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Esta proteína toma el hierro liberado por los macrófagos producto de la destrucción de
los glóbulos rojos o el procedente de la mucosa intestinal, se ocupa de transportarlo y
hacerlo disponible a todos los tejidos que lo requieren. Se le denomina apotransferrina
a la proteína que no contiene hierro, transferrina monoférrica cuando contiene un átomo
de hierro y diférrica cuando contiene 2 átomos. Cuando todos los sitios de transporte
están ocupados se habla de tranferrina saturada y se corresponde con alrededor de
1,41 µg/mg de transferrina. En condiciones fisiológicas, la concentración de transferrina
excede la capacidad de unión necesaria, por lo que alrededor de dos tercios de los sitios
de unión están desocupados.En el caso de que toda la transferrina esté saturada, el
hierro que se absorbe no es fijado y se deposita en el hígado.
Ciclo de la transferrina :
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el torrente sanguíneo hasta que entra en contacto con los receptores de la transferrina,
que se emparejan para formar dímeros (formas de torpedo rojo) en la superficie de la
membrana plasmática de las células. Un complejo de HFE (cuadrado azul) y β2-
microglobulina (cuadrado verde) se une al receptor de transferrina. En particular, el sitio
de unión para HFE se superpone al sitio de unión potencial de la transferrina. Dado que
es probable que el HFE se asocie con los receptores de la transferrina poco después de
la síntesis, antes de que el complejo llegue a la membrana plasmática, el HFE puede
potencialmente prevenir la absorción de hierro a través del receptor de la transferrina.
Una vez que la transferrina se une al receptor de la transferrina (asumiendo que ambos
sitios de unión potenciales no están bloqueados por HFE), el complejo se internaliza en
un endosoma, donde la acidificación promueve la liberación de hierro férrico, y la
reducción por adición de un electrón (e–) a hierro ferroso o diferrico permite el transporte
de hierro libre desde el endosoma, utilizando el transportador de metal divalente, DMT1,
al citosol. Tras la liberación en el citosol, el hierro puede incorporarse a las proteínas, y
su presencia puede ser detectada por las proteínas reguladoras del hierro (IRP).
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importante en la desintoxicación rápida de hierro, mientras que la L-ferritina está
implicada en la nucleación, la mineralización y almacenamiento de hierro.
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4. Haga un esquema de la absorción del hierro
5.¿Que es el p50 ?
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1. Acidosis: Cuando la sangre se vuelve ligeramente ácida (pH 7,2) la curva
se desplaza hacia la derecha en aproximadamente un 15%.
EL EFECTO BOHR
Christian H. L. P. E. Bohr (1855-1911), fisiólogo danés y padre del físico Niels
Bohr (Fig. 9), descubrió en 1903 que la sangre retenía menos oxígeno cuanto
más bajo era su pH.
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Un incremento de la concentración del dióxido de carbono vuelve la sangre más
ácida y disminuye la eficacia en la sujeción del oxígeno por pare de la molécula
de hemoglobina. La curva de disociación del oxígeno se va hacia la derecha y
aumenta la tendencia de la hemoglobina a liberar oxígeno. De esta forma, en los
tejidos con metabolismo activo, donde la concentración de dióxido de carbono
es alta, la hemoglobina libera rápidamente su oxígeno, mientras que en los
pulmones, donde el dióxido de carbono es escaso, debido a su continua difusión
al alvéolo, la hemoglobina se liga muy fuerte al oxígeno que transporta.
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eritrocitos. El efecto Bohr permite de esta manera que la hemoglobina libere más
oxígeno cuanto mayor sea la actividad metabólica de un tejido. La ventaja
fisiológica de la existencia del efecto Bohr es, pues, fácil de entender. Pero, como
se decía al principio de este artículo, profundizar en las causas del
comportamiento de los sistemas biológicos, implica llegar al nivel molecular. En
este caso, será necesario comprender el mecanismo por el que un descenso de
pH hace que el equilibrio de unión de las moléculas de dioxígeno a la
hemoglobina se desplace en el sentido de su disociación.
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Cambio de la acidez de la sangre durante el transporte de dióxido de carbono:
El ácido carbónico formado por el dióxido de carbono penetra en la sangre a
nivel de los tejidos. Por fortuna, la reacción de este ácido con los amortiguadores
de la sangre impide la excesiva elevación de la concentración de iones
hidrógeno. En condiciones normales, el pH de la sangre arterial es de 7,41 y
cuando la sangre se carga con dióxido de carbono en los tejidos, el pH cae
aproximadamente a 7,37. Es decir el pH cambia en 0,04.
El efecto Haldane consiste en la disminución de la afinidad de la hemoglobina
para el CO2 cuando se oxigena, provocando un aumento del CO2 disuelto en la
sangre a la par que se reduce la ventilación minuto por disminución del estímulo
hipóxico en los quimiorreceptores periféricos. Este mecanismo juega un rol
menor, comparado con los dos anteriores.
Algunos de estos pacientes presentan un aumento progresivo de la PaCO2,
llegando a la llamada "narcosis por CO2" probablemente debido a que los
efectos ansiolíticos y antidisneicos del oxígeno pueden ser suficientes para
inducir sueño en pacientes deprivados de sueño por la insuficiencia respiratoria
aguda durante el sueño disminuye la respuesta ventilatoria a la hipercapnia y,
como la hiperoxia disminuye el estímulo hipóxico periférico, el resultado final es
una hipoventilación alveolar e hipercapnia progresivas.
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por la descomposición de la hemoglobina (Hb) de los eritrocitos senescentes,
alrededor de 20-25 mg/día, se reutiliza, y sólo se pierden 1-2 mg de hierro al día,
que deben reponerse en la alimentación.
El hierro puede clasificarse como hierro hemo y no hemo. El hierro hemo, que
se encuentra en la carne, el pescado y las aves, muestra una alta
biodisponibilidad y, pese a que normalmente sólo representa una pequeña
fracción del contenido de hierro total en los alimentos, contribuye a una cantidad
considerable del hierro absorbido3. Hasta el 20-30% del hierro hemo de la
alimentación se absorbe y su captación no se ve afectada por otros componentes
de la alimentación. El hierro no hemo está disponible en cantidades variables en
todos los alimentos de origen vegetal y constituye la mayor parte del hierro de la
alimentación (con frecuencia más del 90 %). Su biodisponibilidad se ve
fuertemente afectada por la presencia de factores de inhibición o potenciación.
Los fitatos (p.ej., salvado y semillas), oxalatos (p.ej., fruta y verduras), polifenoles
(p.ej., té), calcio, diferentes proteínas lácteas, huevo, soja y ciertos fármacos
(p.ej., inhibidores de la bomba de protones) inhiben la absorción del hierro no
hemo, mientras que el tejido muscular (p.ej. carne, pescado, aves) y la vitamina
C tienen un efecto potenciador.
Por tanto, se calcula que la biodisponibilidad del hierro es del 15 % en las dietas
ricas en vitamina C y proteínas animales, del 10% en las dietas ricas en cereales
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y vitamina C, pero bajas en proteínas animales, y del 5% en las dietas pobres en
vitamina C y proteínas animales.
En las personas sanas, alrededor del 25% del hierro total del organismo (800-
1.000 mg) representa el hierro de los depósitos, principalmente en forma de
ferritina en el hígado, bazo y musculo esquelético. La ferritina está presente en
casi todos los tipos de células y las pequeñas cantidades de ferritina que están
presentes en el suero están relacionadas con la cantidad de ferritina hepática.
Como tal, la ferritina sérica es un indicador de los depósitos de hierro. La ferritina
es una proteína citosólica formada por 24 cadenas polipeptídicas dispuestas
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circularmente alrededor de un núcleo de hierro (III)-oxihidróxidofosfato
polinuclear. El núcleo está formado por un máximo de ocho sub-unidades con
una gran superficie que permite un rápido recambio del hierro. El hierro
secuestrado es una forma no tóxica e inactiva de redox y está disponible de
forma inmediata para satisfacer las necesidades de las células.
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inhibición de la expresión de la hepcidina por la actividad eritropoyética
desempeña un papel fisiológico fundamental. No se conoce bien el mecanismo
de base de esta regulación, pero puede incluir el factor de diferenciación del
crecimiento 15 (GDF15) o gastrulación por invaginación 1 (TWSG1) liberado por
los precursores eritroides.
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