UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

COORDINACIÓN DE QUIMICA

SOLUBILIDAD Y RECRISTALIZACIÓN
SOLUBILITY AND RECRISTALIZATION

María cuevas, Laura Hoyos, Mariluz Henríquez, Carlos Álvarez, Jean Redondo.

Profesor: Juan Carlos Medina Sierra. 13-05-2019

Laboratorio de química, Universidad Del Atlántico, Barranquilla
Grupo de química: 5

RESUMEN
En esta experiencia se determinó la solubilidad de distintas sustancias (glucosa,
acetanilida, ácido benzoico, urea, etanol, aceite mineral, glicerina, hexano y butanol,
así como también el mostrar el proceso de recristalización, que consiste en obtener
un compuesto puro (acetanilida) luego de haber disuelto su solidez en un solvente
adecuado, que, al pasar nuevamente por una filtración en forma cristalina, llega a
recristalizarse. Además, éste proceso se llevará a cabo en determinadas fases, de
las cuales se observará la formación de cristales (sustancia pura), y los residuos
(impurezas con carbón activado).
Palabras claves: solubilidad, sustancias, recristalizacion.

ABSTRACT
In this experience the solubility of different substances (glucose, acetanilide, benzoic
acid, urea, ethanol, mineral oil, glycerin, hexane and butanol) was determined, as
well as showing the recrystallization process, which consists in obtaining a pure
compound (acetanilide ) after having dissolved its solidity in a suitable solvent,
which, once again passing through a filtration in crystalline form, becomes
recrystallized, and this process will be carried out in certain phases, from which the
formation of crystals will be observed ( pure substance), and waste (impurities with
activated carbon).
Key words: solubility, substances, recrystallization.

1. INTRODUCCIÓN sustancias para formar una mezcla

homogénea. De igual manera se
La solubilidad es un parámetro
puede referir a soluciones
determinado experimentalmente y
insaturadas y sobresaturadas de
que se define como la cantidad de
manera relativa sin indicar la
sustancia que se disuelve en 100
cantidad de sus componentes.
g de solvente a una temperatura
Una solución es insaturada cuando
determinada. Comúnmente se
contiene una cantidad menor de
refiere a la interacción de dos
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soluto de la que se puede disolver 2. DESARROLLO EXPERIMENTAL
a una temperatura determinada.
Las soluciones sobresaturadas
contienen una cantidad mayor de
soluto disuelto que la que se podría
3. CÁLCULO Y ANALISIS DE
disolver a una temperatura RESULTADOS.
determinada, estas soluciones
implican un equilibrio inestable.
Las soluciones saturadas implican
un equilibrio estable entre el soluto
disuelto y el soluto sin disolver a
una temperatura determinada.
Desde el punto de vista estructural,
entre mayor sea la similitud de las
sustancias (soluto y solvente) para
formar fuerzas intermoleculares, 4. PREGUNTAS
mayor será la probabilidad de una
interacción efectiva para producir
una mezcla homogénea. La
solubilidad es un parámetro que
depende de la temperatura y en
general aumenta al incrementarse
la temperatura. En esta propiedad
se basa el procedimiento de
recristalizacion para purificar
sólidos.
En la selección de un solvente para
recristalizacion se debe de tener 5. CONCLUSION
en cuenta que la solubilidad sea De acuerdo a la primera parte
alta en caliente y muy baja en frío de la experiencia se logró
para que haya abundante observar la importancia de la
producción de cristales al enfriarse temperatura en la solubilidad
la solución, el solvente no debe de de las sustancias. Además
reaccionar con el soluto, debe de también está relacionada con
ser volátil (bajo punto de ebullición) las interacciones
para ser removido fácilmente y no intermoleculares soluto-
interaccionar con las impurezas. solvente. Se puede decir que el
Cuando hay impurezas coloreadas mismo principio que afectan la
se puede utilizar un adsorbente solubilidad afectan la
selectivo como el carbón activado. recristalizacion, ya que, se
Este material se utiliza en muy aprovecha la característica de
pequeña cantidad ya que el exceso algunas sustancias, las cuales
puede adsorber material a son muy solubles a altas
purificar. temperatura y casi no solubles
a bajas temperaturas, lo que
permite que cuando se baje la
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temperatura se sedimente y
pueda ser filtrado.

6. BIBLIOGRAFIA
https://www.vadequimica.com/quimipedia
/s/solubilidad-borradr/