisión de la contabilización de los documentos

 Mantener actualizados los documentos legales de la compañía y entregar al personal que
lo requiera.

7. HABILIDADES NIVEL
ALTO MEDIO BAJO
7.1 GENERALES
1 Análisis x
2 Asertividad x
Planificación y
3 Organización x
4 Orientación al servicio x
7.2 TECNICAS
1 Toma de decisiones x
2 Atención al detalle x
3 Disciplina x
4 Razonamiento numérico x

PERFIL DE CARGO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

TALENTO
NOMBRE DEL CARGO: HUMANO
2. OBJETO GENERAL DEL CARGO

Apoyar la elaboración y liquidación de nómina, seguridad social, prestaciones sociales y

aportes parafiscales de acuerdo a las directrices institucionales y legales vigentes.

3. TIPO DE CARGO
Tactico

4. REQUISITOS MÍNIMOS

4.1 FORMACIÓN ACADÉMICA: formación tecnológica, conocimiento en Secretariado,

Contabilidad, Seguridad Social, Sistemas, Manejo de relaciones con los clientes.

4.2 EXPERIENCIA LABORAL: 3 años en planificación estratégica y operativa. Diseño de

procesos y estructuras organizacionales.

5. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIONES / RESPONSABILIDADES
 Asistir en desarrollo de los procesos de Selección de Personal, Evaluación de
Desempeño, Capacitación, Inducción y Desarrollo, Clasificación y Valoración
de Cargos, Administración de Sueldos, Programas de Incentivos y Beneficios,
Retiro.
  Actualizar información relacionada con los reglamentos, normas y
procedimientos en la Gestión del Talento Humano.
 Participar en las auditorias de trabajo de todas las unidades y puestos de
trabajo a nivel institucional

6. AUTORIDADES

 Planificación del Recurso Humano

 Operación y Ejecución de Auditorias de trabajo
 Actualización de perfiles de personal, Sistema Integrado de Talento Humano

7. HABILIDADES NIVEL
ALTO MEDIO BAJO
7.1 GENERALES
1 Resolución de problemas x
2 Liderazgo x
3 Aprendizaje x
4 Orientación al servicio x
7.2 TECNICAS
1 Toma de decisiones x
2 Atención al detalle x
3 Disciplina x
4 Trabajo bajo presión x

PERFIL DE CARGO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

JEFE DE
NOMBRE DEL CARGO: PRODUCCION
2. OBJETO GENERAL DEL CARGO

Encargada de dirigir y controlar la parte operativa, es el contacto directo con el gerente y

además es la encargada de la preparación de la mezcla de las arepas teniendo así una
participación activa y constante en la operación
3. TIPO DE CARGO
Táctico

4. REQUISITOS MÍNIMOS

4.1 FORMACIÓN ACADÉMICA: Tecnólogo en ingeniera de alimentos o ingeniería industrial.

4.2 EXPERIENCIA LABORAL: 2 años mínimo como jefe de producción

5. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIONES / RESPONSABILIDADES

 estar al tanto de cualquier novedad en la operación y/o de los trabajadores

 comunicar cantidad de pedidos del día
 prepara la mezcla para las arepas

6. AUTORIDADES
 retroalimentar a los trabajadores si lo considera necesario
 determinar qué cantidad de pedidos puede salir al día según su criterio
 es quien decide si la mezcla está o no lista para el siguiente paso (armado)

7. HABILIDADES NIVEL
ALTO MEDIO BAJO
7.1 GENERALES
1 Análisis x
2 Delegación x
3 Liderazgo x
4 Iniciativa x
7.2 TECNICAS
1 Auto organización x
2 Comunicaciòn oral y escrita x
3 Disciplina X
4 Toma de decisiones X

PERFIL DE CARGO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

OPERARIA

2. OBJETO GENERAL DEL CARGO

Es la encargada de seleccionar y empacar las arepas para su distribución.

3. TIPO DE CARGO
Operativo

4. REQUISITOS MÍNIMOS

4.1 FORMACIÓN ACADÉMICA: Mínimo bachiller.

4.2 EXPERIENCIA LABORAL: 6 meses en producción

5. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIONES / RESPONSABILIDADES

 Poner las arepas previamente asadas a enfriar

 Seleccionar que arepas pueden salir a distribución
 Empacar las arepas
 Enviarlas a distribución
6. AUTORIDADES
 Determinar que arepas considera bien terminadas para salir al mercado
 Devolver las arepas que considere necesaria por mal acabado

7. HABILIDADES NIVEL
ALTO MEDIO BAJO
7.1 GENERALES
1 Análisis x
2 Asertividad x
3 Juicio x
4 Orientación al servicio x
7.2 TECNICAS
1 Toma de decisiones X
2 Atención al detalle x
3 Disciplina X
4 Trabajo bajo presión X

PERFIL DE CARGO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

DIRECTOR
DE
VENTAS

2. OBJETO GENERAL DEL CARGO

Planifica, dirige y coordina las actividades de ventas y comercialización de una

empresa u organización.

3. TIPO DE CARGO
Táctico

4. REQUISITOS MÍNIMOS

4.1 FORMACIÓN ACADÉMICA: Bachiller, Administración de empresa, tecnólogo en

dirección en ventas

4.2 EXPERIENCIA LABORAL: mínimo un año en el ámbito laboral.

5. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIONES / RESPONSABILIDADES

 Planificar y organizar programas especiales de venta y comercialización

basados en el estado de las ventas y la evaluación del mercado.
 Establecer y dirigir los procedimientos operativos y administrativos relativos
a las actividades de ventas y comercialización.
 Planificar y dirigir el trabajo diario.
 Establecer y gestionar presupuestos, controlar los gastos y asegurar la
utilización eficiente de los recursos.
 Controlar la selección, formación y rendimiento del personal.
 Representar a la empresa u organización en convenciones de ventas y
comercialización, ferias de muestras y otros foros.
 Marcar los objetivos a cumplir por todo el equipo comercial y de ventas.
 Concretar los canales comerciales de la empresa u organización, su
estructura, tamaño y rutas.
 Elaborar previsiones de ventas conjuntamente con otros departamentos de
la empresa.

6. AUTORIDADES
 Resolver problemas comerciales y de marketing.
 Dirigir y gestionar las actividades del personal de ventas y comercialización
Fijar las listas de precios, los porcentajes de descuento y los plazos de entrega, los
presupuestos para campañas de promoción de ventas, los métodos de venta, y los
incentivos y campañas especiales.
 7. HABILIDADES NIVEL
ALTO MEDIO BAJO
7.1 GENERALES
1 Análisis x
2 Ambición profesional x
3 Liderazgo x
4 Negociación y conciliación
7.2 TECNICAS
1 Atención al publico X
2 Comunicación oral y escrita x
3 Disciplina x
4 Toma de decisiones x

PERFIL DE CARGO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

MENSAJERO
2. OBJETO GENERAL DEL CARGO

Definir las competencias necesarias, en términos de educación, formación,

experiencia y habilidades, para ocupar el cargo de Mensajero de AREPAS EL
CHOCOLITO. Así mismo, determinar la responsabilidad y autoridad propias del cargo.

3. TIPO DE CARGO
Operativo

4. REQUISITOS MÍNIMOS

4.1 FORMACIÓN ACADÉMICA: Bachiller, manejo de moto y pase vigente.

4.2 EXPERIENCIA LABORAL: Experiencia mínima de tres (2) años en cargos similares.
5. DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIONES / RESPONSABILIDADES

 Entrega de pedidos a los diferentes clientes

 realización de pagos solicitados por la organización en entidades bancarias.
 Transcripción de Incapacidades
 Elaboración de trámites varios en general todo lo que implique recepción y
Entrega de documentos y correspondencia de oficina y de miembros de la
organización

6. AUTORIDADES
 Ejecutar los asuntos operativos relacionados con la mensajería.

7. HABILIDADES NIVEL
ALTO MEDIO BAJO
7.1 GENERALES
1 autocontrol X
2 dinamismo x
3 Liderazgo x
4 Adaptación x
7.2 TECNICAS
1 Trabajo bajo presión X
2 Razonamiento numérico x
3 Disciplina x
4 Atención al detalle x