Protein

Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi LEMAK

Hewani Nabati
Makan Pagi Capcay kuah Tepung terigu 60 219 0 5.34 0.78
Telur ayam 25 40.5 3.2 0 2.875
Ayam 25 75.5 4.55 0 6.25
Makan Siang Bergedel Kentang 50 41.5 0 1 0.05
Bakmie Bihun 60 216 0 2.82 0.06
Telur ayam 50 81 6.4 0 5.75
Makan Malam Nasi Beras giling 75 270 0 5.1 0.525
Telur bb bali Telur ayam 50 81 6.4 0 5.75
Tahu bb terik Tahu 50 34 0 3.9 2.3
Sup buncis Buncis 75 26.25 0 1.8 0.15
Selingan Buah Pisang raja 100 120 0 1.2 0.2
Roti tawar Roti putih 150 372 0 12 1.8
Total 1576.75 53.71 26.49
Kebutuhan 1910.75 71.65 53
Persentase 82.52 74.9616189812 49.9811
 HA Natrium
46.38 1.2
0.175 39.5
0 25
9.55 3.5
49.26 7.8
0.35 79
59.175 3.75
0.35 79
0.8 6
5.775 26.4
31.8 0
75 795
278.615 1066.15
286.6 600
97.2139 177.692
 Protein
Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi
Hewani
Makan Pagi Nasi Tim Beras giling 75 270 0
Telur Semur Telur ayam 50 81 6.4
Tempe bb opor Tempe kedele murni 50 74.5 0
Sup kc panj + wortel Kacang panjang 75 33 0
Wortel 25 10.5 0
Teh manis Gula pasir 15 54.6 0
Makan Siang Nasi Tim Beras giling 100 360 0
Ayam bb opor (tanpa santan) Ayam 75 226.5 13.65
Tahu bb semur Tahu 50 34 0
Sup wortel + kentang Wortel 25 10.5 0
Kentang 50 41.5 0
Buah Pisang raja 100 120 0
Selingan Kacang ijo Kacang ijo 10 34.5 0
Gula pasir 7.5 27.3 0
Gula Kelapa 10 38.6 0
Makan Malam Nasi Tim Beras giling 100 360 0
Rolade Ayam Ayam 75 226.5 13.65
Telur ayam 6 9.72 0.768
Tahu ungkep Tahu 50 34 0
Sup gambas + wortel Gambas/oyong 50 9 0
Wortel 25 10.5 0
Total 2066.22 78.163
Kebutuhan 1910.75 71.65
Persentase 108.137 109.0900209351
 Protein Berat
LEMAK HA (dtmbng)
Nabati
5.1 0.525 59.175 73
0 5.75 0.35 55
9.15 2 6.35 52
2.025 0.225 5.85 75
0.3 0.075 2.325 25
0 0 14.1 15
6.8 0.7 78.9 75
0 18.75 0 75
3.9 2.3 0.8 50
0.3 0.075 2.325 50
1 0.05 9.55 50
1.2 0.2 31.8 100
2.22 0.12 6.29 10
0 0 7.05 7.5
0.3 1 7.6 10
6.8 0.7 78.9 75
0 18.75 0 75
0 0.69 0.042 6
3.9 2.3 0.8 50
0.4 0.1 2.05 75
0.3 0.075 2.325 25
78.163 54.385 316.582
71.65 53 286.6
109.0900209351 102.613 110.461
 Protein
Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi
Hewani
Makan Pagi Nasi Tim Beras giling 63 226.8 0
Telur Semur Telur ayam 15 24.3 1.92
Tempe bb opor Tempe kedele murni 52 77.48 0
Sup kc panj + wortel Kacang panjang 56 24.64 0
Wortel 25 10.5 0
Teh manis Gula pasir 15 54.6 0
Makan Siang Nasi Tim Beras giling 85.5 307.8 0
Ayam bb opor (tanpa santan) Ayam 28 84.56 5.096
Tahu bb semur Tahu 50 34 0
Sup wortel + kentang Wortel 25 10.5 0
Kentang 50 41.5 0
Buah Pisang raja 100 120 0
Selingan Kacang ijo Kacang ijo 10 34.5 0
Gula pasir 7.5 27.3 0
Gula Kelapa 10 38.6 0
Makan Malam Nasi Tim Beras giling 100 360 0
Rolade Ayam Ayam 75 226.5 13.65
Telur ayam 6 9.72 0.768
Tahu ungkep Tahu 50 34 0
Sup gambas + wortel Gambas/oyong 50 9 0
Wortel 25 10.5 0
Makanan luar Buah Pisang raja 200 240 0
Roti tawar Roti tawar 60 148.8 0
Total 2155.6 70.38
Kebutuhan 1910.75 71.65
Persentase 112.814 98.2274947662
 Protein
LEMAK HA Natrium
Nabati
4.284 0.441 49.707 3.15
0 1.725 0.105 23.7
9.516 2.08 6.604 0
1.512 0.168 4.368 2.912
0.3 0.075 2.325 17.5
0 0 14.1 0.045
5.814 0.5985 67.4595 4.275
0 7 0 28
3.9 2.3 0.8 6
0.3 0.075 2.325 17.5
1 0.05 9.55 3.5
1.2 0.2 31.8 0
2.22 0.12 6.29 0
0 0 7.05 0.0225
0.3 1 7.6 0
6.8 0.7 78.9 5
0 18.75 0 75
0 0.69 0.042 9.48
3.9 2.3 0.8 6
0.4 0.1 2.05 22.15
0.3 0.075 2.325 17.5
2.4 0.4 63.6 0
4.8 0.72 30 318
70.38 39.5675 387.801 559.735
71.65 53 286.6 600
98.2274947662 74.6557 135.311 93.2891
 Protein
Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi
Hewani Nabati
Makan Pagi Nasi Beras giling 75 270 0 5.1
Telur bb tongsenng Telur ayam 60 97.2 7.68 0
Tempe bb opor Tempe kedele murni 50 74.5 0 9.15
Sup wortel Wortel 75 31.5 0 0.9
Teh manis Gula pasir 15 54.6 0 0
Makan Siang Nasi Beras giling 100 360 0 6.8
Ayam bb terik Ayam 75 226.5 13.65 0
Tempe ungkep Tempe kedele murni 50 74.5 0 9.15
Sup wortel + jipang Wortel 25 10.5 0 0.3
Labu siam 50 13 0 0.3
Buah Pisang raja 100 120 0 1.2
Selingan Bubur kacang ijo Kacang ijo 10 34.5 0 2.22
Gula pasir 7.5 27.3 0 0
Gula Kelapa 10 38.6 0 0.3
Pukis Tepung terigu 18.75 68.4375 0 1.66875
Telur ayam 10 16.2 1.28 0
Gula pasir 15 54.6 0 0
Santan peras, dengan a 10 12.2 0 0.2
Makan Malam Nasi Beras giling 75 270 0 5.1
Telur bb lengkuas Telur ayam 60 97.2 7.68 0
Tahu bb rujak Tahu 50 34 0 3.9
Sup kc panjang Kacang panjang 75 33 0 2.025
Total 2018.34 78.60375
Kebutuhan 1910.75 71.65
Persentase 105.631 109.7051639916
LEMAK HA Natrium
0.525 59.175 3.75
6.9 0.42 94.8
2 6.35 0
0.225 6.975 52.5
0 14.1 0.045
0.7 78.9 5
18.75 0 75
2 6.35 0
0.075 2.325 17.5
0.05 3.35 0
0.2 31.8 0
0.12 6.29 0
0 7.05 0.0225
1 7.6 0
0.24375 14.4938 0.375
1.15 0.07 15.8
0 14.1 0.045
1 0.76 0.4
0.525 59.175 3.75
6.9 0.42 94.8
2.3 0.8 6
0.225 5.85 3.9
44.8888 326.354 373.688
53 286.6 600
84.6958 113.871 62.2813
 Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi
Makan Pagi Nasi Beras giling 75 270
Pepes ayam tak tulang Ayam 75 226.5
Telur ayam 10 16.2
Tempe bb tongseng Tempe kedele murni 50 74.5
Gambas bb kuning Gambas/oyong 75 13.5
Teh manis Gula pasir 15 54.6
Makan Siang Nasi Beras giling 100 360
Ayam bb bali Ayam 75 226.5
Tahu bb kalio Tahu 50 34
Sup putren + wortel Wortel 25 10.5
Jagung muda dengan tongkol 50 16.5
Buah Pisang raja 100 120
Selingan Bubur kacang ijo Kacang ijo 10 34.5
Gula pasir 7.5 27.3
Gula Kelapa 10 38.6
Makan Malam Nasi Beras giling 100 360
Telur bb abang Telur ayam 60 97.2
Tempe bb opor Tempe kedele murni 50 74.5
Sup jipang Labu siam 75 19.5
Total 2074.4
Kebutuhan 1910.75
Persentase 108.565
 Protein
LEMAK HA Natrium
Hewani Nabati
0 5.1 0.525 59.175 3.75
13.65 0 18.75 0 75
1.28 0 1.15 0.07 15.8
0 9.15 2 6.35 0
0 0.6 0.15 3.075 33.225
0 0 0 14.1 0.045
0 6.8 0.7 78.9 5
13.65 0 18.75 0 75
0 3.9 2.3 0.8 6
0 0.3 0.075 2.325 17.5
0 1.1 0.05 3.7 0
0 1.2 0.2 31.8 0
0 2.22 0.12 6.29 0
0 0 0 7.05 0.0225
0 0.3 1 7.6 0
0 6.8 0.7 78.9 5
7.68 0 6.9 0.42 94.8
0 9.15 2 6.35 0
0 0.45 0.075 5.025 0
83.33 55.445 311.93 331.143
71.65 53 286.6 600
116.3014654571 104.613 108.838 55.1904
 Protein
Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi
Hewani
Makan Pagi Cair Nefrisol 29 130 0
Makan Siang Bubur saring Tepung beras 120 436.8 0
Santan peras, dengan air 10 12.2 0
Kacang ijo Kacang ijo 63 217.35 0
Sup wortel Wortel 48 20.16 0
Buah Pisang raja 100 120 0
Selingan Bubur kacang ijo Kacang ijo 10 34.5 0
Gula pasir 7.5 27.3 0
Gula Kelapa 10 38.6 0
Makan Malam Bubur Beras giling 25.5 91.8 0
Telur bb abang Telur ayam 64 103.68 8.192
Tempe bb opor Tempe kedele murni 56 83.44 0
Sup jipang Labu siam 75 19.5 0
Makanan Luar Roti Roti putih 60 148.8 0
Pisang Pisang raja 200 240 0
Total 1724.13 59.706
Kebutuhan 1910.75 71.65
Persentase 90.2332 83.330076762
 Protein
LEMAK HA Natrium
Nabati
5 4 19 0
8.4 0.6 96 0
0.2 1 0.76 0.4
13.986 0.756 39.627 0
0.576 0.144 4.464 33.6
1.2 0.2 31.8 0
2.22 0.12 6.29 0
0 0 7.05 0.0225
0.3 1 7.6 0
1.734 0.1785 20.1195 1.275
0 7.36 0.448 101.12
10.248 2.24 7.112 0
0.45 0.075 5.025 0
4.8 0.72 30 318
2.4 0.4 63.6 0
59.706 18.7935 338.896 454.418
71.65 53 286.6 600
83.330076762 35.4594 118.247 75.7363
 Protein
Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi
Hewani Nabati
Makan Pagi Bubur Beras giling 40 144 0 2.72
Ayam bb rujak Ayam 75 226.5 13.65 0
Tempe bb balli Tempe kedele murni 50 74.5 0 9.15
Sup wortel + kentang Wortel 50 21 0 0.6
Kentang 75 62.25 0 1.5
Teh manis Gula pasir 15 54.6 0 0
Makan Siang Bubur Beras giling 40 144 0 2.72
Ayam bb semur Ayam 75 226.5 13.65 0
Tahu outih bb kuning Tahu 50 34 0 3.9
Sup jipang + kc panj Labu siam 75 19.5 0 0.45
Kacang panjang 50 22 0 1.35
Buah Pisang ambon 125 123.75 0 1.5
Selingan Kacang ijo Kacang ijo 20 69 0 4.44
Gula pasir 10 36.4 0 0
Gula Kelapa 15 57.9 0 0.45
Makan Malam Bubur Beras giling 40 144 0 2.72
Telur bb bali Telur ayam 50 81 6.4 0
Tempe bb tongseng Tempe kedele murni 50 74.5 0 9.15
Bening wortel + jg mns Wortel 50 21 0 0.6
Jagung segar kuning 75 105 0 3.525
Buah Pear 211 105.5 0 0
Total 1846.9 78.475
Kebutuhan 1910.75 71.65
Persentase 96.6584 109.5254710398
LEMAK HA Natrium
0.28 31.56 2
18.75 0 75
2 6.35 0
0.15 4.65 35
0.075 14.325 5.25
0 14.1 0.045
0.28 31.56 2
18.75 0 75
2.3 0.8 6
0.075 5.025 0
0.15 3.9 2.6
0.25 32.25 22.5
0.24 12.58 0
0 9.4 0.03
1.5 11.4 0
0.28 31.56 2
5.75 0.35 79
2 6.35 0
0.15 4.65 35
0.975 24.825 0
0 25.32 0
53.955 270.955 341.425
53 286.6 600
101.802 94.5412 56.9042
 Protein
Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi
Hewani Nabati
Makan Pagi Bubur Beras giling 39.5 142.2 0 2.686
Ayam bb rujak Ayam 22 66.44 4.004 0
Tempe bb balli Tempe kedele murni 46 68.54 0 8.418
Sup wortel + kentang Wortel 49 20.58 0 0.588
Kentang 74 61.42 0 1.48
Teh manis Gula pasir 15 54.6 0 0
Makan Siang Bubur Beras giling 29 104.4 0 1.972
Ayam bb semur Ayam 50 151 9.1 0
Tahu outih bb kuning Tahu 26 17.68 0 2.028
Sup jipang + kc panj Labu siam 55 14.3 0 0.33
Kacang panjang 24 10.56 0 0.648
Buah Pisang ambon 125 123.75 0 1.5
Selingan Kacang ijo Kacang ijo 20 69 0 4.44
Gula pasir 10 36.4 0 0
Gula Kelapa 15 57.9 0 0.45
Makan Malam Bubur Beras giling 26.4 95.04 0 1.7952
Telur bb bali Telur ayam 50 81 6.4 0
Tempe bb tongseng Tempe kedele murni 53 78.97 0 9.699
Bening wortel + jg mns Wortel 50 21 0 0.6
Jagung segar kuning 55 77 0 2.585
Buah Pear 211 105.5 0 0
Makanan Luar Roti Roti putih 30 74.4 0 2.4
Pisang Pisang raja 100 120 0 1.2
Total 1651.68 62.3232
Kebutuhan 1910.75 71.65
Persentase 86.4414 86.982833217
LEMAK HA Natrium
0.2765 31.1655 1.975
5.5 0 22
1.84 5.842 0
0.147 4.557 34.3
0.074 14.134 5.18
0 14.1 0.045
0.203 22.881 1.45
12.5 0 50
1.196 0.416 3.12
0.055 3.685 0
0.072 1.872 1.248
0.25 32.25 22.5
0.24 12.58 0
0 9.4 0.03
1.5 11.4 0
0.1848 20.8296 1.32
5.75 0.35 79
2.12 6.731 0
0.15 4.65 35
0.715 18.205 0
0 25.32 0
0.36 15 159
0.2 31.8 0
33.3333 287.168 416.168
53 286.6 600
62.893 100.198 69.3613
 Protein
Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi
Hewani
Makan Pagi Bubur Beras giling 40 144 0
Ayam bb acar Ayam 75 226.5 13.65
Tahu bb kuning Tahu 50 34 0
Sup buncis + wortel Buncis 100 35 0
Wortel 25 10.5 0
Teh manis Gula pasir 15 54.6 0
Makan Siang Bubur Beras giling 40 144 0
Ayam ungkep Ayam 75 226.5 13.65
Tempe bb kari Tempe kedele murni 50 74.5 0
Bening bayam + wortel Bayam 75 27 0
Wortel 50 21 0
Buah Pisang ambon 125 123.75 0
Selingan Kacang ijo Kacang ijo 20 69 0
Gula pasir 10 36.4 0
Gula Kelapa 15 57.9 0
Makan Malam Bubur Beras giling 40 144 0
Lele bb kuning Ikan segar 75 84.75 12.75
Tahu fantasi Tahu 50 34 0
Sup gambas Gambas/oyong 125 22.5 0
Buah Pear 200 100 0
Total 1669.9 78.475
Kebutuhan 1910.75 71.65
Persentase 87.395 109.5254710398
 Protein
LEMAK HA Natrium
Nabati
2.72 0.28 31.56 2
0 18.75 0 75
3.9 2.3 0.8 6
2.4 0.2 7.7 35.2
0.3 0.075 2.325 17.5
0 0 14.1 0.045
2.72 0.28 31.56 2
0 18.75 0 75
9.15 2 6.35 0
2.625 0.375 4.875 3
0.6 0.15 4.65 35
1.5 0.25 32.25 22.5
4.44 0.24 12.58 0
0 0 9.4 0.03
0.45 1.5 11.4 0
2.72 0.28 31.56 2
0 3.375 0 50.25
3.9 2.3 0.8 6
1 0.25 5.125 55.375
0 0 24 0
78.475 51.355 231.035 386.9
71.65 53 286.6 600
109.5254710398 96.8962 80.6124 64.4833
 Protein
Waktu Menu Bahan Makanan Berat Energi
Hewani Nabati
Makan Pagi Bubur Beras giling 39.75 143.1 0 2.703
Ayam bb acar Ayam 52 157.04 9.464 0
Tahu bb kuning Tahu 50 34 0 3.9
Sup buncis + wortel Buncis 8 2.8 0 0.192
Wortel 25 10.5 0 0.3
Teh manis Gula pasir 15 54.6 0 0
Makan Siang Bubur Beras giling 40 144 0 2.72
Ayam ungkep Ayam 47 141.94 8.554 0
Tempe bb kari Tempe kedele murni 60 89.4 0 10.98
Bening bayam + wortel Bayam 13 4.68 0 0.455
Wortel 50 21 0 0.6
Buah Pisang ambon 125 123.75 0 1.5
Selingan Kacang ijo Kacang ijo 20 69 0 4.44
Gula pasir 10 36.4 0 0
Gula Kelapa 15 57.9 0 0.45
Makan Malam Bubur Beras giling 40 144 0 2.72
Lele bb kuning Ikan segar 75 84.75 12.75 0
Tahu fantasi Tahu 51 34.68 0 3.978
Sup gambas Gambas/oyong 125 22.5 0 1
Buah Pear 200 100 0 0
Makanan Luar Roti Roti putih 100 248 0 8
Total 1724.04 74.706
Kebutuhan 1910.75 71.65
Persentase 90.2284 104.2651779484
LEMAK HA Natrium
0.27825 31.3628 1.9875
13 0 52
2.3 0.8 6
0.016 0.616 2.816
0.075 2.325 17.5
0 14.1 0.045
0.28 31.56 2
11.75 0 47
2.4 7.62 0
0.065 0.845 0.52
0.15 4.65 35
0.25 32.25 22.5
0.24 12.58 0
0 9.4 0.03
1.5 11.4 0
0.28 31.56 2
3.375 0 75.375
2.346 0.816 6.12
0.25 5.125 55.375
0 24 0
1.2 50 530
39.7553 271.01 856.269
53 286.6 600
75.0099 94.5603 142.711
 Energi Protein Lemak
(kkal) (gram) (gram)
Hari 1 (18 Maret 2015) 2155.6 70.38 39.57
Hari 2 (21 Maret 2015) 1651.75 61.32 33.33
Hari 3 (22 Maret 2015) 1724.04 74.71 39.76
Rata-rata 1843.7966666667 68.80333333 37.5533333
Kebutuhan 1910.75 71.65 53
% asupan sebelum intervensi (%) 82.52 74.96 49.98
% asupan setelah intervensi (%) 96.4959658075 96.02698302 70.8553459
Peningkatan asupan (%) 13.9759658075 21.06698302 20.8753459

Pre op
Kebutuhan 1910.75 71.65 53
Standar Diet 1922.66 67.74 58.15
Persentase 99.3805457023 105.77206968 91.1435942

Post op
Kebutuhan 1910.75 71.65 53
Standar Diet 1659.46 60.65 61.19
Persentase 115.1428778036 118.13685078 86.61546

Rata-rata 1843.8 68.8

Kebutuhan 1910.75 71.65
Persentase asupan (%) 96.49614026 96.0223308
 KH Na (mg)
(gram)
387.8 559.74
287.17 146.17
271.01 856.27
315.327 520.72666667
286.6 600

97.21 177.69

110.023 86.787777778
12.8133 -90.90222222

286.6 600
317.45
90.28193

286.6 600
231.48
123.812

37.55 315.33 520.73

53 286.6 600
70.8491 110.02442428 86.7883