1 kg de puré de guayabas

1 kg de azúcar
50 g de pectina
Nueces, pasa o coco al gusto

En cacerola vaciar Mezclar y Mezclar 250g de

Realizar ate de puré de guayaba y azúcar con 50g de
INICIO guayaba agregar 750 g de
colocar al
pectina
fuego 10 min
azúcar

Agregar al puré
pasados 10 minutos

El ate estará listo cuando al mover

con la pala se vea el fondo de la
cacerola. 70-75 °Brix

Retirar del fuego y vaciar en

Adornar con un molde, envase o lata.
Dejar enfriar a temperatura
FIN ambiente y desmoldar.
pasas nueces o
coco
(Untar mantequilla o aceite
al recipiente)