UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TULA-TEPEJI

Organismo Público Descentralizado del Estado de Hidalgo

Cadena de suministro

La cadena de suministro es el nombre que se le otorga a todos los pasos

involucrados en la preparación y distribución de un elemento para su venta, es decir,
es el proceso que se encarga de la planificación o coordinación de las tareas a
cumplir, para poder realizar la búsqueda, obtención y transformación de distintos
elementos, de esta forma poder comercializar un producto para que el mismo sea
de fácil acceso al público.

Cuando se dice que abarca a todos los procesos son los involucrados directa e
indirectamente, la cadena de suministro está constituida básicamente por los
proveedores (que pueden estar clasificados en tres niveles), los almacenes, la línea
que se está produciendo, los distintos canales por los cuales transita, la venta para
los mayoristas, la venta hacia los minoritas y así hasta que el producto llegue a las
manos del cliente final

La cadena de suministros no puede ser ejecutada siempre de la misma manera, su

metodología va a depender de la empresa sobre la cual se trabaje, de esta forma
se pueden clasificar tres tipos de empresas: las empresas industriales, al ser de una
producción grande la logística implementada para su cadena de suministro es más
compleja, dependiendo de los almacenes que se encuentran a disposición, la línea
de productos que fabrican y la clasificación que tienen los mismos en los mercados:

las empresas comercializadoras: cuentan con una cadena de suministro menos

elaborada, ya que solo deben recibir y volver a transportar el producto hasta los
sitios de comercio.

las empresas de servicio: cuentan con una cadena de suministros aún más corta
y sencilla, ya que transportan el producto desde las comercializadoras a las manos
del cliente final.
Una cadena de suministros común comienza su proceso haciendo un análisis
evaluativo del producto a suministrar, haciendo énfasis en las características
biológicas y ecológicas de los recursos que ofrece la naturaleza necesarios para la
fabricación del mismo, posterior se hace una extracción de la materia prima a
utilizar, siguiente a esto se hace la fabricación, se planea el almacenamiento, luego
la distribución, y finalmente la cadena se termina con el consumo del producto; un
error en cualquiera de los pasos originara un efecto en cadena en los demás pasos
a seguir.

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La cadena de valor según Michel Porter

La cadena de valor es un modelo teórico que gráfica y permite describir las

actividades de una organización para generar valor al cliente final y a la misma
empresa.

Las preguntas que nos hacemos cuando estudiamos esta teoría son: ¿Cómo es
posible crear valor en base a los inputs de la cadena de valor? ¿Cómo podemos
aumentar el margen de nuestra actividad comercial? Parecen preguntas comunes
y corrientes, pero son la esencia de la vida empresarial en el mundo.

Las industrias manufactureras crean valor ya que transforman las materias primas
en productos de necesidad para las personas. Una empresa minorista de retail
ofrece una amplia variedad de productos, concepto con el cual crea valor para el
consumidor ya que ofrece todo en un solo lugar. Una empresa minera utiliza los
recursos naturales e industriales para extraer minerales a gran escala. Y así una
infinidad de empresas y rubros trabajan día a día para generar el tan apreciado
margen.

La cadena de valor despliega el valor total, y consiste en las actividades de valor y

del margen. Aquí se dan algunas definiciones claves para el entendimiento del
concepto:

Margen: Es la diferencia entre el valor total y el costo colectivo de

desempeñar las actividades de valor.
Actividades de Valor: Son las distintas actividades que realiza una empresa.
Se dividen en dos amplios tipos:

1. Actividades Primarias: Las actividades primarias en la cadena de valor son las actividades
implicadas en la creación física del producto, su venta y transferencia al comprador, así
como la asistencia posterior a la venta. Se dividen a su vez en las cinco categorías
genéricas que se observan en la imagen.

2. Logística interna: La primera actividad primaria de la cadena de valor es la logística

interna. Las empresas necesitan gestionar y administrar de alguna manera las actividades
de recibir y almacenar las materias primas necesarias para elaborar su producto, así
como la forma de distribuir los materiales. Cuanto más eficiente sea la logística interna,
mayor es el valor generado en la primera actividad.

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3. Operaciones: La siguiente etapa de la cadena de valor son las operaciones.

Las operaciones toman las materias primas desde la logística de entrada y crea el
producto. Naturalmente, mientras más eficientes sean las operaciones de una
empresa, más dinero la empresa podrá ahorrar, proporcionando un valor agregado
en el resultado final.

4. Logística Externa: Después de que el producto está terminado, la siguiente actividad

de la cadena de valor es la logística de salida. Aquí es donde el producto sale del
centro de la producción y se entrega a los mayoristas, distribuidores, o incluso a los
consumidores finales dependiendo de la empresa.

5. Marketing y Ventas: Marketing y ventas es la cuarta actividad primaria de la

cadena de valor. Aquí hay que tener cuidado con los gastos de publicidad, los
cuales son una parte fundamental de las ventas.

6. Servicios: La actividad final de la cadena de valor es el servicio. Los servicios cubren

muchas áreas, que van desde la administración de cualquier instalación hasta el
servicio al cliente después de la venta del producto. Tener una fuerte componente
de servicio en la cadena de suministro proporciona a los clientes el apoyo y
confianza necesaria, lo que aumenta el valor del producto.

7. Actividades de Apoyo: En la cadena de Valor de Michael Porter las actividades de

apoyo son las que sustentan a las actividades primarias y se apoyan entre sí,
proporcionando insumos comprados, tecnología, recursos humanos y varias
funciones de toda la empresa. Las líneas punteadas reflejan el hecho de que el
abastecimiento -compras-, la tecnología y la gestión de recursos humanos pueden
asociarse con actividades primarias específicas, así como el apoyo a la cadena
completa. La infraestructura no está asociada a ninguna de las actividades
primarias, sino que apoya a la
cadena completa.

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¿Cuál es la diferencia entre una cadena de suministros y una

cadena de valor?

Cadena de valor Cadena de Suministro

 Describe las actividades de la
empresa se definen por etapas,
que inicia con la materia prima y
llega hasta la venta del producto
terminado, pero en cada etapa
se añade valor para un mejor
procedimiento.
 Es una forma de analizar la
actividad empresarial, buscando
identificar fuentes de ventaja
competitiva en aquellas
actividades generadoras de
valor.
 ofrece oportunidades de
crecimiento para nuevos
mercados, así como
posibilidades de compra y
estructuras de costes
favorables, todo esto en las
finanzas y en la contabilidad
significa nuevos retos que
asumir.
 Es un subproceso dentro del
sistema organizacional que
abarca la planificación de
actividades que involucran la
obtención y transformación de
productos terminados.
 Generan fuertes obligaciones
entre los participantes de la
estructura de la cadena con el
fin de lograr ventajas
competitivas en algún diseño
explicito.
 Se encarga de la planificación
de las actividades involucradas
en la obtención de los insumos
necesarios para transformar un
producto el cual luego se
comercializará hasta el cliente
final.

Logística

Es el proceso de planeación, instrumentación y control eficiente, efectivo para el

almacenamiento de bienes, servicios e información relacionada desde el punto de
origen hasta el punto del consumo final de acuerdo con los requerimientos del
consumidor”.

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Cuando se habla de proceso, esta definición permite diferenciar que los flujos
físicos se deben llevar a cabo bajo un orden específico a través de la empresa, con
una orientación de integración de las actividades no solo internas sino también con
las actividades externas, que se desarrollan desde el punto de origen hasta el punto
de consumo final.

Sin embargo, en la práctica, la novedad de la logística solo se enfocó a la mejora

del funcionamiento empresarial interno, basado en concebir al proceso productivo
de forma integral, caracterizado por un flujo que se inicia fuera de la empresa, en
los proveedores y que transcurre a través de la empresa, por los centros y canales
de distribución hasta los clientes, enfocando sus esfuerzos principalmente a las
actividades logísticas de aprovisionamiento, producción y distribución específicos e
inherentes a la compañía.
Derivado de los cambios de la organización de la producción y la globalización de
los mercados, el proceso de aprovisionamiento-producción-distribución se ha
estado integrando a los procesos de otras unidades de negocio formando una red
de empresas, convirtiéndose el cliente en socio de las empresas proveedoras y
éstas, a su vez, clientes socios de otras compañías que los abastecen.

Importancia de la logística

La importancia de la logística consiste en mejorar la fase del mercado, el servicio al

cliente y mantener el transporte al menor costo. Algunas de sus actividades son:

Aumento en las líneas de producción.

La eficiencia en producción, alcanzar niveles altos.
La cadena de distribución debe mantener cada vez menos inventarios.
Desarrollo de sistemas de información.

Cuando una organización conserva las actividades anteriores, se

obtienen los siguientes beneficios:
 “Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las empresas para
lanzarse al reto de la globalización.
 Optimizar la gerencia y la gestión logística comercial nacional e internacional.
 Coordinación óptima de todos los factores que influyen en la decisión de
compra: calidad, confiabilidad, precio, empaque, distribución, protección,
servicio.
 Ampliación de la visión gerencial para convertir a la logística en un modelo,
un marco, un mecanismo de planificación de las actividades internas y
externas de la empresa”.

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 La definición tradicional de logística afirma, que el producto adquiere

su valor cuando el cliente lo recibe en el tiempo y en la forma adecuada, al
menor costo posible.

Bibliografías
 Universidad Militar Nueva Granada. (202020). UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN
A LA LOGÍSTICA. 21/05/2019, de FAEDIS Sitio web:
http://virtual.umng.edu.co/distancia/ecosistema/ovas/administracion_e
mpresas/logistica/unidad_1/DM.pdf.

 Matias Riquelme. (Jul 16, 2018). La Cadena De Valor De Michael Porter.

20/05/2019, de La Cadena De Valor De Michael Porter Sitio web:
https://www.webyempresas.com/la-cadena-de-valor-de-michael-porter/

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