1.

- Al determinar la acidez que presenta una bebida de “cola” se obtuvo un potenciograma

característico. Se tomó una alícuota de 50mL de muestra y se titularon con NaOH 0.1033N. Si se
sabe que los compuestos de la acidez son H 3PO4 y NaH2PO4, y que el primer gasto de base le
corresponde al ácido y el segundo a la sal original más la formada a partir del ácido. ¿Cuántos mg
de H3PO4 y NaH2PO4 están contenidos en 100mL de bebida?
El primer punto de equivalencia fue a los 2.4mL y el segundo punto de equivalencia de 7.5mL.

2.- El acetaldehído es el responsable principal del olor característico de la manzana. Para analizar
el contenido del acetaldehído en una manzana que pesa 103.2g, se neutralizan los ácidos naturales,
se filtra y la disolución se afora a 50mL. Se toman 5mL de ésta disolución y se colocan en un vaso
de precipitado, se agrega suficiente agua para cubrir el electrodo indicador de Pt y el de referencia
de calomel saturado. Se titula con permanganato de potasio (KMnO 4) 0.0209N produciendo ácido
acético según la siguiente reacción:
Calcular el % de acetaldehído CH3CHO contenido en la manzana estudiada?

3.- Un laboratorio de control de calidad analiza potenciométricamente un lote de Sulfato Ferroso

heptahidratado, dicho análisis se realiza en medio ácido empleando KMnO4 0.1080 N como titulante
de acuerdo con la reacción (no balanceada) :
MnO4- + Fe+2 + H3O+ ↔ Mn+2 + Fe+3 + H2O
Se pesan 1.9062 g de la muestra se aforan a 100 ml y para el análisis se toman 25 ml de esta
solución. La titulación se llevó a cabo en un Potenciómetro Thermo Scientific empleando un electrodo
de medición de platino y como referencia uno de calomel saturado el punto de equivalencia se
encuentra a los 15.5 mL de volumen gastado de titulante.
(a) calcule la pureza como sulfato ferroso heptahidratado
(b) Si el certificado analítico reporta indica contiene 200 mg Fe/g diga si cumple con lo declarado.

4.- Al determinar la acidez presente en un líquido derivado de uvas, se empleó NaOH 0.1085N y la
técnica potenciométrica. Al tomar una alícuota de 50mL de muestra, adicionarle 50mL de agua
destilada y proceder a la titulación. De los datos obtenidos de pH vs mL de NaOH el Veq fue de
15.1mL de NaOH. ¿Cuánta acidez expresada como tartrato ácido de potasio
(KOOCCHOHCHOHCOOH) en mg/100mL contiene la muestra?

5.- Una muestra de 0.2250g de contenido de anilina (base orgánica débil), se disolvió en ácido
acético glacial y se tituló con HClO 4 0.0983N. Se emplearon electrodos de vidrio y Ag/AgCl. Al
graficar los datos de mV vs volumen del titulante, el único punto de inflexión corresponde a un
volumen de 5.4mL.
Si la reacción que ocurre es:
C6H5NH2 + HClO4 → C6H5NH3+ClO4-

¿Cuál es el % de la base orgánica en la muestra?

6.- Una tableta de un medicamento que contiene acido ascórbico (Vit C) se disuelve en suficiente
agua y se titula con una solución 0.1062N de NaOH. En experimentos independientes se encuentra
que la vitamina C es un ácido monoprótico con una masa molecular de 176. Si el peso de la tableta
fue de 625.3mg y a partir del potenciograma obtenido fue de 23mL el Veq, ¿Cuál es el porcentaje de
Vitamina C en la tableta?

7.- Para conservar algunos vinos de mesa se emplean sales de sulfito. Al analizar un vino tinto se
tomaron 50mL, se diluyeron con agua destilada hasta un volumen aproximado de 100mL y al titularse
con un par de electrodos Pt – Ag/AgCl, el volumen de equivalencia fue de 8.6mL de una solución de
Yodo 0.1080N. Considerando que la reacción de titulación es:
SO3-2 + I2 + H2O → SO4 -2 + 2 I- + 2H+
¿Cuál es la concentración de sulfito en mg/100mL?