QUÉ ES NUTRICIÓN:

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos animales y vegetales absorben

de los alimentos los nutrientes necesarios para la vida.
La nutrición es importante porque es fundamental para el funcionamiento y el mantenimiento de las
funciones vitales de los seres vivos, ayuda a mantener el equilibrio homeostático del organismo,
tanto en procesos macrosistémicos, como la digestión o el metabolismo.
Asimismo, permite realizar procesos moleculares (aminoácidos, enzimas, vitaminas, minerales),
que son procesos fisiológicos y bioquímicos, en los cuales se consume y se gasta energía
(calorías).
Asimismo, la nutrición humana es la ciencia que investiga la relación entre los alimentos
consumidos por el hombre y la salud (enfermedades), para buscar el bienestar y la preservación
de la salud humana.
Una buena nutrición previene de muchas enfermedades crónicas, y está relacionada con un estilo
de vida sano.
Muchos problemas de salud se pueden prevenir a través de una alimentación o una dieta
saludable, que siga las proporciones adecuadas de cada alimento.
Las seis clases de nutrientes que el cuerpo necesita diariamente son agua, vitaminas, minerales,
carbohidratos, proteínas y grasas.
El profesional de la nutrición es el nutricionista o dietista, que es quien se especializa en la
nutrición humana y posee estudios especializados sobre el tema. Es su responsabilidad planificar
las comidas, desarrollar menús y gestionar los programas de alimentación y nutrición de las
personas.

D E F I N I C I Ó N D E S AL U D
Antes de entrar de lleno en la definición de lo que significa el término salud se hace necesario ver
donde se encuentra el origen etimológico del citado concepto. Más exactamente hay que subrayar
que se halla en el latín y en concreto en la palabra salus.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud es la condición de todo ser vivo
que goza de un absoluto bienestar tanto a nivel físico como a nivel mental y social. Es decir,
el concepto de salud no sólo da cuenta de la no aparición de enfermedades o afecciones sino
que va más allá de eso. En otras palabras, la idea de salud puede ser explicada como el grado de
eficiencia del metabolismo y las funciones de un ser vivo a escala micro (celular) y macro (social).
El estilo de vida, o sea el tipo de hábitos y costumbres que posee una persona, puede ser
beneficioso para la salud, pero también puede llegar a dañarla o a influir de modo negativo sobre
ella. Por ejemplo, un individuo que mantiene una alimentación equilibrada y que realiza actividades
físicas en forma cotidiana tiene mayores probabilidades de gozar de buena salud. Por el contrario,
una persona que come y bebe en exceso, que descansa mal y que fuma, corre serios riesgos de
sufrir enfermedades evitables.
D E F I N I C I Ó N D E E D U C AC I Ó N
La educación puede definirse como el proceso de
socialización de los individuos. Al educarse, una
persona asimila y aprende conocimientos. La
educación también implica una concienciación
cultural y conductual, donde las nuevas
generaciones adquieren los modos de ser de
generaciones anteriores.
El proceso educativo se materializa en una serie de
habilidades y valores, que producen cambios
intelectuales, emocionales y sociales en el individuo.
De acuerdo al grado de concienciación alcanzado,
estos valores pueden durar toda la vida o sólo un
cierto periodo de tiempo.
En el caso de los niños, la educación busca fomentar
el proceso de estructuración del pensamiento y de
las formas de expresión. Ayuda en el proceso
madurativo sensorio-motor y estimula la integración y la convivencia grupal.
La educación formal o escolar, por su parte, consiste en la presentación sistemática de ideas,
hechos y técnicas a los estudiantes. Una persona ejerce una influencia ordenada y voluntaria sobre
otra, con la intención de formarle. Así, el sistema escolar es la forma en que una sociedad
transmite y conserva su existencia colectiva entre las nuevas generaciones.

DEFINICIÓN DEALIMENTO
Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. El término
procede del latín alimentum y permite nombrar a cada una de las sustancias sólidas o líquidas que
nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.

Además de todo ello es importante saber que los alimentos se pueden clasificar en varios tipos. No
obstante, si tenemos en cuenta lo que es la composición de aquellos nos encontraríamos con dos
grandes grupos:
• Los orgánicos, que son los que nos aportan vitaminas, grasas, hidratos de carbono y proteínas.
• Los inorgánicos, que nos dan oligoelementos, agua y minerales. Es decir, nos aportan energía.
Sin embargo, del mismo modo, podemos clasificar los alimentos en base a lo que sería su función
dentro de la nutrición. De esta manera, nos toparíamos con tres tipos diferentes:
• Los alimentos formadores, que son ricos en calcio y proteínas.
• Los alimentos energéticos, que se diferencian porque son muy valiosos en cuanto a grasas e
hidratos de carbono.
• Los alimentos reguladores, que se identifican porque cuentan con unos importantes niveles de
minerales, vitaminas y oligoelementos.
No obstante, la clasificación más habitual y utilizada de los alimentos es la que los agrupa en:
• Cereales, patatas y legumbres.
• Leche y derivados, que aportan un importante número de nutrientes.
• Pescado.
• Huevos.
• Carne. Esta, junto a los dos grupos anteriores, es la que se encarga de otorgar al cuerpo humano
las proteínas necesarias.
• Grasas y aceites, donde se encuentran, por ejemplo, los frutos secos.
• Frutas y verduras, que se identifican por su gran riqueza en cuanto a minerales y vitaminas.
• Azúcares.

DEFINICIÓN DEVIVIEND A
La vivienda es el lugar cerrado y cubierto que se construye para que sea habitado
por personas. Este tipo de edificación ofrece refugio a los seres humanos y les protege de las
condiciones climáticas adversas, además de proporcionarles intimidad y espacio para guardar sus
pertenencias y desarrollar sus actividades cotidianas.

Casa, departamento, apartamento, residencia, piso, hogar, domicilio y estancia son algunos
de los términos que se usan como sinónimo de vivienda. La utilización de cada concepto depende
de ciertas características, generalmente vinculadas al tipo de construcción.
De esta forma, las viviendas colectivas reciben nombres como apartamento o departamento,
mientras que las viviendas individuales se conocen como casa, chalet, etc.
Las viviendas provisionales o precarias también pueden ser denominadas con términos
específicos, como chabola. En Argentina, por ejemplo, el conjunto de dichas casas se conoce con
el nombre de villa.
El acceso a una vivienda digna es un derecho humano inalienable, ya que un techo inadecuado
atenta de forma directa contra la salud física y mental. La accesibilidad física, la inclusión de
servicios básicos (como el agua potable, el gas y la electricidad) el respeto por las tradiciones
culturales y la seguridad deben formar parte del derecho a la vivienda.

C O N C E P T O D E S E G U R I D AD
El término seguridad posee múltiples usos. A grandes rasgos, puede afirmarse que este concepto
que proviene del latín securitas hace foco en la característica de seguro, es decir, realza la
propiedad de algo donde no se registran peligros, daños ni riesgos. Una cosa segura es
algo firme, cierto e indubitable. La seguridad, por lo tanto, puede considerarse como
una certeza.

Existen muchos tipos de seguridad, tantos como actividades pueda realizar el ser humano. En este
artículo citaremos tan sólo algunos conceptos en los que se utiliza el término haciendo referencia a
un desarrollo seguro de una determinada actividad.
La denominada seguridad alimentaria hace hincapié en la disponibilidad y el acceso a
los productos alimenticios tanto en cantidad como en calidad. Esta seguridad de tipo alimentaria
sólo se cumple cuando todos los individuos disponen a todo momento de alimentos inocuos y
nutritivos para satisfacer sus requerimientos en materia de nutrición.
La seguridad jurídica está valorado como un principio que se enmarca en el campo del derecho y
que se asocia a escala mundial con la certeza de conocer lo que se prevé como prohibido respecto
de uno en relación al resto y de ellos para con un mismo individuo.
En el automovilismo, se habla del coche de seguridad o safety car para hacer referencia al
vehículo cuya función es neutralizar la carrera, con el objetivo de agrupar a los participantes ante
un accidente grave o por causas meteorológicas.

CUIDADO Y REPRODUCCIÓN
Cuidado de una planta crasa
Las plantas crasas suelen crecer mejor fuera que en interiores, y no son precisamente las mejores
plantas para una casa. Hay muchas plantas de interiores que no son tan exigentes, pero las crasas
tienen bastante resistencia y rara vez se secarán o morirán.
Si en tu país los inviernos son fríos, la nieve será beneficiosa para las suculentas, así que no
debes preocuparte. Las crasas están inactivas durante el invierno, y además necesitan un
período frío para ayudar a producir mejores floraciones y tallos en las estaciones de primavera y
verano.
Cuando una planta crasa se cuida en interiores, a menudo es difícil obtener suficiente luz natural
para que pueda realizar la fotosíntesis. Normalmente 6-7 horas de sol por día sería lo ideal, por ello
es casi necesario mantener tus plantas cerca de las ventanas o en las terrazas, pero sin dejar que
se quemen por el sol, porque a veces la luz del exterior es muy caliente. Las ventanas orientadas
al sur tienden a tener mucha luz si estás en el hemisferio norte, mientras que en el este y el oeste
el sol es mas suave. Si tus plantas no están recibiendo suficiente luz comenzarán a secarse y
pocharse, y eso siempre es sinónimo de peligro.
Piensa que durante los meses de invierno su crecimiento es abundante y sus cuidados
disminuyen. Si está creciendo durante el verano, riégalas poco con agua, y espera hasta que el
suelo se seque antes de regar otra vez. Durante el invierno, sin embargo, las crasas no necesitan
agua, y normalmente se riegan un poco cada 2 semanas. Muchas personas recomiendan incluso
menos, pero a menudo la calefacción de tu hogar puede secar parte del agua que
almacenan muy rápidamente.

REPRODUCCIÓN
Para lograr una propagación efectiva en este tipo de plantas el proceso es realmente sencillo:
Debes aprovechar una de sus carnosas hojas (si se ha caído) o cortarla desde la base con unas
tijeras o un cuchillo afilado. No es recomendable cortar más de dos hojas a la vez, para asegurar la
salud de la planta original.
Deja la hoja en una zona seca que no sea el suelo (para que no absorba humedad) y espera lo
suficiente hasta que la zona de corte esté seca y endurecida.
Llena de tierra una maceta común y deja la hoja de planta crasa (con la zona de corte seca) justo
encima.
Ahora tocará esperar varias semanas para que la reproducción comience y la hoja empiece a
enraizar poco a poco. Riégala lo justo y necesario, sin abusar, y poco a poco irán creciendo hojas
hijas mientras que a la vez la hoja madre original se marchita.
Cuando esto suceda puedes cortar (con mucho cuidado) las nuevas plantas y plantarlas en otras
macetas.
Haciendo esto te ahorrarás tener que comprar más plantas sacras en un vívero, ¿no es genial?
Guardar

D E F I N I C I Ó N D E AF E C T O
Del latín affectus, el afecto es una de las pasiones del ánimo. Se trata de la inclinación hacia a
alguien o algo, especialmente de amor o cariño. Por ejemplo: “La actitud de Ricardo fue una
auténtica demostración de afecto”, “Todos los niños deben ser tratados con afecto”, “El afecto es
imprescindible en las relaciones humanas, pero no impide que puedan producirse roces y
conflictos”.

Es habitual que la noción de afecto se utilice de manera más formal o distante que el concepto de
amor. No es lo mismo sentir afecto por alguien que amarle. Por otra parte, no es frecuente decir
que se ama a un objeto, mientras que tener afecto por una cosa es más común: “No voy a regalar
ningún juguete de mi infancia ya que les tengo mucho afecto a todos”, “Yo sé que debería decirle lo
que pienso, pero no quiero lastimarlo ya que siento afecto por él”.
Para la psicología, la afectividad es la susceptibilidad del ser humano frente a distintas
alteraciones del mundo real o simbólico. Por lo general se produce a través de un proceso
interactivo (quien siente afecto recibe algo de la otra parte): “Lautaro sintió un gran afecto al
enterarse de la noticia”.
Algunos de los puntos fundamentales de la afectividad son los siguientes: la preponderancia de la
familia y de las relaciones amorosas; se inhiben las funciones de la consciencia; se plantean
metas bien definidas hacia las cuales se dirigen el querer, las tendencias y el sexo; se produce una
oscilación entre lo que agrada o desagrada y lo que se odia, que representan dos polos de tipo
sexual.
Según Antonio Damásio, un reconocido médico neurólogo originario de Portugal, las emociones y
todas las reacciones que de ellas se desprenden tienen una conexión con el cuerpo, pero los
sentimientos están ligados a la mente. A pesar de que nadie haya establecido una serie de
diferencias formales entre el afecto y las emociones, hay autores que definen el primero como un
proceso de interacción entre un mínimo de dos personas, pero consideran que las últimas ocurren
en la intimidad de cada individuo.
Por otro lado, existe la postura de Benedicto de Spinoza, un filósofo neerlandés del siglo XVII,
opuesta a la anterior en cuanto a los vínculos entre afecto, emociones, cuerpo y mente. Según
sus estudios, existían diversos afectos, que podemos observar a continuación:

DEFINICIÓN DE REPRODUCCIÓN
La noción de reproducción se refiere al proceso y la consecuencia de reproducir. Este verbo,
por su parte, hace mención a producir nuevamente algo, a realizar una copia o, en el caso de
los seres vivos, a dar a luz o generar otro organismo con las mismas características biológicas.
Por ejemplo: “Tengan en cuenta que esta prohibida la reproducción de este texto en cualquier
soporte”, “Esta escultura es, en realidad, una reproducción del monumento que se encuentra en
París”, “Los conejos son animales con una gran capacidad de reproducción”.
Se conoce como reproducción del sonido al hecho de hacer que vuelva a sonar una onda sonora
registrada en algún medio físico o digital. La reproducción de un disco compacto, en este sentido,
consiste en emitir por un altavoz o parlante las canciones grabadas en su superficie.
La reproducción sexual, por su parte, consiste en la generación de un descendiente mediante la
combinación de los genes de dos seres que pertenecen a la misma especie. Para que esta
reproducción sea posible, se requiere de una relación sexual que permita la fecundación.