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PLAN DE

EMPRENDIMIENTO

Elaboración de dulces y golosinas nutritivas


para un desarrollo correcto y saludable de la
niñez y la juventud boliviana

GESTION 2018
“INNOVACIONES SOCIOPRODUCTIVAS HACIA UNA CULTURA EMPRENDEDORA”

PLAN DE EMPRENDIMIENTO
1. PRESENTACION
1.1 TITULO DEL EMPRENDIMIENTO
Elaboración de dulces y golosinas nutritivas para un desarrollo correcto y saludable de la niñez
y la juventud boliviana
1.2 EQUIPO EMPRENDEDOR
Los integrantes del equipo somos personas serias, comprometidas, emprendedoras y
compartimos el mismo interés por brindarle a nuestra sociedad productos saludables y de
calidad, es con estos conceptos que decidimos unirnos y conformar un grupo y una empresa
que reflejara estos ideales.
Nº EMPRENDEDOR
Camila Alcoba
1
Emily Borda
2
Camila de la Quintana
3
Rafael Fabiani
4
Rogelio Cochi
5

1.3 DESCRIPCION DE LA IDEA DE NEGOCIOS


Nuestro proyecto es una empresa dedicada a la fabricación de dulces y golosinas que poseen
la característica de brindar el mismo valor nutritivo que el producto de el que están hechos
además de tener un precio relativamente más barato que el de nuestra principal competencia.
El factor que, principalmente, motiva nuestra idea es que ya contamos con la maquinaria
necesaria para la realización de nuestro primer producto y además de que en Bolivia y el mundo
los índices de obesidad y desnutrición son altos por el alto consumo de azúcar, ya sea en forma
de dulces, pastelería y otros, y la ingesta de productos que sobrepasan o no satisfacen la dieta
diaria de calorías.
Creemos que nuestra idea puede ser exitosa porque nuestro producto, además de ser
innovador, es barato y atractivo para cualquier persona que no haya desayunado o simplemente
satisfaga su antojo.
El producto que nuestra empresa está presentando este año es una pastilla para chupar hecha
básicamente de leche en polvo, dirigida más que todo a jóvenes y niños que, durante la
mañana, ya sea por falta de tiempo o porque viven lejos no pudieron desayunar, cubriendo así
la necesidad de su nutrición.

TECNOLOGIA GENERAL – 2do. NIVEL 1


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2. PLATAFORMA ESTRATEGICA
2.1 ANALISIS FODA DEL EMPRENDIMIENTO
ANALISIS INTERNO (sus habilidades, posibilidades, y su idea de negocio)
FORTALEZAS DEBILIDADES
-La mayoría de los integrantes de este -Los costos de nuestro producto pueden llegar a
proyecto tienen conocimientos y habilidades parecer altos para un consumidor infante.
en los campos necesarios para la realización
de nuestro producto.
-Los integrantes del grupo entendemos el
tema.

ANALISIS EXTERNO (mercado, clientes, competidores, otros)


OPORTUNIDADES AMENAZAS
-Nuestros productos son innovadores y -Puede que nuestro producto no llegue a tener
baratos. el impacto que esperamos o no sea socialmente
-Estos productos pueden llegar a aceptado.
compradores fuera del grupo al que nos -Al ser un producto sencillo puede ser plagiado
dirigimos. por la competencia, si no contamos con las
-Nuestra principal competencia ha perdido la patentes necesarias.
confianza de muchos de los padres. -El precio de los productos que compiten con los
nuestros pueden llegar a ser mucho más bajos.

2.2 MISION
Nuestra empresa está en el negocio de la nutrición, proveemos a nuestros clientes productos
con todos los requerimientos en sabor, calidad y cantidad que requieren, aportamos al
desarrollo del País generando empleo, utilizamos racionalmente todos los recursos de tal
manera de lograr una retribución justa para los socios, colaboradores y la sociedad en general.

2.3 VISIÓN
Formar parte del grupo de empresas líderes dentro de la industria alimenticia,
caracterizándonos por el éxito con nuestros clientes, innovación nutricional, tecnología en la
fabricación y habilidad para competir exitosamente en los mercados internacionales e internos.
Destacándonos además por nuestra dedicación a la formación, capacitación y desarrollo de
nuestros empleados, respeto integral al medio ambiente y compromiso con el desarrollo del
País.
2.4 VALORES
Nuestra empresa se fundamentara en los siguientes valores:
-Honestidad al momento del trato con un cliente
-Responsabilidad para con nuestros empleados, en su correcta capacitación y su comodidad
al momento de hacer su trabajo
-Compañerismo entre los socios y los empleados

TECNOLOGIA GENERAL – 2do. NIVEL 2


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3. OBJETIVOS.
3.1 OBJETIVO GENERAL.
El objetivo general de nuestro emprendimiento es la fabricación de productos altamente
nutritivos que ayuden al desarrollo saludable e integral de la niñez y juventud boliviana
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Analizar la demanda y el mercado.
-Desarrollar el producto.
-Promoción y publicidad.
-Estudio económico y financiero.
4. ESTRUCTURA DEL ENTORNO
4.1 MERCADO
Nuestro producto se halla dentro del sector alimenticio, más propiamente dentro de las
golosinas, los sectores en los que operaremos serán la ciudad de La Paz y El Alto distribuyendo
nuestro producto mediante comerciantes minoristas (quioscos) que se encuentren dentro o
cerca de establecimientos a los que acudan frecuentemente los niños y adolescentes
4.2 CLIENTES
Los clientes a los que principalmente nos dirigimos son los niños y jóvenes que no hayan tenido
el tiempo para desayunar durante la mañana o padezcan de alguna enfermedad que les impida
comer dulces.
4.3 COMPETIDORES
Nuestra competencia se conforma por todas aquellas empresas que produzcan algún tipo de
golosina, dulce u otro producto que tenga alguna característica saludable y tenga el agrado del
público en general.
COMPETENCIA FORTALEZAS DEBILIDADES
Tienen una amplia variedad de No producen dulces.
1. IRUPANA productos nutritivos.
Tienen una gran producción de Carecen de la característica
2. LA ESTRELLA todo tipo de dulces. saludable en sus productos.
La materia prima de sus No producen dulces.
3. PIL productos es de origen natural.

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5. ESTRUCTURA MECANICA
5.1 PRODUCTO
El producto que nuestra empresa está presentando este año es una pastilla hecha básicamente
de leche en polvo comprimida.
Esta idea surgió a partir de que vimos a muchos de nuestros amigos llegar a clases sin
desayunar, por lo que pensamos en un producto que al mismo tiempo de proporcionar un alto
valor nutricional, llegue a gustar. Obviamente requeriremos de un registro en el SENASAG y el
carnet de sanidad para cada uno de los trabajadores que manipulen directamente el alimento,
además de su correcto empaque y transporte.
5.2 PRECIO
El costo de producción por cada caja de 10 pastillas es de Bs1.19 y se fijó el precio de venta en
Bs3 siendo este nuestro recio de introducción al mercado.
5.3 DISTRIBUCION (PLAZA)
Nuestro producto será distribuido a quioscos y tiendas de barrio cuya ubicación sea cercana a
establecimiento que sean frecuentados por niños y jóvenes, y al ser de elaboración casera
nuestra empresa se hallará en el domicilio de uno de los integrantes.
5.4 PROMOCION
Nuestra promoción será mediante folletos, internet, redes sociales, revistas de salud, entre
otros, dándonos a conocer mediante la información de las propiedades de nuestro producto.
6. ESTRUCTURA TECNICA
6.1 FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO O SERVICIO

Describa las características técnicas del producto o servicio a desarrollar: materiales,


maquinaria, insumos, diseño, tamaño, tecnología, características fisicoquímicas, condiciones
climáticas, factores ambientales, características de empaque y embalaje, almacenaje, etc.

INCLUIR UN BOSQUEJO,
IMAGEN O FOTOGRAFIA
DEL PRODUCTO

TECNOLOGIA GENERAL – 2do. NIVEL 4


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6.2 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO


Proceso: Elaboración de la pastilla
 Se toma una cucharilla de leche
 Se vacía la leche en la prensa
 Se acciona la prensa
 Se saca la pastilla
 Se pone la pastilla terminada en un bowl
Proceso: Empaquetado
 Se toman 10 pastillas y se las coloca en una bolsa ya escogida.
 Se colocan 10 bolsas en una caja.
 Se coloca la etiqueta.
Proceso: Encajonado
 Se colocan 10 cajas de pastillas en una caja mas grande.
 Se coloca la etiqueta para la distribución mayoritaria.

6.3 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS

las maquinas necesarias para la producción de cada pastilla son:


 Una prensa ya diseñada para las mismas.
Las herramientas necesarias para la producción de cada pastilla son:
 Una cucharilla fabricada con la medida exacta de cada pastilla
 Un bowl para acumular las pastillas para el empaquetador.
 Bolsas especificas para el empaquetado de las pastillas.
El personal necesario para el empaquetado de las pastillas son:
 Empaquetador (bolsas)
 Accionador de la prensa
 Empaquetador (cajas pequeñas)
 Empaquetador (cajas grandes)

Maquinaria

Maquinaria Cantidad Valor Unitario Valor Total


PRENSA 1 POR DEFINIR POR DEFINIR

Equipos y Herramientas

Equipos y Herramientas Cantidad Valor Unitario Valor Total


CUCHARILLA DE 6.5 GRAMOS 1 X PRENSA POR DEFINIR POR DEFINIR

Materia Prima e Insumos

Materiales e Insumos Cantidad Valor Unitario Valor Total


6 GR X 0.225 Bs. 2,25 x BOLSA
LECHE EN POLVO
PASTILLA
22,5 X CAJA
225 X CAJA
GRANDE
.

Proveedores

Proveedores Insumos/Producto

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EMPRESA GLORIA LECHE EN POLVO DE 800 GR


EMPRESA PIL LECHE EN POLVO DE 1500 GR
EMPRESA NESTLE LECHE EN POLVO DE 1500 GR

Mano de Obra

Descripción del puesto de trabajo Nro. personas

7. ESTRUCTURA FINANCIERA
7.1 COSTOS
La capacidad de producción mensual es de 63360 pastillas por obrero con un precio unitario
de producción de Bs0.1875 y un precio unitario de venta de Bs0.3.
7.1.1 COSTOS FIJOS:

COSTOS FIJOS
Servicios básicos (Luz) 34.30
Alquileres 100
Sueldos administrativos 2060
Impuestos 1.35
Depreciación Maquinas (prensa) 15 años=5%(0.03)
COSTO FIJO TOTAL 2195.68
COSTO FIJO POR UNIDAD 0.35

7.1.2 COSTOS VARIABLES:

COSTOS VARIABLES
Materia prima 1188
Mano de Obra 2060
Embalajes 1.392
COSTO VARIABLE MENSUAL 3249.392
COSTO VARIABLE UNITARIO 0.51

7.1.3 COSTO TOTAL UNITARIO Y PRECIO DE VENTA

COSTO TOTAL UNITARIO 1.19


GANANCIA POR UNIDAD 252%
PRECIO DE VENTA UNITARIO Bs3

7.2 INVERSIONES

TECNOLOGIA GENERAL – 2do. NIVEL 6


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INVERSION INICIO DE EMPRENDIMIENTO


Descripción Importe
Prensa 200

TOTAL MAQUINARIA Y EQUIPO 200


Gastos operativos 100

TOTAL GASTOS OPERATIVOS 100


Capital de trabajo 114

CAPÍTAL DE TRABAJO 114


TOTAL INVERSIÓN INICIAL 414

7.3 FUENTES DE FINANCIAMIENTO:

Fuente de los Fondos Monto Destino del Capital


Todas las operaciones
Recursos Propios 414 necesarias para el inicio de
nuestra empresa
TOTAL FINANCIAMIENTO 414

7.4 PUNTO DE EQUILIBRIO

Punto de equilibrio - cantidades 70


Precio de venta 4
Punto de equilibrio - Bolivianos 280

CONCLUSION RESPECTO AL PUNTO DE EQUILIBRIO


Nuestra empresa debe producir y vender 70 unidades al mes para obtener un ingreso de Bs280
y no entrar ni en ganancia ni en pérdida.
8. ESTRUCTURA LEGAL
Nuestra empresa se constituirá como una sociedad anónima, una persona jurídica registrada en el
régimen general.
Ya que la prensa que requerimos para la fabricación de las pastillas es de invención propia
debemos registrar su diseño en el SENAPI, así como registrar el producto en el SENASAG para
que la sanidad del mismo sea garantizada

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9. ANEXOS
Detalle toda otra información que considere relevante para considerar en la evaluación de su
Idea. Imágenes, tablas, gráficos, encuestas, formularios, etc.

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