I.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. FUNDAMENTACION DEL PROBLEMA

Actualmente, la creación y sostenibilidad de empresas constituye uno de los ejes

fundamentales para el desarrollo de un país debido a que el sector empresarial
es uno de los principales actores del aparato productivo mediante el cual se
estimula la inversión, el empleo y la optimización de los factores de la producción.
Por lo anterior, es indispensable el surgimiento de personas emprendedoras y
visionarias con la capacidad de llevar acabo oportunidades de negocio de
manera exitosa. El proceso de creación de empresas no es fácil, ya que
inicialmente los emprendedores deberán enfrentar diversos obstáculos de tipo
operacional, comerciales y financieros inmersos en el entorno. Sin embargo, los
planes de estudio de mercado se definen como los mapas que guían su gestión
mediante los cuales se consigue financiamiento, clientes, alianzas estratégicas,
motivando al equipo gerencial y conservando la orientación del negocio.

Nosotros como estudiantes universitarios basándonos en la realidad de la

conservación ambiental y basándonos en ley de promoción de servicio
saludable tenemos la innovadora idea de ofrecer refacciones, de una forma
diferente, en un restaurante ecológico, ya que las refacciones están libres de
químicos y otras sustancias extrañas y contaminantes que, a la larga,
pueden afectar al organismo.

Los resultados obtenidos darán las bases fundamentales para la ejecución de la

idea de negocio, proporcionando información a las personas interesadas en el
tema de forma clara y precisa, aportando conciencia para la provincia.

2. FORMULACION DEL PROBLEMA

1) ¿Conocer el nivel promedio de precios que los consumidores

están dispuestos a pagar?
2) ¿conocer la demanda de los restaurantes ecológicos?
3) ¿conocer el grado de aceptación de los restaurantes
ecológicos?
4) ¿conocer los gustos y preferencias de los consumidores en
relación a otros restaurantes?
5) ¿conocer los puntos de comercialización de los restaurantes
ecológicos?

II. JUSTIFICACION
 La ejecución del presente proyecto es importante porque permitirá reducir
la incertidumbre del mercado para formular objetivamente el plan de
negocios.

III. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL

1) Conocer el mercado de Restaurantes Ecológicos

3.2 OBJETIVO ESPECIFICO

2) Conocer el nivel promedio de precios que los consumidores

están dispuestos a pagar.
3) Conocer la demanda de restaurantes ecológicos.
4) Conocer el grado de aceptación de los restaurantes ecológicos.
5) Conocer los gustos y preferencias de los consumidores en
relación a otros restaurantes similares.
6) Conocer los puntos de comercialización de los restaurantes
ecológicos.