“ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA”

APRENDIZ

RODRIGO SIERRA

FICHA CARACTERIZACION

INSTRUCTORA
LINA CLEMENCIA TRUJILLO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGO GESTION DE MERCADOS
SEPTIEMBRE 2018
 INTRODUCCION

La expectativa de los consumidores por encontrar alimentos frescos, bajos en grasa y con
alto contenido vitamínico está generando un cambio significativo en el negocio, la gran parte
de los ingredientes para la producción alimenticia son artificiales y el uso de químicos y
colorantes para darles sabor y color a las comidas son frecuentes, hoy la tendencia apunta a
ofrecer alimentos funcionales, es decir que respondan a las necesidades de salud de la
población y además, asolapen los vacíos nutricionales que existen, como consecuencia del
cambio en los hábitos alimenticios, el comportamiento del mercado de los jugos tanto desde
la visión de la demanda como de la oferta y sus resultados pueden ser de utilidad en la toma
de decisiones en este negocio. Teniendo en cuenta la situación de constante cambio y las
nuevas tendencias del mercado en Colombia, la necesidad de adoptar nuevas tecnologías, de
implementar nuevos servicios y productos para hacer una empresas altamente competitiva,
que permitan servir con una mayor efectividad al mercado.
En el presente trabajo se muestra que es oferta y demanda, los tipos de oferta y demanda que
existen, las causas y consecuencias que este problema ocasiona, y como se puede conseguir
ayuda en el caso de que tenga problemas al comprar o vender.
 OBJETIVOS

El objetivo del presente trabajo de jugos funcionales es la de encontrar la relación entre la

oferta y demanda del mercado la cual nos ayudara a entender el mercado en donde
nos encontramos, que esperamos y hacia a donde vamos,

Seguido a esto tenemos una necesidad en el mercado de cambiar la tendencia y ofrecer a los
consumidores bebidas 100% naturales con más beneficios para el ser humano, a un buen
precio para permitir una generosa demanda.

 Conocer los conceptos de oferta y demanda.

 Diferenciar y diferenciar el concepto de oferta y demanda
 OBJETIVOS ESPECIFICOS DE ESTUDIO

Las bebidas a base de frutas y verduras pueden clasificarse como jugos, néctares y refrescos,
entre otros, y se diferencian entre si básicamente por el contenido de fruta en el producto
final, la producción de bebidas a base de fruta se encuentra altamente fragmentada, pues
participan desde procesadores domésticos hasta las grandes multinacionales, se observa una
fuerte penetración de marcas, además, una segmentación del consumo de acuerdo con
factores como la edad, ocasión, la actividad física y la preferencia por el consumo
deproductos "naturales".

Un plan de negocios, además de ser la tarjeta de presentación de la futura empresa, es una

herramienta de planificación y gestión que ayuda a sustentar las ideas y permite convencer a
futuros inversores. También sirve para definir adecuadamente la estructura de la empresa, su
misión, visión, objetivos y estrategias; identificar competidores, cómo es el mercado en el
que operará la empresa, sus clientes y necesidades, etc. Por regla general, una buena idea
puede originar una gran empresa. Sin embargo, no siempre es así. Y la razón es sencilla: el
emprendedor no es capaz de crear un proyecto sustentable en el tiempo. Para evitarlo es
recomendable diseñar y escribir un plan de negocios que actúe como un mapa que ayude a
guiar el negocio. Por ello es clave que se reúna toda la información necesaria para evaluar el
proyecto y los lineamientos generales para ponerlo en marcha.

 la importancia de la oferta y la demanda.

 Aplicar los conceptos oferta y demanda.
 Competencia
 DEFINICION DE OFERTA

La oferta tiene que ver con los términos en los que las empresas desean producir y vender
sus productos; siendo necesario, definir la cantidad ofrecida, como parámetro orientador
entre lo que el vendedor quiere y puede vender.
Existe una diferencia entre ofrecer y vender; el ofrecer está referido a la intensión de vender
o disposición de venta, y vender es hacer la venta realmente.

DETERMINANTES DE LA OFERTA

 El precio del producto en el mercado.

 Los costos de los factores necesarios para tal producción.
 El tamaño del mercado o volumen de la demanda.
 Disponibilidad de los factores.
 Número de empresas competidoras.
 Cantidad de bienes producidos.
 DEFINICION DE DEMANDA

 Significa la cantidad que se está dispuesto a comprar de un cierto producto a un precio

determinado.
 Es la cantidad de bienes y servicios que los consumidores desean y están dispuestos a
comprar dependiendo de su poder adquisitivo. La curva de demanda representa la
cantidad de bienes que los compradores están dispuestos a adquirir a determinados
precios, suponiendo que el resto de los factores se mantienen
 Conjunto de bienes o servicios que los consumidores están dispuestos a adquirir a cada
nivel de precios, manteniéndose constantes el resto de las variables, también se define
como petición de compra de un título, divisa o servicio
 OFERTA Y DEMANDA

Oferta y demanda es cuando se fija un precio a un producto y se tiene que cumplir para que
se dé la oferta, ya que ellos son instrumentos esenciales para la determinación de precios,
cuando la oferta supera la demanda los productos deben reducir los precios para estimular
las ventas, cuando la demanda es superior a la oferta los compradores presionan al alza el
precio de los bienes ósea de la demanda depende la oferta de los precios.
La oferta y demanda tiene en cuenta el efecto sobre los costos de producción se considera
que este efecto es indirecto porque afecta a los precios a través de los precios de la oferta, la
demanda o ambas.
La idea principal de XTAR-BIEN es penetrar con un precio competitivo que le permita a
todas las personas consumir las bebidas naturales, para concentrar los esfuerzos en una buena
demanda es dar al consumidor precios y gramajes ajustables al bolsillo del consumidor pero
que generen un punto de equilibrio con la oferta para mantenernos en el mercado.
Las ofertas tiene muchas variables que haría que el precio cambie y esto tiene directamente
conexión con la demanda como el desabastecimiento de frutas, paros camioneros, el invierno,
derrumbes que no permitan ingresar a las ciudades las frutas y verduras.
La idea de negocio es tener en congeladores la materia prima para mantener sus propiedades
contar producto suficiente en caso de alguna novedad, el contacto con varios proveedores
para el suministro de la misma.
Colombia gracias a su biodiversidad y a sus pisos térmicos se cuenta con gran variedad de
frutas y verduras esto permite que en momentos de cosechas abundantes de alguna fruta crear
ofertas al consumidor que permita demanda del producto.
Para dar precios competitivos es importante tener claridad de los precios de las materias
primas de frutas y verduras
COMPETIDORES

Como principales competidores en el mercado de jugos naturales esta Cosechas, Nativos

Fuente de información cosechas y nativos

2. VENTAJAS COMPETITIVAS vs XTAR-BIEN

Las ventajas competitivas con las que cuenta la empresa son:
 Idea de negocio innovadora, donde el cliente sea asesorado.
 Mientras el cliente espera podrá leer frases alegres y optimistas
 Ser los primeros en el mercado de bebidas naturales.
 Productos 100% Colombiano natural y personalizado.
 Local ubicado estratégicamente y ambientado para crear un ambiente agradable al
consumidor.
  LISTA DE PRECIOS CENTRAL MAYORIS ABASTOS

VERDURAS
Precios competitivos que permitan generar ganancias
CURVA OFERTA

CANTIDAD
OFRECIDAS PRECIO
100 6000
80 5000
60 4000
40 3000
20 2000

CURVA DE OFERTA
7000

6000

5000

4000
PRECIO

3000

2000

1000

0
0 20 40 60 80 100 120
CANTIDAD OFRECIDA
 CURVA DE DEMANDA

CANTIDAD DE
DEMANDA PRECIO
20 6000
40 5000
60 4000
80 3000
100 2000

CURVA DE DEMANDA
7000

6000

5000

4000
PRECIO

3000

2000

1000

0
0 20 40 60 80 100 120
CANTIDAD
 GRAFICA PUNTO DE EQUILIBRIO

CANTIDAD DE CANTIDAD
PRECIO
DEMANDA OFRECIDAS
20 6000 2000
40 5000 3000
60 4000 4000
80 3000 5000
100 2000 6000

PUNTO DE EQUILIBRIO
PRECIO CANTIDAD OFRECIDAS

7000
6000
5000
PRECIOSí

4000
3000
2000
1000
0
0 20 40 60 80 100 120
DEMANDA
 INFORME FINAL

LA DEMANDA
Pretende mostrar y cuantificar la existencia, de la demanda actual de consumidores de
jugos naturales, abarcada tres grandes temas: el volumen de la demanda, la parte de esa
demanda que se espera atender, y lo supuestos que se han utilizado para fundamentar las
conclusiones del estudio.

LA OFERTA
En esta etapa se tienen en cuenta los volúmenes de producciones y proyectado de jugos
naturales, las capacidades instaladas y utilizadas, los planes de ampliación y costos actuales
y futuros existentes en la industria.

PUNTO DE EQUILIBRIO
Es el que permite tener la rentabilidad y mantenerse en el mercado es de vital importancia
conocer este punto de equilibrio para no tener perdidas. Esta herramienta nos permite
cuantificar cuantas unidades debemos vender para tener un punto de equilibrio a partir de
este tener ganancias.

LOS PRECIOS
Se establecerán los precios que tienen los productos en el mercado, con el
propósito de establecer de qué forma se determinan y el impacto que una
alteración de los mismos tendrían sobre la oferta y la demanda del producto. Se tiene
encuenta el canon del arrendamiento, costos de transporte, materia prima.

Gracias por el apoyo quedo atento a cualquier inquietud…………….