EMPRESA AGRÍCOLA SAN JUAN S.A.

Los ingresos por venta de existencias son reconocidas íntegramente, según sea el caso,
cuando: se transfiere al comprador los riesgos y beneficios importantes de la propiedad de
los bienes; la compañía no retiene ninguna clase de implicancia gerencial, ni el control
efectivo sobre los bienes vendidos; el monto de los ingresos puede cuantificarse
confiablemente; es probable que los beneficios económicos relacionados con la
transacción fluirán a la empresa; y, los costos incurridos o por incurrir con respecto a la
transacción pueden cuantificarse confiablemente.

Los ingresos por intereses son reconocidos a medida que se devengan y los ingresos por
dividendos en la fecha que es reconocido el derecho del accionista a recibir el pago.
Los costos y gastos se reconocen a medida que se devengan.

k) Diferencia de cambio

Las transacciones en moneda extranjera son registradas en nuevos soles al tipo de cambio
de la fecha de la transacción. Los saldos en moneda extranjera por cobrar y por pagar a la
fecha del balance general son expresados en nuevos soles al tipo de cambio de la fecha
de cierre emitidos por la Superintendencia de Banca y Seguros. La diferencia de cambio
generada se lleva a los resultados del ejercicio en que se origina y se incluye en la cuenta
Resultado por Exposición a la Inflación.

m) Efectivo y equivalente en efectivo

Para propósitos del estado de flujos de efectivo, el efectivo y equivalentes de efectivo

comprenden el efectivo disponible, depósitos a la vista en bancos y otras inversiones
altamente líquidas de corto plazo.

03. CAJA Y BANCOS

Comprende lo siguiente:
(En Nuevos Soles)
31.12.03 31.12.02

Fondos fijos 20,940 500

Bancos cuentas corrientes 704,024 113,582

TOTAL CAJA Y BANCOS 724,964 114,082

La Compañía mantiene sus cuentas corrientes en bancos de la región en nuevos soles y

dólares americanos; estos fondos son de libre disponibilidad.

04. CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES

Comprende lo siguiente:
 (En Nuevos Soles)
31.12.03 31.12.02
Facturas por cobrar 18,730.00 4’257,033

TOTAL CUENTAS POR COBAR COMERCIALES 18,730.00 4’257,033

05. OTRAS CUENTAS POR COBRAR

Comprende lo siguiente:

(En Nuevos Soles)

31.12.03 31.12.02

Productores Cañeros 100,658

Cuentas por cobrar diversas 5’414,452 2’861,017

TOTAL OTRAS CUENTAS POR COBRAR 5’414,452 3’178,038

06. EXISTENCIAS

Comprende lo siguiente:

(En Nuevos Soles)

31.12.03 31.12.02

Productos Terminados (Azúcar) 8,844 689,090

Sub Productos (Melaza) 145,321 59,726
Cultivos en Proceso (Cañas) 2’339,509 1'925,856
Materias primas y auxiliares - 342
Suministros Diversos 181,324 194,005

TOTAL EXISTENCIAS 2’674,998 2'320,916

07. INMUEBLES, MAQUINARIA Y EQUIPO

Comprende lo siguiente:

Costo: 31.12.03
Terrenos 38’458,617
Edific. y otras const. 386,123
Maquinaria y equipo 4’114,772
Unidades de transporte 992,726
 Muebles y enseres 31,620
Equipos diversos 47,014
Animales de trabajo 1,986

44’032,858

08. INVERSIONES INTANGIBLES

Comprende lo siguiente:

Costo: 31.12.03
Software de costos agrícolas 3,362

10. CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES

Comprende lo siguiente:

(En Nuevos Soles)

31.12.03

Terceros 262,977

Este rubro comprende cuentas por pagar a proveedores nacionales, tienen vencimientos
corrientes y no generan intereses.

11. OTRAS CUENTAS POR PAGAR

Comprende lo siguiente: (En Nuevos Soles)

31.12.03

Tributos por pagar 403,570

Préstamos de terceros 1’030,465

TOTAL OTRAS CUENTAS POR PAGAR 1'293,442

12. DEUDAS A LARGO PLAZO (En Nuevos Soles)

31.12.03
Comprende lo siguiente:
Fraccionamiento tributarios (RESIT) 415,694

TOTAL DEUDAS A LARGO PLAZO 415,694

13. VENTAS (En Nuevos Soles)
31.12.03
Comprende lo siguiente:

Terceros 9’878,603

TOTAL VENTAS NETAS 9’878,603