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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

VICE RECTORADO ACADEMICO


FACULTAD DE: INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOS
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
SILABO 2019 - A

ASIGNATURA: INGENIERÍA DE COSTOS Y PRESUPUESTOS

1. INFORMACIÓN ACADEMICA

Periodo académico: 2019- A


Escuela profesional: Ingeniería Industrial
Código del curso: 1403128
Nombre del curso: Ingeniería de Costos y Presupuestos
Semestre: V (Quinto)
Características: Semestral
Duración: 17 Semanas
Número de horas Teóricas: 1
(Semestral) Teórico-Prácticas: 3
Practicas: 3
Seminario:
Número de Créditos: 4 (Cuatro)
Prerrequisitos: 1402220 Ingeniería Financiera

2. INFORMACIÓN ADMINISTRATIVA

Docente Grado Dpto. Total de Horario/actividad


académico Académico horas
. Ing. Raquel Carrera Cano Doctora Ingeniería 7 horas “A”
Industrial Martes 09.40 – 10.30 T –P (Aula 303)
10.40 – 12.20
7 HORAS Jueves 08.50 – 10.30 T – P (aula303)
Viernes 10.40 – 12.20 T – P (aula 303)
“C”
Miércoles 08.50 – 10.30 T – P (aula 304)
Miércoles 12.20 - 14.00

Jueves 10.40 – 13.10 T – P (aula 304)

. Ing.Gabriel Casa Quispe Magister Ingenieria 7 horas “B”


Industrial Martes 14.50 – 15.40 T – P (aula 303)
15.50 – 17.30 T – P (aula 303)
Miercoles 17.40 – 15.40 T – P (aula 303)

3. FUNDAMENTACION (JUSTIFICACION)

1
La asignatura de Ingeniería de Costos y Presupuestos, brinda a la Ingeniería Industrial, los
conceptos, metodologías e instrumentos para determinar los costos y presupuestos
empresariales porque actualmente las empresas están en un ambiente de economía
globalizada, de modernidad, competitividad, estas deben estar acordes con el cambio
rápido de la tecnología. El curso es una herramienta muy valiosa para los gerentes, en la
gestión de las empresas, porque les permite evaluar los costos de los productos o
servicios, para planificar y controlar las actividades y para la toma de decisiones
estratégicas y tácticas. Asimismo, permite el diseño y desarrollo de soluciones a los
problemas relacionados con los costos y presupuestos en la gestión empresarial

4. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA:

a) Competencia General

Determina los Sistemas de Costeo mediante las técnicas de Ingeniería de Costos y


Presupuestos, orientados a la reducción de los costos y el consiguiente incremento
de la rentabilidad empresarial de manera correcta

b) Competencias Específicas:

 Determina el Costo Primo y Costos de Conversión, Costeo Absorción y Costeo


Variable, Estado de costos de producción, ventas y resultados, utilizando
herramientas de Costos y Presupuestos orientados a la reducción de costos o
incremento de la rentabilidad de manera correcta.
 Determina el Punto de equilibrio y utilidad, Análisis de sensibilidad y margen de
seguridad, Efecto de la mezcla de ventas sobre el ingreso y Margen de contribución
versus utilidades bruta de manera correcta.
 Determina Sistema de costeo por órdenes de trabajo, Evaluación e implementación
del costeo por Órdenes de Trabajo y Sistema de Costeo por Procesos de manera
correcta.
 Determina Costeo basado en Actividades y sistema de costeo por departamentos,
sistema ABC en las empresas de servicios y comerciales, de manera correcta.
 Determina el Costeo y fijación de precios a largo plazo, fijación de precios meta,
Fijación de precios al costo más un margen de utilidad, de manera correcta.
 Determina Presupuestos operativos, Modelos de planeación financiera y
Presupuestos por áreas de responsabilidad, de manera correcta
 Determina Presupuesto flexible y variaciones en Costos Directos e Indirectos, de
manera correcta.

5. CONTENIDOS
PRIMERA UNIDAD: FUNDAMENTOS DE COSTOS
2
1,1, Introducción
1.2. Globalización, excelencia empresarial y Liderazgo en costos.
1.3. Conceptos y objetivos de la Ingeniería de costos
1.4. Definiciones y campo de aplicación del costo
1.5. Clasificación de costos
1.6. Clasificación del costo de manufactura o producción
1.7. Costos inventariables y costos del período o gastos de operación
1.8. Costo primo y costos de Conversión
1.9. Capacidad de planta y el nivel de actividad
1.10. Costeo Absorción y Costeo Variable
1.11. Estado de costos de producción, ventas y resultados
1.12. Costos diferentes para fines diferentes
1.13. Enfoque de costos – beneficio.

SEGUNDA UNIDAD: ANALISIS COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD


2.1. Introducción
2.2. Fundamentos del análisis costo – volumen – utilidad
2.3. Márgenes de contribución
2.4. Supuestos del análisis costo-volumen-utilidad
2.5. Métodos para expresar las relaciones costo – volumen – utilidad
2.6. Punto de equilibrio y utilidad en operación deseada
2.7. Utilidad neta deseada e impuesto sobre las utilidades
2.8. Análisis costo – volumen – utilidad para la toma de decisiones
2.9. Análisis de sensibilidad y margen de seguridad
2.10. Efecto de la mezcla de ventas sobre el ingreso
2.11. Margen de contribución versus utilidades bruta.

TERCERA UNIDAD: SISTEMAS DE COSTEO POR ÓRDENES Y POR


PROCESOS
3.1. Introducción
3.2. Características y empresas que utilizan el sistema de costos por órdenes y por
procesos
3.3. Sistema de costeo por órdenes de trabajo
3.3.1. Evaluación e implementación del costeo por órdenes de trabajo
3.3.2 Periodo de tiempo y el cálculo de las tasas de costos indirectos
3.3.3. Costeo estimado
3.3.4. Enfoque general para el costo de las órdenes de trabajo
3.3.5. Costo real
3.3.6. Costos indirectos subaplicados y sobre aplicados
3.4. Sistema de costeo por procesos.

CUARTA UNIDAD: COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES

3
4.1. Introducción
4.2. Sistema de costeo basado en actividades (ABC)
4.3. Jerarquía de costos
4.4. Implementación del costeo basado en actividades
4.5 Comparación de sistemas de costeo alternativos
4.6. Consideraciones en la implementación de los sistemas de costeo basado en
actividades
4.7. Costeo basado en actividades y sistema de costeo por departamentos
4.8. El sistema ABC en las empresas de servicios y comerciales

QUINTA UNIDAD: DECISIONES DE FIJACIÓN DE PRECIOS EN BASE A


COSTOS
5.1. Introducción
5.2. Influencias en las decisiones de fijación de precios
5.3. El costeo y la fijación de precios en el corto plazo
5.4. Costeo y fijación de precios a largo plazo
5.5. Fijación de precios meta.
5.6. Fijación de precios al costo más un margen de utilidad
5.7. Consideraciones adicionales para la fijación de precios

SEXTA UNIDAD: PRESUPUESTO MAESTRO


6.1. Introducción
6.2. Presupuesto y ciclo presupuestal
6.3. Ventajas de los presupuestos
6.4. Desarrollo de un presupuesto operativo
6.5. Modelos de planeación financiera y análisis de sensibilidad
6.6. Presupuestos y contabilidad por áreas de responsabilidad
6.7. Aspectos humanos del presupuesto

SETIMA UNIDAD: PRESUPUESTOS FLEXIBLES Y VARIACIONES EN COSTOS


DIRECTOS E INDIRECTOS
7.1. Introducción
7.2. Presupuestos estáticos y variaciones
7.3 presupuestos flexibles
7.4. Variaciones del presupuesto flexible y de ventas
7.5. Variaciones en precio y en la eficiencia de los costos directos
7.6. Implementación del costeo estándar
7.7. Planeación de los costos indirectos variables y fijos
7.8. Variaciones en los costos indirectos variables

6. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA

4
A. Métodos:
 Método expositivo en las clases teóricas,,
 Método del trabajo independiente para la elaboración de los cuadros resumen de los
contenidos de la asignatura.
 Método basado en problemas

B. Medios:
Pizarra acrílica, plumones, cañón multimedia, medios de cultivo, baterías de pruebas
bioquímicas, material de laboratorio, videos, software, maquetas, etc.

C. Formas de organización:
a. CLASES TEÓRICAS: Clases magistrales
b. PRÁCTICAS: Realización de prácticas dirigidas y calificadas relacionadas con el
capítulo correspondiente para la evaluación continua

D. Programación de actividades que integren investigación formativa y


responsabilidad social.
El trabajo de Investigación Formativa se realiza desde el inicio del semestre y su avance
es por etapas, hasta su culminación antes de la última evaluación, conformando grupos
de alumnos de acuerdo a la aplicación de la investigación en cada empresa.
En cuanto a la responsabilidad social, puesto que los grupos de estudiantes, tienen que
visitar y relacionarse con diversas empresas sobre todo micro y pequeñas empresas
tanto formales como informales, la contribución es directa en estas últimas, puesto que
les permite mejorar su Sistema de Costeo orientado a una reducción de Costos, con el
consiguiente incremento de la rentabilidad, lo impacta de manera positiva en el
incremento de sus niveles de vida y bienestar familiar.

E. Seguimiento del aprendizaje:


Atención personalizada a estudiantes con diferentes niveles de aprendizaje. Para la
asignatura, se aplicará tutorías directas a los alumnos con problemas, reforzamiento de
aprendizaje a través de realización de escenarios sobre ejercicios y prácticas sobre los
diferentes capítulos de la signatura. Asimismo, se aplicará el reforzamiento a través de
lecturas adicionales relacionadas con los temas o capítulos correspondientes de la
asignatura; así también se realizarán consultas directas antes y después de la solución
de los ejercicios, problemas o prácticas realizadas en la asignatura

7. CRONOGRAMA ACADEMICO

5
Seman
Tema / Evaluación Estrategia Avance %
a
1 Tema 01 CM, P 5.88
2 Tema 01 CM, P 11.76
3 Tema 01 CM, P 17.64
4 Tema 02 CM, P 23.52
5 Tema 02 CM, P 29.40
6 Tema 02 / Examen parcial 1 CM, P 35.28
7 Tema 03 CM, P 41.16
8 Tema 03 CM, P 47.04
9 Tema 03 CM, P 52.92
10 Tema 04 CM, P 58.80
11 Tema 04 / Exámen parcial 2 CM, P 64.68
12 Tema 05 CM, P 70.56
13 Tema 05 CM, P 76.44
14 Tema 06 CM, P 82,32
15 Tema 06 CM, P 88.20
16 Tema 07 CM, P 94,08
17 Tema 07 / Exámen parcial 3 CM,
100,00
PP,TIF

8. ESTRATEGIAS DE EVALUACION :

Evaluación del Aprendizaje

% Ponderación
Evaluación porcentual
Examen E.Cont.
Evaluación Parcial 1 0.50 0.50 0.30
Evaluación Parcial 2 0.50 0.50 0.30
Evaluación Final: 0.50 0.50 0.40
TOTAL 1.00

9. REQUISITOS DE APROBACION

a) La puntualidad será un valor que cultivaremos durante todo el semestre,


b) La honestidad y la ética serán de práctica cotidiana.
c) La participación en clase será motivada de manera permanente.
d) Para aprobar el curso el alumno debe obtener una nota igual o superior a 10.5, en el
promedio final
e) El redondeo, solo se efectuará en el cálculo del promedio final, quedado expreso, que
las notas parciales, no se redondearan individualmente.
f) El estudiante quedara en situación de “abandono” si el porcentaje de asistencia es
menor al ochenta (80%) por ciento en las actividades que requieran evaluación continua
(Practicas, talleres, seminarios, etc.).
g) Cada estudiante debe tener sus propios materiales e instrumentos para los exámenes,
conservar el orden de las preguntas y trabajar con limpieza.
6
h) En los trabajos prácticos e investigación: serán presentados en informes escritos de
acuerdo a formato establecido (APA) y en los plazos previstos, solo se califica los
trabajos presentados en la fecha programada y los nombres de los participantes en los
trabajos grupales serán colocados en orden alfabético por apellidos.

10. BIBLIOGRAFIA
a. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA OBLIGATORIA
[1] Contabilidad de Costos, un enfoque Gerencial, HORNGREN - DATAR - RAJAN, Pearson
Educational, Décimo cuarta edición, México, 2012

b. BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA

[2] Contabilidad de Costos, conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones


gerenciales, POLIMENI – FABOZZI – ADELBERT, Mc Graw Hill México 1993
[3] Contabilidad de costos un enfoque Administrativo para la toma de decisiones, BACKER –
JACOBSE, Mc Graw Hill México 1993.
[4] Sistema de Costos, Diseño e implementación en las empresas de servicios, comerciales
e industriales, CHAMBERGO GUILLERMO ISIDRO, Editorial Pacifico Editores SAC, 2012.
[5] Contabilidad de Costos tradiciones e Innovaciones, BARFIELD – RAIBORN – KINNEY,
International Thomson Editores, Quinta edición, 2005.
[6] Contabilidad de Costos I, ZANS ARIMANA WALTER, Editorial San Marcos E.I.R.L.
Primera edición 2015
[7] Contabilidad de Costos II,ZANS ARIMANA WALTER, Editorial San Marcos E.I.R.L.
Primera edición 2016

11. APORTE DEL CURSO AL LOGRO DE LOS RESULTADOS DEL ESTUDIANTE


El curso aporta al logro de los siguientes Resultados del Estudiante:

No aporta: 0 Aporte básico: 1 Aporte medio: 2 Aporte avanzado: 3


Criterio Resultados del Estudiante Contribución

a.- Conocimientos La capacidad de aplicar conocimientos de matemáticas, ciencias e


de Ingeniería ingeniería en la solución de problemas complejos de ingeniería. 0
La capacidad de conducir estudios de problemas complejos de
ingeniería usando conocimientos basados en la investigación y
b.-
Experimentación
métodos de investigación incluyendo el diseño y la conducción de 0
experimentos, el análisis y la interpretación de información, y la
síntesis de información para producir conclusiones válidas.
La capacidad de diseñar soluciones para problemas complejos de
c.- Diseño y ingeniería y diseñar sistemas, componentes o procesos para
Desarrollo de satisfacer necesidades deseadas dentro de restricciones realistas en 1
Soluciones los aspectos de salud pública y seguridad, cultural, social,
económico y ambiental.
d.- Trabajo La capacidad de desenvolverse eficazmente como individuo, como
Individual y en miembro o líder en diversos equipos, y en entornos 1
Equipo multidisciplinarios.
e.- Análisis de La capacidad de identificar, formular, buscar información y 0
7
analizar problemas complejos de ingeniería [1] para llegar a
Problemas conclusiones fundamentadas usando principios básicos de
matemáticas, ciencias naturales y ciencias de la ingeniería.
La capacidad para aplicar principios éticos y comprometerse con
f.- Ética la ética profesional y las responsabilidades y normas de la práctica 1
de la ingeniería.
La capacidad de comunicarse eficazmente, mediante la
comprensión y redacción de informes eficaces y documentación de
g.- Comunicación
diseño, la realización de exposiciones eficaces, y la transmisión y
0
recepción de instrucciones claras.
La capacidad de comprender y evaluar el impacto de las
h.- Medio Ambiente
y Sostenibilidad
soluciones a problemas complejos de ingeniería en un contexto 0
global, económico, ambiental y social.
El reconocimiento de la necesidad del aprendizaje permanente y la
i.- Aprendizaje
Permanente
capacidad para encararlo en el más amplio contexto de los cambios 0
tecnológicos.
La capacidad de aplicar el razonamiento informado mediante el
conocimiento contextual para evaluar cuestiones sociales, de
j.- El Ingeniero y la
Sociedad
salud, de seguridad, legales y culturales y las consecuentes 0
responsabilidades relevantes para la práctica profesional de la
ingeniería.
La capacidad de crear, seleccionar y utilizar técnicas, habilidades,
k.- Uso de
recursos y herramientas modernas de la ingeniería y las
Herramientas
tecnologías de la información, incluyendo la predicción y el 0
Modernas
modelamiento, con una comprensión de las limitaciones.
La capacidad de demostrar el conocimiento y la comprensión de
l.- Gestión de
Proyectos
los principios de gestión en ingeniería y la toma de decisiones 0
económicas, y su respectiva aplicación.

Arequipa, 28 de Diciembre del 2018

____________________ ________________________

Dra. Raquel Carrera Cano MSc. Gabriel Casa Quispe

ANEXOS

ANEXO N° 1

INDICADOR 1:

PARTICIPA ACTIVAMENTE EN EL DESARROLLO DE LA SESIÓN


8
1.1 Resuelve problemas correctamente en la pizarra.
1.2 Interviene asertivamente

INDICADOR 2:

ASISTE PUNTUALMENTE A LAS SESIONES DE APRENDIZAJE

INDICADOR 3:

ELABORA LOS AVANCES DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA

INDICADOR 4:

RESUELVE LOS PRACTICAS, CASOS Y PROBLEMAS RELACIONADOS AL TEMA

4.1. Resuelve las prácticas, casos y problemas correctamente en el tiempo especificado

ANEXO N° 2

EXCELENTE SATISFACTORIO PARCIALMENTE INSATISFACTORIO


SATISFACTORIO

20 - 18 17 - 14 13 - 11 10 - 0

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