UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I

INFORME PRÁCTICA #1 - TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCION

FORZADA
Benavides Carlos 1, Escalante Joiner1, Gutiérrez Juan1, Martínez María 1, Sierra Sebastián 1, Torres Gian 1
MsC. Ángel Villabona2.
1
Estudiantes de VII Semestre de Ingeniería Química, 2Docente de la Universidad de Cartagena.

RESUMEN

La práctica corresponde al tema de transferencia de calor a través del método de convección,

en este caso en el laboratorio se utilizó un equipo de convección forzada. El experimento
consiste en calentar una placa plana, observando que en el termómetro la temperatura alcance
60 ºC, luego se procede a disipar el calor con un extractor de aire, con distintas velocidades
mientras se monitorea la temperatura cada 20 segundos por un lapso de 5 minutos.
Posteriormente se calculan los números adimensionales de Reynolds y Nusselt para
determinar la razón de la transferencia de calor.
Palabras clave: Calor, convección, disipación, temperatura, velocidad, placa, fluido,
movimiento.

ABSTRACT

The practice is related to the subject of the transfer of calories through the convection method,
in this case, in the laboratory. The experiment consists of heating a flat plate, observing that
in the thermometer the temperature reaches 60 ° C, then it is a heat dissipating with an
extractor of air, with different speeds while monitoring the temperature every 20 seconds for
a period of 5 minutes Subsequently, the dimensionless nuances of Reynolds and Nusselt are
calculated to determine the reason for the heat transfer.

Keywords: Heat, convection, dissipation, temperature, speed, plate, fluid, movement.

1. INTRODUCCIÓN mecanismos diferentes: conducción,

El calor, como energía, se transmite desde
un medio más caliente hacia uno más frio,
debido a la diferencia de temperaturas. La
ciencia que se ocupa de la razón de esta
transmisión es la transferencia de calor;
para lo que se estudian principalmente tres
convección y radiación.
En esta práctica se aborda el mecanismo de
convección, por medio del uso de un
equipo de convección forzada. La
convección se refiere a la transferencia de
energía entre una superficie sólida y el
líquido o gas adyacente que está en
movimiento, la convección forzada se da
cuando el movimiento ocurre por acción
mecánica.
Como operación unitaria la convección
forzada es ampliamente utilizada en el
sector industrial para diversos procesos
que requieren de constante transferencia
de calor.
Esta experiencia de laboratorio nos
permite el estudio de dicho mecanismo,
ocupándonos de operar un equipo de
convección forzada y se estudiará la
transferencia de calor desde la placa plana
hacia los alrededores controlando la
velocidad del fluido, que en este caso es el
viento, que se utilizará para disipar el calor
de la placa.
2. OBJETIVOS
GENERAL
 Calcular los números de Reynolds y
Nusselt.
ESPECIFICOS
 Estudiar los conceptos de la
transferencia de calor relacionados con
la convección.
 Construir una gráfica Nu vs Re.
 Establecer un coeficiente de
convección forzada para la presente
práctica.
3. MARCO TEÓRICO
Calor
El calor es la forma de la energía que se
puede transferir de un sistema a otro como
resultado de la diferencia en la
temperatura. La ciencia que trata de la
determinación de las razones de esa
transferencia es la transferencia de calor.
Convección
La convección se define como el calor
transmitido en un líquido o en un gas como
consecuencia del movimiento real de las
partículas calentadas en su seno.
La transferencia de calor por convección
comprende movimiento del fluido así
como la conducción del calor. El
movimiento del fluido mejora la
transferencia de calor, ya que pone en
contacto porciones más calientes y más
frías de ese fluido, iniciando índices más
altos de conducción en un gran número de
sitios. Por lo tanto, la velocidad de la
transferencia de calor a través de un fluido
es mucho más alta por convección que por
conducción. De hecho, entre más alta es la
velocidad del fluido, mayor es la velocidad
de la transferencia de calor.
La convección se clasifica como
convección natural (o libre) y forzada,
dependiendo de la manera en que se inicia
el movimiento del fluido. En la convección
forzada se obliga a que el fluido fluya
sobre una superficie o en un tubo por
medios externos, como una bomba o un
ventilador. En la convección natural,
cualquier movimiento del fluido es
causado por medios naturales, como el
efecto de flotación, el cual se manifiesta
como la subida del fluido caliente y la
caída del fluido frío. La convección
también se clasifica como externa e
interna, dependiendo de si se obliga al
fluido a fluir sobre una superficie o en un
tubo.
La razon de la transferencia de calor por
convección se expresa por la ley de
Newton del enfriamiento como:
Q̇ conv = hAs (Ts -T∞ ) (1)
h = coeficiente de transferencia de calor
por convección, W/m2 · °C o Btu/h·ft2 · °F
As= área superficial de transferencia de
calor, m2
Ts = temperatura de la superficie, °C
T∞=temperatura del fluido
suficientemente lejos de la superficie, °C
Coeficiente de transferencia de calor
por convección (h)
Se puede definir como la razón de la
transferencia de calor entre una superficie
sólida y un fluido por unidad de área
superficial por unidad de diferencia en la
temperatura.
Número de Reynolds
El número de Reynolds permite
caracterizar la naturaleza del flujo, es
decir, si se trata de un flujo laminar, flujo
transicional o de un flujo turbulento,
además indica la importancia relativa de la
tendencia del flujo hacia un régimen
turbulento respecto de uno laminar y la
posición de este estado dentro de una
longitud determinada.
fuerzas inerciales ρ*D*ν ν*D
Re = = = (2)
fuerzas viscosas μ V
Donde:
ρ = densidad del fluido
ν = velocidad del fluido
V = viscosidad cinemática del fluido
μ = viscosidad dinámica del fluido
D = diámetro interno de la tubería
Número de Nusselt
El número de Nusselt es una magnitud
bastante utilizada para la determinación
del coeficiente de transferencia de calor
por convección, basada en el análisis
dimensional, la cual es utilizada para
determinar parámetros a través de
relaciones de similitud. El número de
Nusselt también es función de otro número
adimensional, el número de Reynolds, así
como el número de Prandtl.
El número de Nusselt proporciona una
medida de la transferencia convectiva de
calor en la superficie, siendo definido
como:
hLc
Nu = (3)
k
donde k es la conductividad térmica del
fluido y Lc es la longitud característica.
Entre mayor sea el número de Nusselt, más
eficaz es la convección.
4. PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
1. Verificar que no haya botones
oprimidos
2. Conectar el equipo
3. Encender el equipo (Interruptor
general)
4. Encender el interruptor de la placa
plana (#2)
5. Establecer el nivel de calentamiento en
4.
6. Calentar la placa plana hasta una
temperatura de 60°C.
7. Detener el calentamiento
8. Encender el ventilador
9. Indicar la regulación de aire (80).
10. Tomar el valor de la temperatura cada
20 segundos durante 5 minutos.
11. Repetir el paso 4, 5, 6 y 7 variando la V2
velocidad del ventilador. h = (6)
R Ac (Ts -T∞ )
12. Apagar el equipo.
Se calcula la longitud característica de la
5. MEDICIONES Y CÁLCULOS placa.
V
A. Mediciones D = (7)
A
Para efectos de la práctica, se harán las Donde:
siguientes mediciones: V: Volumen de la placa.
A: Área en la que se presenta la convección.
 Velocidad del aire.
Posteriormente, el número de Reynolds se
 Potencia del extractor.
calculará de la siguiente manera:
 Temperatura por encima de la
placa cada 20 segundos. u∞ ∙D∙δ
Re D = (8)
 Temperatura de la placa cada 20 v
segundos. Donde:
u∞: Velocidad del flujo convectivo (aire)
B. Cálculos δ: Densidad del flujo convectivo (aire)
v: Viscosidad del flujo convectivo (aire)
Para los resultados de la práctica, D: Longitud característica de la placa.
calculamos inicialmente el flujo de calor
Consideramos que en el rango de
que disipa la resistencia mediante la
temperaturas en la que se trabaja el numero
ecuación (4).
de Prandtl permanece constante a 0,722.
V2 Procedemos a construir nuestra
q= (4) correlación.
R
1
Donde: m 0,37 Pr ⁄4
Nu = C∙ Re ∙ Pr ( ) (9)
q: Flujo de calor disipado por la Prs
resistencia.
Donde:
R: Resistencia del calentador.
V: Voltaje del calentador. Prs = número de Prandtl en función de la
temperatura de la superficie.

Este calor disipado se transfiere por Teniendo en cuenta las siguientes

convección el cual se calcula con la condiciones de esta correlación, las que se
ecuación (1). cumplen en todo el experimento son:

V2 1 < ReD < 106

q = h Ac (Ts -T∞ ) = (5)
R 0,7 < Pr ≤ 10
Se despeja el coeficiente de la película, h: Hecho esto, la correlación queda:

Nu = C∙Rem ∙0,7220,37 ∙1 = 0,886∙C∙Rem (10)

Para obtener una correlación lineal deben distancia de la placa), T4: temperatura de
ser usados logaritmos neperianos a ambos aire de salida y la velocidad del aire,
lados de la ecuación: siendo así posible encontrar mediante
ln Nu = - 0,12 + ln C + m∙ ln Re (11) estos datos y resultados una correlación
entre el numero Re y numero de Nu.
Se busca una regresión del tipo: Se tomaron datos de la variación de las
y = Ax + B temperaturas dentro del equipo, a lo largo
del tiempo, para lo que se obtuvieron los
Donde: siguientes datos.
x = ln Re
REGULACION VEL DEL AIRE A 60%
A=m Tiempo (s) T1 (°C) T2 (°C) T3 (°C) T4 (°C) V(m/s)
20 31,5 59,8 34,6 30,2 1,1
y = ln Nu 40 31,4 59,7 34,5 30,2 1
60 31,5 59,8 34,5 30,2 1
B = - 0,12 + lnC 80 31,6 59,6 34,6 30,5 1,1
100 31,6 59,4 34,6 30,5 1
120 31,6 59,1 34,7 30,5 1,1
Para ello se ajusta una recta por mínimos 140
160
31,5
31,5
59
58,6
34,6
34,6
30,5
30,5
1,1
1,2
cuadrados. 180 31,5 58,5 34,5 30,7 1,1
200 31,5 58,2 34,6 30,9 1
220 31,6 58,2 34,7 30,9 1
El número de Nusselt se obtiene a partir 240 31,7 58 34,6 30,9 1,1
260 31,6 57,4 34,6 30,9 1,1
del coeficiente de película. 280 31,6 57,2 34,6 30,9 1,1
300 31,4 57 34,5 30,9 1,1
h∙D Velocidad 1,0733333
Nu = (12) Promedio
K
Tabla1. Datos obtenidos para una
Donde:
D = Longitud característica de la placa regulación de aire de 60%
V = Volumen de la placa
A = Área que presenta la convección Los datos de la Tabla 1 se grafican para ver
K = Coeficiente de conductividad térmica de mejor manera la relación del cambio de
h = Coeficiente .de transferencia de calor por temperatura con respecto al tiempo con
convección
una regulación de aire de 60%.
Finalmente, mediante la correlación de la
ecuación (11) se encontrará el número de
Nusselt experimental, luego se encontrará
el número de Nusselt teórico mediante la
ecuación (12) y se comparará el error
porcentual entre ambos.
6. DATOS Y ANALISIS DE
RESULTADO

Para esta práctica se tomaron 4

temperaturas: T1: temperatura de aire a la Grafica.1. T vs t para una regulación de
entrada, T2: temperatura de la placa, T3: aire de 60%
temperatura de aire a la salida (a corta
 REGULACION VEL DEL AIRE A 80%
Tiempo (s) T1 (°C) T2 (°C) T3 (°C) T4 (°C) V(m/s)
20 28,1 59,8 32,8 30,1 1,4
40 28,2 59,6 32,7 30 1,4
60 28,3 59,4 32,7 30,2 1,4
80 28,5 58,9 32,8 30,2 1,4
100 28,5 58,7 32,8 30,2 1,4
120 28,6 58,6 32,8 30,1 1,3
140 28,6 58,1 32,8 30,1 1,3
160 28,7 58 32,8 30,2 1,2
180 28,8 57,8 32,9 30,2 1,4
200 28,9 57,4 33 30,3 1,2
220 29 57,2 33 30,3 1,4
240 29 56,9 33,1 30,3 1,3
260 29,2 56,6 33,1 30,4 1,4
280 29,3 56,4 33,3 30,4 1,4
300 29,3 56,4 33,3 30,4 1,4
Velocidad 1,3533333
Promedio

Tabla2. Datos obtenidos para una Grafica.4. Comparación entre la recta

regulación de aire de 80% experimental y la teórica.
Los datos de la Tabla 1 se grafican para ver
de mejor manera la relación del cambio de
temperatura con respecto al tiempo con 7. CONCLUSIONES
una regulación de aire de 80%. A través de esta experiencia de
laboratorio nos fue posible el
estudio del mecanismo de
transferencia de calor llamado
convección forzada.
 También se logró el estudio de
los gradientes de temperatura
de acuerdo a diferentes niveles
de transferencia.
En cuanto a los objetivos del
Grafica 2. T vs t para una regulación de grupo de investigación se
aire de 80% puede decir que:
 Se encontró que el flujo de aire
obedecía a régimen laminar,
con baja velocidad, por lo que
la transferencia de calor fue
lenta.
 Para la comparación entre la
recta experimental y la teórica
se obtuvo márgenes de errores
pequeños; de 0,21 para una
velocidad de 1,07 m/s, 1,35 m/s
y 1,78 m/s
Grafica.3. Regresión lineal para Ln(Nu)  Los datos obtenidos
vs Ln(Re)
experimentalmente fueron
 parcialmente consecuentes con
los datos obtenidos
teóricamente.

8. REFERENCIAS

Y. Cengel, J. Perez Castellanos and J.

Enríquez Brito, Transferencia de calor y
masa, 3rd ed. México: Mcgraw-Hill
Interamericana Editores, S.A. de C.V.,
2007.

Mott, Mecánica de fluidos (6a. ed.), 6th

ed. Naucalpan de Juárez: Pearson
Educación, 2006
B, Karlekar. (1996). Transferencia de
calor 2da edicion, Rochester: McGraw
Hill.
● J. A. Manrique. (2002).
Transferencia de calor, 2da ed., Ciudad de
Mexico: Alfaomega
 ANEXOS
ANEXOS

Para obtener una correlación que permita V = volumen de la placa

relacionar el número de Nusselt con el
A = área que presenta la convección
número de Reynols se tuvo en cuenta lo
siguiente: K = coeficiente de conductividad térmica
Inicialmente, la ecuación o modelo h = coeficiente .de transferencia de calor
apropiado de la transferencia de calor, que por convección
está dada por Ley de enfriamiento de
Newton, es de la forma: Posteriormente, el número de Reynolds se
calculará de la siguiente manera:
𝑞" = ℎ𝐴(𝑇𝑠 − 𝑇∞ ) (2) 𝑢∞ ∙𝐷∙𝛿
𝑅𝑒𝐷 : (6)
Donde: 𝑣

u∞ = velocidad del flujo convectivo (aire)

q" = flujo de calor por convección
δ = densidad del flujo convectivo (aire)
Ts = temperatura superficial
v = viscosidad del flujo convectivo (aire)
T∞ = temperatura del flujo convectivo
Para el cálculo del número de Prandtl:
h = Es el coeficiente de transferencia de
calor por convección. 𝐶𝑝𝑣
𝑃𝑟 = (7)
𝑘
𝑞 𝑊
ℎ= [=] (3) Donde:
𝐴𝑐 (𝑇𝑠 −𝑇∞ ) 𝑚2 𝐾

El estudio de la transferencia de calor por Cp = capacidad calorífica a presión

convección se reduce al estudio de los constante.
medios por los cuales es posible
Luego se busca una correlación del tipo:
determinar el coeficiente (h) de
trasferencia de calor por convección. 1⁄
𝑚 0,37 𝑃𝑟 4
𝑁𝑢 = 𝐶 ∙ 𝑅𝑒 ∙ 𝑃𝑟 (𝑃𝑟 ) (8)
𝑠
Por otro lado, se tiene en cuenta que:
𝑉 Donde:
𝐷=𝐴 (4)
Prs = número de Prandtl en función de la
ℎ∙𝐷 temperatura de la superficie.
𝑁𝑢 = (5)
𝐾
Teniendo en cuenta las siguientes
El número de Nusselt se obtiene a partir
condiciones de esta correlación,
del coeficiente de película.
Condiciones que son cumplidas en todo el
Donde: experimento:
D = longitud característica de la placa 1<ReD<106
0,7<Pr≤10 𝑦 = 𝐴𝑥 + 𝐵
Se asume que para el rango de Donde:
temperaturas el número de Prandtl
𝑥 = ln 𝑅𝑒
permanece constante e igual a 0,722
La correlación queda: 𝑦 = ln 𝑁𝑢
Mediante la correlación de la ecuación
𝑁𝑢 = 𝐶 ∙ 𝑅𝑒 𝑚 ∙ 0,7220,37 ∙ 1
(10) se encontrará el número de Nusselt
= 0,886 ∙ 𝐶 ∙ 𝑅𝑒 𝑚
experimental, luego se encontrará el
(9) número de Nusselt teórico mediante la
ecuación (5) y finalmente se comparará el
Para obtener una correlación lineal deben
error porcentual entre ambos.
ser usados logaritmos neperianos de la
ecuación: Los datos utilizados para realizar los
cálculos están resumidos en las siguientes
ln 𝑁𝑢 = −0,12 + ln 𝐶 + 𝑚 ∙ ln 𝑅𝑒 (10)
tablas:
Se busca una regresión del tipo:
Caracteristicas de la placa
Espesor Diametro Conductividad k
Area (in^2) Area (m^2) Longitud (m) Ancho (m)
(m) (m) (W/m°C)

15,08 0,00972901 0,1 0,05 0,01 0,01 50,2

Tabla.3. Características de la placa plana

Por su parte, la densidad y viscosidad del aire fueron tomadas de CENGEL, Yunus A. y
John M. CIMBALA, Mecánica de fluidos: Fundamentos y aplicaciones”, 1ª edición,
McGraw-Hill, 2006. Tabla A-9. (propiedades del aire a 1 atm). Para una temperatura
promedio de 30 °C se debió interpolar obteniéndose:
Propiedades del aire a 30 °C Voltaje del calefactor 26

Densidad ρ Viscosidad Resistencia del calentador 0,5

(kg/m^3) (kg/m*s) q (W) 1352

1,164 1,872E-05 Tabla.5. Datos de funcionamiento del

equipo estudio
Tabla.4. Propiedades del aire a 30°C
 Velocidad a 1,07 m/s
Tiempo (s) T2 (°C) T4 (°C) h (W/m^2*K) Velocidad a 1,35 m/s
20 59,8 30,2 4694,790377 Tiempo (s) T2 (°C) T4 (°C) h (W/m^2*K)
40 59,7 30,2 4710,704921 20 59,8 30,1 4678,983002
60 59,8 30,2 4694,790377 40 59,6 30 4694,790377
80 59,6 30,5 4775,456879 60 59,4 30,2 4759,102574
100 59,4 30,5 4808,505023 80 58,9 30,2 4842,013769
100 58,7 30,2 4875,992813
120 59,1 30,5 4858,943887
120 58,6 30,1 4875,992813
140 59 30,5 4875,992813
140 58,1 30,1 4963,064113
160 58,6 30,5 4945,401963
160 58 30,2 4998,769611
180 58,5 30,7 4998,769611
180 57,8 30,2 5034,992579
200 58,2 30,9 5090,322168 200 57,4 30,3 5127,889121
220 58,2 30,9 5090,322168 220 57,2 30,3 5166,01469
240 58 30,9 5127,889121 240 56,9 30,3 5224,278014
260 57,4 30,9 5243,992271 260 56,6 30,4 5304,037984
280 57,2 30,9 5283,870539 280 56,4 30,4 5344,838276
300 57 30,9 5324,359968 300 56,4 30,4 5344,838276
h promedio 4968,274139 h promedio 5015,706534

Velocidad a 1,78 m/s

Tiempo (s) T2 (°C) T4 (°C) h (W/m^2*K)
20 59,9 30,6 4742,859904
40 59,5 30,6 4808,505023
60 59,4 30,6 4825,201221
80 59,2 30,7 4875,992813
100 58,9 30,8 4945,401963
120 58,8 30,8 4963,064113
140 58,5 30,8 5016,81571
160 58,1 30,9 5109,036587
180 57,8 30,8 5146,881303
200 57,8 30,7 5127,889121
220 57,4 30,7 5204,71143
240 57,2 30,7 5243,992271
260 57 30,7 5283,870539
280 56,8 30,6 5304,037984
300 56,5 30,6 5365,474717
5064,24898
h promedio

Tabla.6. Coeficiente de transferencia de calor por convección para una velocidad del aire
de 1,07, 1,35 y 1,78 m/s.
A partir de las ecuaciones (5), (6), (9), (10) y la gráfica 3 obtenemos la siguiente tabla:

Velocidad
Prandtl Pr Re Ln Re Nu Teorico
Ln Nu Teorico Nu exp Ln Nu Exp Error
(m/s)
1,07 0,722 665,321 6,500 0,990 -0,010 0,778 -0,251 21,4%
1,35 0,722 839,423 6,733 0,999 -0,001 0,785 -0,242 21,4%
1,78 0,722 1106,795 7,009 1,009 0,009 0,793 -0,232 21,4%

Tabla.7. Datos para obtener la correlación Ln(Nu) vs Ln(Re)