UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO

DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD, BIOLÓGICAS Y

AMBIENTALES.
LIC. NUTRICIÓN APLICADA.

INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL Y DE CAMPO.

INFORME FINAL.
UNIDAD 3. SESIÓN 8. ACTIVIDAD 1.

TEMA: OBESIDAD INFANTIL EN MÉXICO.

ALUMNO: MARICRUZ CHAIRES GRIJALVA.

GRUPO: INTE_UNI_PROPE_1902

MATRÍCULA: AS1921037894

FECHA: 28 DE MAYO DE 2019.

 INDICE

1. Introducción …………………………………………………………………….… 1

2. Metodología……………………………………………………………………… 2

2.1. Proyecto de investigación ………………………………………..2

3. Resultados ……………………………………………………………………..… 3

3.1. Gráficas del análisis de la encuesta……………………………. 3

4. Conclusiones y recomendaciones …………………………………………… 8

4.1. Conclusiones …………………………………………………… 8

4.2. Recomendaciones ……………………………………………. 9

5. Referencias y fuentes de consulta …………………………………………….9

6. Anexos…………………………………………………………………………….10
 INTRODUCCIÓN.

En los últimos 20 años, la prevalencia de la obesidad en los niños ha aumentado

bruscamente, especialmente en los países más desarrollados. El incremento se
explica, básicamente, por la alimentación pobre (agravada en nuestro país por la
crisis económica) y la vida sedentaria, pero también por la presencia de relaciones
conflictivas entre los padres e hijos en los que inciden ciertas pautas culturales
propias de la época, la importancia de la correcta alimentación y del tratamiento
psicológico.

La obesidad en los niños está prevaleciendo tanto, que casi se podría hablar de una
epidemia. Se estima que hoy en día, en muchos países, uno de cada diez niños es
obeso al llegar a los 10 años. Las enfermedades a largo plazo que se ven venir,
como consecuencia de esto, están siendo una preocupación en muchos países.

Lamentablemente, nuestro país se encuentra en el primer lugar de obesidad infantil

a nivel mundial, ¿Por qué está ocurriendo esto? si la obesidad es un problema de
salud que puede prevenirse en muchos de los casos, partiendo en solo adoptar
estilos de vida saludables, que incluyan actividad física y comer de forma correcta.

Por eso, el objetivo de este trabajo, es informar a los lectores las causas,
consecuencias, formas de pensar y vínculos relacionados con la obesidad infantil,
para empezar a tratar de cambiar o al menos hacer el intento por evitar esta
enfermedad tan dolorosa para los niños, informándolos y ayudándolos a conocer
este mundo en el que tantos pequeños sufren.
1
 METODOLOGIA.

Para realizar este documental de estudio, primero se delimito el tema, se realizó

como primera etapa, un análisis de campo dentro de mi comunidad en las
limitaciones de la alcaldía de Tláhuac, en la CDMX, además de platicar con la
Doctora Adriana Ortega, colaboradora de Medical Nutrition Experts, para poder
realizarle una entrevista de viva voz, en donde se le incluyeron preguntas de interés
sobre los hábitos alimenticios de algunos de sus pacientes, menores de edad, y de
los hábitos alimenticios de sus familias.

Se desarrolló un plan de trabajo como a continuación se describe:

TIEMPO DESTINADO
N° ACTIVIDAD MAYO
EN DIAS
1 Recopilación de información 3 Del 2 al 4

Análisis y abstracción de Del 5 al 6

2 2
información
3 Bitácora de investigación 3 Del 7 al 09

4 Planeación y aplicación de 2 Del 10 al 11

entrevista
5 Cuestionario 1 Día 11

6 Análisis de datos recabados 2 Del 20 al 21

7 Aplicación de encuesta y análisis 2 Del 22 al 23

de resultados
8 Integración y redacción del 2 Del 24 al 25
informe final

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 RESULTADOS.

En el estudio, se entrevistaron a 10 padres de familia, en donde se les pregunta

sobre los hábitos alimenticios y actividades físicas de sus hijos, sobre un total de 10
niños (as) de edad escolar de entre los 5 y los 12 años de esdad. En total; se les
realizaron 10 preguntas, mismas que fueron recopiladas como una encuesta como
se muestra a continuación:

En la gráfica 1, se delimitan las edades de los niños.

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En la gráfica 2, se encuesta a los padres sobre la alimentación de sus hijos, dando
como resultado que solo 1 de 10 niños, no tenía una buena alimentación.

En la gráfica 3, la encuesta señala, que 6 de 10 niños se alimenta con porciones

de verduras en sus alimentos y algunas frutas, de manera continua.

4
En la gráfica 4, se especifica, que 4 de 10 de niños, se alimenta con alimentos
derivados de la carne, de manera diaria y el resto de manera espaciada.

En la gráfica 5, se especifica, que la mayoría de los niños si realiza actividad física

por lo menos una vez a la semana.

5
En la gráfica 6, se observa que los niños si consumen suficiente agua al día.

En la gráfica 7, se muestra que 8 de cada 10 niños sabe identificar cuales son los
alimentos chatarra.

6
En la gráfica 8 se indica que a pesar de que la mayoría de los niños sabe diferenciar
las comidas chatarras, la mayoría las consume con frecuencia.

.
En la gráfica 9 se muestra que los padres de 3 de cada 10 niños, consideran que
tienen un problema de sobrepeso y obesidad

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La pregunta 10 se dejó abierta con la intención de que cada padre haga conciencia
de los hábitos que debemos cambiar en nuestros hijos para su sano desarrollo,
presentando las siguientes respuestas:

CONCLUSIONES

La obesidad más que un problema estético, es un problema de salud por los riesgos
que esta representa. Por lo que se debe prevenir desde edad temprana.
El tratamiento de esta enfermedad consiste básicamente, en el diseño de un plan
alimentario y un programa de actividad física frecuente, los cuales, pueden en
algunos casos, pueden acompañarse del uso de medicamentos.
También es muy importante el control de las enfermedades que se desatan por este
padecimiento como pueden ser presión arterial alta y el exceso de grasas (colesterol
y triglicéridos) en sangre.
Algunos padres piensan que la obesidad no es una enfermedad y que no hay que
tratarla cuanto antes. Es buscar ayuda profesional para controlarla.
El primer paso para tratar esta enfermedad es empezar por uno mismo, cuidando
tanto nuestros hábitos como los de los pequeños, puesto que ellos depende en su
totalidad de la atención que les demos, así que hay que prevenirla cuanto antes.

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 RECOMENDACIONES

Finalmente se recomienda generar una cultura de la alimentación, crear hábitos y

consciencia de lo que consumimos, puesto que a pesar de que sabemos que
alimentos no nutren o no ayudan en el desarrollo de nuestros hijos, seguimos
permitiendo que los consuman, incluso sabiendo que algunos de ellos tienen
sobrepeso.
Así también creo que la nutrición debiera ser una materia que si incluya en la
educación básica.

REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA

(https://www.medigraphic.com/cgi-bin/new/resumen.cgi?IDARTICULO=14211, s.f.)
(http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?pid=S1405-
339X2013000100005&script=sci_abstract&tlng=en, s.f.)
(https://www.youtube.com/watch?v=iePw4ndtvhQ, s.f.)
(https://www.medigraphic.com/pdfs/bmhim/hi-2007/hi076c.pdf, s.f.)
(https://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/es/, s.f.)

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 ANEXOS

DATOS HISTÓRICOS A NIVEL NACIONAL

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