CLÁSICA RECETA LATINOAMERICANA

LA MORDIDA
JUGOSOS NEGOCIOS BAJO LA MESA

PERÚ | BRASIL | MÉXICO | GUATEMALA | VENEZUELA

UNA PROPUESTA CULINARIA CREADA POR OJO-PUBLICO.COM

Perú
Cebiche de Lenguado Millonario USD 45 000 000

Nuestra versión del plato bandera, inspirada en la picante confesión que Odebrecht hizo
ante el Departamento de Justicia de Estados Unidos: la constructora brasileña había
pagado USD 29 millones en sobornos a altos funcionarios peruanos, además de otras
especias para financiar campañas políticas. Luego se confirmó que el plato venía con
chicharrón de calamar y canchita extra: el monto total ascendió a USD 45 millones.

Brasil
Coxinhas Lava Jato USD 349 000 000

Crujientes croquetas preparadas con la misma pericia con la que se investigó a la petrolera
Petrobras en 2014. La investigación Lava Jato reveló cómo la empresa brasileña inflaba los
costos de sus proyectos y se los otorgaba a Odebrecht, que desviaba el dinero hacia otros
destinos. El relleno de pollo de las coxinhas es abundante como este escándalo de
corrupción, el más grande de la historia moderna.

México
Frijoles chilangos de Alto Vuelo USD 395 000 000

Su mezcla de chiles y chorizos es tan ambiciosa como la construcción del Nuevo

Aeropuerto Nacional de Ciudad de México, la obra estrella del presidente Peña Nieto y la
más costosa de la última década: unos USD 395 millones. En ella se detectaron cientos de
contrataciones sospechosas, la omnipresencia de la familia Slim en millonarias licitaciones
de proyectos, entras otras sabrosas irregularidades.

Venezuela
Arepitas bañadas en Oro Negro USD 35 000 000 000

De masa delicada y generosa como uno de los desfalcos más grandes del último siglo de la
historia venezolana: el de Petróleos de Venezuela, que, según investigaciones periodísticas,
realizó 41 mil contrataciones irregulares. Las servimos con albóndigas de carne premium,
irresistibles como los USD 35 mil millones devorados de acuerdo a las denuncias.

Nuestra carta de 2018 está inspirada en la élite corrupta de

América Latina: funcionarios, políticos y empresarios que
consiguen contratos millonarios de obras estatales, a través de
irresistibles sobornos y contactos de larga cocción con el poder.

Entradas
Perú
Lomo saltado Mi diez por ciento USD 36 000 000

Servido con un 10% extra de lomo fino, este plato se inspira en las coimas que Odebrecht
dio a funcionarios de los gobiernos de Alejandro Toledo, Alan García y Ollanta Humala,
para adjudicarse megaobras como la Interoceánica Sur (USD 20 millones), Metro de Lima
(USD 8.1 millones), Costa Verde Callao (USD 2.7 millones), Vía Evitamiento Cusco (USD
1.2 millones), entre otros proyectos, donde varios políticos se llevaron su buena tajada.

Brasil
Feijoada con carne do Temer USD 350 000 000

Hecha con los frijoles más cremosos y la carne más sabrosa. Disfrutarás tanto como el
actual presidente de Brasil, Michel Temer, quien, según un reportaje de la revista Época,
recibió USD 350 millones en sobornos de la empresa brasileña procesadora de carne JBS.
El botín, de acuerdo a las denuncias, fue repartido entre el propio presidente, ministros y
otros aliados políticos. Un suculento negocio.

México
Tacos de La Mordida USD 192 000 000

Un clásico con harto chile rojo. Tan picante como la corrupción del gobierno federal que
desvió USD 192 millones a través de contratos con ocho universidades, que luego
transferían el dinero a empresas fantasma. Se sirve con una porción de pico de gallo y
guacamole tan generosa como las pequeñas fortunas que cobraron dichas instituciones
educativas entre 2013 y 2014.

Venezuela
Pabellón criollo con plátano Maduro USD 35 000 000

Plato tradicional reinterpretado en 2017, cuando la exfiscal general de Venezuela publicó

un video en el que Euzenando Prazeres, encargado de las operaciones de Odebrecht en
ese país, admitía que la empresa brasileña había dado unos apetitosos USD 35 millones a
Nicolás Maduro para financiar su campaña de 2013. Puedes acompañarla con una porción
extra de frijoles negros sofritos y bien aceitados.

¿El secreto de nuestro sabor? Cada plato que probarás aquí

está preparado con el mismo aderezo especial que usaban los
poderosos desde inicios de la República: el equilibrio exacto
entre coimas a funcionarios + tráfico de influencias +
adjudicación de obras públicas + cucharadas de
impunidad. Una receta para chuparse los dedos.

Fondos
Perú
Chilcano La plata llega sola USD 7 700 000

Nuestra bebida estrella. Con solo tres tragos quedarás tan contento como los políticos
que recibieron “donaciones” de Odebrecht para sus campañas electorales: USD 200 mil
para Alan García en 2006; USD 3 millones para Ollanta Humala, USD 1.2 millones para
Keiko Fujimori y USD 300 mil para Pedro Pablo Kuczynski en 2011; y una ronda extra de
USD 3 millones para la campaña del No a la revocatoria de Susana Villarán en 2013.

Brasil
Caipirinha Triplex de Estreno USD 1 800 000

Usamos la mejor cachaza y los limones más aromáticos para alegrar corazones y ablandar
voluntades. Así como la constructora OAS, beneficiaria de los contratos de Petrobras,
“ablandó” al expresidente brasileño Luiz Inácio Lula da Silva entregándole un departamento
triplex en una playa de São Paulo. Pero cuidado: por empalagarse con tan embriagador
soborno, el exmandatario fue condenado a 12 años de cárcel.

México
Margarita Sucia del Sr. Duarte USD 1 900 000

La servimos con tequila de la casa. Su grado alcóholico es tan potente como la gestión
corrupta del exgobernador de Veracruz, Javier Duarte: entre 2012 y 2013 se falsificaron
contratos de adquisición y distribución de bienes para zonas damnificadas. USD 1.9
millones desparecieron en dicha maniobra. El coctel lleva 21 gotas de limón que
recuerdan al número de empresas fantasmas que se beneficiaron con estos contratos.

Venezuela
Jalea de mango para la Suprema Felicidad USD 98 000 000

Manjar con un acidito sabroso, hecho a fuego alto como los USD 98 millones que
Odebrecht reconoció haber pagado en sobornos a funcionarios venezolanos en 2016. El
dulce desembolso ocurrió en al menos 9 de los 18 años del régimen chavista.

Guatemala
Champurradas Ilegales USD 74 000 000

Crocantes y tostadas como los procesos por corrupción del expresidente de Guatemala,
Otto Pérez Molina. Durante su gobierno la empresa Conasa ganó la construcción de una
gran carretera y dio más de USD 74 millones para financiar al gobierno ilegalmente.

La sazón de esta propuesta culinaria fue posible gracias

a las investigaciones periodísticas de nuestros incondicionales
proveedores: Época y O’Globo (Brasil), Nomada.gt (Guatemala),
Animal Político y Poder (México) y Armando.info (Venezuela).

Cocteles & Postres

 No se aceptan tarjetas de crédito.
Solo pagos en efectivo -en billetes no
marcados- o en transferencias bancarias a
nuestras cuentas de Andorra y offshore
NUESTROS de las Islas Vírgenes Británicas.
LOCALES
Tenemos
franquicias en Rep. Dominicana
10 países de USD 92 millones
Latinoamérica,
los mismos que
Venezuela
recibieron de México
USD 98 millones
Odebrecht USD 10.5 millones
financiamiento
para campañas
electorales y
Panamá
millonarios Guatemala USD 59 millones
sobornos a USD 18 millones
cambio de
contratos para
obras públicas.

Ecuador
Colombia USD 33.5 millones
USD 11 millones

Perú
USD 45 millones
Brasil
USD 349 millones
NUESTROS
CLIENTES A1

Argentina
MICHEL PEDRO PABLO
USD 35 millones
LUIZ INÁCIO
TEMER KUCZYNSKI LULA DA SILVA
Presidente de Brasil Expresidente del Perú Expresidente de Brasil

LA MORDIDA es un proyecto de Ojo-Publico.com con el apoyo de Hivos.

ALAN MARCELO NICOLÁS
GARCÍA ODEBRECHT MADURO Director: Óscar Castilla Contreras / Editora general: Nelly Luna Amancio
Expresidente del Perú Expresidente Presidente de Coordinación editorial: Joseph Zárate / Redacción: Rosa Chávez Yacila
de Odebrecht Venezuela Diseño: Roger Ramirez / Ilustración: Jugo Gástrico
Factchecking: Aramis Castro / Primera edición: Abril, 2018, Lima, Perú

Impreso en el Perú por Impresores Editores Miraflores.

Asociación de Periodismo de Investigación Ojo Público.
Av. Arequipa 4130, Miraflores. Teléfono: (511) 421 6270

Próximamente abriremos nuestro nuevo local.

Para reservas escríbenos a lamordidaojopublico@gmail.com

OLLANTA KEIKO FUJIMORI ALEJANDRO

HUMALA Excandidata presidencial TOLEDO
Expresidente del Perú de Perú Expresidente del Perú

Nosotros