“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACION

NACIONAL”

CALCULO I

Tema : La derivada de una tasa de café

Docente : Wili Tarma Vivas
Integrantes : Cárdenas Serpa Jorge
Lima Huarcahuaman Rosmery
Ravichagua Villajuan Joel
Romero Condor Kevin

Huancayo - 2018
 APLICACIÓN DE LA DERIVADA EN UNA TASA DE CAFÉ

DESCRIPCION:

El presente proyecto titulado aplicación de la derivada en una taza de café, queremos

demostrar el tiempo de enfriamiento de la taza de café a razón de cambio de la temperatura
del ambiente, aplicando la ley de calentamiento y enfriamiento de Newton.

La trasferencia de calor está relacionada con los cuerpos calientes y fríos llevando a cabo
muchos tipos de procesos. La trasferencia de calor es importante en los procesos, porque
es una energía que se encuentra en constante cambio, debido a la diferencia de
temperatura.

Experimental mente se puede demostrar y bajo ciertas condiciones obtener una buena
aproximación a la temperatura de una sustancia usando la ley de enfriamiento de Newton.
Esta puede enunciarse como: la temperatura de un cuerpo cambia a una velocidad que es
proporcional a la diferencia de las temperaturas entre el medio externo y el cuerpo.

El objetivo general de este proyecto es: Determinar el tiempo de enfriamiento de la taza de

café con respecto a la temperatura y al tiempo, por lo cual el grupo planteó los siguientes
objetivos específicos:

• Identificar y analizar el método para hallar la derivada de del enfriamiento de una

taza de café.
• Aplicar los conocimientos adquiridos en la asignatura de Cálculo I en el
desarrollo para la respuesta al problema.
Finalmente, para el desarrollo del problema se siguieron siete pasos fundamentales:
Comprensión del problema, construir la función, hallar ligaduras que permitan escribir la
función área con una sola incógnita, reescribir la función de una sola variable, hallar el valor
de las otras variables involucradas, dar el resultado y comprobar el tiempo de enfriamiento.
 LA DERIVADA DE UNA TASA DE CAFÉ

Tiempo (t) Temperatura (T)

0 min. 75
3 min 61
6 min -
18 min -

LA LEY DE ENFRIAMIENTO Y CALENTAMIENTO DE NEWTON

𝒅𝑻
= 𝜶(𝑻 − 𝑻𝒎 )
𝒅𝒕

𝒅𝑻
= 𝒌(𝑻 − 𝑻𝒎 )
𝒅𝒕
APLICANDO TEORÍA BÁSICA DE LAS ECUACIONES DIFERENCIALES (ED):

𝑻(𝒕) = 𝑻𝒎 + 𝑪𝒆𝒌𝒕
1. Solución de la ED
2. Función solución
3. Fórmula general

ECUACION OBTENIDA - FÓRMULA GENERAL:

𝑻(𝒕) = 𝟐𝟒 + 𝟓𝟏𝒆−𝟎.𝟏𝟎𝟔𝒕
Se aplicara esta fórmula para que podamos saber en cuanto disminuirá la temperatura de la
tasa de café de acuerdo al tiempo, ya que la fórmula se planteó de acuerdo a la temperatura
del ambiente.

APLICACIÓN DE LA FÓRMULA:

1. Aplicando la formula en el tiempo: T(18)

𝑻(𝒕) = 𝟐𝟒 + 𝟓𝟏𝒆−𝟎.𝟏𝟎𝟔𝒕
 𝑻(𝒕) = 𝟐𝟒 + 𝟓𝟏𝒆−𝟎.𝟏𝟎𝟔(𝟏𝟖)
𝑻(𝒕) = 𝟑𝟏. 𝟓°𝑪
RPTA: “la temperatura del café al minuto 18 será de aproximadamente 31.5°C”

2. Aplicando la formula en la temperatura: 56°

𝑻(𝒕) = 𝟐𝟒 + 𝟓𝟏𝒆−𝟎.𝟏𝟎𝟔𝒕

𝟓𝟔°𝑪 = 𝟐𝟒 + 𝟓𝟏𝒆−𝟎.𝟏𝟎𝟔𝒕
𝑻(𝒕) = 𝟒. 𝟑𝟗 𝒎𝒊𝒏.
RPTA:”la temperatura del café será ideal para mi entre el minuto 4 y 5”