25

La densid
densidad
ad experim
experiment
ental
al de la liceri
licerina
na *7'877
*7'877,5
,5 a -&/0 es  ρexp . =¿

1.-71'3
1.-71'3 :ml )al compararlo
compararlo con la densidad
densidad teórica
teórica de dica sustancia
sustancia
25
 ρteórica. =¿  1.--4 :ml ) se obtuvo un porcentaje de error de 84.%5 ) por
exceso .
=e concluye que la viscosidad de una solución es directamente proporcional
con la concentración de dica sustancia e inversamente proporcional con la
temp
temper
erat
atur
ura
a .+am
.+ambi
bi#n
#n se co
conc
nclu
luye
ye que
que la dens
densid
idad
ad depe
depend
nde
e de la
temperatura.
6or >ltimo)
>ltimo) se recomienda
recomienda que durante
durante la determinación
determinación de la viscosidad)
viscosidad)
se debe percatarse que la temperatura de licerina permanesca a -&/0) ya
que un cambio de temperatura cambiaría la viscosidad.

II. INTRODUCCCIÓN

La medida de la viscosidad puede que parezca en un principio un parámetro

de poca
poca impo
importrtan
ancicia
a en la "abric
"abricac
ación
ión de uido
uidoss co
como
mo ac acei
eite
te)) pint
pintur
ura)
a)
prod
produc
ucto
toss lácte
lácteos
os)) bebi
bebida
das)
s) tint
tintes
es)) past
pastas
as)) crem
crema)a) etc.)
etc.) real
realme
ment
nte
e es
impo
import
rtan
ante
te sabe
saberr queque a part
partir
ir de la visc
viscos
osid
idad
ad)) podem
podemos os cocono
noce
cerr el
comportamiento de un producto en su proceso de "abricación) lo cual es
importante en la industria para el control del proceso y por tanto decisivo
para
para co
cons
nse
eui
uirr la memejo
jorr ca
calid
lidad
ad del
del prod
producucto
to.. El co
cono
noci
cimi
mien
ento
to de la
viscosidad nos permite detectar de la manera mas conveniente cambios en
el producto como el color) densidad) estabilidad) contenido de sólidos y peso
molecular. En defnitiva) la viscosidad es un parámetro de control de vital
importancia en la b>squeda de la mejor calidad en los productos.
6or otra parte la medición de densidad de los líquidos es importante por que
permite
permite determinar
determinar la calidad
calidad de un producto)
producto) el control
control de un proceso de
"ermentación) el contenido de alcool de productos destilados en porcentaje
de volumen) el contenido de az>car en bebidas carbonatadas) la calidad de
los prod
produc
ucto
toss y lubr
lubric
ican
ante
tess del
del petr
petról
óleo)
eo) la co
comp
mpososic
ició
ión
n de prod
produc
uctos
tos
"armac
"armac#ut
#utico
icos)
s) la prep
prepar
arac
ació
ión
n de pint
pintur
uras
as)) barn
barnic
ices
es y ma mate
teria
riales
les de
recubrimiento. +ambi#n
+ambi#n la densidad tiene ran importancia en el campo de
la salud ya que nos da re"erencia de la cantidad de líquido que se encuentra
en una parte del cuerpo y asi observar si ay variación o d#fcit de este
liquido en el oranismo y ver como este
este lo a"ecta .

-
III. FUNDAMENTOS TEÓRICOS
VISCOSIDAD
 Los ases y líquidos poseen una propiedad conocida como viscosidad) que
se defne como la resistencia que una parte del >ido o"rece al
desplazamiento de la otra. La viscosidad se produce por e"ecto de corte de
una capa de uido al deslizarse sobre otra) y es muy distinta de la atracción
intermolecular. 6uede pensarse que está causada por la " ricción interna de
las mol#culas y está presente tanto en los ases ideales como en los reales
y líquidos. +ambi#n la viscosidad es la medida de la resistencia de un líquido
a uir.

LA VISCOSIDAD DE LOS LíQUIDOS

Los lí quidos exiben una resistencia a uir muco mayor que los ases y por
consiuiente tienen unos coefcientes de viscosidad mayores. En los ases
dicos coefcientes se incremen8 tan con la temperatura) mientras que los
de la mayoría de los líquidos disminuyen. ?e nuevo) la viscosidad es
independiente de la presión en los ases cuando se traba ja a moderadas
presiones pero en los líquidos no sucede así sino que ay un aumento de la
viscosidad con el aumento de la presión.
La mayorí a de los m#todos empleados en la determinación de viscosidades
se basa en las ecuaciones de 6oiseuille o =to9es. La primera de estas dos
ecuaciones es !

4
πP r t 
n=
8 LV 

?onde V es el volumen del líquido de viscosidad n que uye en el tiempo t 

por un tubo capilar de radio y lonitud L bajo una presión de P dinas por
centímetro cuadrado. Esta ecuación a sido veri" icada repetidamente.
0uando se emplea en los líquidos no es necesario medir todas las
cantidades indicadas si se conoce la viscosidad de al>n líquido de
re" erencia con seuridad. =i medimos el tiempo de u jo de un mismo
volumen de dos lí quidos di" erentes por el mismo capilar) entonces de
acuerdo con la ecuación de 6oiseuille la relación de los coefcientes de
viscosidad de los líquidos estará dada por

4
n1 π P 1 r t 1 8 LV   P 1 t 1
= . 4
=
n2 8 LV  π P2 r t 2  P 2 t 2

0omo las presiones 61  @ 6- son proporcionales a las densidades de los dos

líquidos  ρ 1 y  ρ -, podemos escribir tambi#n

n1  P1 t 1  ρ 1 t 1

= =
n2  P2 t 2  ρ 2 t 2

;
en consecuencia) una vez que P1, P2 y n2 conocen) la determinación de t 1 y
t 2 permiten el cálculo del coe" iciente de viscosidad) n1) del líquido bajo
consideración.

EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA VISCOSIDAD

El e"ecto de la temperatura sobre la viscosidad de un líquido es
notablemente di"erente del e"ecto sobre un asA mientras en este >ltimo
caso el coefciente aumenta con la temperatura) las viscosidades de los
líquidos disminuyen invariablemente de manera marcada al elevarse la
temperatura. =e an propuesto numerosas ecuaciones que relacionan
viscosidad y temperatura como por ejemplo!
B / RT 
n = A e

donde A y B son constantes para el líquido dadoA se deduce que

el diarama de lo* , "rente a 1:+ seta una línea recta. =e pensó en otro
tiempo que la variación de la uidez con la temperatura resultaría más
"undamental que la del coefciente de viscosidadA pero el uso de una
expresión exponencial ace que la opción carezca de importancia.

MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD
Existen mucos m#todos para determinar la viscosidad de los liquidos)
entre ellos se encuentra el del viscosímetro =tormer .Este aparato mide el
tiempo o n>mero de revoluciones de una #lice o rotor introducido en la
muestra y cuyo iro se impulsa mediante pesas variables .6ara convertir la
viscosidad de la muestra desde seundos por 1 revoluciones a viscosidad
absoluta y reportar el valor en centipoises)se usa la siuiente expresión!

n = Km (t − a )
?onde!

• n ! viscosidad absoluta expresada en centiposises

• B ! "actor constante del instrumento
• m !masa impulsadora en 
• t !tiempo en seundos)para 1 revoluciones
• a !"actor de tiempo para la corrección mecánica del aparato

al trazar una ráfca de n:m vs t )se determinan las constantes CB Cy CaD

del aparato
 VISCOSÍMETRO

4
n viscosímetro *denominado tambi#n
viscómetro, es un instrumento empleado
para medir la viscosidad y alunos otros
parámetros de ujo de un uido. Fue Gsaac
HeIton el primero en suerir una "órmula
para medir la viscosidad de los uidos)
postuló que dica "uerza correspondía al
producto del área superfcial del líquido por el
radiente de velocidad) además de producto
de un coefciente de viscosidad

Jiscosímetro =tormer

DENSIDAD
=e defne como la masa por unidad de volumen de una sustancia .?epende
de la temperatura y presión) para los líquidos y sólidos la temperatura se
t 
indica como un exponente!  ρ

DENSIDAD RELATIVA O GRAVEDAD ESPECÍFICA

 la densidad relativa de una sutancia es la relación entre la densidad ( ρ )

de la sustancia y la densidad ( ρref  )   de la sustancia de re"erencia en

condiciones específcas. La sustancia de re"erencia que se emplea con
mayor "recuencia para solidos y líquidos
ρ
es el aua a 4/0. La densidad relativa
es adimensional (sin unidades), ya ¿=
que queda definida como el cociente de dos
 ρref 
densidades.

También se puede calcular o medir la densidad relativa como el cociente entre los pesos o
masas de idénticos volúmenes de la sustancia problema y de la sustancia de referencia:

¿=
m
v( )=
m
mref  mref 
v

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE LíQUIDOS

&
El m#todo mas exacto para determinar las densidades de líquidos y sólidos
es el picnómetro)el cual consiste en pesar el mismo volumen de muestra y
líquido de re"erencia *eneralmente aua ,.=i se conoce las masas *de la
muestra y del líquido de re"erencia, y la densidad del líquido de
re"erencia a una temperatura específca )se podrá calcular la densidad de
la muestra a una determinada temperatura mediante las siuientes
ecuaciones !

W 4−W 3 T  ( ρ ) ref 

T  T 
ρ T 
¿= = o ρ =¿T  4
W 2−W 1  ρ ref  ( ρ )ref 

?onde !

T  W 4 −W 3
¿T =
•
W 2−W 1 KKKKKKKravedad específca a la

temperatura +
W 1 ,W  3
• KKKKKKKKKK..masa *, del picnómetro vacío
W 4
• KKKKKKKKKKKKKKmasa *, de la muestra
W 2
• KKKKKKKKKKKKKKmasa*, del líquido de
re"erencia
•
( ρT  )agua KKKKKKKKK..densidad del aua a la temperatura
 +
•
( ρ4 )agua KKKKKKKKKK densidad del aua a la temperatura
de 4 /0
PICNÓMETRO

El picnómetro es un instrumento sencillo utilizado para determinar

con precisión la densidad de líquidos. 0onsiste en un pequeo "rasco
de vidrio de cuello estreco) cerrado con un tapón esmerilado) ueco
y que termina por su parte superior en un tubo capilar con
raduaciones de tal manera que un volumen puede obtenerse con
ran precisión. =u característica principal es la de mantener un
volumen fjo al colocar di"erentes líquidos en su interior. Esto nos sirve
para comparar las densidades de dos líquidos pesando el picnómetro
con cada líquido por separado y comparando sus masas. Es usual
comparar la densidad de un líquido respecto a la densidad del aua
pura a una temperatura determinada) por lo que al dividir la masa de
un líquido dentro del picnómetro respecto de la masa correspondiente

'
de aua) obtendremos la densidad relativa del líquido respecto a la
del aua a la temperatura de medición .

picnómetro

Referencia

Maron y 6rutton AD Fundamentos de fsicoquímica

CA1N ediciónA editorial Limusa Apa.*'%8%1,
• ttp!::es.Ii9ipedia.or:Ii9i:Jiscos50;5<?metro
• ttp!::es.Ii9ipedia.or:Ii9i:6icn50;5O;metro

%
IV. TABLA DE DATOS

DATOS E!PERIMENTALES
TABLA " CONDICIONES E!PERIMENTALES
 +emperatura ! +*/0, 6resión atmos"#rica 5umedad relativa*(2,
*mm(,
-.1 %&' 34

TABLA #$%&' DATOS PARA DETERMINAR VISCOSIDAD DE LA

SOLUCIÓN DE GLICERINA
TABLA $
PLG0E2GH< *+$-& /0,
  *7787',5
Masa*, +iempo*s,
t1 t- t; t4 t*promedio
,
1 -&.41 -&.;; -&.'& -&.-& -&)41
1-& -;.34 -;.3; -;.7% -4. -;.34
1& -1.31 -1.31 -1.44 -1.4 -1.&'
1%& 13.;; 13.;; 13.&1 13.&; 13.47

TABLA &
=QL0GRH ?E PLG0E2GH< &5 *+$-&/0,
Masa*, +iempo*s,
t1 t- t; t4 t*promedi
o,
1 -.%1 -.33 -1.1% -1.-3 -1.'&

TABLA (  DATOS PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE LA

GLICERINA PURA
 +$-&/0
0omponentes de la masa*, ! S
masa
6icnómetro vacío S1 1.41%
%
6icnómetro Taua S- -.43%

6icnómetro vacío S; 1.414

6icnómetro T licerina S4 -;.;%

7
 &

DATOS TEÓRICOS
TABLA ) DATOS DE LA GLICERINA PURA
PLG0E2GH< *+$-&/0,
*7787',5
?ensidad * ρ 1.--4 :ml

,
Jiscosidad * n ) 134.- cp
2e"erencia !
1. Uon 6erry ADManual del Gneniero VuímicoDAtomo1Apa -%'
-. Lane)DManual de química C )tomo GJ ) 1; edición )Edit. Mc PraI
(ill )pa 181
TABLA ) DATOS DEL AGUA
<P<
?ensidad * ρ , 1. :ml
a 4/0
?ensidad * ρ , .33%%
:ml
a -&/0

2e"erencia ! 2obert 0. Seast AD(andboo9 o" 0emistry and 6ysics CA&;

edición AEdit. 0epress *13%-813%;,A páina F811

RESULTADOS TEÓRICOS
ɳ 
TABLA * DATOS PARA OBTENER LA ECUACIÓN  = K ×t − K × a
m

POR EL M+TODO ANALÍTICO

PLG0E2GH< *+$-&/0,
*7'877, 5
viscosidad *n,$ 134.- cp

3
 t Masa *m,
*tiempo
promedi
i o, n:m t .* n:m, t-
1 43);4'-
 1 -&)41 1.34- - '4&)''71
1-& ;%)--%
 - -;)34 1.&&4 ' &%;)1-;'
 ; -1)&' 1& 1.-34 -%)3-- 4'4)7;;'
 4 13)47 1%& 1.11 -1)'--7 ;%3)4%4

∑ 4& 1;')3-
3);3 &.31  -';)3&%

RESULTADOS E!PERIMENTALES
Ta,-a   VISCOSIDAD / DENSIDAD DE LA GLICERINA
 +EM6E2<+2< *+, !-&/0
=olución de licerina &5 Plicerina *7'877,5
Jiscosidad*n, 1-4.7% ?ensidad * 1.-71'3 :ml
cp  ρ ,

Ta,-a 0 PORCENTA1E DE ERROR

 +EM6E2<+2<*+,!-&/0
PLG0E2GH< *7'8 EW6E2GMEH+<L +ER2G0Q 5 error
77,5
?ensidad*:ml, 1.-71'3 1.--4 84.%5

V. E1EMPLO DE C2LCULO
DETERMINACIÓN DE LA ECUACIÓN DE LA VISCOSIDAD
METODO ANALÍTICO

0omo la ráfca 1 muestra que la ecuación de la viscosidad tiende a

ser una ecuación lineal) entonces CBD y Ca  C se obtendrá por el
m#todo de mínimos cuadrados
n = Km (t − a ) KKKKKKecuación de la viscosidad

1
 n
?espejando n:m ! = k t − ka KKKKKKecuación de la
m

viscosidad
 y = Ax + B   KKKKKK..ecuación
lineal

<l comparar ambas ecuaciones se obtiene!

n:m $y A t$ x A 9$< A 8 ka  $O

0on los datos de la tabla ' y con el m#todo de mínimos cuadrados

se obtiene !
6 $n>mero de datos $ 4

4 ( 136,0920 ) − ( 90,39 ) ( 5.901 )

$ 4 ( 2063,0957 )−( 90,39 )
2
$
.1;;7

( 2063,0957 ) ( 5.901 )−( 90,39 ) ( 136,0920 )

$ 4 ( 2063,0957 )−( 90,39 )
2

$ 81.&47&

Entonces!

B$.1;;7A a=
−B
k 
=−
( −1.5485
0.1338  )
=11.573

Entonces la ecuacion de la viscosidad quede expresada de la

siuiente manera !
n
=0.1338 t −1.5485
K K.KK..*1,

<l reemplazar el dato de la tabla ; en la ecuación *1, se obtiene la

viscosidad experimental de la licerina & 5 a -& /0!
?ato de la tabla ; ! m$1 t$-1.'& s

11
 n50
= 0.1338 ( 21.065 )−1.5485
100

n &5 $ 1-%. cp

METODO GR2FICO
tilizando un par de datos de la rafca 1 se podrá obtener CB C y
Ca” de la ecuaciXn de la viscosidad .
n = Km (t − a ) KKKKKKecuación de la viscosidad

n
?espejando n:m ! = k t − ka KKKKKKecuación de la
m

viscosidad
+omando los puntos *13.47 ) 1.11,A * -1.&' )1.-3&, de la rafca 1 se
obtiene !
1.295 −1.11
=0.0889
 B$pendiente $ 21.56 −19.48 KKKK. *-,

89a $intercepto con el eje n:m $ 8 .'-4KKKK. *;,

?e *1, y *-, se obtiene ael valor de a !
−0.624  − 0.624
a= = =7.019
−k  −0.0889

Entonces la ecuación de la viscosidad queda expresada de la

siuiente manera !
n
=0.0889 t −0.624
. KKKK..
*4,

<l reemplazar el dato de la tabla ; en la ecuación *4, se obtiene la

viscosidad experimental de la licerina & 5 a -& /0 !
?ato de la tabla ;! m$1 t$-1.'& s

n50
= 0.0889 ( 21.065 )−0.624
100

1-
n &5 $ 1-4.7% cp

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE LA GLICERINA #0*%

00'3
La densidad de la solución de licerina *7'877, 5 a la temperatura de -&/0
se calculará mediante la siuiente ecuación !

25
 ( ρ ) agua
25
25

 ρ =¿25
( ρ ) agua  KKKKKKK..*&,
4

?onde !

25 W 4 −W 3
¿25 =
•
W 2−W 1 KKKKKKKravedad específca a la

temperatura de -&/0
•
W  KKKKKKKKKKKKK.masa *, obtenido en la
práctica
•
( ρ25 )agua KKKKKKKKK..densidad del aua a la
temperatura de -&/0
•
( ρ4 )agua KKKKKKKKKK densidad del aua a la
temperatura de 4 /0

2eemplazando los datos de la tabla 4 en ¿25

25 se obtiene!

W 4 − W 3 23.3705 − 10.4140

¿25
25 = = =1.28546
W 2− W 1 20.4970 − 10.4177

2eemplazando ¿25
25 y los datos de la tabla & en la ecuación *& , se
25
obtiene la densidad experimental de la licerina*7'877,5 a -&/ 0 *  ρ
,!

 ( ρ25) agua
 ρ
25 25
=¿25
( ρ4 ) agua
= 1.28546
( 0.99707
1.0000 )
=1.28169
g
m

1;
C2LCULO DEL PORCENTA1E DE ERROR DE LA DENSIDAD DE LA
GLICERINA #0*%00'3 A $)4C

ρ
25
( teórico )− ρ25 ( ex!erimenta )
x 100
5error $  ρ ( teórico )
25

1.22400− 1.28169
"#RR$R =  % 100 =−4.7
1.22400

14
VI. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
• <l relizar la medición de la viscosidad de la licerina*7'877,5 a -&/0
mediante el viscosímetro de stormer para un jueo de pesas)se
observó que la temperatura de la licerina aumentó)esto se debe a
que el jueo de pesas enera trabajo y dico trabajo se trasmite a las
#lices del viscosímetro trans"ormándose el trabajo en calor )
aumentando asi la temperatura de la licerina *7'877,5
• El valor de S1 y S; deberían ser iuales) ya que ambos representan la
masa del picnómetro) pero durante la experiencia se obtuvo que S1
$ 1.41%% y S; $1.414) como el ambiente de laboratorio tiene
cierta umedad) al trasladar el picnómetro de la estu"a a la balanza)
dico picnómetro captó umedad provocando un pequeo error.
• La viscosidad*n, obtenido experimentalmente de la solución de
licerina &5 a -&/0 es n &5 $1-4.7% cp por el m#todo ráfco y n
&5 $1-%. cp por el m#todo analítico )en comparación la viscosidad
de la licerina *7'877,5 a -&/0 que es n*7'877,5 $134.- cp)se observa
que el n*7'877,5 es mayor que el n &5 .?e aquí se deduce que el
coefciente de viscosidad depende de la concentración de la solución .
• La densidad obtenido experimentalmente de la licerina *7'877,5 a
25
-&/0 es de  ρexp $   1.28169  :ml ) al compararlo con la densidad

25
teórica  ρ teórica $1.-&&4& :ml de dica sustancia )se obtuvo un
porcentaje de error de 84.%5)esto se debe al traslado del picnómetro
del bao maría a -&/0 a la balanza para obtener S- $-.43% y S4
$-;.;%&)ya que el traslado provocará un pequeo cambio de
temperatura)variando así la densidad.

1&
VII. CONCLUSIONES
La viscosidad de una solución es directamente proporcional a su
concentración
La viscosidad de un líquido es inversamente proporcional a la
temperatura La densidad depende de la temperatura
El viscosímetro de stromer se utiliza para medir la viscosidad de una
sustancia
La densidad depende de la temperatura

VIII. RECOMENDACIONES
• =ecar bien el picnómetro)ya que la umedad producto de un mal
secado puede provocar un error en el pesado del picnómetro en la
balanza analítica .
• ?urante la determinación de la viscosidad de la licerina)se debe
percatarse que la temperatura de la licerina permanesca a -&/0)ya
que si no está a dica temperatura)se puede obtener datos
erróneos)por que la viscosidad depende de la temperatura .
• El tiempo de traslado del picnómetro del bao maría de -&/0 a la
balanza analítica debe ser lo menor posible) para evitar errores en la
medición.

I!. BIBLIOGRAFÍA
1. Uon 6erry ADManual del Gneniero VuímicoDAtomo1Apa -%'
-. Lane)DManual de química C) tomo GJ) 1; edición) Edit. Mc PraI (ill
)pa 181
;. 2obert 0. SeastAD(andboo9 o" 0emistry and 6ysics CA &; ediciónA
Edit. 0epress *13%-813%;,A páina F811
4. Maron y 6rutton AD Fundamentos de fsicoquímica CA1N ediciónA
editorial Limusa Apa.*'%8%1,

1'
!. AP+NDICE

CUESTIONARIO

".% 5C678 9e ca-c:-a -a ;i9c89i<a< <e -í=:i<89 :9an<8

78n8>ra7a9?
n nomorama) ábaco o nomóra"o es un instrumento ráfco de cálculo)
un diarama bidimensional que permite el cómputo ráfco y aproximado de
una "unción de cualquier n>mero de variables. En su concepción más
eneral) el nomorama representa simultáneamente el conjunto de las
ecuaciones que defnen determinado problema y el rano total de sus
soluciones.

<l ser un nomorama la representación ráfca de una ecuación de varias

variables) a de constar de tantos elementos ráfcos como variables tena
la ecuación. Estos elementos serán puntos o líneas) rectas o curvas) se>n
los casos. ?ados los valores de todas las variables menos una) el de esta
>ltima puede encontrarse por medio de al>n recurso eom#trico inmediato
*que eneralmente es el trazado de otra línea que pasa por ese punto,.

6or tanto) el nomorama de una ecuación de dos variables * y  $ f * x ,,) como
el caso de la viscosidad ( n / m = f  ( t )) )tendrá dos elementos ráfcos)
normalmente dos rectas raduadas) o escalas) dispuestas de tal modo que
la determinación del valor de una de las variables *fjación de un punto de la
línea, especifque el valor de la otra) la desconocida o "unción. El
nomorama de una ecuación de tres variables * z  $ f * x ) y ,, constará
normalmente de tres escalas y así sucesivamente.

El arte de la nomora"ía consiste precisamente en elaborar dicas escalas y

disponerlas en el plano de tal manera que el trazado de líneas rectas que
las atraviesen determine los puntos colineales existentes en cada una de las
escalas) puntos que representarán los distintos valores relacionados por la
"unción en cada caso concreto.

El nomorama adjunto representa la siuiente "unción de tres variables!

Es la "órmula que) entre otras cosas) sirve para calcular la resistencia total

que presentan al paso de la corriente el#ctrica dos resistores conectados en
paralelo y tambi#n especifca la ley de "ormación de imáenes de
una lente delada en óptica. =u nomorama es interesante porque realiza
un cálculo no lineal utilizando exclusivamente escalas lineales. 6ara
utilizarlo) los valores de x  y de y   se aplican a los ejes orizontal y verticalA
los puntos así determinados se unen lueo entre sí por una línea recta. El
valor de z  se obtiene de la escala diaonal en el punto en que la corte dica
recta. Q bien se aplica el valor de  z  a la diaonal y el otro valor conocido a
uno de los ejes. La recta resultante cortará al otro eje en el valor de la
solución.

1%
$.%En -a f8r7aci6n <e 98-:ci8ne9@ c878 ;aría -a ;i9c89i<a<.
La concentración de una solución es directamente proporcional con su
viscosidad. 0uando la solución del líquido problema sea más diluida) la
viscosidad de este líquido será menor.
n ejemplo en particular es el del etanol) mientras que su viscosidad en una
solución de -5*J:J, es de -)17 cp) en una de '5*J:J,) es de -)'% cp.

17
&.% In<i=:e 8r89 78<89 eeri7ena-e9 ara -a
<eer7inaci6n <e -a ;i9c89i<a< <e -í=:i<89@ <an<8 :n ,re;e
ee7-8.
Los m#todos experimentales para la determinación de la viscosidad de
líquidos se caracterizan por el uso de un viscosímetro en particular.
Vi9c89í7er8 <e- :,8 cai-ar
En la fura ; se muestra dos recipientes conectados por un tubo laro de
diámetro pequeo)conocido como tubo capilar.0on"orme el uido uye a
trav#s del tubo con una velocidad constante )el sistema pierde alo de
enría ocasionando una caída de presión que puede ser medida utilizando
un manómetro.La manitud de la caída de presión esta relacionada con la
viscosidad del uido mediante la siuiente ecuación .

( ! − ! ) &

1 2
2

n=
32 vL

En donde ?)es el diámetro interior del tubo )v es la velocidad del uido y L

es la lonitud del tubo entre los puntos 1 y - vistos en la fura ; en donde
se mide la presión .

Fi>:ra &

Vi9c89í7er89 <e ;i<ri8 cai-ar

=e utilizan para medir la viscosidad de líquidos transparentes y opacos. <l
preparar la prueba de viscosidad) el tubo del viscosímetro se cara con una
cantidad específca de uido de prueba.?espu#s de estabilizar la
temperatura de prueba) se aplica una succión para acer pasar el uido por
el bulbo) lieramente por arriba de la marca superior del tiempo. =e
suspende la succión y se permite que el uido circule por ravedad. La

13
sección de trabajo de tubo es la capilar por debajo de la marca in"erior del
tiempo. =e reistra el tiempo requerido para que el borde superior del
menisco pase de la marca superior del tiempo a la in"erior. 0omo la
velocidad de ujo es proporcional a "uerza :resistencia) los tiempos de
escurrimiento *t1 y t-, para iual volumen de dos liquidos están en relación
inversa) es decir !

n1  ρ1 t 1
=
n2  ρ2 t 2

?onde  ρ es la densidad de un líquido .Esta expresión da las viscosidades

relativas de los líquidosA si se conoce la viscosidad absoluta de uno de
ellos )puede calcularse la del otro .n viscosímetro de vidrio capilar es el
viscosímetro de QstIald .

Fi>:ra (
Jiscosímetro de QstIald

Vi9c89í7er8 <e caí<a <e ,8-a

0uando un cuerpo cae en un uido bajo la sola inuencia de la ravedad)se
acelera asta que la "uerza que lo jala acia abajo*su peso, queda
balanceada por la "uerza de otación y la "uerza de arrastre viscoso que
act>an acia arriba.La velocidad que adquiere en ese momento se conoce
como velocidad terminal.El viscosímetro de caída de bola que se presenta
en la fura & utiliza este principio)aciendo que una bola caia libremente
a trav#s del uido y midiendo el tiempo requerido para que recorra una
distancia conocida.<sí pues )la velocidad puede calcularse. la velocidad
terminal se alcanza cuando la bola esta en equilibrio .

-
 ( ' (−' f  ) & 2

n=
18 )

?onde !

' (
1. ! peso específco de la es"era
' f 
-. !peso específco del uido
;. &  ! diámetro de la bola

4. v ! velocidad límite

Fi>:ra )

G.

-1