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PREINFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA

ORGÁNICA
Práctica #. Nombre de la práctica

Nombre APELLIDO1
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Básicas,
Tecnología e Ingeniería - ECBTI. Programa de Química. CEAD: CEAD,
CCAV, UDR o CERES en el cual están inscritos los estudiantes. Ciudad
donde toma el laboratorio- Colombia. Tutor de laboratorio: Nombre
APELLIDO, (ejemplo@unad.edu.co).

CEAD donde se
Fecha realiza la
práctica
Grup
Correo
Estudia Correo electrónico o de
Código electrónico
nte estudiante cam
tutor campus
pus
Nombre
ejemplo@unadvirtua 1'000.000 ejemplo23@unad
APELLID 5
l.edu.co .004 .edu.co
O1

1. OBJETIVOS

1.1. GENERAL
Iniciar los objetivos con verbos en infinitivo. (Desarrollar, analizar,
estudiar…)

1.2. ESPECÍFICOS (debe ser más de uno)


Exponer los objetivos acordes a la práctica.

2. MARCO TEÓRICO
La información debe ser diferente a la de la guía del componente
práctico. Deben exponer los conceptos necesarios para el desarrollo y
entendimiento de la práctica. No incluir conceptos que no se relacionen
con la temática a desarrollar en la práctica de laboratorio. Los conceptos
teóricos deberán ser claros y concisos. Se recomienda máximo media
página.

3. MATERIALES, REACTIVOS Y PROCEDIMIENTO


Describir mediante un diagrama de flujo el procedimiento, de esta forma
debe relacionar los reactivos y elementos como tubos de ensayo, y
demás, que se deben utilizar para realizar el experimento. En este caso
se hablará en futuro porque la práctica no se ha realizado.

Ejemplo de cómo se realiza un diagrama de flujo:

4. CÁLCULOS
Deberán realizar todos los cálculos necesarios para el desarrollo de la
práctica. Estos incluyen la cantidad de reactivos que se necesitan para
una determinada reacción. Si en la práctica no se especifica realizar
algún cálculo, éste espacio no se diligencia.
5. REFERENCIAS
Reporte de libros, artículos y direcciones web empleadas, se deben
seguir las normas oficialmente aprobadas para referenciar, se
recomienda usar el formato APA.

Así puede referenciar utilizando el formato APA


Para un libro
[1] McMurry, John. 2008. Organic Chemistry. Belmont, CA: Thomson
learning. (Pág consultadas)

Para una página web


[2] Tema o título de la página web. (Año, mes, día de consulta).
Disponible en: www.nombre pagina.com

6. ANEXOS
Información que complementa el documento, puede ser información en
cuanto a fichas de seguridad de los reactivos químicos a emplear.

OBSERVACIONES E INDICACIONES GENERALES


a. El documento debe ser sintético, por lo cual no debe sobrepasar 3
páginas por práctica (sin incluir los anexos).

Nota: Debe eliminar los textos explicativos de color naranja para


diligenciar el espacio y construir el preinforme.
PREINFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA
ORGÁNICA
Práctica 1: Determinación de algunas constantes físicas de compuestos
orgánicos.
ERIKA JULIETH FORERO TÉLLEZ
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Básicas,
Tecnología e Ingeniería - ECBTI. Programa de Química. CEAD: URD
Libano-tolima. CEAD Ibagué Colombia.
Tutor de laboratorio:

CEAD donde se
Fecha realiza la
práctica
Grup
Correo
Estudi Correo electrónico o de
Código electrónico tutor
ante estudiante camp
campus
us
Erika
Julieth ejforerot@unadvirtua 1.10470 10041 claudia.marin@una
Forero l.edu.co 7420 6_53 d.edu.co
Téllez

1. OBJETIVOS

1.1 GENERAL

Identificar a las propiedades físicas punto de fusión, punto ebullición,


densidad y solubilidad como constantes físicas útiles para la
identificación de sustancias orgánicas.
1.2 ESPECÍFICOS

Analizar los elementos cualitativos de sustancias orgánicas.


 Determinación del punto de fusión de un sólido orgánico puro.
 Determinación de la densidad de un líquido orgánico puro, igualme
nte de un índice de refracción de un líquido orgánico puro.
2. MARCO TEÓRICO

Una especie Química es una sustancia formada por moléculas iguales


(Químicamente homogénea).Cada especie química o sustancia pura
posee un conjunto de propiedades físicas y químicas propias, mediante
las cuales puede caracterizarse o identificarse (Criterio de Identidad) o
conocer su grado de pureza (Criterio de Pureza).La identificación de un
compuesto consiste en probar que este es idéntico a otro ya conocido y
descrito. La pureza e identidad de un compuesto cualquiera queda
establecida cuando estas propiedades físicas y químicas son idénticas a
las registradas para este compuesto en la literatura química. Estas
propiedades también nos permiten seguir y controlar los procesos de
purificación (como cristalización, destilación, sublimación etc.) para
determinar su eficacia o indicarnos cuando la muestra está pura y es
innecesario continuar su purificación. Las propiedades físicas más útiles
para estos fines son:
 Caracteres organolépticos como: color, olor, sabor, etc.
 Punto de fusión
 Punto de ebullición
 Rotación específica.
 Solubilidad
 Índice de refracción
 Espectros de absorción, etc.
3. MATERIALES, REACTIVOS Y PROCEDIMIENTO
4. CÁLCULOS

Para determinar la densidad relativa de la sustancia se aplica la


siguiente formula:
WS - WP
DTT =
WAGUA - WP

Donde:

DTT = Densidad relativa de la sustancia a temperatura ambiente.


WS =Peso del picnómetro con la sustancia pura.
WAGUA =Peso del picnómetro con agua destilada.
WP = Peso del picnómetro vacío.

5. REFERENCIAS.

 Anexo 5 – practicas. Entorno de aprendizaje práctico.

6. ANEXOS
PRECAUCIONES

Disponga de los residuos en el sitio asignado por el tutor de


laboratorio. No olvide observar las recomendaciones de seguridad en
el laboratorio.

OBSERVACIONES E INDICACIONES GENERALES


a. El documento debe ser sintético, por lo cual no debe sobrepasar 3
páginas por práctica (sin incluir los anexos).

PREINFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA


ORGÁNICA
PRÁCTICA No. 2 – Alcoholes y fenoles
ERIKA JULIETH FORERO TÉLLEZ
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Básicas,
Tecnología e Ingeniería - ECBTI. Programa de Química. CEAD: URD
Libano-tolima. CEAD Ibagué Colombia.
Tutor de laboratorio:

CEAD donde
Fecha se realiza la
práctica
Grup
Correo
Estudian Correo electrónico Códig o de
electrónico tutor
te estudiante o cam
campus
pus
Erika
1.104 1004
Julieth ejforerot@unadvirtual claudia.marin@una
70742 16_5
Forero .edu.co d.edu.co
0 3
Téllez

1 OBJETIVOS

1.1 GENERAL

Determinar la reactividad de algunos alcoholes y fenoles, comprobando


así algunas características químicas particulares.
1.2 ESPECÍFICOS

 analizar el comportamiento químico del grupo hidroxilo.


 Apropiación del leguaje que se habla en el laboratorio de
química.

2. MARCO TEÓRICO

Los alcoholes y fenoles se consideran como derivados orgánicos del


agua al remplazar uno de sus hidrógenos por un radical alquilo (alcohol)
o arilo (fenol).Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o
terciarios dependiendo sobre qué tipo de carbono se encuentre enlazado
el grupo funcional (–OH). El orden y la velocidad de la reactividad de
cada uno de ellos será objeto de estudio en esta práctica.
Los alcoholes también pueden ser mono hidroxílicos o poli hidroxílicos
cuando tienen uno o varios grupos hidroxilo asociados a la misma
cadena carbonada.
 Reactivo No. 1
 Nombre del Reactivo: Ácido Clorhídrico
 Formula Química: HCl* Concentración: Entre 10% y 25%
 Propiedades Físicas y Químicas* Estado Físico: Líquido incoloro
que humea al aire.
 Color: Puede ser amarillento por trazas de hierro
 Densidad: (a-26°C): 1,194* Solubilidad: en agua 0°C: 8.23 g/L
 Punto de Fusión: 10,81%: -17,14 °C a 31.24%: -46,2 °C
 Punto de Ebullición: (1): -84,8 °C
 Punto de Ignición: En temperatura de ignición (°C), no aplica,
pero en contacto con fuentes de ignición como cigarrillos o
cortos en el sistema eléctrico.
3. MATERIALES, REACTIVOS Y PROCEDIMIENTO

4. ANEXOS
 Se recomienda hacer las pruebas con etanol, 2-butanol, tert-
butanol y fenol, como sustancias para analizar.

OBSERVACIONES E INDICACIONES GENERALES


a. Los ensayos pueden ser positivos, negativos o dudosos. Los
positivos son aquellos en los que se manifiesta la característica
esperada en la reacción.

b. Indague sobre las propiedades químicas y físicas de las sustancias


que evaluó en el laboratorio. Analice esta información y compárela
con los resultados experimentales.
PREINFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA
ORGÁNICA
PRÁCTICA No. 3 – Aldehídos, cetonas y carbohidratos
ERIKA JULIETH FORERO TÉLLEZ
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Básicas,
Tecnología e Ingeniería - ECBTI. Programa de Química. CEAD: URD
Libano-tolima. CEAD Ibagué Colombia.
Tutor de laboratorio:

CEAD donde se
Fecha realiza la
práctica
Grup
Correo
Estudia Correo electrónico o de
Código electrónico tutor
nte estudiante cam
campus
pus
Erika
1004
Julieth ejforerot@unadvirtu 1.10470 claudia.marin@una
16_5
Forero al.edu.co 7420 d.edu.co
3
Téllez

1. OBJETIVOS

1.1 GENERAL

Determinar la reactividad de algunos aldehídos, cetonas y carbohidratos


a través de pruebas de análisis, identificando características químicas
particulares de cada grupo de sustancias.

1.2 ESPECÍFICOS

 Analizar el comportamiento químico del grupo carbonilo.


 Determinar el comportamiento de los aldehídos, cetonas y
carbohidratos.

2. MARCO TEÓRICO

1. Formación de fenilhidrazonas.
La fenilhidracina (C6H5NH-NH2) es un derivado del amoniaco, forma
con los aldehídos y cetonas derivados sólidos de color amarillos
denominados fenilhidrazonas. El reactivo más común para este tipo
de ensayos es la 2,4 dinitro-fenilhidracina que forma precipitados
rojizos o amarillo anaranjado con aldehídos y cetonas.
2. Reacciones de oxidación Permiten efectuar una diferenciación de
los aldehídos y las cetonas. Las más conocidas son: los ensayos de
Fehling, Benedict y Tollens, cada ensayo tiene un tipo diferente de
fuerza reductora permitiendo diferenciar los aldehídos de las cetonas
Es posible establecer una serié de reacciones (marcha analítica) para la
identificación específica de estos biomoléculas, iniciando con una
reacción general típica que los identifica, para luego discriminarlos,
determinando si son poli, di o monosacáridos y diferenciando a su vez si
son aldosas o cetosas y dentro de ellas si son pentosas o hexosas.

3. MATERIALES, REACTIVOS Y PROCEDIMIENTO


4. REFERENCIAS.

 Anexo 5 – practicas. Entorno de aprendizaje práctico.

5. ANEXOS

Figura 1. Reacción de la 2,4 dinitro-fenilhidracina con un aldehído.


Adaptación: Rodríguez Pérez, Johny (2009)
Figura 2. Reacción de la 2,4 dinitro-fenilhidracina con una cetona.
Adaptación: Rodríguez Pérez, Johny (2009)

OBSERVACIONES E INDICACIONES GENERALES


PRECAUCIONES

 Otras sustancias orgánicas como las α–hidroxicetonas dan ensayo


positivo.

 No se debe calentar demasiado tiempo los tubos ya que las


cetonas pueden oxidarse en las condiciones del ensayo, falseando
los resultados.

 Los aldehídos aromáticos y los alifáticos que no tengan hidrógeno


en el carbono α (alfa) no dan precipitado.