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CACAO ORGÁNICO ZONAS DE PRODUCCIÓN PARTIDA ARANCELARIA:

Historia Se cultiva en la parte baja de la vertiente La partida arancelaria con la que se exporta el
occidental de los andes y en la selva peruana cacao es: 180 100 2000 CACAO EN GRANO,
Los nativos de Centroamérica y México lo consideraban entre los 300 y 900 metros sobre el nivel del ENTERO O PARTIDO, TOSTADO.
“El alimento de los dioses” mar. Los principales departamentos donde se
cultiva son cusco, san Martin, amazonas, CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Los aztecas usaban los granos de cacao como moneda.
Piura, Ayacucho y Junín, que representa el El caco será vendido a empresas o compañías
Origen 80% del total de la producción nacional. fabricantes de chocolates y otros productos
El árbol del cacao, cuyo nombre científico es teobroma, aproximadamente el 80% de la empresa en
ESTUDIO DE MERCADO:
que en griego significa alimento de los dioses. EE.UU está controlado por estas 3 compañías:
EE.UU tiene un P.B.I en 4.570.76 millones de
El cacaotero produce frutos grandes y ovalados repletos euros y un P.B.I per capital de 14.048 Euros, lo  THE HER SHEY COMPANY (45%)
de una pulpa agridulce que contiene entre 30 y 50 que nos indica que su economía es la primera  MARS SNACK FOOD (27%)
semillas de las que obtiene el cacao crudo. a nivel mundial, lo cual quiere decir que es un  NESTLE CHOCOLATE Y CONFECTIONS
país económicamente potencial pero exportar (9%)
BENEFICIOS DEL CONSUMO DEL CACAO
mi producto, ya que la población genera más
El cacao tanto como semilla, ingresos y así obtienen mi producto.
polvo o en chocolate posee
PREPARACIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR
varias propiedades y beneficios
para la salud debido a su Los granos de cacao son principalmente
enorme concentración de exportados en
minerales y vitaminas. sacos de yute de
50 kilos, porque
Encabeza la lista de alimentos con propiedades
tiene excelentes
antioxidantes, tiene un alto contenido de vitamina C, es
propiedades y se
fuente de fibras.
utilizan principalmente para almacenar
PROPIEDADES DEL CACAO alimentos, debe de enunciar la denominación
y región del producto y si es posible el nombre
 Estimulante del sistema nervioso de la plantación, el transporte marítimo, es
 Mejora el estado de animo indispensable para transportar sacos de cacao
 Permite tener una buena salud cardiovascular en contenedores ventilados para garantizar la
 Es bueno para la celulitis conservación adecuada del producto
ESTRATEGIAS DE MARKETING PARA INGRESAR DOCUMENTOS PARA LA EXPORTACIÓN
AL MERCADO  Guía de transporte, salida de
mercadería con destino al puerto.
Los estándares internacionales para cacao,
 La factura comercial, se exporta sin
requieren que el cacao de calidad sea: IGV, los requisitos son: Nombre o razón social
Fermentado, Completamente seco, Libre de del exportador, icoterns, partida arancelaria,
granos con olor a humo, libre de olores descripción del producto, valor total de la
anormales y de cualquier evidencia de exportación
adulteración, debe encontrarse libre de insectos  Certificado de origen
vivos, granos partidos fragmentados o restos de
 B/L (BILL of LADING) o conocimiento
cascara. de embarque, es el único que tiene título o
Nuestro cacao cuenta con: valor en el transporte de mercancías sobre un
buque.
 Certificación orgánica USDA
 Certificación comercio justo FAIRTRADE
 Certificación de la FDA
 Certificado de SENASA

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