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PRESENTADO POR:
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
DEFINICIÓN DE OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Crear la empresa NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS, empresa dedicada a comercializar
pescado fresco en hielo y pecado fresco congelado en la isla de San Andrés.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Meta: Atender a los restaurantes y hoteles de la isla, brindando 2,700 kilos de pescado
fresco en hielo y 6,300 kilos de pescado fresco congelahdo, para el primer año de
operación.
Meta: Generar empleo bajo la modalidad de contrato a término indefinido para 2 cargos
(1 administrativo y 1 de ventas), de un contrato de prestación de servicios para la asesoría
contable y financiera externa por parte de un contador público, la contratación por Jornal
de dos operarios y la prestación de servicios del emprendedor quien será el gerente de la
empresa, para el primer año cumpliendo con los perfiles y competencias que el cargo
amerite.
Meta: Generar una utilidad neta de $21,3 millones de pesos finalizando el primer año de
operaciones (10 meses), lo que beneficiará al emprendedor por la solidez de la empresa y
sostenibilidad durante este periodo de tiempo.
Meta: Reciclar los productos sobrantes de los trabajos realizados para entregarlos
debidamente empacados al depósito de basuras.
5. Articular la empresa NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS con los sectores económicos
de la región.
Meta: Trabajar acorde con el Plan de Desarrollo del Departamento “Los que soñamos
somos más 2016 - 2019” y el recientemente aprobado Plan Archipiélago.
Ante la eventual pérdida de 75 mil km2 de mar, esto nos lleva a pensar en el mejor
aprovechamiento de lo poco que nos queda, buscando la sustentabilidad del recurso.
El negocio es rentable, pues en un año de 10 meses reporta utilidades Netas Finales por
$27,6 millones de pesos, con TIR de 16.69%, un Valor Presente Neto $ 20.505.822 y un
periodo de recuperación de la inversión de 3,17 años.
NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS se enmarca dentro del Conpes 3527 “Política Nacional
de Competitividad y Productividad” para la “Formalización empresarial”; también se
fundamenta dentro de la visión II centenario 2019 de Colombia y dentro del Plan Nacional
de Desarrollo Todos por un Nuevo País 2014 - 2018”: Capítulo IV: Emprendimiento
empresarial, igualmente en el Plan de Desarrollo Departamental “para tejer un mundo
más humano y seguro”, programa: Desarrollo empresarial y del emprendimiento, lo que le
da la oportunidad de mejorar, crecer y aportar al desarrollo de la región.
ANTECEDENTES
La empresa es liderada por Jennifer Fernández quien cuenta con experiencia en el sector
de la pesca, que desde sus inicios como empresa familiar hemos venido incursionando en
la comercialización de pescados y mariscos al mercado local y nacional. Durante el tiempo
que me he venido desempeñando dentro de la empresa familiar he conocido esas etapas
del proceso desde que mi abuelo nos enviaba desde Providencia isla los pescados y
mariscos hasta la venta. La empresa aún vigente como persona natural pero bajo la
administración de mi tío (Carol) y yo.
Equipo de trabajo
ANÁLISIS DE SECTOR
El aporte de la pesca al PIB presentó una tendencia decreciente para el período 2004-2012. Es así
como en 2004, representó el 0,22% mientras que para el 2012 su contribución había caído al
0,17%.
La asignación de cuotas de pesca para la región Caribe, presentó el mínimo valor asignado
en el año 1998 con 1 497 toneladas, correspondiendo al 0,48% del total de las cuotas
otorgadas en el periodo 1998-2014 para este región y distribuidas en tres ítems del pool
de recursos pesqueros identificados. Comparando la asignación de cuotas de pesca para el
periodo 2003-2006 con respecto al periodo 2000-2002, se evidencia un descenso de las
cuotas de pesca para la región de aproximadamente el 18%. A partir del año 2013, se
observa un incremento del 130% de la cuota global de pesca, pasando de 3 074 toneladas
en el 2012 a 7 074 toneladas en el 2013.
Mercado objeto que la empresa NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS estableció para la
venta de sus productos está focalizado en: Hoteles y restaurantes de la isla de San Andrés,
en una isla que está integrada por 78.000 habitantes, 41 hoteles y 25 restaurantes que en
el 2015 acogieron a más de 900 mil turistas. Y en donde puedo consolidar nuestro nicho
de mercado
Hoteles % Restaurante %
participación participación
Todos los días 0 0 4 40
Una vez a la semana 4 80 2 20
Dos a cuatro veces por 1 20 4 40
semana
Total 5 100 10 100
Segmentación de Mercado
Para segmentar el mercado se identificaron dos clientes objetivos a los que se les ofrecerá
el producto. A continuación se identifican lo clientes para la empresa:
Clientes Características
INVESTIGACION DE MERCADOS
Saludo y presentación
Una vez a la
semana
80%
restaurantes
20%
Dos a cuatro veces por
semana
Hoteles % Restaurante %
participación participación
Fácil de manipular 1 20 3 30
Carne blanca 3 60 5 50
No tiene huesos 1 20 2 20
Total 5 100 10 100
Hoteles
20% 20%
Fácil de manipular
Carne blanca
60% No tiene huesos
Restaurante
20%
30%
Fácil de manipular
Carne blanca
50% No tiene huesos
Hoteles % Restaurante %
participación participación
No es fresco 3 60 6 60
Producto importado 1 20 1 10
No tiene sabor 1 20 3 30
Total 5 100 10 100
Hoteles
20%
No es fresco
20% 60% Producto importado
No tiene sabor
Restaurante
30% No es fresco
60% Producto importado
10%
No tiene sabor
Hoteles % Restaurante %
participación participación
La escasez obliga a 3 60 6 60
comprar lo que haya
El precio del producto 1 20 1 10
actual
Tiene buena apariencia 1 20 3 30
Total 5 100 10 100
Hoteles
La escasez obliga a
20%
comprar lo que haya
Restaurante
La escasez obliga a
30% comprar lo que haya
Hoteles % Restaurante %
participación participación
Son insípidos 2 40 4 40
Son baratos 1 20 2 20
Tiene buena 2 40 4 40
presentación
Total 5 100 10 100
Hoteles
Restaurante
Hoteles % Restaurante %
participación participación
El sabor 2 40 3 30
La frescura 3 60 7 70
Total 5 100 10 100
Hoteles
40%
El sabor
60%
La frescura
Restaurante
30%
El sabor
70% La frescura
FICHA TECNICA
Análisis de demanda
Sustitutos
Consideramos los productos sustitutos, aquellas que atiendan nuestro mercado objetivo y
potencial, por tal razón consideramos que los productos que ofrezcan los restaurantes y
hoteles como los mariscos, carnes rojas y pollos los considero unos sustitutos.
Distingos Competitivos:
ANÁLISIS DE COMPETENCIA
Ubicación San Andrés Isla San Andrés Isla San Andrés Isla San Andrés Isla
Ventas
Año 2015 $1.956.000.000 $2.345.000.000 $245.000.000 $951.000.000
(pesos)
Pescados y Pescados y
Producto Pescados Pescados y mariscos
mariscos mariscos
Característica Productos Productos Productos Productos
del producto congelados congelados congelados congelados
Mar caribe, Mar caribe,
Origen de Mar caribe,
Buenaventura, Mar caribe Buenaventura,
producto Vietnam
Vietnam Vietnam
Precio venta
$18.000 kilo $18.000 kilo $18.000.000 $18.000.000
(pescado)
Utiliza medio de
Estrategias Tiene fijado un Utiliza los Tiene su nicho de
comunicación: radio,
comerciales, punto de venta supermercados mercado bien
por otra parte ofrece
promocionales y exhibiendo sus para ofrecer sus definido cercano a su
crédito a los
comunicación productos productos posición geográfica
informales
Entrega de
Entrega a través De manera directa
manera directa los De manera directa
Canales de de sus vehículos con su vehículo, les
productos a sus sin vehículo atienda
comercialización los productos a lleva los productos a
clientes a través a sus clientes.
sus clientes sus clientes
de un vehículo
Capacidad de
fortalezas Capacidad de almacenamiento, Captura artesanal Capacidad de
almacenamiento apalancamiento almacenamiento
financiero
ESTRATEGIAS DE MERCADO
NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS tendrá para sus clientes dos productos: Pescado
fresco en hielo y pescado fresco congelado, brindando calidad y frescura.
Pescado fresco con hielo cuya característica es un producto con un promedio de captura
de 5 días, que una vez es recepcionado por la empresa es lavado y empacado en hielo y
transportado al cliente. Un pescado fresco que su peso oscila entre 1 y 5 kilos
Estrategias de Distribución
Canales de comercialización
NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS conoce los canales de distribución gracias a nuestra
experiencia y permanencia en el mercado, brindaremos desde nuestra empresa con la
inocuidad que requiere el producto y guardando la cadena de frio una entrega directa a
nuestro cliente.
Nuestra Herencia Fish Market
Hotel Decamerón
Estrategias de Precio
El precio al que se proyecta la venta de nuestros productos son: Pescado fresco en hielo
con un valor de $18.000 kilo y pescado fresco congelado con un valor de $16.000 kilo.
Punto de equilibrio
Estrategias de Promoción
Para cumplir con el objeto de la promoción de un producto que es aumentar las ventas,
atraer clientes, mejorar el reconocimiento del producto y mejorar la identidad de marca,
estaremos visitando nuestro nicho de mercado: hoteles y restaurante de la isla e invitarlos
para que conozcan nuestras instalaciones y nuestros productos.
Estrategias de Comunicación
Para poder llegar a nuestros clientes de una manera efectiva, vamos a requerir utilizar los
siguientes medios:
Correo Electrónico
Mediante el correo electrónico la empresa tendrá un contacto más directo con los
clientes, dando respuesta a las necesidades e inquietudes que estos tengan.
Anuncios de Prensa
NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS dará a conocer mediante los anuncios de prensa la
publicidad del producto, a los lectores de los diferentes periódicos; con el fin de dar a
conocer las características del producto el cual contribuya a incrementar la demanda y
generar así más ganancia a la empresa.
.Periódico Valor mensual Característica Duración
El anuncio saldrá 3 veces
El isleño. Com $240.000 por semana, 24 horas al Un mes
día
Cuñas Radiales
Los anuncios a través de la radio son un medio por el cual se dan a conocer muchas
empresas, es por ello que NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS.; decide lanzar su publicidad
a través de las cuñas radiales, la cual servirá para posicionarse en la mente de los
consumidores.
Tarjetas de Presentación
Las tarjetas de presentación se elaboraran con el objetivo de repartirlas a los clientes para
dar a conocer los números telefónicos y el producto de la empresa. Se elaboraran 1000
tarjetas de presentación por un valor de $190.000.
Volantes
Los volantes se elaboraran con el objetivo de repartirlas a los clientes para dar a conocer
los números telefónicos y el producto de la empresa. Se elaboraran 1000 volantes por un
valor de $170.000.
Pendón
Estrategias de Servicio
Los clientes serán atendidos con cortesía y amabilidad dentro y fuera del establecimiento
de NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS, para atender a los clientes con sentido
humano, para mantener satisfechos a Las empresas mayoristas y empresarios hoteleros y
de los restaurantes y además se proyecta:
Visitas por parte del gerente de la empresa a los clientes (mayoristas, tiendas,
supermercados) para evaluar el servicio prestado por la empresa y la satisfacción que
el producto le esté dando al consumidor.
Línea telefónica de atención a quejas, reclamos y/o sugerencias.
Estrategias de psicología del consumidor, mostrando las bondades y beneficios del
producto.
Valor
Actividad Año 1
mensual
Tarjeta de
$ 140.000 $ 140.000
presentación
Adecuación de la
instalación 25 días
Modulación cámara
frigorífica.
Puerta, bocelaría y
25 días
cortina.
Equipo frigorífico
Estibas plásticas,
neveras de icopor, 5 días
canastillas y
plástico envoltorio
Computador e
impresora, 1 día
escritorios y sillas
Una puerta
tipo corredera, Hermanos Rojas 25 días Unidad $1.850.000 N/A Crédito Si
aislada
Bocelaría en
lámina Hermanos Rojas 25 días Metros $856.000 N/A Crédito Si
galvanizada
Una cortina
plástica para la Hermanos Rojas 25 días Metros $400.000 Anual Crédito Si
puerta
EQUIPO
Hermanos Rojas 25 días Unidad $10.500.000 N/A Crédito Si
FRIGORIFICO
Neveras de
Ingenerfrio E:U 5 días Unidad $38.000 Semestral Crédito Si
Icopor
Tropicall
Computador 1 día Unidad $1.400.000 N/A Crédito Si
Technology
Tropicall
Impresora 1 día Unidad $480.000 N/A Crédito Si
Technology
Escritorio y Tropicall
1 día Unidad $650.000 N/A Crédito Si
silla ejecutiva Technology
$450.000
Alex Manuel
Pescado Cada 5 días Kilos $7.000 5 Contado Si
Aguilar Galarza
Adecuación de
la instalación Maestro de obra 25 días Global $14.800.000 N/A Crédito Si
PROYECCIONES DE VENTAS
Precio
Producto o Servicio Posición Arancelaria RTF IVA %Contado %Crédito
Inicial
pescado fresco en hielo 302000000 0 0 18.000.00 100
Producto o
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Servicio
Política de Cartera
La empresa NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS venderá sus productos a 30 días,
acogiendo las políticas de pago de nuestros clientes (hoteles y restaurantes).
Plan de Producción
Será necesario planificar la capacidad teniendo en cuenta las siguientes etapas:
Plan de Producción
Año 1
Numero de faenas Cantidad de kilos Total kilos pescado
Meses por mes por faena fresco
Enero 0 0 0
Febrero 0 0 0
Marzo 3 300 900
Abril 3 300 900
Mayo 3 300 900
Junio 3 300 900
Julio 3 300 900
Agosto 3 300 900
Septiembre 3 300 900
Octubre 3 300 900
Noviembre 3 300 900
Diciembre 3 300 900
Total año 1 30 9.000
año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Total kilos Total kilos Total kilos Total kilos Total kilos
Meses pescado pescado pescado pescado pescado
fresco fresco fresco fresco fresco
Enero 0
945 992 1042 1094
Febrero 0
945 992 1042 1094
Marzo 900
945 992 1042 1094
Abril 900
945 992 1042 1094
Mayo 900
945 992 1042 1094
Junio 900
945 992 1042 1094
Julio 900
945 992 1042 1094
Agosto 900
945 992 1042 1094
Septiembre 900
945 992 1042 1094
Octubre 900
945 992 1042 1094
Noviembre 900
945 992 1042 1094
Diciembre 900
945 992 1042 1094
Total 9.000 11.340 11.907 12.502 13.127
Costos de Producción:
Insumos
Materia Prima
Insumos
Materia Prima
OPERACIÓN
Características nutricionales
Atributos nutricionales de especies de pescado capturados en el mar caribe (100 g de
parte comestible)
KCal Proteínas (g) Grasa (g) Sodio (mg) Calcio (mg) Hierro (mg)
Atún 170 24 6 40 30 1
Mero 84 18 0,8 - 25 1,5
Pargo 180 22 10 - 60 0,8
Fósforo (mg) Potasio (mg) Vit. A (U.I.) Vit. B1 (mg) Vit. B2 (mg)
Atún 200 - 450 0,15 0,15
Mero 200 - - 0,1 0,1
Pargo 200 - - 0,08 -
La vida útil del pescado fresco es no mayor a 8 días desde su fecha de su captura en un
sitio refrigerado.
Durante más tiempo dure el pescado en congelación o refrigeración, esto genera la
oxidación de los lípidos del alimento durante su almacenamiento, lo que ayuda a perder el
color y la calidad de los pescados.
EMPRESA : NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS PRODUCTO : Pescado Fresco en hielo
Estado de Desarrollo
La empresa no ha iniciado operaciones por lo tanto podemos decir que se encuentra en
una etapa de aprobación y búsqueda de fondos, cuenta con los espacios físicos para el
montaje de la planta de proceso.
RESUMEN
Empresa: Nuestra Herencia Fish Market
SIMBOLO
No. Transportes 2
Lugar: San Andrés Isla
No. Demoras 0
No. Inspecciones 1
Procedimiento: Tiempos y Movimientos
No. Total pasos 12
RESUMEN
Empresa: Nuestra Herencia Fish Market
SIMBOLO
No. Transportes 0
Lugar: San Andrés Isla
No. Demoras 0
No. Inspecciones 0
Procedimiento: Tiempos y Movimientos
No. Total pasos 5
DIAGRAMA DE FLUJO
Recepción del
pescado llegado en
Inicio bote artesanal por
parte de la Gerente
y/o asistente
administrativa
Recepción del pedido por
parte de la Gerente y/o Transporte del
asistente administrativa pescado a la planta
El pescado va
Si
para
congelación?
No
Preparación y Preparación y
empaque del pescado empaque del pescado
en hielo en cajas de congelado en
icopor canastillas
Transporte y entrega
del pescado al cliente
por parte del
vendedor
Fin
Necesidades y requerimientos
NUESTRA HERENCIA FISH MARKET SAS presenta los requerimientos de las materias
primas e insumos requeridos en el proceso de comercialización de sus productos por cada
unidad de producto y por período de producción; Tecnología requerida: descripción de
equipos y máquinas; capacidad instalada requerida.
Insumos o Materias Primas
Unidad del
compra anual Año 1 producto
Cantidad
9.000 1
kilo
Pescado fresco
Costo $63.000.000 $7.000
Cantidad
6.300 0,7
metro
Plástico envoltorio
Costo $630.000 $70
Cantidad
2.700 0,3
kilo
Hielo
Costo $742.500 $82,5
Infraestructura
Sis. de
Depreciaci
Fecha de Precio/Unida
Nombre ón y/o % Crédito Unidad Cantidad
Compra d
Agotamie
nto
Bocelaría en
Dic 30
lámina Lineal 0% Equipo 1 856,000.00
de 2016
galvanizada
Una cortina
Dic 30
plástica para la Lineal 0% Equipo 1 400,000.00
de 2016
puerta
EQUIPO Dic 30
Lineal 0% Equipo 1 21,760,000.00
FRIGORIFICO de 2016
Neveras de Dic 30
Lineal 0% Equipo 50 76,000.00
Icopor de 2016
Dic 30
Canastillas Lineal 0% Equipo 100 27.000.00
de 2016
Dic 30
Estibas plásticas Lineal 0% Equipo 39 199,000.00
de 2016
Dic 30
Computador Lineal 0% Equipo 1 1.400.000
de 2016
Dic 29
Impresora Lineal 0% Equipo 1 480.000
de 2016
Muebles y enceres
Escritorio Dic 30
Lineal 0% Muebles 2 650.000
ejecutivo de 2016
Dic 30
Silla ejecutiva Lineal 0% Muebles 2 450.000
de 2016
Adecuación de instalación
Dic 30
Adecuación Lineal 0% Adecuación física 1 14,800,000
de 2016
Total 76,147.000.00
Análisis DOFA
FORTALEZAS DEBILIDADES
Organismos de Apoyo
Como organismos de apoyo, se contará con el SENA entidad que aportará los instructores
para el asesoramiento en la elaboración del plan de negocios; del Fondo emprender
entidad de la cual se espera el aporte del capital semilla, la Secretaria de Agricultura y
pesca y la Universidad Nacional sede Caribe, entidades que me colaboraron con
información resiente estadística del sector pesquero y que una vez aprobado me
brindaran asistencia técnica para el manejo de inocuidad y la sustentabilidad sobre los
productos a comercializar.
Gerente
Contador
Secretaria Operarios
contable
Vendedor
CARGO: Gerente
JEFE INMEDIATO: N/A
FUNCIONES
Realizar evaluaciones periódicas del cumplimiento de los objetivos de la empresa, y de
los colaboradores en función.
Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo con objetivos anuales medibles que
aseguren la rentabilidad y estrategias de la empresa.
Crear y mantener las mejores relaciones con los clientes, colaboradores y proveedores
para conservar el buen funcionamiento de la empresa.
Hacer cierres diarios de caja, para determinar el flujo del dinero.
Pagar a los empleados en los tiempos pactados y la seguridad social de cada uno.
Realizar los controles y registros necesarios para el monitoreo del estado de la empresa.
Planear el funcionamiento operativo y administrativo a cargo.
FORMACIÓN COMPETENCIAS/HABILIDADES
Egresado con título profesional en •Liderazgo
administración de empresas, ingeniero • Flexibilidad
ambiental, ingeniero industrial • Orientación hacia resultados
• Capacidad de análisis
• Comunicación
Prestación de servicio mensual: $1.000.000
CARGO: Secretaria contable
JEFE INMEDIATO: Gerente
FUNCIONES
Realizará los servicios de venta directa en la planta
Atender al público y responder llamadas telefónicas.
Hacer registros contables, conciliaciones bancarias, facturas, cotizaciones, manejo
de caja menor, liquidación de viáticos.
Organizar la agenda del jefe.
Organizar y mantener actualizado el archivo manual o computarizado.
Preparar correspondencia de rutina.
Programar y confirmar los compromisos y reuniones del jefe.
Recibir y registrar correspondencia y otro material, coordinar el flujo de
información, internamente.
Revisar y corregir los documentos y correspondencia que sale de la oficina para
garantizar el cumplimiento de los procedimientos legales y reglas gramaticales.
Tomar notas y apuntes, preparar actas e informes de las reuniones.
Transcribir correspondencia, informes, textos, facturas, minutas, escrituras y otros
documentos legales, en español o en otros idiomas, utilizando computador.
FORMACIÓN COMPETENCIAS/HABILIDADES
Técnica en asistencia administrativa Haber adquirido cursos de servicio de
atención a usuarios.
SUELDO BASICO MENSUAL: $800.000
CARGO: vendedor
JEFE INMEDIATO: secretaria contable
FUNCIONES
Transportar el producto a su destino
Entregar al almacenista o a quien corresponda el producto de acuerdo a lo
señalado en la factura de venta.
Revisar junto con el almacenista que el producto cumpla con lo señalado en la
factura de venta
FORMACIÓN COMPETENCIAS/HABILIDADES
Bachiller, técnico Servicio de atención al cliente
Agilidad
SUELDO BASICO MENSUAL: $800.000
CARGO: operario
JEFE INMEDIATO: Secretaria Administrativa
FUNCIONES
TAREAS DIARIAS:
Recibir materia prima
Instalar la materia prima para lavarlo
Almacenar el producto respectivamente
Hacer un reporte diario de la producción.
Mantener limpia el área de producción.
TAREAS PERIÓDICAS:
Realizar el Reporte de la producción
Realizar un reporte de producto defectuoso
Verificar que el cuarto frio esté funcionando correctamente
TAREAS EVENTUALES:
Mantenimiento y limpieza del área de trabajo.
Todas las actividades que le sean designadas por su jefe inmediato
FORMACIÓN COMPETENCIAS/HABILIDADES
Bachiller, técnico • Conocimientos en manipulación de
alimentos
• Agilidad
Pago por jornal: $35.000
CARGO: Contador
JEFE INMEDIATO: Gerente
FUNCIONES
ejecutar los trabajos y demás actividades propias del servicio contratado, elaborar el
Balance General, Estado de resultado mensual y acumulado, conciliación bancaria, libros
oficiales, inventario y balance, libro diario, libro mayor y balance, libro de cuenta y razón
(sistematizados bajo software). Elaboración de todas las obligaciones tributarias a cargo
de los contribuyentes del orden nacional y municipal, diligenciamiento de formularios a
cargo para impuesto; declaración de renta y complementario (Anual), declaración del
impuesto CREE (Anual), retefuente (Mensual), Industria y comercio; y sus
complementarios (Avisos y tableros, sobretasa bomberil), el cual debe realizar de
conformidad con las condiciones y cláusulas del presente y que consistirá en:
asesoramiento contable permanente
FORMACIÓN COMPETENCIAS/HABILIDADES
Examinar y analizar libros de
contabilidad,
estados bancarios, inventarios,
desembolsos,
declaraciones de renta o similares y otros
registros
Profesional en Contaduría Pública contables y financieros,
Preparar informes detallados de auditaje
y hacer recomendaciones para mejorar las
prácticas contables y administrativas.
Analizar informes y estados financieros y
asesorar a la empresa sobre impuestos.
Dictaminar y dar fe pública acerca de la
consistencia y legalidad de los estados
financieros.
Examinar los registros contables y
preparar informes y estados financieros.
Planear, organizar y administrar sistemas
contables y preparar información financiera
Verificar registros y estados financieros y
preparar información tributaria.
Prestación de servicio mensual: $300.000-
TIEMPO DE DEDICACION, El tiempo de dedicación a la asesoría contable es de 14 horas
semanales, para un tiempo total de 56 horas mensuales
ASPECTOS LEGALES
Decreto ley 2256 de 1991, el cual reglamenta la ley 13 de 1990. Orienta a asegurar el
manejo integral de la actividad pesquera y acuícola, así como el fomento de la explotación
racional de los recursos pesqueros.
Que dentro del presente decreto en su artículo 85, 86 y 87, señalando los pasos para
poder ejercer como comercializadora de productos pesqueros.
Decreto 4444 de 2005, el cual reglamenta la expedición del permiso sanitario, régimen de
vigilancia sanitaria y control de calidad de los alimentos fabricados y comercializados por
microempresarios, en el territorio nacional.
Con referencia a este punto la empresa deberá tener en cuenta lo dispuesto en el manual
de operaciones del fondo emprender expedido en el año 2007.
En relación a gestión en la generación de empleo debo tener en cuenta:
Jornales:
a. Por cada jornalero que tenga más de quince jornales contratados se homologa a una
solución de empleabilidad (un empleo)
b. Por una cantidad de jornales contratados en fechas pico, se debe considerar una
solución de empleabilidad (un empleo), equivalente a 30 jornales contratados
independiente del número de jornaleros.
COSTOS ADMINISTRATIVOS
Gastos de Personal
INFORMACION FINANCIERA
IMPACTO
SOCIAL: La importancia que tiene este tipo de plan de negocio más que la generación de
riqueza, es el impacto positivo en el fortalecimiento de unidades productivas encaminadas
en la preservación de la tradición y costumbres de nosotros los raizales, pero las
oportunidades llegan y es por eso, y gracias al fondo emprender, podré financiar mi plan
de negocios.
AMBIENTAL: Los residuos que genera una vez se comercialicen los productos, como son
las cajas de icopor serán llevadas al horno incinerador que tiene el gobierno local.
RESUMEN EJECUTIVO
Producto o
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Servicio
Nuestra empresa comercializará pescado fresco en hielo y congelado para atender los
requerimientos de los hoteles y restaurantes de las islas de San Andrés, atendiendo las
necesidades de un sector que es turismo, gran jalonador económico de la Isla.
El conocimiento de la norma expedida por el Ministerio de Salud, por la cual se fijan las
condiciones físicas del pescado fresco con destino al consumo humano. Debemos tener en
cuenta los parámetros técnicos que emanan.
Conclusiones Financieras y Evaluación de Viabilidad
Según los cálculos financieros proyectados en el Plan de Negocio realizado la Tasa Interna
de Retorno (TIR) esperada será del 10% (Formato financiero Fonade) es decir que los
dineros invertidos en el Plan de Negocio rendirán un 10%.
El indicador financiero Razón Corriente es de 37.07 quiere decir que por cada peso que se
debe tiene $37 para respaldarlo. Este indicador nos muestra la capacidad del Plan de
Negocio para hacer frente a sus deudas a corto plazo, comprometiendo sus activos
corrientes; por cada peso($) de deuda corriente, se tiene de respaldo $37 en activo
corriente; entre mayor sea la razón resultante, mayor solvencia y capacidad de pago se
tiene, lo cual es una garantía tanto para la empresa de que no tendrá problemas para
pagar sus deudas, como para sus acreedores, puesto estos que tendrán certeza de que su
inversión no se perderá, que está garantizada.
El indicador financiero Prueba Ácida es de 36, esto nos indica la capacidad que tiene el
plan de Negocio para cubrir pasivos a corto plazo, en forma inmediata sin tener que
recurrir a la venta de inventarios, es decir, que por cada peso que se debe se cuenta con
$36 de liquidez inmediata para pagarlo.
El nivel de endeudamiento total para el primer año es del 85.5%, este refleja el grado de
apalancamiento que corresponde a la participación de los acreedores en los activos de la
empresa en este caso sería el Fondo Emprender, es decir que un 85.5%, del activo ha sido
financiado por el pasivo, y este rubro está representado en la deuda del emprendedor con
el Fondo Emprender.
Igualmente con unos criterios de decisión de una tasa mínima de rendimiento del 16.69%
(Formato Financiero), que permitiría lograr una recuperación de la inversión (PRI) en 3.17
años. De esta manera el proyecto tendría una recuperación en 3 años, 2 meses y 1 días
aproximadamente. Lo anterior deja ver que entre más corto sea el periodo de
recuperación mejor será para los inversionistas.