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Certificado

de conclusão de curso

Certificamos que
Cinara Zsengeller Breves Goettens Morais
Concluiu o curso on-line
Macarons

Ministrado por
Ana Clóris CNPJ 10.247.557/0001-85 Eduardo Lima
Período de realização Direção geral
Carga horária
6 horas 07/03/2019 a 07/03/2019 Coordenação pedagógica
Conteúdo do curso
Capítulo 1: Conceitos básicos, massas e coloração Aula 4: Precificação
Aula 1: Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
Aula 2: Breve histórico sobre macarons
Aula 3: Massa base
Aula 4: Uso de corantes e tingimento

Capítulo 2: Formatos e variação


Aula 1: Diferentes formatos
Aula 2: Macaron de chocolate

Capítulo 3: Recheios e proporções


Aula 1: Ganaches: maracujá com chocolate, baunilha e banana
Aula 2: Brigadeiro
Aula 3: Proporções para criação de recheios

Capítulo 4: Como rechear, armazenar e congelar


Aula 1: Como rechear
Aula 2: Técnicas de armazenagem e congelamento

Capítulo 5: Decoração
Aula 1: Como decorar depois de assado

Capítulo 6: Sobremesas
Aula 1: Gianduia
Aula 2: Ispahan
Aula 3: Macaron alfajor

Certificado nº: Para verificar a autenticidade deste certificado, acesse: http://www.eduk.com.br/certificados


CNPJ 10.247.557/0001-85
000751639 Rua Olavo Leite, 140 – Vila Andrade – São Paulo – SP – CEP 05718-320