HIDROPONÍA

Es un conjunto de técnicas que sustituye al suelo también es denominada

agricultura sin suelo. La hidroponía te permite diseñar estructuras simples y/o
complejas favoreciendo las condiciones ambientales idóneas para producir
cualquier planta de tipo herbáceo aprovechando en su totalidad cualquier área
(azoteas jardines, suelos infértiles, terrenos escabrosos, etc) sin importar las
dimensiones como el estado físico de estas

.A un que la hidroponía es trabajo en agua también utiliza medios y/o

estructuras para anclar y sostener a la planta.

Esta agricultura sin suelo (hidroponía) lamentablemente no ha sido difundida lo

que hace que la gente crea que es muy complicada, sin embargo en Hydro
Environment te mostraremos que no es así, por lo contrario es muy práctica y
tiene muchas ventajas.

VENTAJAS

Cuando hablamos de realidades sobre la hidroponía hacemos referencia a las

ventajas como desventajas en la hidroponía ya que solo de esta manera se
podrá percibir las bondadosa de la hidroponía y sus alcances para las grandes
necesidades que están surgiendo sin perder su propia sustentabilidad para
nuestro medio dejando claro que aun que significa trabajo en agua también
implica la utilización de medios para sostener a la planta junto a una solución
nutritiva.

La palabra Hidroponía se deriva del griego Hydro (agua) y Ponos (labor o

trabajo) lo cual significa literalmente trabajo en agua.”

La hidroponía tiene grandes ventajas y variadas que comparadas con una

producción en suelo son interminables por lo cual solo nos enfocaremos en las
principales como el área de trabajo ya que pude ser cual quiera sin importan
el estado de esta excepto zonas industriales debido al alto contenido de
materiales contaminantes, otra gran ventaja es la producción todo el año en un
mínimo espacio el por qué radica en la densidad de plantación o el número de
plantas en un metro cuadro y aumenta si las plantas son de porte pequeño ,
también es cierto que ya no depende directamente del clima evitando a su vez
los factores meteorológicos que afectan la producción como granizadas y
cambios brusco de temperatura.

DESVENTAJAS

La hidroponía no es perfecta y cuenta con algunas desventajas que son casi

imperceptibles como el costo inicial el cual resulta elevado, esto se debe a la
falta de información y que no conciben a las plantas como un ser vivo, esta
deficiencia de conocimientos a rezagado hasta cierto punto a la hidroponía
permitiendo creer a la gente que solo los agricultores o personas dedicadas al
estudio de la plantas lo puede hacer sin embargo esto es una mentira ya que
están fácil como respira dejando claro que cualquier persona lo pude hacer ya
sea un ama de casa , un niño o un físico matemáticos .

Otra parte fundamental de la hidroponía es que permite atender las

necesidades alimenticias sin pensar en grandes densidades o mayor número
de plantas, con esto nos referimos a lograr cultivos hidropónicos en casa, en el
jardín y la azotea ya sean hortalizas, flores y pequeños arbustos o frutillas
con mayor atención pero funcional permitiéndote crear un huerto urbano
permitiéndote crear una alimentación saludable como una buena forma de
terapia ya que ayuda a bajar los altos niveles de estrés.
 ALIMENTOS DE LA REGION

Papa
Descripción
La papa o patata es una especie de planta herbácea perteneciente al género
Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que hoy
comprendería al altiplano sur del Perú y al noroeste de Bolivia.

Nombre científico: Solanum tuberosum

Familia: Solanaceae
Orden: Solanales
Reino: Plantae
Clase: Magnoliopsida
Clasificación superior: Solanum

Destacan las vitaminas B6 y C siendo la papa amarilla una buena fuente de

vitamina A. Su valor calórico no es elevado (80 calorías en 100 gramos de
alimento), pero si se consume frita o guisada puede triplicar ese valor ya que
absorbe gran parte de la grasa que se emplea durante su cocinado”,
 CAMOTE

Llamada comúnmente batata, papa dulce o patata dulce, camote, moniato o

boniato, es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte
del mundo por su raíz tuberosa comestible.

Cantidad por 100 gramos

Calorías 86

Grasas totales 0.1 g

Ácidos grasos saturados 0 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0 g

Colesterol 0 mg

Sodio 55 mg

Potasio 337 mg

Carbohidratos 20 g

Fibra alimentaria 3 g

Azúcares 4.2 g

Proteínas 1.6 g

Vitamina A 14,187 IU Vitamina C 2.4 mg

Calcio 30 mg Hierro 0.6 mg

Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0.2 mg

Vitamina B12 0 µg Magnesio 25 mg

 ARRACACHA

La arracacha es un alimento energético y de fácil digestión, rico en vitaminas

(vitamina C y la vitamina B3) y minerales como el hierro, el magnesio, la
tiamina y el fósforo. También es fuente de proteínas y fibra dietética.

El alto contenido calórico de la arracacha la convierte en un alimento muy

beneficioso para las comunidades donde escasean los alimentos. Con un
rendimiento máximo de 6,6 libras (3 kg), una sola planta de arracacha puede
proporcionar hasta 3270 calorías.

Tabla nutricional de la arracacha (100g, cocida):

Calorías: 109

Grasa: 0.2 g

Colesterol: 0 mg

Sodio: 0 mg

Potasio: 0 mg

Carbohidratos: 25 g

Fibra dietética: 0,8 g

Azúcar: 0 g

Proteína: 1,2 g

Tiamina (Vitamina B1): 4%

Vitamina C: 46%

Calcio: 3%
 INSTITUCION EDUCATIVA
“SARA A. BULLÓN”

ALIMENTOS DE NUESTRA
REGIÓN

ALUMNA : ANGIE MICHEL TALLEDO MATSUDA

PROFESOR : TEOFILO DE LA CRUZ SILVA

GRADO / SECCION: 2° “G”

TURNO : TARDE
LAMBAYEQUE - 2019