PLAN DE NEGOCIO

SUMAQ MIK’UNA

(Comidas rápidas naturales)

PLAN DE NEGOCIO
1- Proyecto y objetivos
1. Proyecto y objetivos

a. La Idea
Comercialización de comidas naturales y típicas de la región de una manera rápida
con la calidad nutricional verdadera para la población en general.

Creación una cadena de restaurantes ofreciendo comidas naturales tales como

comidas con los granos andinos, variedad de papas, elaboradas saludablemente por
mano de obra regional, la calidad de comida bridada tiene el objetivo de llegar a ser
igual o mejor que un KFC en calidad de producto, servicio, atención al cliente,
envases.

b. ¿Por qué?
Tenemos productores y consumidores de comidas naturales dentro de la región si pero
se ofrecer de manera no muy formal y es un punto clave que queremos impulsar en la
ciudad de Juliaca, la ayuda nutricional es abundante que esto ayuda a toda la
población en general, la problemática surgió a partir de que tenemos comerciantes que
disminuyen la calidad nutricional en las comidas que expenden tales sea como él (jugo
de quínoa) solo como ejemplo y pongámonos a pensar en los demás productos
ofrecidos nosotros lograremos cambiar esa imagen y que tenga calidad nutricional
verdadera.
Creemos en el proyecto porque si es viable realizarlo de una manera profesional y
aplicando los parámetros correspondientes dentro la comercialización de comidas
naturales.

c. Los Promotores
Los promotores fuimos nosotros como estudiantes de contabilidad que propusimos
esta idea de negocio y quienes mismos llevaremos a la practica la experiencia de Alex
es que la calidad nutricional es baja menciona, si como promotores definimos bien lo
que queremos ofrecer y es calidad nutricional como comida rápida muchos de los
estudiantes optaran un producto más desarrollado como el que vamos a ofrecer.

d. Misión

Lograr un establecimiento que ofrezca comidas típicas de la región en variedad por

segmento de horarios y calidad nutricional.
 e. Objetivos.
Definir nuestros productos en específico y la magnitud de lo que vayamos a ofrecer en
calidad nutricional de la manera profesional en impulsar un “FAST FOOD”, que en los
2 primeros años podamos llegar a los estudiantes e implementar 2 ambientes
amigables con el público en general.

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2- Producto y Mercado

SUMAQ MIK’UNA

2. Producto y Mercado

a. Producto: Visión general.

Los productos que ofreceremos se diferencian en los horarios en los cuales
aplicaremos por las mañanas un desayuno rápido y nutricional se le aplica con los
granos andinos, medio día aplicación de la comida típica de la región, y por la tarde
bebidas típicas de la región, queremos ofrecer comidas por horarios específicos.

b. Puntos fuertes y ventajas.

El jugo de quínoa solo mencionando esta bebida tiene una alta demanda en la ciudad
de Juliaca podemos cambiar la imagen de este producto dando una versión mucho
mejor y no tradicional y los costes son mínimos no amplios, aplicando punto
porcentuales altos de calidad en nutrición de este producto.

c. El cliente.
Estudiantes universitarios, profesionales que optan un alimento que sea fácil de digerir.

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3- Competitividad
3. Competitividad

a. Competencia.
Comerciantes que venden jugos de quínoa de manera artesanal en la ciudad de
Juliaca.

b. Principales competidores.

Comerciante comercializadores de jugos de quínoa, maca, kiwicha, 7 cereales.

c. Análisis comparativo.

Comerciante comercializadores de jugos de quínoa, maca, kiwicha, 7 cereales quienes

expenden estos productos son nuestros competidores directos los competidores
indirectos son restaurantes que ofrecen alimentos por las horarios de la mañana.

d. Competitividad.

La competencia no pertenece solo a un dueño y una misma preparación y por

consecuente el ADN de la preparación es cambiante, nosotros tendremos un ADN
único que brindara calidad nutricional ya que queremos industrializar este producto de
manera más comercial y de manera rápida.

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4- Plan de Marketing
4. Plan de Marketing

a. D.A.F.O.
DEBILIDADES
 Comercialización del producto en la fecha de lanzamiento.
 La decisión del cliente.
 La confianza del cliente.
 Ubicación de nuestros locales.

AMENAZAS
 La competencia de los vendedores artesanales.
 Nuevos competidores.

FORTALEZAS
 Calidad nutricional.
 Productos envasados.
 Implementación de profesionales en el tema.
OPORTUNIDADES
 Precios cómodos.
 Buena presentación
 Lugares estratégicos de puntos de venta.

b. Política de Producto.
c. Política de Servicio y Atención al cliente
A política de servicio es brindar un servicio rápido, limpia, ordenada. Con respecto a la
atención al cliente se tendrá personal capacitado para poder asumir este tipo de
servicio que ofrecemos.

d. Política de Precios.
e. Política de Promociones y descuentos
Las promociones son importantes por eso hemos ideado aplicar la fidelización del
cliente con nuestro servicio y productos aplicando descuentos mediante ese tipo de
promociones.
 f. Comunicación

Capítulo: Imprescindible

Incluye aquí las grandes líneas de comunicación de tu proyecto.

Estructuradamente debes definir si vas a tener una red de
vendedores o no, las grandes políticas de publicidad y de
promoción, las políticas (si tienes) de relaciones públicas, etc.

Nos comunicaremos con el público mediante la publicidad en la redes sociales.

g. Publicidad y Promoción
Capítulo: Imprescindible

La misma estructura anterior pero ampliando el aspecto

concreto en relación a la Publicidad y la Promoción.

h. Plan de Acciones de Marketing

Capítulo: Imprescindible
Cuadro/Resumen con el Plan concreto y detallado de la
actividad anual:
- Plan de Publicidad
- Plan de Promoción.
Tácticas, medios y (siempre que sea posible) resultados
cuantificados .
i. Estimaciones de Venta.
Capítulo: Casos Concretos
Sólo si te vas a saltar el capítulo “Ventas”
Si te vas a saltar el capítulo siguiente (no lo recomendamos),
incluye aquí las estimaciones de venta a tres o cinco años con un
gráfico.