a) SITUACION PROBLEMÁTICA

La problemática que abordamos es acerca del tomate, esta hortaliza es una de las principales
exportaciones de México siendo así que sus productores en masa son la zona del norte como
lo es Sonora, Jalisco, Baja California y Baja California Sur. Esta hortaliza se da muy bien en
nuestra rica tierra tabasqueña pero lo vemos afectado por las diversas enfermedades (Oidio,
Mildiu etc) debido a esto buscamos una manera organica de erradicar esas enfermedades de
la mano con un posible fertilizante esto con la colaboración de compañeros del INSTITUTO
TECNOLOGICO DE HUIMANGUILLO para realizar pruebas en el plantel en un macro túnel
o en su caso en un área protegida para poder realizar pruebas con nuestro producto
Actividad Tiempo
Elabora teorías e investigar posibles 06/09/18
soluciones
Hacer los primeros intentos 16/09/18
Realizar correcciones pertinentes 16/09/18- 16/10/18
Realizar pruebas finales 01/12/18

b) DEFINICION DEL PROBLEMA

EL MILDIU Y EL OÍDIO EN EL CULTIVO ECOLÓGICO DE TOMATE
El cultivo del tomate ofrece uno de los frutos hortícolas de verano más apreciados por
hortelanos y consumidores. Raro es el huerto sin una o más variedades de tomates. Las
tomateras son plantas rústicas y vigorosas que se adaptan bien a muchos tipos de suelos, aunque
también son voraces y es preferible el cultivo en tierras ricas en nutrientes y bien abonadas.
Existen dos enfermedades fúngicas principales en el cultivo del tomate. Una es el mildiu, y
la otra el oidio. En función de las condiciones de humedad y temperatura, así como de la
sensibilidad varietal y cantidad de inóculo inicial, sufriremos con más facilidad una u
otra enfermedad del tomate.
Para combatir estas enfermedades disponemos de dos importantes productos: el cobre y el
azufre. Cada uno tiene propiedades y aplicaciones distintas y por eso es importante conocer
cuál es su utilidad y cómo aplicarlo para así obtener los mejores resultados.

El mildiu es una enfermedad de origen fúngico. El causante es el hongo Phytophtora

infestans cuya proliferación se ve favorecida por ambientes húmedos y temperaturas entre 10
y 25°C. El mildiu se puede identificar en su fase inicial por manchas de verde claro a marrón
en las hojas de la planta que avanza hasta secarla totalmente. También se propaga fácilmente
por el roce, por lo que hay que evitar manipular las plantas enfermas.

El oídio, blanquilla o cenizo es una enfermedad causado por un hongo (Leveillula taurica o
bien Oidium neolycopersici) fácilmente diagnosticable por un vello blanquecino o cenizo sobre
hojas y tallos. Hay especies que son más sensibles como las cucurbitáceas (calabacín, sandía,
melón y pepino), sobretodo en las partes más viejas de las plantas. En tomateras también puede
afectar a las partes más jóvenes por lo que se deben hacer tratamientos regulares preventivos.
(agrorganics, 2018)

En Sinaloa, el cultivo de tomatillo inicialmente no presentaba problemas fitosanitarios de

importancia, pero actualmente, plagas como el gusano minador (Lyriomiza trifolii), gusano del
fruto (Heliothis spp.), picudo (Trichobaris sp.) y el ácaro blanco (Poliphagotarsonemus latus),
reducen notablemente el potencial de rendimiento. El efecto de estas plagas, se puede
minimizar mediante una detección oportuna y ejerciendo un manejo integrado. Las
enfermedades también pueden limitar la productividad de esta solanácea. De aquellas que
afectan al follaje, la cenicilla (Oidium sp.) es comúnmente la mas importante; seguida de la
mancha foliar (Cercospora physalidis) y el carbón blanco (Entyloma australe). La cenicilla es
endémica, mientras que C. physalidis y E. australe son muy destructivas, bajo clima lluvioso
y neblinas. Las tres enfermedades se pueden manejar con la aplicación oportuna de fungicidas.
El moho blanco (Sclerotinia sclerotiorum) a la fecha se ha presentado esporádicamente, pero
su potencial de daño es alto, al establecer el cultivo en suelos muy infestados. La mancha
bacteriana es una enfermedad recientemente descubierta en Sinaloa; es agresiva bajo ambiente
lluvioso de tal forma que puede llegar a ser una enfermedad limitante a la producción.
(Apodaca Sánchez, Barreras Soto, & Cortez Mondaca, 2008)

c) CARACTERISTICAS DE LA REGION O TERRITORIO

C.a) Geografía

a. clima

La ciudad de Huimanguillo se encuentra en la parte oriental del municipio de Huimanguillo,

en el estado de Tabasco. La ciudad se asienta cerca del margen izquierdo del río Mezcalapa, en
la parte más oriental del estado; inclusive, algunas colonias ya han alcanzado la ribera, debido
a la expansión urbana. Tiene una altura promedio de 8msnm.
El clima, al igual que en la mayor parte del estado, es cálido-húmedo, lo que propicia que
crezca abundante vegetación en los alrededores de la ciudad y en las áreas poco urbanizadas.
La temperatura puede alcanzar los 45º C en ciertas épocas, y, por lo general, se ubica en un
promedio de 23º C con pocas variaciones durante el año, excepto durante el invierno, cuando
se presentan descensos importante
b. Orografía
Por su extensión, este municipio presenta tres formas diferentes de relieve; en la parte
occidental presenta suelos característicos de zonas costeras, que cubren el 2% de su superficie;
la parte meridional presenta un relieve montañoso, que abarca el 11% del territorio. El 87%
restante de la superficie municipal está ocupado por la planicie tabasqueña, que es la forma de
relieve dominante en el estado.

En el municipio de Huimanguillo se halla el cerro Mono Pelado, el cual, con 1000 msnm,
constituye el punto de mayor elevación en el estado; sirve también como límite entre los estados
de Chiapas y Tabasco. Otros cerros, de menor elevación, son los de La Pava, La Ventana, La
Copa y Las Flores.

c. Hidrografía

El municipio de Huimanguillo está regado por importantes ríos: el Mezcalapa,

proveniente del estado de Chiapas, atraviesa todo el costado oriente del municipio pasando
a un lado de la cabecera municipal; el Blasillo, localizado en la parte norte del municipio
entre villa La Venta y Blasillo, es brazo del río Tonalá; el Tancochapa, que sirve como
límite con el estado de Veracruz y toma el nombre de río Tonalá al este de villa La Venta.
La laguna más importante es la del Rosario, en menor escala las de: El Potrero, Jicatal, de
los Limones y El Caracol.

d. Con una disponibilidad de agua de un 85% en todo el año

C.b) Demografía
 Población en Huimanguillo

La población total del Municipio Huimanguillo es de 163462 personas, de cuales 80371 son
masculinos y 83091 femeninas.

Edades de la población

La población de se Huimanguillo divide en 73141 menores de edad y 90321 adultos, de cuales

10805 tienen más de 60 años
C.c) contexto socio cultural
Vemos que personas en el estado ven la situación y deciden tener hortalizas en casa
¨Como una forma de poder sembrar en pequeñas rejas de madera en los traspatios de las casas
hortalizas como tomate, chile, rábano, zanahoria, ajo, lechuga, pepinos, coles, cebolla, cilantro y
perejil, la técnica de huertos urbanos ayuda para realizar esta agricultura.
En entrevista con Tabasco HOY, el ingeniero Rafael Ramos Ramos, indicó que huertos urbanos
es un ejemplo de la aplicación de la permacultura con objetos reciclados y las semillas necesarias
para poder cosechar hortalizas de manera saludable.
Se combinan vegetales
“No se necesitan grandes extensiones de terreno para esta siembra sino un pequeño jardín, un
balcón, una cochera, una terraza, incluso una ventana, sólo es necesario para el complemento que
haya luz directa”.
Respecto a los huertos urbanos abundó que también se pueden hacer una mezcla de diferentes
plantas como las que requieren follaje y tallos.
“En un cajón podemos sembrar una lechuga, una planta de tomate, un cilantro, todos estos pueden
ir asociados, pero no así la zanahoria con el tomate, porque este le quita los nutrientes”.
Sin plaguicidas
Mencionó que no es necesario utilizar plaguicidas comerciales para atacar a las plagas sino de las
mismas plantas se pueden hacer mezclas de sustancias orgánicas como pueden ser del mismo ajo
mezclado con cebolla, hojas de nim o el mismo chile habanero.

“De igual forma en casa podemos utilizar la basura orgánica y ellos nos va a generar composta y
eso al pasar el tiempo le colocamos agua, ese líquido nos puede servir para fertilizante”. (Albert,
2013)
 C.d) Contexto histórico y político
Para el manejo de la enfermedad se recomienda eliminar la maleza y residuos de las
calabazas de verano; evitar en lo posible, la siembra de tomatillo en vecindad a plantaciones
de cucurbitáceas que estén dañadas por cenicilla. Se debe de mantener la nutrición equilibrada,
procurando sobre todo evitar el exceso de nitrógeno, para disminuir la susceptibilidad de las
plantas al parásito. (Apodaca Sánchez, Barreras Soto, & Cortez Mondaca, 2008)
Estas medidas fueron propuestas por el INIFAP ubicado en los mochis Sinaloa acerca del
tomatillo y una de sus enfermedades