Edición 023 - Noviembre 2018

AvoNoticias

10
EN

meses comienza el
evento del sector más
importante del mundo
 COLUMNISTA INVITADO
JAPÓN, UN MERCADO POR DESCUBRIR
Oscar Romero
director ejecutivo de la
Cámara Colombo Japonesa de
Comercio e Industria
S
u población de más de 120
millones de consumidores, el
alto nivel de importaciones
agrícolas y su poder adquisitivo,
hacen que Japón se consolide como
un destino clave para países con
vocación al agro, lo cual se convier-
te en una excelente oportunidad
para Colombia y de manera particu-
lar para el aguacate.
El consumo de este producto ha
madurado significativamente en el
mercado japonés, donde ingresó en
los años 80 proveniente de México
y en la actualidad cuenta con otros
importantes proveedores como
Chile, Estados Unidos, Perú y
Nueva Zelanda. Lo anterior, ejempli-
ficando el dinamismo del mercado y
sus oportunidades para abrirse a
múltiples oferentes.
De acuerdo con el Ministerio de
02
Finanzas Japonés, en el primer
semestre del 2018 se importó este
producto por valores cercanos a los
108 millones de dólares, reflejando
un crecimiento del 29% en los
últimos tres años y aportando al
fortalecimiento de su mercado.
Por otra parte, Colombia sigue
avanzando en la consolidación de
un comercio exterior sólido a nivel
de aguacate y tan solo en el último
semestre sus exportaciones repre-
sentaron 38 millones de dólares, a
más de 20 destinos. Cifras que
demuestran la relevancia que este
producto adquiere y la gran labor de
los agricultores colombianos en su
desarrollo.
La visita por parte de la delegación
del Ministerio de Agricultura, Silvi-
cultura y Pesca (MAFF) de Japón y
las reuniones sostenidas con autori-
dades y gremios nacionales, en el
pasado mes de octubre, son un
paso vital para el proceso de admisi-
bilidad sanitaria del aguacate Hass
colombiano, que demuestran el
desarrollo que ha tenido el país para
con este mercado. Japón, no solo
cuenta con una demanda ávida,
sino con requerimientos estrictos
en materia de calidad y trazabilidad,
retos posteriores a la admisibilidad
que deben cumplir aquellos que
quieran ingresar a los hogares nipo-
nes.
Como Cámara Colombo Japonesa
de Comercio e Industria, trabajamos
por el empresariado colombiano,
creyendo firmemente en la capaci-
dad de los productores nacionales y
apoyándolos en sus procesos de
ingreso a Japón. Labor que es adap-
table a múltiples sectores, incluyen-
do el agrícola y, por supuesto, el
aguacate.
A pesar de los diversos pasos que
deban superarse para llegar a ese
mercado, su ingreso representa una
oportunidad inigualable y la posibili-
dad de establecer transacciones a
largo plazo con altos retornos,
característicos de países como
Japón, donde las relaciones comer-
ciales adquieren un carácter impor-
tante por la visión a largo plazo que
los caracteriza.
Creemos que Colombia ha hecho
bien la tarea, su nombre y capacidad
productora de aguacate ha empeza-
do a reconocerse a nivel mundial,
así como en Japón, donde ya hace
parte de las discusiones guberna-
mentales, aspecto visible en todo el
proceso que se ha adelantado para
la admisibilidad de este producto.
No quisiera finalizar sin resaltar la
importancia que tiene que Medellín
haya sido designada como sede del
IX Congreso Mundial de Aguacate
(WAC) en septiembre de 2019,
donde se tratarán temas como
calidad, asuntos fitosanitarios y
cadenas de distribución, refuerza no
solo la posición del país, sino su
compromiso hacia el adecuado
desarrollo de su industria. Las ferias
comerciales son, por excelencia,
eventos apetecidos por los comer-
ciantes y productores japoneses,
país donde se llevan acabo más de
600 eventos anualmente, que van
desde la discusión de temas técni-
cos, hasta el establecimiento de
negocios; así como su participación
en múltiples eventos a nivel mun-
dial.
CORPOHASS RECIBE UN GRUPO
DE PERIODISTAS INTERNACIONALES
Noviembre 1 de 2018
Un grupo de periodistas representando a dife-
rentes medios de comunicación de gran recono-
cimiento e importancia a nivel internacional,
estuvieron reunidos en las oficinas de Corpohass
con el objetivo de conocer sobre el gremio, el
sector, la industria y el Congreso Mundial 2019
que será realizado en Medellín.
Argentina Brasil Chile
Mexico EEUU
La delegación de periodistas que fue convocada
por la Agencia de Cooperación e Inversión de Me-
dellín (ACI), vino a Medellín en un viaje de prensa
en el marco del evento Medellín Lab. Uno de sus
objetivos fue conocer de primera mano la transfor-
mación de Medellín y la evolución del desarrollo
económico de la ciudad.
Medios de comunicación presentes
España
EEUU
03
CORPOHASS
RATIFICA INTERÉS EN EL MERCADO DE CUBA
Considerando la importancia de la UE. España es el principal inversor en Cuba
apertura de nuevos mercados y su una amplia gama de sectores tales
diversificación, el gremio le ha manifes- como el turismo, industrias varias,
tado al ICA desde el pasado 8 de servicios financieros, suministro de Matanzas
aguas, cemento, etc.
LA HABANA
noviembre, continuar con el proceso Artemisa
Pinar del Rio
Mayabeque

Santa Clara
Villa Clara

de negociación para la admisibilidad del Cienfuegos Ciego de Avila

Sancti Spiritus

aguacate hass colombiano a ese terri- Canadá ha sido tradicionalmente otro Camaguey

torio. gran inversor en turismo, energía y Las Tunas Holguin

níquel. Los inversores de los demás

Mar Caribe Granmma
Guantánamo
Santiago

países juegan un papel poco relevante,

de Cuba
Aunque es difícil estimar un plazo para
la apertura de este mercado, presenta- salvo China, Brasil y Venezuela.
mos un perfil del país para conocerlo
con más profundidad en diferentes Los sectores donde se concentra la Geografia
aspectos. inversión extranjera son la industria
básica (energía, minería y cemento), el Cuba es un archipiélago constituido por
Inversiones por países turismo, la industria ligera, la agricultu- la mayor isla de las Antillas, la Isla de la
Más del 50% de los proyectos de inver- ra, la industria alimentaria (bebidas) y Juventud y otros 4.195 cayos, islotes e
sión en Cuba provienen de países de la tabaco. islas adyacentes. Su longitud es de
1.250 Km. desde el Cabo de San Anto-
nio, al oeste, hasta la Punta de Maisí, su
Características
extremo oriental, y tiene una anchura
Nombre Oficial: República de Cuba Pentecostal, Evangelistas, Bautistas y que varía entre los 32 y los 210 kilóme-
Testigos de Jehová. Existe también una tros; su mayor anchura la alcanza en la
Superficie: 114.525 Km2 minúscula comunidad judía. región oriental y el punto más estrecho
en la zona occidental. Cuenta con unos
Límites: Al norte se encuentran los Moneda: Una de las peculiaridades del 4.000 Km. de costas. El país tiene tres
Estados Unidos y Bahamas, al oeste sistema económico cubano es su siste- grandes sistemas montañosos: la Sierra
México, al sur las Islas Caimán y Jamai- ma monetario. A diferencia de lo que de los Órganos, la Sierra del Escambray
ca, y al este la isla La Española. ocurre en la mayoría de países, en Cuba y la Sierra Maestra; esta última, ubicada
hay dos monedas: el Peso Cubano en el sureste del país, es la de mayor
Capital: La Habana (CUP) y el Peso Cubano Convertible
altitud y extensión, y en ella se encuen-
(CUC). Este último equivale a 24 unida-
Otras ciudades: Santiago de Cuba, des del primero; por su parte, el CUC tra el pico Real del Turquino (2.005 m),
Holguín, Guantánamo, Matanzas, está ligado al dólar americano a través
Santa Clara, Cienfuegos, Sancti Spiri- de un tipo de cambio fijo que, desde Indicadores sociales
tus, Camagüey, Ciego de Ávila y Pinar 2011, es de 1,00 CUC = 1,00 $.
del Río. Idioma: Español Población: 11.221.060 (2017),
Forma de Estado: La Constitución 11.239.224 (2016)
Religión: Cuba es un estado secular. define Cuba como un Estado Socialista Densidad de Población: 102,0
Está permitida la práctica de la religión de Trabajadores. hab/Km2 (2016*)
den- tro de los templos y últimamente Renta per cápita: 7.980 USD (a
se están permitiendo algunas celebra- División administrativa: La Isla de precios corrientes) (2016*)
ciones fuera de los mismos previa Cuba está dividida en 15 provincias y Tasa de natalidad: 10,2 por cada mil
autorización gubernamental. La 168 municipios (la Isla de la Juventud habitantes Esperanza de vida al nacer
religión más importante es la católica, es considerada “municipio especial”).
(UNICEF): 78 años.
si bien se practican ampliamente las Las provincias son: Camagüey, Ciego
religiones afrocubanas (sincretismo de de Ávila, Cienfuegos, La Habana, Tasa de mortalidad: 9,5 por cada mil
religiones originarias de África con el Granma, Guantánamo, Holguín, Las habitantes
catolicismo) y se ha incrementado el Tunas, Matanzas, Pinar del Río, Sancti
número de fieles que asisten a iglesias Spiritus, Santiago de Cuba, Villa Clara, Fuente: *ONE/Banco Mundial
cristianas no católicas, tales como La Mayabeque y Artemisa.

04
JUNTA AMPLIADA
EN PÁCORA
El sábado 3 de noviembre más de 30
productores asistieron a las jornadas
realizadas en el salón del Concejo
municipal de Pácora, en donde tuvie-
ron la oportunidad de interactuar con
varios miembros de la Junta Directiva
de Corpohass.

Los productores asistentes provenían

de los municipios de Aguadas, Pácora,
Salamina y La Merced.

Agenda
Corpohass
Jorge Restrepo
(Director Ejecutivo)
El poder de la unión
Agrilink
Lana Alashinova
(Desarrolladora de negocios interna-
cionales) Socialización Congreso
Mundial Aguacate WAC Medellín
2019
Bancolombia
Juan David Mejía
(Asesor)
Herramientas de financiación
para el sector

Conversatorio con la
Junta Directiva
de Corpohass

El señor Alejandro Arango ganó la

rifa de una entrada Full Access Pass
para el Congreso Mundial 2019

05
CORPOHASS PRESENTE EN
SAN VICENTE
Noviembre 21 de 2018

En conversatorio con 20 produc-

tores de San Vicente, Abejorral y
La Ceja, el Director Ejecutivo de
Corpohass presentó al gremio, los
retos de la industria y el Congreso
Mundial 2019.

Noviembre 28 de 2018

Desarrollo y sostenibilidad del aguacate

en el municipio de San Vicente
Al evento organizado por el Comité
Municipal del aguacate, asistieron
más de 160 productores.

La agenda del día incluyó presenta-

ciones del ICA, Agrosavia, Syngenta y
Corpohass.

Al final del evento, Corpohass

rifó una entrada full access pass
al Congreso Mundial 2019
cuyo ganadora fue
Juliana Marcela Hernández

06
ALIANZA PÚBLICO-PRIVADA PARA
LA AGRICULTURA SOSTENIBLE EN COLOMBIA
Corpohass participó en la
segunda reunión de Junta
Directiva
convocada por la Secretaría en Colom-
bia del IDH (the Sustainable Trade Initiative)
y realizada el pasado 27 de noviembre
en Bogotá. A la reunión asistieron
importantes personalidades del MADR
(viceministra), Ministerio del Medio
Ambiente (viceministra), Procolombia
(Vicepresidente de inversión extranje-
ra), Bayer, Alquería, Casa Luker, Alpina,
Nestlé, The Nature Conservancy y
Fedepalma.

Bienvenida e introducción
Dra Marcela Urueña
Vice-Ministra de Asuntos Agropecuarios
Ted van der Put, en nombre de IDH,
the Sustainable Trade Initiative dio la
bienvenida a la reunión e hizo una
presentación sobre la importancia de
la Alianza Público-Privada y el rol de
IDH como Secretaría de la misma.
Moderado por:
Miguel Pinedo
Gerente de Programa IDH, Alianza
Colombia
Actualización sobre el progreso
de la Alianza y los grupos de Definición de posibles “victorias tem-
trabajo pranas”.
AGENDA DE DÍA
Presentación de las prioridades Adicionalmente, se presentó la
sectoriales a cargo del Ministe- propuesta sobre la mesa de asesores
rio de Agricultura de apoyo a la Alianza.
La Vice-Ministra de Asuntos Agrope- Resumen de la reunión y pasos a
cuarios, Marcela Urueña, por delega- seguir
ción del Ministro de Agricultura com-
partió con la mesa los lineamientos y La Secretaría resumió los pasos a
prioridades de la política para los seguir e invitó a los participantes a que
sectores en referencia. compartieran comentarios adicionales.
Definición de prioridades temá-
ticas más urgentes para el diálo-
go público-privado y siguientes
pasos al respecto
La Secretaría facilitó el diálogo sobre
las prioridades sectoriales y la alinea-
ción frente a las mismas.

La Secretaría de la Alianza presentó el Definición del nombre oficial de

resultado de las reuniones llevadas a
cabo con todos los grupos de trabajo,
cuyo objetivo fue alinear e identificar
proyectos escalables para una produc-
ción sostenible y acordar la llamada
"lógica de intervención" y objetivos
medibles para cada sector.
la Alianza Colombia
La Secretaría presentó las propuestas
recibidas para el nombre oficial de la
Alianza Colombia, durante las reunio-
nes con los equipos de trabajo. Además,
invitó a los miembros de la mesa a com-
partir sus opciones y opiniones.

07
 CONFERENCISTAS CONFIRMADOS
WAC 2019
Randy C. Ploetz. Universidad de Florida, USA
Mark Hoddle. Universidad de California, Riverside USA
Elizabeth Dann. SHS. Queensland Australia
Kerry Everett. Plant and Food Research New Zeland
Daniel Carrillo. Universidad de Florida USA
Armando Equihua Martínez. Colegio de Posgraduados México
Nikki Ford. Director of Nutrition Research and Public Policy - Hass Avocado Board USA
Penny Kris-Etherton. Distinguished Professor of Nutrition – PennState University USA
Naiman Khan. Professor at College of Applied Health Sciences - University of Illinois at Urba- USA
na-Champaign
Hannah Holscher. Professor of Nutrition at Department of Food Science and Human Nutrition USA
Britt Burton-Freeman. Director of Nutrition and Health Promoting Foods at the Institute for USA
Food Safety and Health - Illinois Institute of Technology.
Paul Spagnuolo. Professor at Food Science Department – University of Guelph USA
Judy Rodriguez. Chair/Professor of Nutrition and Dietetics at College of Health - University USA
of North Florida
Iñaki Hormaza. Profesor de investigación de CSIC. IHSM la Mayora. Málaga España
Samuel Salazar García. INIFAP Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agricolas y México
Pecuarias. Fruit Crops Program, Santiago Ixcuintla Agricultural Research Station
Carol Lovatt. University of California, Riverside USA
Harley Smith. CSIRO Agriculture & Food Australia
Ricardo Cautin. Universidad Católica de Valparaíso Chile
Alejandro F. Barrientos Priego. Profesor-Investigador. Departamento de Fitotecnia. Uni- México
versidad Autónoma Chapingo
Zelda Van Rooyen. Westfalia Fruit - Westfalia Technological Services Sudáfrica
Mónica Castro Valdebenito. Universidad Católica de Valparaíso Chile
Alejandro Alberto Navas Arboleda. AGROSAVIA. Corporación Colombiana de Investiga- Colombia
ción Agropecuaria
André Ernst. Allesbeste Sudáfrica
Greg Douhan. University of California Riverside USA
Mary Lu Arpaia. Universidad de California, Riverside USA
Vered Irihimovitch. The Volcani Center, ARO Israel
María de la Cruz Espíndola Barquera. Fundación Salvador Sánchez Colín-CICTAMEX, S. C. México
Emiliano Escobedo. Hass Avocado Board USA
Jeremy Burdon. Senior Scientist / Postharvest Specialist. Plant & Food Research Center New Zeland
Ken Melban. California Avocado Commission USA

Última actualización: 17-Diciembre del 2018

11
 CORPOHASS PRESENTE EN EL
Palmira, Noviembre 29 de 2018
La Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle
del Cauca – SAG con el apoyo del Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia,
ProColombia y las Embajadas de Chile, México y
Perú en Colombia, la Gobernación del Valle e
Invest Pacific, realizó el “Primer Encuentro
Empresarial Agrícola de la Alianza del Pacífico”
12
El evento tuvo como propósito el
diseño de estrategias que nos
permitan duplicar las exportaciones
agroindustriales de los cuatro países
de la Alianza del Pacífico y compar-
tir experiencias exitosas en el sector
Agrícola.
América Latina ha seguido un
proceso de integración económica
en el que se han creado acuerdos
comerciales para atraer los merca-
dos externos. La Alianza del Pacífico
le ha permitido a la región avanzar
en la articulación con Norte Améri-
ca, Europa, así como intensificar sus
esfuerzos para promover la cone-
xión comercial con Asia. Además, el
protagonismo de la región para el
futuro del mercado mundial de
alimentos, anunciado por la Organi-
zación de las Naciones Unidas para
la Alimentación y la Agricultura
–FAO–, resalta su importancia para
abastecer los mercados internacio-
nales de alimentos, de manera
sostenible.

Este encuentro abrió espacios de

diálogo entre los líderes empresaria-
les y los representantes de los
gobiernos, donde se analizaron las
oportunidades de comercio e inver-
sión para impulsar el crecimiento y la
competitividad de los proyectos
agroindustriales empresariales de
Chile, Colombia, México y Perú y de
los países observadores Costa Rica,
Singapur y Canadá.

El Valle del Cauca, una de las zonas

agroindustriales más importantes de
Colombia, abrió sus puertas para Objetivos AUDIENCIA PÚBLICA
generar sinergias con los diferentes
actores de la Alianza del Pacífico, en Identificar estrategias que permitan DE RENDICIÓN
un evento que tuvo lugar en el en el corto plazo duplicar las expor- DE CUENTAS VIGENCIA 2018
Centro Internacional de Agricultura taciones agroindustriales de los Juan Fernando Martínez López,
Tropical CIAT. países de la Alianza del Pacífico (hoy gerente del ICA Seccional Antioquia,
con un valor de USD 62.500 millo- presentó el informe el pasado 19 de
Público Asistente: nes). noviembre en el Auditorio Plaza de la
Libertad.
Empresarios y gremios del sector Compartir las experiencias que han
agrícola y agroindustrial de los incidido en el éxito de los principa- El Director Ejecutivo de Corpohass
países de la Alianza del Pacífico: les proyectos agroindustriales de los asistió al evento que contó con un
cuatro países de la alianza. número importante de productores
Chile, México, Perú, Costa Rica y
provenientes de diferentes regiones
Colombia. y municipios.
Promover oportunidades de inver-
sión conjunta que permitan una
Agencias de promoción de exporta-
oferta de productos agrícolas todo
ciones e inversión de los países de el año, en especial las dirigidas al
la Alianza del Pacífico. mercado asiático.
Ministerios de Comercio, Industria Identificar las nuevas oportunidades
o su equivalente, Ministerio de Agri- comerciales que la guerra comercial
cultura, así como autoridades sani- entre Estados Unidos y China
tarias de cada país. genera para los países de Alianza
del Pacífico.
Entidades territoriales de los países
de la Alianza del Pacífico (Alcaldías, Promover la interacción y construir
Gobernaciones, Secretarios de Agri- una red de contactos entre los prin-
cultura). cipales actores empresariales y
autoridades de la Alianza.

13
DELEGACIÓN NEOZELANDESA
MUJERES EN AGRONEGOCIOS
Corpohass Colombia y la Embajada de
Nueva Zelanda acercan a los dos
países en un desayuno conversatorio
realizado en Medellín con la participa-
ción de Procolombia, la ACI y el Grupo
Novo Agro, en donde cada uno tuvo la
oportunidad de hacer una corta
presentación de su rol y principales
actividades.
El inicio del evento fue un video de
bienvenida por parte de la Embajadora
Lucy Duncan, quien agradeció el
14
trabajo y apoyo de Corpohass para el ria y el sector hortofrutícola.
desarrollo de la agenda del 30 de
noviembre, que incluyó una visita La delegación de ocho personas
guiada en Agrosavia (La Selva), un estuvo compuesta por representantes
predio y una empacadora. del sector público y privado, institu-
ciones de educación superior e inves-
Los objetivos de la delegación son tigación y desarrollo.
desarrollar su entendimiento de temas
relacionados con seguridad alimentaria, En el grupo participaron mujeres
nueva industrias y mercados y experi- maoríes quienes lideran organizacio-
mentar prácticas y soluciones innova- nes apoyando el desarrollo producti-
doras que se desarrollaron e implemen- vo de la comunidad indígena Maorí.
taron en Latinoamérica en agroganade-
ENERO 1 A OCTUBRE 31 DE 2018

LAS 50 MAYORES EXPORTADORAS KG Neto

USD
Avofruit S.A.S. $ 10.820.064 4.761.440
Westfalia Fruit Colombia S.A.S $ 10.360.883 4.627.207
Pacific Fruits S.A.S $ 5.107.393 2.829.746
Hass Colombia S.A.T $ 4.498.204 1.775.952
Jardin Exotics S.A.S $ 4.401.775 2.144.592
C.I Fruty Green S.A $ 3.840.282 1.629.856
Green West S.A.S $ 2.042.403 1.069.017
Hasspacol S.A.S $ 1.295.780 662.384
Hass Diamond $ 1.203.877 629.848
Flp Colombia S.A.S. $ 1.153.484 568.380
Tropyfruits S.A.S $ 1.147.612 575.078
Avocate Sas $ 994.973 267.632
Wolf & Wolf Latin America Ltda C I $ 971.503 439.134
Frutales Las Lajas S.A $ 961.943 498.351
C.I. F&p Trading S.A.S $ 656.678 371.202
Sci Vivasvan Sas $ 521.752 205.769
Esmeralda Quality Fruit S.A.S $ 329.233 183.712
Comercializadora Internacional Disant $ 270.825 142.903
Ama Tropicals Fruits Sas $ 259.321 149.945
Frugol Sas $ 250.982 144.336
Aguacates Florez S.A.S. $ 220.490 128.304
Tropic Organic Colombia Sas $ 203.323 106.090
Global Hass Colombia Sas $ 170.034 119.486
Hato La Macana Sas $ 161.106 112.876
Verd Fruits S.A.S $ 156.154 68.113
Zaboka S.A.S. $ 144.919 62.080
Megaexport Sas $ 139.784 85.964
C.I Golden Green International S.A.S $ 139.056 86.773
Frutaxcol Sas $ 136.467 80.435
Inversiones La Moñona $ 116.364 64.832
Agricola Wta $ 77.174 40.723
Natural Farms Sas $ 72.793 40.087
Rans Sas $ 67.740 42.283
Fresh Teruma Sas $ 66.427 73.237
Aguacatales De Colombia S.A.S. $ 60.365 22.400
Comercializadora Internacional Soluciones Heduart S.A.S. $ 53.640 20.428
Aguacatec $ 50.400 22.400
C.I. Tropic Kit $ 49.586 20.566
Ag Import Export Ci $ 47.050 18.244
Nuticol Sas $ 44.431 19.405
Torenia Sas $ 43.862 17.622
Mp Impex Colombia Sas $ 40.770 16.772 USD
Ci Exponativa Sas $ 40.185 22.116 TOTAL
Eurofresh Colombia S.A.S $ 32.064 19.800
Nativa Produce Sas $ 29.711 8.974
53,651,682
Comercializadora Disfruver S.A. $ 20.508 7.561
C.I. La Samaria S.A.S. $ 17.701 6.421 KG Neto
Colhass S.A.S $ 17.150 26.790
Ci Productos De Los Andes Ltda $ 16.416 8.064
TOTAL
Servicios Y Comercializadora D.J S.A.S. $ 15.806 9.249 25,109,083
P.A: 804400000 - Fuente: DANE
Nota: Las 50 empresas reprentan el 99.7% del total de
exportaciones a octubre 31 de 2018
17
15
CAMPAÑA PROCOLOMBIA

AGUACATE COLOMBIANO:
ORIGEN QUE EMOCIONA,
en New York Times

16
NUEVA ALIANZA

17
 RECETA DEL MES
DE AGUACATE, FRESA Y ESPINACA
Navidad es la oportunidad de preparar platos sorprendentes y
esta vez podrás deleitar a todos con esta receta saludable que
siempre querrán repetir.
Descubre cómo hacer una ensalada
navideña deliciosa que solo te
tomará 15 minutos. Celebra en
grande con esta receta saludable,
perfecta para darle un toque gour-
met a tus carnes frías, pollo o pes-
cado.
Por
Preparación:
1 2
En un tazón grande mezcla las
espinacas, las fresas, el aguacate,
la cebolla, el queso y las almen-
dras.
18
ENSALADA NAVIDEÑA
Ingredientes para la ensalada: Ingredientes para el aderezo de
6 tazas de espinacas lavadas y cortadas semillas de amapola:
en tiras.
1/3 de taza de aceite de oliva.
2 tazas de fresas lavadas y cortadas por
la mitad. 3 cucharadas de vinagre de manzana.
1 aguacate o palta, pelado y cortado en 2 cucharadas de miel de abejas.
cuadritos.
1 cucharada de semillas de amapola.
½ cebolla roja picada, previamente
remojadas en agua caliente con vinagre 1 pizca de mostaza en polvo (opcional).
y sal.
½ taza de queso azul o mozzarella ralla- Sal y pimienta al gusto.
do.
¼ de taza de almendras en láminas.
3
En otro recipiente mezcla muy Agrega el aderezo a la primera
bien el aceite de oliva, el vinagre mezcla y revuelve todo unifor-
de manzana, la miel, las semillas memente. Sirve inmediatamente.
de amapola, la mostaza, sal y
pimienta al gusto.
FELIZ NAVIDAD
&
UN PRÓSPERO 2019
lleno de alegría, salud
y �uenas c��echas
 Escríbenos tus comentarios y sugerencias a:
director@corpohass.com corpohass.com
+ 57 310 4171040 + 57 (4) 4795607 jorgerestrepog
Cra 43A # 1A Sur - 29, Oficina 813 Torre Colmena
Medellín, Colombia

Síguenos
facebook.com/Corpohass
instagram.com/Corpohass