Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Mate
El mate es una bebida típica de las costumbres de Argentina, una infusión
realizada con hojas de yerba mate (razón por la cual se le acuñó ese nombre).
Éstas hojas son cortadas y luego molidas para añadirlas a un mate o porongo
(especie de pipa para tomar mate) con el agua a la temperatura adecuada y
además según el gusto, es posible añadir algún elemento endulzante que cubra la
amargura producida por la yerba.
Por otro lado, el mate incluye una serie de beneficios en aquellos que la
consumen, ya que funciona como digestivo y depurador (posee antioxidantes), la
cual permite preservar el organismo. Por ello y el hecho de que los argentinos
suelen beber mucho mate, esta es una tradición de Argentina bastante popular.
El Tango
Corrida de sortija
Pantalla Pinamar
Festividades
Festividad de la Virgen de la Candelaria
Realizada en la ciudad de Puno, departamento de Puno, a orillas del famoso Lago
Titicaca. Se da inicio cada 2 de febrero con la celebración de las misas y procesiones
a la Virgen de la Candelaria. Durante la festividad se realizan concursos de danzas
folklóricas donde los participantes presentan coloridas vestimentas.
Virgen de la Puerta
Celebrado en el departamento de La Libertad, en el mes de diciembre. La salida de
las iglesias de la denominada ´Mamita de la Puerta santa de los enfermos y
desvalidos´, es una espectacular tradición ya que desciende desde lo alto del templo
mediante un artificio para luego ser cargada en procesión. La Virgen de la Puerta es
característica por sus largas túnicas y joyas preciosas.
Inti Raymi
Denominada ´La Fiesta del Sol´, ya que coincide con el solsticio de invierno. Es una
antigua celebración cuyo fin es homenajear al dios Sol, símbolo supremo y de
adoración en la cultura Inca. Actualmente, se realiza en una representación teatral
cada 24 de junio, en la explanada de Sacsayhuamán. Para la escenificación del Inti
Raymi se sigue un guion que incluye la simulación del sacrificio de dos llamas, que
según creencias sirve para predecir el futuro. Tras este ritual, se lleva a cabo la
ceremonia Inca en la plaza mayor del Cusco, para que su gobierno realice un buen
trabajo. Paso siguiente y al atardecer, se da fin a la ceremonia y se inician las
festividades.
Carnavales
Celebrados en febrero, principalmente en los departamentos de Cajamarca, Puno,
Ayacucho, Apurímac, San Martín y Tacna; los carnavales peruanos destacan por su
colorido y por la participación de sus pobladores. Es tradición tumbar la yunza, que
consiste en plantar un árbol de forma artificial cargado de regalos y bailar alrededor de
éste hasta tumbarlo con los cortes de un machete o hacha. La afortunada pareja que
derriba el árbol es la encargada de la organización de la yunza del siguiente año.
Danzas
La Marinera
La marinera es una danza que manifiesta arte e identidad peruana en base a ritmo,
elegancia, fuerza, picardía y galantería. De origen de una mezcla de culturas
españolas, indígenas y africanas, esta danza grafica un escenario de enamoramiento
entre el hombre y la mujer. Considerada como Patrimonio Cultural de la Nación, la
marinera se baila con una hermosa vestimenta típica y pañuelos blancos (en el caso
del hombre también sombrero).
La Danza de Tijeras
Expresión ritual andina que se realiza principalmente en los departamentos de
Huancavelica y Ayacucho. Destaca por su originalidad, antigüedad, valor simbólico, y
por las impresionantes acrobacias de sus danzantes o mejor conocidos como
´Danzaq´. Durante la danza de las tijeras, el hombre baila portando dos tijeras
denominadas ´hembra´ y ´macho´, las mismas que agita, suena y maniobra en las
distintas secuencias de la coreografía.
La Diablada Puneña
El nombre de ´Diablada Puneña´ se debe por la máscara y traje de diablo que utilizan
los danzantes, quienes representan a través del baile, el enfrentamiento entre las
fuerzas del bien y del mal, y a su vez, combinan rituales tradicionales andinos y de la
religión católica (que introdujeron los españoles). La diablada es tradición en diversos
países andinos como Bolivia y el norte de Chile, sin embargo, gana una destacable
notoriedad en la Festividad a la Virgen de la Candelaria de Puno, Perú.
El Huayno
Es el baile más popular de la sierra peruana. De origen Inca, esta danza varía su
coreografía según la región de los andes donde se practique, estando presente en
toda festividad. El baile es en parejas, sin embargo, el contacto físico entre ellas es
mínimo. El huayno se practica con hermosos trajes típicos de los andes peruanos,
adoptando diversas modalidades según las tradiciones locales o regionales.
Rituales
Pago a la Tierra
En el antiguo Perú, se veneraba a la tierra como fuente de vida, esto al depender
exclusivamente de lo que ella les producía y proveía. El vínculo entre el hombre
andino y la tierra es tan cercano que se realizan ritos ancestrales para asegurar una
buena cosecha y dar gracias a la madre tierra. Llevado a cabo principalmente en
Cusco, Puno, Huaraz y Lambayeque, el pago a la tierra se realiza el primer día de
agosto y continúa durante todo el mes, ya que los campesinos afirman que en esta
época la Pachamama está sedienta y hambrienta, siendo necesario satisfacerla,
nutrirla y ofrecerle los mejores alimentos para darle fuerza y energía.
Cerámicas o Textiles
Retablo Ayacuchano
Es una de las manifestaciones artísticas más reconocidas de la zona andina del Perú,
representando escenas temáticas como las fiestas y danzas locales, motivos
religiosos, vistas rurales, labores agrícolas, entre otros. Tienen forma de una caja
rectangular y son fabricadas en base a cedro, colocando figuras hechas en base a
una pasta de papa hervida y molida mezclada con yeso en el interior. Para poder
narrar su historia de forma adecuada, los retablistas ayacuchanos trabajan sus obras
con gran minuciosidad y pasión, preservando sus técnicas artesanales a través de los
años.
Año Nuevo.
Día de Reyes.
Fiesta de San Sebastían.
Nacimiento de Luis Muñoz y el día de los presidentes.
Carnavales.
Fiesta casals.
Domingo de Ramos.
Viernes santo.
Día de la madre y del padre.
Entre muchos otros más.
Costumbres y tradiciones
Las ricas tradiciones y costumbres de Bolivia
Tradiciones de Bolivia
carnaval de oruro
la entrada universitaria
la fiesta de san juan
la ch’alla
la k’oa
los tejidos andinos
todos santos
las alasitas y la leyenda del ekeko
la hoja de coca, una cultura tradicional
CARNAVAL DE ORURO
El Carnaval de Oruro es la máxima representación de los Carnavales en
Bolivia “Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la
Humanidad” (Unesco) A lo largo del carnaval participan más de 48
conjuntos folklóricos que son distribuidos en 18 especialidades de
danzas que reúnen de distintas partes de Bolivia y que realizan su
peregrinación hacia el Santuario del Socavón cada sábado de carnaval
en la tradicional “Entrada”.
LA ENTRADA UNIVERSITARIA
Entre las tradiciones del Ecuador un elemento importante para esta cultura se considera la
música, en tal sentido destaca el fandango y la zamacueca, siendo los ritmos más
representativos de este país, aunque según las referencias de sus orígenes se trataba de una
música introducida por parte de la cultura española los nativos de este territorio a las
adaptaron de acuerdo a sus tradiciones conformando la así como una especie de música
típica.
Durante todo este proceso también se vio presente una influencia de los ritmos africanos, por
tanto este tipo de música también es una de las más importantes representaciones del
mestizaje ecuatoriano.
Un elemento importante de las tradiciones del Ecuador se trata de la gastronomía, que como
sucede con los demás aspectos de la cultura en este caso también se encuentra una
diversidad proveniente de la asimilación cultural y la combinación de varias tendencias. Uno
de los platos más representativos de este país se trata de la guatita que consiste en un
mondongo acompañado de limón y otros vegetales como cebollas y tomates.
De la misma forma entre los platos más tradicionales se encuentra el sancocho, hacer una
sopa preparada teniendo como ingrediente principal carne de res o gallina, en la cual además
se agregan otros alimentos típicos como la yuca. Además las tradiciones en cuanto a la
gastronomía se basan en acompañar los platos típicos con tamales preparados con harina de
maíz e integrando otros ingredientes como parte del relleno.
Otra de las tradiciones del Ecuador se basan en las manifestaciones culturales que están
relacionados con las artesanías siendo un elemento importante como parte de esta cultura,
puesto que los mercados indígenas son muy valorados en todo el país, para adquirir
sombreros hechos con fibras de palmera, así como también vestimenta típica como lo es los
ponchos y otros objetos como la cerámica, todo esto se puede relacionar con laartesanía
venezolana.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Los brasileños también tienen una de las fiestas de carnaval más intensas, coloridas y
populares del mundo entero, el famoso carnaval de Rio de Janeiro. En Brasil, el
carnaval es una celebración que se vive como toda una verdadera fiesta nacional, en la
que todos bailan al ritmo de las escolas do samba, del más pequeño al más grande.
Fútbol
Si, la música, la danza y las fiestas son sumamente importantes en Brasil, pero si
hay algo que puede considerarse casi tan importante, es el fútbol. Suele decirse
que los niños brasileños antes de aprender cualquier otra cosa, en primer lugar
deben aprender a bailar samba y en segundo a bailar samba en una cancha de
fútbol, con una pelota.
El fútbol es realmente una tradición y una costumbre, cualquiera que sepa lo más
básico y simple de este deporte sabrá el lugar que históricamente ocupa la
verdeamarela. Este deporte es una verdadera pasión y varios de los mejores
futbolistas de la historia son brasileños. Entre otras tantas cosas, Brasil es el
país que más veces ha salido campeón del mundo.
Las celebraciones más populares de Chile son las Fiestas Patrias (18 y 19 de
septiembre) en las que se conmemora la Primera Junta Nacional de Gobierno.
Durante esta festividad se disfruta de comidas y bebidas típicas, como las
empanadas, los anticuchos, los dulces chilenos, la chicha y el vino tinto. Además,
se baila cueca y se practican múltiples juegos criollos tradicionales, como el
volantín, el trompo, el emboque, el palo encebado, etc.
Matrimonio y familia
La mayoría de las jóvenes paraguayas celebran una fiesta al cumplir los 15 años. Los
jóvenes se relacionan en las fiestas locales, en las grandes reuniones familiares, en los
bailes, etcétera. Por lo general, los padres tienen la pretensión de aprobar a las parejas de
sus hijos. Para que un matrimonio sea legal debe realizarse una boda civil, pero las parejas
que lo deseen también pueden casarse por la iglesia. Muchas parejas conviven sin estar
casadas, mientras otras tienen hijos pero no viven juntas.
Tres o cuatro generaciones de una familia extensa pueden compartir la misma casa o vivir
juntas en una granja. Los hijos cuidan de sus padres cuando éstos se hacen mayores. El
padre es el cabeza de familia y la madre se ocupa de la casa. La mayoría de las mujeres
de las áreas rurales, al igual que los hombres, trabajan en la agricultura. Alrededor del
30,2% (2001) de la población activa urbana es femenina.
Las familias del medio rural sólo disfrutan de unas pocas comodidades que ofrecen los
adelantos modernos. Viven en casas de madera con pisos de tierra y techos de paja o de
chapa. Las casas urbanas están hechas de cemento con techo de tejas. Casi todas las
viviendas de Asunción tienen agua corriente y electricidad.
Las comidas
Los alimentos básicos más importantes son la mandioca, la sopa paraguaya (pan de maíz
cocido con queso y cebollas y a veces carne), la chipa (pan de queso duro), las tortillas y
las empanadas (masa rellena de carne y vegetales frita en abundante aceite). Las
pequeñas huertas rurales proporcionan a las familias campesinas tomates, cebollas,
zanahorias, apios, calabazas, melones, coles y otros productos. La fruta se recoge de los
árboles y arbustos de los alrededores. La carne de vacuno constituye una parte importante
de la dieta de los adultos, pero también comen cerdo y pollo. Existen muchas comidas que
no podremos nombrar , pero sin lugar a dudas todas gozan de la calidad y el sabor único
de los alimentos guaraníes.
El desayuno suele consistir en un cocido (un tipo de mate cocido con azúcar y leche) o café, pan y
mantequilla, y rosquillas o pastas. El almuerzo, que tiene lugar alrededor del mediodía, es la
comida principal, y a continuación es costumbre dormir una siesta. La cena suele servirse cuando
ya se ha puesto el Sol, una vez terminado el trabajo. Pero las horas de las comidas y los hábitos
alimentarios varían según las regiones y las familias. En las áreas rurales la gente come cuando
puede y no siempre se sienta a hacer una comida en familia. En las zonas urbanas las familias
suelen reunirse para la comida principal.
Cuando hay invitados que no son de la familia, los niños suelen comer antes que los
demás. En ocasiones más formales, una persona debe mantener las manos apoyadas
sobre el borde de la mesa, no en el regazo, y debe esperar a que el anfitrión empiece a
comer. Es una costumbre muy extendida, especialmente en las áreas rurales, no beber
hasta después de la comida. En las fiestas o celebraciones rurales, las mujeres comen
después de los hombres o en mesas aparte
En las ciudades, los vendedores ambulantes venden comida, y es habitual comer y beber en la
calle. Debido a la costumbre de compartir la comida o la bebida, es normal ofrecerle comida a
alguien cuando se está tomando un refrigerio o tentempié; no se considera descortés rechazar el
ofrecimiento.
Fiestas
Carnaval tradicional
El carnaval dominicano es una celebración con raíces medievales que se sigue festejando, en
el que la gente se disfraza y usa máscaras elaboradas. Se celebra durante todo el mes de
febrero durante los fines de semana con desfiles, comparsas y concursos. Los carnavales
tienen su festejo final el 27 de febrero, día de la independencia dominicana. Mucha gente usa
los tradicionales y coloridos trajes dominicanos.
Bebidas
Después de la cerveza, la bebida que más se acostumbra tomar es el ron. Las 3 marcas más
famosas y consumidas son Brugal, Barceló y Bermúdez, todas de procedencia local.
Baile
Los dominicanos adoran bailar salsa, merengue y bachata: los ritmos caribeños
tradicionales son súper populares en la República Dominicana y el baile es una de sus
costumbres más vivas. La música suena constantemente en radios y en bares musicales
con espectáculos en vivo nocturno donde se baila hasta la madrugada.
La sociedad uruguaya se caracteriza por tener una herencia cultural europea muy
fuerte, debido a las olas migratorias de principios del siglo XX y a los colonos que
llegaron de Europa en la época colonial. Pero, a su vez, ha sabido mezclar estas
raíces europeas con sus propias tradiciones culturales locales, gauchescas e
indígenas.
El folclore del país se completa con manifestaciones de origen diverso que en suelo
uruguayo tomaron sus propias características y están estrechamente asociadas con la
vida de campaña. Son canciones y danzas autóctonas, como la vidalita, la
milonga, la payada y el pericón, que nacieron en el ámbito campesino y siempre
están acompañadas por la guitarra criolla. Este instrumento musical, introducido
durante el período de la dominación española, es inseparable del cancionero criollo y
de cualquier manifestación gauchesca. Del mismo modo, el acordeón ha enriquecido
con su graciosa cadencia la música folclórica.
Fiestas criollas
Las tradiciones rurales más representativas de Uruguay se reflejan en diferentes
fiestas que tienen lugar a lo largo y ancho de todo el país. Un ejemplo claro de ellas
son la Fiesta de la Patria Gaucha de Tacuarembó y la Semana Criolla de
Montevideo. En ellas se exalta la figura del gaucho, que es una figura
representativa del folclore y la identidad nacional, ya que simboliza la libertad y la
individualidad.
Los vinos uruguayos son la combinación perfecta para acompañar estas deliciosas
carnes. La cepa tannat cultivada en el país y originaria de Francia ha llevado
a Uruguay a convertirse en el mayor productor del mundo de dicha variedad.
El mate
El mate es una bebida resultante de la infusión de la 'yerba mate' (hojas de Illex
paraguayensisdeshidratadas y posteriormente molidas) y uno de los elementos
culturales más típicos y tradicionales de la sociedad uruguaya.