Práctica N˚ 1: Generalidades del estudio de la Ingeniería de Costos

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Generalidades del estudio de la Ingeniería de
Costos
OBJETIVOS
Definir la Ingeniería de Costos.
Identificar los factores que afectan a la ingeniería de costos en la actualidad..

 TEMAS A TRATAR

Contabilidad de costos.
Ética de la ingeniería de costos.
Funciones de la ingeniería de costos.

 DURACIÓN DE LA PRÁCTICA

Una sesión (2 horas).

  MARCO TEÓRICO

1. De la Contabilidad financiera a la Ingeniería de Costos.

Los sistemas información contable de la gran mayoría de empresas tiene dos grandes
subsistemas (Para la SUNAT, es crítico el primero de ellos): un sistema de contabilidad
financiera y un sistema de administración de costos.
Dentro de las principales diferencias entre ambos sistemas es el público usuario al que va
dirigido. La contabilidad financiera, maneja como su principal función, la acción de
proporcionar información a los usuarios externos, entre los que se encuentran los
inversionistas, los acreedores (como los bancos y los proveedores) y las instituciones
gubernamentales, siendo la SUNAT, la que está a la cabeza de todas ellas puesto que es
la que recauda los impuestos en el Perú. Estos usuarios externos se apoyan en la
información financiera, para tomar decisiones de diversas índoles y sobre todo para ver
cómo va el funcionamiento de la empresa.
Dado que las necesidades de información de los usuarios externos son tan diversas y que
la información debe ser tan altamente confiable, los sistemas de contabilidad financiera
deben señirse a normas estrictas y una diversidad de reglas, procedimientos y formatos,
los mismos que están dados por las normas de información contable y financiera (NIC y
NIF), siendo administrado por La Dirección General de Contabilidad Pública, que a su vez

Ing. Ferly Urday Luna

 forma parte del Sistema Nacional de Contabilidad, y dentro de este sistema del gobierno
peruano, se tiene al Consejo Normativo de Contabilidad1.

Para (Hansen & Mowen, 2007), “la administración de costos tiene un enfoque mucho más
amplio que el de los sistemas de costeo tradicionales. No sólo se ocupa de cuánto cuesta
algo, sino también de los factores que generan costos, como el tiempo del ciclo, la calidad
y la productividad de los procesos. De este modo, la administración de costos exige una
profunda comprensión de la estructura de costos de una empresa. Los administradores
deben ser capaces de determinar los costos a largo y a corto plazos de las actividades y
de los procesos, así como de los costos de los productos, los servicios, los clientes, los
proveedores y otros objetos de interés. Las causas de estos costos también se estudian
con detalle.” Ahora bien, los Ingenieros Industriales deben trabajar bajo este enfoque, por
lo que la determinación de los costos desde el punto de vista de la ingeniería de costos
debe ser el adoptado por la administración de costos.

2. Factores que afectan la Ingeniería de Costos

Con el desarrollo y los avances ocurridos en las dos primeras décadas del siglo XXI,
muchos son los factores que afectan a la Ingeniería de Costos, se muestra en el siguiente
listado los principales que se deben tener en cuenta al momento de desarrollar los análisis
correspondientes a la determinación de los costos.

a) Competencia Global.
b) Crecimiento del Sector Servicios.
c) Desarrollo de las TIC’s
d) Aplicaciones en la Manufactura.
 Teoría de restricciones.
 JIT.
 Manufactura Integrada por computador.
 Industria 4.0
e) Desarrollo del concepto: El cliente es el REY.
f) I+i+D.
g) Desarrollo de la cultura de calidad.
h) Enfoque del tiempo como elemento estratégico.
i) Productividad.

1
Verificar en https://www.mef.gob.pe/es/consejo-normativo-de-contabilidad/presentacion (visitado el 01-03-
2019)

Ing. Ferly Urday Luna

3. Enfoque de sistemas
En estos tiempos todas las empresas manejan un sistema contable computarizado y toda
la información contable se almacena en grandes bases de datos, ver en el esquema la
comparación con la contabilidad tradicional

FUENTE: (Hansen & Mowen, 2007, pág. 10)

Un sistema contable, son todos los elementos de información contable y financiera que
están relacionados entre sí, cuyo único fin es el de apoyar la toma de decisiones
gerenciales de una empresa, para que está sea hecha de manera eficiente y oportuna;
esta información debe ser analizada, clasificada, registrada (Libros correspondientes:
Diario, mayor, Auxiliares, etc.) y resumida (Estados financieros), para que de esta manera
se pueda llegar a la totalidad de usuarios finales que se vinculan directa o indirectamente
con el negocio, desde los inversionistas o dueños del negocio, hasta los clientes y el
gobierno.

Por lo tanto, el sistema contable, debe ajustarse cabalmente a las necesidades

empresariales, considerando, el giro del negocio y sus estrategias competitivas, debe
permitir la estandarización de los procesos, definir las estructuras de costos y así poder
presentar una información contable estandarizada para facilitar su interpretación, una
eficiente toma de decisiones y poder procesarse para realizar todos los análisis
financieros que se requieren del negocio y todo esto a través de un sistema
computarizado, este sistema debe ser hecho a medida o puede implementarse con una
solución completa, inclusive puede ser algunos de los módulos de un ERP, siendo el más
ampliamente utilizado el SAP R3.

Ing. Ferly Urday Luna

4. Ingeniería de costos: una perspectiva interfuncional
La Ingeniería de costos es una disciplina que debe comprender y analizar a detalle la
cadena de valor.

FUENTE: https://www.sintetia.com/la-cadena-de-valor-circular-o-como-llevar-las-ideas-al-mercado/

Ejemplo de una cadena de suministro para una embotelladora

FUENTE: (Horngren, Datar, & Rajan, 2012, pág. 7)

5. Toma de decisiones

El proceso de toma de decisiones dentro de una organización es un conjunto de

actividades que se tienen que seguir para poder realizar una elección entre distintas
opciones o alternativas que nos lleven a resolver un curso de acción para la gestión.

Ing. Ferly Urday Luna

 Proceso de toma de decisiones

FUENTE: Elaboración propia

6. Ética profesional
Todas las acciones, cálculos, procedimientos y decisiones tomadas deben ser hechas
teniendo en cuenta la ética y la responsabilidad correspondiente a dichas acciones. Los
Ingenieros Industriales tienen un código de ética que se encuentra aprobado en el Colegio
de Ingenieros del Perú.

ACTIVIDADES DE LA PR ÁCTICA
1. Si puedo incrementar las utilidades reportadas en $2 millones, las utilidades actuales
por acción superarán a las expectativas de los analistas y los precios de las acciones
aumentarán y las opciones sobre acciones que estoy manteniendo actualmente se
volverán más valiosas. El ingreso extra también me hará elegible para recibir un bono
significativo. Tengo un hijo que va a ir a la universidad; sería bueno si pudiera convertir
en efectivo algunas de estas opciones para pagar sus gastos. Sin embargo, mi
vicepresidente de finanzas indica que tal incremento es improbable. La utilidad
proyectada para el cuarto trimestre se ajustará apenas a la utilidad por acción
esperada. Sin embargo, puede haber formas en que podría lograr el resultado
deseado. Primero, puedo instruir a todos los gerentes divisionales de que sus
presupuestos de mantenimiento preventivo se reduzcan en 25% para el cuarto
trimestre. Ello debería reducir los gastos de mantenimiento en alrededor de $1 millón.
Segundo, puedo incrementar la vida estimada del equipo existente, produciendo así
una reducción de la depreciación en otros $500 000. Tercero, puedo reducir los
incrementos de salarios de aquellos que están siendo promovidos en 50% y ello nos
debería ubicar fácilmente por encima del incremento necesario de $2 millones.
Comente acerca del contenido ético de la administración de utilidades que está
siendo considerada por el administrador. ¿Existe aquí algún dilema ético? ¿Cuál es
la elección correcta que debería hacer el administrador? ¿Existe alguna forma de
rediseñar el sistema de reportes contables para desalentar el tipo de comportamiento
que el administrador está considerando? (Hansen & Mowen, 2007, págs. 22, Prob
1.4)

Ing. Ferly Urday Luna

 2. WebNews.com ofrece a sus suscriptores varios servicios, como una guía comentada
de TV e información del área local acerca del clima, restaurantes y cines. Sus
principales fuentes de ingresos son los cobros por anuncios publicitarios y los pagos
realizados por sus suscriptores. Los datos recientes son como se indica a
continuación:

Se tomaron las siguientes decisiones de junio a octubre de 2011:

a) Junio de 2011: se aumentó la cuota de suscripción a $25.50 por mes a partir
de julio de 2011. El número presupuestado de suscriptores para esta cuota
mensual se muestra en el siguiente cuadro.
b) Junio de 2011: se informó a los suscriptores actuales que a partir de julio, la
cuota mensual sería de $25.50.
c) Julio de 2011: se ofreció un servicio de correo electrónico a los suscriptores y
se mejoraron otros servicios en línea.
d) Octubre de 2011: se despidió al vicepresidente de marketing, después de una
disminución significativa en los suscriptores y en los ingresos por suscripción,
con base en los datos de julio a septiembre de 2011 del siguiente cuadro.
e) Octubre de 2011: se redujo la cuota de suscripción a $22.50 por mes a partir
del mes de noviembre de 2011.

Realizar lo siguiente:
i. Clasifique cada una de las decisiones tomadas como una decisión de
planeación o de control.
ii. Mencione dos ejemplos de otras decisiones de planeación y dos ejemplos de
otras decisiones de control, que podrían tomarse en WebNews.com.
(Horngren, Datar, & Rajan, 2012, págs. 22, Prob 1.22)

EJERCICIOS
1) Buscar el código de ética del Colegio de Ética del Colegio de Ingenieros del Perú y
hacer un resumen de las principales sanciones que se contemplan.
2) Plantear un ejemplo de una cadena de valor para una empresa de la localidad
enfocándose en los costos.

Ing. Ferly Urday Luna

 CUESTIONARIO
1) ¿Cómo difiere la contabilidad administrativa de la contabilidad financiera?
2) Describa las funciones de la empresa dentro de la cadena de valor.
3) Explique el término “cadena de suministro” y su importancia para la administración de
costos.
4) Describa el proceso de toma de decisiones de cinco pasos.
5) Distinga entre decisiones de planeación y decisiones de control.
6) Mencione las cuatro áreas donde existen normas de comportamiento ético para los
ingenieros industriales en empresas del medio local o nacional. ¿Qué organización
establece tales normas?

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Hansen, D., & Mowen, M. (2007). Administración de costos: contabilidad y control

(5ta ed.). México DF: Cengage.
 Horngren, C., Datar, S., & Rajan, M. (2012). Contabilidad de Costos (14 ed.).
México: Pearson Educación.

DOCUMENTOS ADJUNTOS

Ing. Ferly Urday Luna