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gofio cumanés 0
dulce criollo venezolano de
Sig:
0 0
casabe
Ejemplos y Explicaciones
cumanes dice:
El “gofio cumanés” es un dulce criollo venezolano, típico de la región de
Cumaná, en el oriente, preparado con casabe triturado o molido, jugo
concentrado de frutas, y especias, canela, anís, clavo; papelón o azúcar
sin refinar, azúcar refinada, se prepara al horno una especie de galleta o
tableta de unos 20 cm de largo, 10 de ancho y 2 cm de espesor, los hay
sabor piña, fresa, guayaba, etc.
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