INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SALINA CRUZ

NOMBRE DE LA ASIGNATURA:
FUNDAMENTOS DE GESTIÓN EMPRESARIAL

NOMBRE DEL DOCENTE: GLORIA ISABEL REYES IBÁÑEZ

INTEGRANTES
ALYNE GASGA MORALES No. De control: 161020110
VERÓNICA HERNÁNDEZ VÁZQUEZ No. De control: 161020109
REYNA LIZBETH JIMÉNEZ LÓPEZ No. De control: 161020113
MIGUEL FERNANDO MOLINA DÍAZ No. De control: 161020108

GRADO: PRIMER SEMESTRE GRUPO D3

CARRERA: INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL

SALINA CRUZ, OAXACA DICIEMBRE DEL 2016

 INTRODUCCIÓN
Marve es una empresa mediana de elaboración de jugos naturales, donde nuestro
objetivo será satisfacer las necesidades del cliente, ofreciendo calidad del producto
y variación de sabores.

Toda empresa lleva un proceso, el cual consiste en cuatro etapas, las cuales son:
planeación, organización, dirección y control las cuales tienen que estar muy bien
estructuradas para que la empresa tenga un buen funcionamiento y crezca en el
mercado

A continuación daremos a conocer como está estructurada nuestra empresa de

acuerdo a los procesos administrativos

Planeación: en este proceso estructuraremos todos los procesos que se llevara a

cabo en nuestra empresa, mencionaremos las áreas con las cuales contaremos,
verificaremos todos los gastos que se necesitara para la elaboración del producto
para definir la inversión y ganancia que obtendremos a un cierto tiempo.

En el proceso de organización se realizó el organigrama de acuerdo a las funciones

que tiene nuestra empresa, establecimos un diagrama de flujo el cual explica los
procesos que se utilizan para la elaboración de un producto, hasta llegar a las
ventas, contamos con un manual y un perfil de todos los trabajadores donde estará
detallada y organizada la información de los trabajadores acerca de las funciones
de cada empleado.

Después sigue el proceso de dirección el cual consiste en darle seguimiento a los

procesos anteriores

Y por último el proceso de control, que se realiza para verificar que todos los demás
procesos están en orden y funcionando correctamente.
 JUGOS

PLANEACIÒN DE NUESTRA EMPRESA

Para poder llegar al éxito y mantenernos |en el mercado es importante la planeación,

para cuyo propósito es el éxito de nuestra empresa, beneficiándonos de manera
sustentable y lo cual podamos invertir nuevamente en más productos y mantener la
empresa en pie.

Valuaremos los aspectos importantes de la empresa y principalmente analizaremos

al mercado para así planificar nuestros propósitos cuyos que ya han si supuestos
para la elaboración de los productos y también la inversión que necesitaremos para
nuestra empresa.

Estrategias
Tener una buena publicidad.
Vender productos de calidad y tener un buen trato así nuestros clientes.
Incrementación de la producción.
Tener un buen trato así los trabajadores para que ellos estén a gusto.
Tratar de hacer los jugos más naturales posibles a diferencia de los demás.

Tácticas
Hacer nuevos diseños de productos cada seis meses
Hacer promociones cada dos meses
Realizar presupuestos con mayoreo

Filosofía
Con naturaleza lo hacemos de calidad

Valores
Ser respetuosos con los empleados para que puedan tratar a los clientes
con respeto.
Ser amable con los clientes y trabajadores
Tenerle tolerancia a los trabajadores y a los clientes
Ser equitativos con los trabajadores
Tener honestidad tanto con los clientes y trabajadores
Compromiso
Brindar un buen producto del calidad y precio al cliente
Tener diversos sabores de jugos
Brindar un buen servicio de lunes a domingo
Entregas a domicilio a mayoreo
Pagar horas extras en días festivos

Visión
Darnos a conocer ante a sociedad para poder colocarnos dentro del
mercado y llegar a ser el número uno dentro las marcas de jugos más
reconocidas

Misión
Vender nuestros productos y ponernos nuevas metas para así cada día
vender más.

Objetivos estratégicos
Que nuestra empresa no llegue a quebrar.
Obtener una preferencia de los clientes por nuestro producto.
Aumentación de nuestras guanacias con el paso del tiempo.
La eficiencia de nuestros trabajadores.
Poder lograr competir con las marcas reconocidas.

Políticas
Compromisos de crear un buen ambiente de los trabajadores.
Tener todo los documentos legales en orden.
Mantener la calidad de los productos.
Crear armonía entre los trabajadores.

Estrategias
Tener una buena publicidad.
vender productos de calidad y tener un buen trato así nuestros clientes.
Incrementación de la producción.
Tener un buen trato así los trabajadores para que ellos estén a gusto.
Hacer los jugos más naturales posibles a diferencia de los demás
Programa
Estrategias de integración
Hacia adelante:
Distribución en comercios pequeños para después el crecimiento en grandes
empresas
Hacia atrás
Buscar una buena calidad y mantener el control de materia prima (frutas).
Horizontal:
Hacer promociones para mantenernos en el mercado

Estrategias intensivas:
Desarrollo del producto:
Buscar una buena imagen para atraer la atención del cliente
Producir jugos de distintos sabores

Desarrollo del mercado:

Hacer convenios con tiendas para que nuestro producto empiece a ser reconocido
y así se vaya expandiendo.

Estrategias de consolidación:
Que los trabajadores tengan un buen ambiente laboral

Estrategias de diversificación:
Concéntrica: ver cuando el producto empieza a carecer, nuestra estrategia será
vender cocteles y licuados.

Horizontal: para no perder al cliente frecuente innovaremos una nueva línea de

productos, las cuales serán: tortas y platanitos fritos.
 Estrategia de estabilidad:
Haremos un análisis mensual de mercado

Estrategia de contracción:
Eliminaremos los sabores de jugos que casi no se vendan y aumentaremos la
producción del que más compren

Técnicas de planeación:
Técnicas cualitativas: tormenta de ideas
Los gerentes daremos ideas para que el producto se venda más y así obtener
buenas ganancias

Circulo de calidad y equipos de mejora

Cada 6 meses reuniremos a nuestros empleados para que aporten sus ideas de
manera voluntaria para solucionar los problemas o mejorar las funciones o los
productos con el fin de incrementar la calidad y la productividad

Técnicas cuantitativas Se le otorga un bono extra

Si pasa su evaluación

RECURSOS

HUMANOS Si no pasa su Se envía a un curso de

evaluación. capacitación y si no pasa se
despide.
EVALUACION
DE
Se le da un buen salario
AREAS Si pasa su evaluación para motivarlo.

PRODUCCION
Si no pasa su Se capacita para poder
evaluación. elaborar bien el
producto.
 Grafica de Grantty

El método de cambio critico

Orden y recepción de
materiales para el Fabricación del
producto producto

2 3 4

Orden y recepción de
materiales para el Fabricación del
empaque paquete
5 6 7

Programa lineal

Varíales de decisión:
 Programación lineal (1 mes)

Jugos Planeación
Costo real

Tiempo
Almacenamiento

Calculo de Ruta de
producción repartición

TEORÍA DE JUEGOS
Implementaremos varias estrategias de venta así como promociones de productos
una vez cada 3 meses para que los clientes quieran consumir más nuestro jugos
también si otra empresa saca promociones y nos da baja en nuestra ventas el
gerente debe de ingeniárselas para poder tener una mejor promoción de venta y por
lo tanto los clientes prefieran adquirir nuestro productos primero que nada.
 ESTUDIO DE TIEMPO Y MOVIMIENTO
Pondremos a trabajar a los clientes las horas correspondientes de la jornada y con
su hora de descanso para que consuman sus alimentos pero si ellos laboran
excelentemente sus trabajos tendrán menos tiempo de labores los cuales serán
mejor para la empresa porque será menos salario.
 SOFTWARE

Excel
Es un procesador de texto que sirve para áreas como matemática, computación,
economía, etc. La función es realizar cálculos complejos de maneras más allá de
las matemáticas ordinarias y expresar el resultado en forma simple y analítica.

En esta aplicación realizaremos todos los cálculos de la empresa, empezando por

el inventario, presupuesto y graficas de ventas acerca de todos los productos.

Adobe Photoshop
Es un editor de gráficos rasterizados desarrollado por Adobe Systems Incorporated.
Usado principalmente para el retoque de fotografías y gráficos.

Esta aplicación nos sirve para diseñar el logo de nuestra empresa, las etiquetas del
producto, etc.
 INVENTARIO

Materia prima

Futas Cantidades

1 caja
Naranja
Mangos 1 caja

Manzana 1 caja

Uva 1 caja

Durazno 1 caja

Piña 1 caja

Bienes tangibles
Materiales Cantidades
1 pieza
Refrigerador de doble puerta
Etiquetas 140 piezas /cada mes

Botes de pet 140 piezas /cada mes

20 piezas/ cada mes
Garrafones de agua
Maquinas exprimidoras (manuales) 1 pieza
Bienes intangibles
Bienes

Luz
Renta del local

Servicios
Recurso Personas
2
Vendedores
Distribuidor 1

1
Diseñador grafico
Contador publico 1
1
Recursos humanos

Recursos tecnológicos
Cantidades
Materiales
1 pieza
Computadora
máquina de jugo 2 piezas

Simplificación del trabajo

En nuestra empresa haremos un área de trabajo armónico para tener a nuestros
trabajadores con un deseo de hacer su trabajo bien y así mantener la eficiencia de
ellos, manteniendo la calidad productiva.
 Finanzas
Análisis del entorno:
Haremos un análisis del mercado para así mantenernos al pendiente del mismo
mercado y así ver como crecer como empresa.
Estados financieros:
Así es como estaremos marcando los gastos mensuales de la empresa:

Razones financieras:
Así es como justificaremos todos los gastos al mes de la empresa por lo cual
haremos todos y cada uno de los gastos correspondientes como son; inversiones,
ganancias, el sueldo de los empleados y otros gastos que surgirían en el momento.
Presupuestos:
Para iniciar con el proyecto de nuestra empresa realizaríamos presupuesto que
consistirá para gastos de la instalación de nuestra empresa incluyendo todas las
cosas materiales y de más así mismo para poder invertir en la producción,
empleados y gastos que saldrían en el momento.
Estado de origen y aplicación de recursos:
Los recursos financieros se obtendrán de la misma empresa así mismo se aplicaría
para cada una de las áreas como lo es producción, en la materia prima (frutas,
envases, etc.) y así tener mayor producción y calidad de nuestros productos.

Mercadotecnia

Análisis de rendimiento del negocio

En esta parte definiremos los costos que esperamos para nuestros productos.
Pronósticos de venta
En este punto estimaremos las ventas de un periodo determinado para verificar
como están los resultados de nuestras ventas
Programas
En el área de ventas para que nuestro producto pueda ser reconocido debe de tener
mucha publicidad donde entraría también las promociones un buen diseño del
producto, un eslogan llamativo.
Investigación del mercado
Nosotros ocuparemos la investigación del mercado para determinar el posible éxito
de nuestra organización para eso formularemos estrategias de mercado que van
acorde a las necesidades del consumidor.
Segmentación
Haremos un estudio geográfico para verificar en cual zona será factible nuestra
empresa.
Sistemas de investigación de mercadotecnia
Esto consiste en una base de datos donde se almacenarán toda la información de
nuestra empresa para hacer estrategias que nos servirán en un futuro.
Mezcla de mercadotecnia
Aquí ocuparemos los cuatro puntos importantes que son: productos, precio,
promoción y distribución con el fin de cumplir con el objetivo general.

Benchmarking
Realizaremos un análisis del producto que le daremos a los clientes para verificar
cuáles son nuestras fortalezas, debilidades amenazas y oportunidades que esta
organización tiene.
Fortalezas Debilidades

Desconocimiento del producto por

Ideas innovadoras del negocio parte de los consumidores.

Ser los primeros en ofrecer este Necesidad de capital para invertir

producto en el mercado

Productos 100% naturales y Pocos servicios ofrecidos

personalizados
El producto no es de primera
Ubicación estratégica del local. necesidad

Productos y servicios de calidad

Precios competitivos

Oportunidades Amenazas

Inexistencia de competencia (no se

Tendencia hacia un estilo de vida más sabe cómo reaccionara el mercado)
saludable
Inestabilidad económica del país y
Oportunidades de financiamiento crisis financiera mundial.

Ingreso de nuevos competidores

Amplia cantidad y calidad de
proveedores
Crisis financiera
Expandirnos por todo el país
Para que nuestra empresa crezca y no tenga perdidas económicas es necesario
tener una buena técnica de organización para que tengamos un orden adecuado
dentro de nuestra empresa.

Técnicas de organización
Organigrama

Gerente
(Veronica)

Diseñador
Administrador grafico
(Alyne) (Reyna)

Producción Distribucción
Ventas
(personal (personal
(Fernando) adecuado)
adecuado)
 MANUAL DE FUNCIONES

Gerente
Un gerente general usualmente vela por todas las funciones
de mercado y ventas de una empresa, así como las operaciones del día a día.
Frecuentemente, el gerente general es también responsable de liderar y coordinar
las funciones de la planificación estratégica.

Administrador:
El Licenciado en Ciencias Empresariales es un profesional capaz de generar una
visión estratégica de su organización, conformando equipos directivos y logrando la
adecuada integración de las distintas áreas funcionales con personas de
entornos culturales diversos, manifestando idealmente una constante actitud
emprendedora.
El administrador se relaciona con el vendedor, gerente e inversionistas y recursos
humanos

Diseñador grafico
Un diseñador gráfico comunica en forma visual, haciendo uso del trabajo artístico y
de alguna tipografía. Su trabajo puede ser visto en cualquier lugar, como en
panfletos, tarjetas de negocio, logos, sitios web y producciones, por nombrar
algunos ejemplos. El diseñador soluciona creativamente los problemas, ofreciendo
a una compañía una mejor propuesta para satisfacer sus necesidades.
El diseñador gráfico se relaciona con el gerente, producción, ventas, inversionistas
y recursos humanos

Producción:
El área de producción, también llamada área o departamento de operaciones,
manufactura o de ingeniería, es el área o departamento de un negocio que tiene
como función principal, la transformación de insumos o recursos (energía, materia
prima, mano de obra, capital, información) en productos finales (bienes o servicios).
Producción se relaciona con recursos humanos, gerente y ventas
Ventas
El vendedor profesional, ha de ser constante, metódico, riguroso, ordenado y
disciplinado. A falta de cualquiera de estas actitudes, la función del vendedor se
verá mermada, por lo que sus funciones no serán realizadas de una forma estable
y segura, obteniendo como resultado una mala gestión comercial.
Se relaciona con producción, recursos humanos, gerente, administrador y
distribución

Distribución
La función del distribuidor permite el traslado de los productos finales (ya sean
bienes o servicios) y los pone a disposición del cliente. El canal de distribución
es el que posibilita que el usuario obtenga el producto en el lugar, tiempo y
cantidades adecuadas.
Se relaciona con ventas, producción y recursos humanos

PERFIL DE TRABAJADORES

Gerente general
Perfil de funciones

nombre del cargo: Gerente general

jefe inmediato: junta de socios

número de personas en el 1
cargo:

objetivo:
mantener un control y supervisión de la empresa

Funciones
1.planificar, organizar, controlar y orientar las distintas áreas de trabajo

2.supervisar la gestión del presupuesto de naturaleza económica

3. entregar informes mensuales

4. disposición a nuevas tareas asignadas

perfil del cargo:

será la encargada de dirigir, coordinar y supervisar que todas las

actividades de la empresa se cumplan para ello debe hacer un
seguimiento y control de todas y cada una de las áreas que pertenecen
a la empresa

requisitos requisitos intelectuales:

escolaridad:

ingeniería en administración de empresas

formación en psicología

ingeniero industrial

administración de recursos humanos

Edad:

28 a 38

Sexo:

Ambos

Actitudes:

Honesto, responsable, respetuoso, tolerante, criterio, autonomía,

puntualidad.
 Responsabilidades adquiridas:

Supervisión y control de personal para garantizar el buen

funcionamiento de la empresa.

ambiente:

oficina

riesgo:

mínimo

Perfil de funciones

nombre del cargo: contador publico

jefe inmediato: gerente

número de personas en el 1
cargo:

objetivo:
mantener las cuentas al día para saber el estado económico de la empresa

Funciones
1.clasificar, registrar, analizar e interpretar la información financiera del plan de
cuentas

2.llevar en orden los libros mayores

3.prepara y presentar informes sobre la situación financiera de la empresa

4. preparar y presentar tributo al orden municipal, departamental y nacional

5. clasificar los estados financieros

6. asesorar al gerente y a la junta de socios

perfil del cargo: le reportara al gerente el estado actual de la empresa en la parte

económica con el fin de llevar una contabilidad clara y precisa

requisitos requisitos intelectuales:

escolaridad: profesional en el área de contaduría publica

edad: 25 a 38

sexo: ambos

actitudes: honesto, responsable, respetuoso, tolerante, criterio,

autonomía, puntualidad, orden, discreción, compromiso, eficaz,
agilidad mental y destreza para los números

Responsabilidades adquiridas: mantener e informar de los estados

financieros de la empresa.

ambiente: oficina

riesgo: mínimo
 Perfil de funciones

nombre del cargo: Diseñador Grafico

jefe inmediato: Jefe

número de personas en el 1
cargo:

Objetivo:
Soluciona creativamente los problemas ofreciendo la empresa una mejor propuesta para
satisfacer sus necesidades.

Funciones
1. Diseñar sitios web

2. Diseñar el logo de la empresa

3. Hacer tarjetas de presentación

4. elabora el diseño del producto

perfil del Persona apta para dale a la empresa el diseño correcto para la
cargo: presentación del producto.

requisitos requisitos intelectuales

escolaridad: mínimo universidad

ambiente: oficina

Riesgo: mínimo
 Perfil de funciones
Producción
nombre del cargo:
Gerente
jefe inmediato:
4
número de personas en el
cargo:

objetivo:

elaborar los jugos

Funciones
1.extraer el jugo de las frutas

2. embotellar los jugos

Mantener la salubridad de los productos

perfil del
cargo:
requisitos intelectuales
requisitos
escolaridad: bachiller terminada

edad: 19 a 38

sexos: ambos sexos

Actividades: compromiso, fiabilidad, responsabilidad, criterio,

autonomía, carisma.

Responsabilidades: : entregar los productos en buenas condiciones

para almacenarlas y distribuirlas

ambiente: micro fábrica de producción

riesgo: cortaduras

requisitos físicos: resistencia a peso normal y a jornadas largas

 Perfil de funciones

nombre del cargo: vendedor

jefe inmediato: Recursos humanos

número de personas en el 2
cargo:

objetivo:
Vender todos los productos de la empresa con buen trato y cordialidad.

funciones
1. recibir cordialmente al cliente

2. atender y vender los productos

3. mantener limpio el punto de venta

4. llevar cuentas de lo vendido

5. disponibilidad a otras tareas que se lo deleguen

perfil del Persona apta para darle al cliente el gusto, debe ser atendido con
cargo: cordialidad y darle el producto para que los consuman bien sea para
llevar o para consumir inmediato.

requisitos requisitos intelectuales

escolaridad: bachiller

edad: 19 a 28

sexo: ambos

Actividades: agilidad, destroza, control, credibilidad, convencimiento,

puntualidad, agilidad mental.

responsabilidades: resistencia a largas jornadas

 condiciones de trabajo

Riesgo: leve.

Perfil de funciones

nombre del cargo: Distribuidor

jefe inmediato: Recursos humanos

número de personas en el 1
cargo:

objetivo:
Llevar los productos a los clientes de manera fácil y rápida.

funciones
1. Atender al cliente de manera amable

2. llevar cuentas de entregas

3. entregar pedidos

4. manejar el carro

perfil del Entregar el producto para consumir inmediato.

cargo:

requisitos requisitos intelectuales

escolaridad: bachiller (saber conducir un carro y tener licencia)

edad: 20 a 30 años
 Actividades: agilidad, destroza, control, credibilidad, convencimiento,
puntualidad, agilidad mental.

responsabilidades: resistencia a largas jornadas de pie y caminata

continúa

condiciones de trabajo

ambiente: mucho ruido y personal diferente de llevar

Riesgo: mínimo.

Perfil de funciones

nombre del cargo: Recursos humanos

jefe inmediato: Gerente

número de personas en el 1
cargo:

Objetivo:
Verificar que el personal este apto para el puesto.

Funciones
1. contratar personal apto para cada área.

2. manejar los papeles oficiales de la empresa.

3. atención a los trabajadores.

4. busca un capacitador para los empleados.

perfil del Se encarga de verificar que los empleados cumplan con sus deberes
cargo:

requisitos requisitos intelectuales

 escolaridad: licenciado en psicología

ingeniería en administración

licenciado en derecho

Actividades: agilidad, destroza, control, credibilidad, paciencia

responsabilidades: resistencia a largas jornadas y puntualidad

ambiente: oficina

Riesgo: mínimo

Descripción de procedimiento

EMPRESA DE JUGOS NATURALES

Fecha: _____
Elaboro: _____
Departamento Recepción de
de producción Descripción de procedimiento materiales Aprobó: _____

ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN RESPONSABLE

1 Compra los diferentes tipos de Productores

frutas para los jugos.

2 Se encarga de limpiarlos y exprimir Productores

todas las frutas quitándole la pulpa.

Se encarga de preparar el jugo para

embotellarlas. Productores
3
 Mete a refrigerar los jugos para
4 poder venderlos. Productores

Se encarga de distribuir los

5 distintos sabores de jugo. Vendedor y repartidor

DIAGRAMAS DE FLUJO
 Carta de distribución del trabajo o de actividades.
Cada mes elaboraremos un chequeo de cada área que le corresponde a los
empleados y observamos que ellos ya se encuentran un poco cansados de estar
laborando en esa área los moveremos por un determinado tiempo a otra para que
descansen de hacer esas labores y se dediquen a realizar otras.

Análisis de puesto.
Tendremos que hacer chequeos de personal para observar la producción que ellos
realizan o la venta que tiene en los meses si nos damos cuenta de que es muy poca
producción o muy poca venta que tendremos que cambiar los roles de los
trabajadores para que ellos no se cansen de estar en una sola área y no rindan lo
suficiente y si con esto no funciona la mejoría de ventas y producción tendremos
que contratar nuevo personal.

TIPO DE ORGANIZACIÓN

Organización Ventaja Desventaja Grafica

a)linear o Gerente
militar

Recursos humanos

Empleados

Gerente general
b)funcional o
de Taylor Administración Diseño grafico Recursos
humanos

Producción Empleados

Ventas Distribución

c) lineo
funcional
 Dirección

Gerente

Toma de
Liderazgo
dediciones

Comunicación Integración

Motivación

Toma de decisiones

En la empresa de jugos el encargado de tomar todas las decisiones será el gerente

general ya que él será el encargado de definir las restricciones y limitaciones de
cualquier tipo, en el ámbito económico es decir los costos de producción, las
inversiones, las ganancias entre otros.

También sabe utilizar diferentes métodos para que la empresa pueda prosperar con
estrategias que ella imparta además de conocer de todo un poco, los factores
internos y externos como son la cultura, lo social y hasta un poco de política.

En nuestra empresa el gerente general usara las técnicas cuantitativas que son a
base de métodos numéricos, estadística e ingeniería económica para que pueda
llevar bien el área de finanzas.
Identificación del problema

Nosotros identificaríamos el problema, por ejemplo si no se está vendiendo el

producto haríamos estadísticas para ver el motivo, definiríamos los motivos para
esto utilizaríamos las tormentas de ideas de los socios, y así encontraríamos una
buena solución

Construcción de un modelo

Representaremos nuestro problema con esquema de ventas

Determinación de parámetro

En un futuro nuestra empresa se quiere que nuestra marca de jugos sea reconocida
para poder competir en el mercado y obtener más ventas con mejores ganancias
pero para lograr esto debemos:

 De dar mejor publicidad para que así nuestro producto sea reconocido por
las personas.
 Brindarles un buen costo para que toda la sociedad lo pueda comprar sin
tener que decir que es un poco caro.
 Proporcionarles diferentes sabores de jugos para que así las personas
tengan de donde escoger porque como bien sabes todos tenemos diferentes
tipos de gustos.
 Ya que el principal objetivo que tenemos es incrementar las ventas de
nuestro producto dando a reconocer nuestra marca de jugos.
Aplicación de un método

Nosotros utilizaremos las decisiones gerenciales o estratégicas:

La utilizaremos ya que estableceríamos las técnicas cualitativas ya que estas se

basan en la experiencia de los directivos.

Especificación y evaluación de alternativas:

Primero que nada, evaluaremos el problema después de eso veremos las

alternativas que podríamos tener y cuales serían su consecuencia.

Implantación.

Organizaremos todas y cada una de las actividades de la decisión que hayamos

tomado para así implantarla ya con todo y los procesos para así lograr el objetivo
deseado.

Motivación.

El gerente tendrá el deber de motivar a los empleados para así tener una mejor
productividad y un buen desempeño laboral y eficiente.

Tendrá que tener la capacidad necesaria para poder motivar a los empleados, así
mismo deber demostrarse seguro de lo que estará demostrando y pueda convencer
a los empleados, deberán tener esa actitud entusiasta, debe tener esa pasión para
poder hacer sentir seguros a sus empleados.

Teoría de Maslow

Fisiológicas: Se encarga de mantener los beneficios de los empleados y mantener

los salarios en pie así como darles aguinaldos, vacaciones y días de descansos.

De seguridad: Se encarga de mantener a los empleados que tengan la protección

adecuada para utilizar las maquinas exprimidoras.

De afecto: amor, pertenencia: Se establece los lasos de amistad entre compañeros

de trabajo así como mantener la armonía en el trabajo.
De estima: se encarga de reconocer el trabajo de los empleados para así tenerlos
en un ambiente armónico y competitivo.

Autorrealización: esto aparece cuando todos los empleados consiguen aliviar

todas sus necesidades básicas, más que nada es cuando los empleados se sienten
plenos al hacer su trabajo, se sienten feliz de hacer lo que les gusta.

Liderazgo.

El líder en nuestra empresa será el gerente porque él sabrá como dirigir a las
personas a hacer su mejor esfuerzo, para esto necesitara motivarlos.

El líder debe d saber cómo hablarles a los empleados para ganarse su confianza y
así mejore su productividad.

Perfil del líder:

El líder debe ser integral, conocer las reglas del negocio actual, potencializar el
talento humano y conocer a fondo los procesos administrativos y de sus áreas, ser
productivo y hacer a través de los otros”.

Tener la seguridad de convencer a los empleados de ser eficientes y positivos.

Conocimientos tecnológicos:

El gerente debe de tener los conocimientos necesarios acerca del funcionamiento

de todas las maquinas que se ocupen en la producción de sus productos, también
tanto de la computadora donde se almacena toda la información necesaria.

Conocimientos administrativos:

Mantener los bienes y los recursos de la empresa ya sea en los bienes muebles e
inmuebles, manteniendo el orden entre los empleados y saber administrar todos y
cada uno de los recursos de la empresa.
Cualidades o características de personalidad:

El gerente de nuestra empresa deberá tener el control en sí mismo para poder

actuar de manera objetiva, poseer confianza y seguridad así mismo deber tener la
iniciativa de tomar las decisiones de manera correcta, otra cualidad es tener sentido
común para tener una óptima administración, tener ese optimismo de ser positivo
en situaciones riesgosas, así mismo, deberá ser sincero, justo y leal hacia la
organización, tener ese entusiasmo de lograr los objetivos y metas de la empresa,
deberá ser sencillo y humilde al trato de los empleados.

Equipos directivos de excelencia:

El líder deberá ser equitativo con las decisiones manteniendo el orden de los
empleados y tomando en cuentas su opinión, debe tener la responsabilidad y el
esfuerzo continuo para lograr los objetivos de la empresa manteniendo la calidad
del producto, haciendo participes a los empleados de las opciones de la empresa,
también dándoles el sueldo justo que se merecen conforme a su trabajo,
comprometiéndose con la filosofía de la empresa “con naturaleza hacemos calidad”
otros de los aspectos que deberán tener los directivos es la disposición al riesgo.
Lo cual implica qué tiene que arriesgarse a las opciones que tenga sabiendo cada
una de las consecuencias y así tener los valores de acuerdo a la empresa.

Principios de dirección de excelencia

La directiva debe mantener la unidad entre los empleados para mantener la

excelencia y calidad del producto esto lo tiene que dirigir el gerente manteniendo
también la consistencia del servicio y alto rendimiento así mismo mantener a los
empleados contentos tratándolos de buena manera y haciéndolos confiables a que
el producto salga bien invitándolos a hacer un producto mejor y de calidad, la
directiva debe tomar decisiones a tiempo para así tener una acción rápida de
organización para la producción.
 Modelo de excelencia empresarial
 Estrategia empresarial:
Empezaremos con planificar todas nuestras actividades, nuestros procesos de
productividad inclusive todo lo que haremos para así tener todo bajo orden que todo
marche muy bien.
 Planeación:
El proceso de planificar todo será el paso inicial para nuestra empresa porque así
manejaremos todo muy bien para que nuestra empresa no tenga perdidas y no
llegaremos a la quiebra.
 Liderazgo:
En nuestra empresa será coordinada por un gerente que será el jefe directo el cual
tendrá que ser alguien que cumpla con las características requeridas para hacer el
buen funcionamiento de la empresa.
 Recursos humanos:
En esta área se realizara un análisis de puesto, esto consiste en verificar si los
trabajadores están cumpliendo con las funciones que se les asigno,

 Administración financiera
Antes que nada verificaremos en que banco nos conviene guardar nuestro dinero

 Operaciones
En nuestra empresa obtendremos las frutas con nuestros recursos económicos
dando así empezar con la productividad que entraría el recurso humano como
mano de obra y así posteriormente obtendríamos el producto terminado.
 Mercadotecnia
Para nuestra empresa buscaremos una forma muy buena de hacer publicidad y
así llegar a clientes y mantenernos en el mercado como empresa distribuidora y
vendedora de jugos naturales.
 Investigación y desarrollo
 Nosotros como empresa cada 6 meses cambiaremos el logo de la empresa y
produciremos uno o dos jugos nuevos incluyendo algunas combinación de jugos
así de esa manera innovaremos.
1. Efectividad
1. Recursos humanos
Actual.

2. Administración
financiera

3. Operaciones
2. Flexibilidad.
4. Mercadotecnia

5. Investigación y
desarrollo

3. Desarrollo. 6. Empresa

Estrategia empresarial

 Utilidad por acción

En nuestra empresa cuantificaremos nuestras ventas y en base a eso veremos el

porcentaje de aumento o disminución de nuestro producto.

 Política de dividendos

En nuestra empresa básicamente nos basamos más a la materia prima que es la

fruta y para obtenerla utilizamos el recurso financiero este mismo que se obtiene de
las ganancias de la venta de nuestro producto, dado esto se manejaría como una
necesidad el obtener la materia prima para nuestra empresa.

 Crecimiento de los activos

En nuestra empresa los bienes activos se mantendrían estables ya que en cuanto

a maquinaria para la producción solo ocuparíamos con lo que al principio iniciamos,
el otro bien pasivo es el recurso financiero el cual se obtiene de la venta de nuestro
producto ese por un lado será impredecible ya que varía mucho de lo que vendemos
a cada día.

 Estructura del capital

Como empresa empezamos con una inversión inicial la cual no permitió

establecernos como empresa el financiamiento fue una parte muy importante la cual
fue destinada para la producción de nuestros jugos y en base a su venta estaríamos
recuperando loa antes invertido.

 Plan financiera

Nuestra empresa desde un principio fijo las operaciones para la producción de

nuestros jugos lo cual fue planificado con el proceso y el fin de tener un producto de
calidad, nuestros empleados de producción serán eficiente para producir nuestros
jugos y mantenerlos con la misma calidad e higiene.

Planeación de la estrategia

 Planeación de la estrategia empresarial

Vender nuestros productos y ponernos nuevas metas para así cada día vender más
y así es como definiríamos nuestra misión en cuanto a los objetivos diríamos que
principalmente es mantenernos en el mercado teniendo la preferencia de nuestros
clientes y tener la eficiencia de nuestros empleados.

 Tasa de crecimiento de los mercados

Para la tasa de mercado en nuestra empresa se harán análisis de mercado cada

cierto tiempo para ver cómo esta nuestra empresa económicamente así mismo para
ver cómo podemos mejorar y mantenernos en el mercado.
  Tecnologías

Nuestra empresa como base tecnológica tendremos una computadora

específicamente para cada área y departamento de nuestra empresa donde se
manejara costos y la cuantificación de nuestro producto, otra tecnología será la
exprimidora automática la cual exprimirá los jugos de manera instantánea si
necesidad de la mano de obra.

 Nuevos mercados

Para lo que es el mercado nosotros tenemos una visión a lo que es una cierta
expansión o sucursal de nuestra empresa las cual podría tener un nuevo mercado
y nuevas negociaciones para lo cual tendremos que proceder con un análisis de
mercado para poder ver si es necesario y factible la idea de la expansión.

 Sinergia

Para nuestra empresa acordamos que cada 6 meses haremos un cambio de imagen
incluso innovar con nuevos sabores de jugos sabores que sean exóticos y llamen la
atención para así tener una amplia variedad jugos y con nueva imagen.

 Plan de catástrofe

Como cualquier tipo de emplea podíamos tener cierto momento de crisis o bien de
baja venta para lo cual tendríamos un plan de emergencia, implica tener un cierto
análisis de mercado de la situación en la que nos encontramos uno de los planes
más rápidos y conveniente es el las promociones como empresa estaríamos dando
cierto beneficio de nuestro producto ya sé cómo una promoción del 2 x 1 el cual
lleva como objetivo llamar la atención al cliente ofreciendo 2 jugos al precio de uno
sea el sabor que sea, para así sacar producto que talvez no se había vendido y salir
de cualquier situación de baja venta.
  Expansión

Como antes lo habíamos mencionado para una visión a futuro tenemos un deseo
de poder crecer como empresa lo cual nos lleva a una expansión para lo que
significa tener cierto análisis de posible expansión que llevaría un análisis de
mercado, posible localización y el objetivo por el cual lo haríamos, el proceso quizás
tarde pero si queremos crecer como empresa se podrá lograr.

Liderazgo empresarial
Nuestra empresa contara con una persona encargada con la capacidad de motivar
a los trabajadores. El líder debe d saber cómo hablarles a los empleados para
ganarse su confianza y así mejore su productividad
El líder de nuestra empresa será quien desde la cima del organigrama con su
ejemplo y dedicación se convierta en la guía de la empresa y de los trabajadores
Para esto nuestra empresa debe de hacer una evaluación tanto como el líder y los
empleados de esta empresa, para poder verificar si el líder está cumpliendo con su
trabajo.
Estructura empresarial: en este organigrama da a conocer como está estructurado
la empresa, es una representación de cómo se trabaja el liderazgo en nuestra
empresa.
 PARADOJA DE CENTRALIZACIÓN Y LA DESCENTRALIZACIÓN

Política
Nuestra empresa cuenta con unas políticas de liderazgo una de ellas es que los
trabajadores tengan un buen ambiente laboral y nosotros haremos una evaluación
de cada área para verificar si los trabajadores y el gerente cumplen con estas
políticas de la empresa.

Desarrollo de ejecutivos
Se realizará una revisión en cada determinado tiempo, en este punto verificaremos
si los ejecutivos pueden trabajar en equipo y pueden tomar decisiones por
distintos métodos.

trabajo en
equipo
ejecutivos
(desarrollo de
liderazgo)
toma de
decisiones

Esfuerzo del nivel más alto

Esta parte consta de verificar y observar cuales son todos los esfuerzos que ha
realizado el gerente para mejorar las condiciones de la empresa, esto nos ayudara
para verificar si los trabajadores son competitivos en su puesto labora.
Recursos humanos
En este punto d recursos humanos evalúa a los trabajadores y realiza la selección de los
trabajadores, a continuación se muestra un diagrama de cómo se realizara.

Evaluación del desempeño

Evaluaremos cada uno de los puestos de cada trabajador para ver si están
cumpliendo con lo requerido y si no lo están haciendo los capacitaremos para que
puedan desempeñarse bien.
Asenso en la administración
Para que los trabajadores puedan subir de puesto le realizaremos na encuesta con
preguntas formuladas y si los trabajadores pasan el examen suben de puesto y
pagándoles lo que se merecen.

Administración de contratos sindicales

Evaluaremos y verificaremos si nuestros contratos sindicales están bien y está
funcionando correctamente por si la empresa requiere realizar unas prestaciones
en el banco u otro lado.

Administración financiera
Esta evaluación es muy importante tanto para la empresa como el trabajador en
este punto se analiza y verifica el estado actual de la empresa del dinero dentro de
la organización esto se hace con el fin para verificar si los fondos de la empresa
están correctos.

Relación entre activo corriente y pasivo corriente

Se realiza la evaluación de la capacidad empresarial para verificar si se están
cumpliendo con las obligaciones financieras de la empresa.

Flujo de dinero
Realizaremos unos procedimientos para verificar y evaluar si los flujos de entrada
de fondos son correctos y se utilizan adecuadamente.
Planeación fiscal
Verificaremos y analizaremos cada uno de los impuestos que tiene y hace nuestra
empresa con el fin de evaluar para poder reducir la cantidad de impuestos que
paga nuestra empresa.

Presupuestos
Realizaremos una revisión general acerca de todos los presupuestos de los
materiales que se ocupan para la elaboración de los jugos para comprobar que es
verdad que se está gastando el dinero en los productos para la elaboración.
Operaciones
En este punto evaluaremos todo el procedimiento que se realizan para la
ejecución de los jugos.

Planeación y programación de la producción.

Se realizará la revisión de los planes que se tiene en mente para la elaboración de
nuestro producto.

Calidad
La calidad es muy importante para nuestra empresa ya que por la calidad del
producto las personas lo compran, realizaremos cada 6 meses una evaluación
general acerca de los jugos que la empresa elabora verificando la calidad con la
que se elabora y también realizaremos un muestreo en distintos tipos de colonias
para verificar si nuestro jugo es de buena calidad.

Inventario de materiales
Se realizará un inventario de todo el material que ocuparemos en nuestra empresa
eso se hace con el fin de observar analizar y evaluar que productos compra la
empresa en que gasta el dinero, etc.

Inventario
Futas Cantidades

1 caja
Naranja
Mangos 1 caja

Manzana 1 caja

Uva 1 caja

Durazno 1 caja

Piña 1 caja
Mantenimiento de la planta y el equipo
Cada 6 meses a la planta se le realizara un mantenimiento, también a los equipos
de cómputo y con los que se preparan el jugo para verificar si están en buenas
condiciones de trabajo.

Reducción de costos
Como empresa verificaremos la reducción de costos de los materiales para la
elaboración de jugos, buscaremos un lugar donde las frutas estén en una buena
calidad además que nos puedan bajar el costo.

Compras
Realizaremos una evaluación de todos los materiales que se comprar y que los
productos sean de buena calidad y buscar un buen proveedor para nuestra
empresa.

Análisis de métodos
Verificaremos un análisis de método para ver cuál es el más eficiente en nuestra
empresa.

MERCADOTECNIA

Número de clientes fundamentales

Mediremos la cantidad de clientes que van al día para la compra de nuestro
producto

Publicidad
Verificaremos cada uno de los programas que utilizan los diseñadores gráficos esto es
con el fin de que los trabajadores puedan realizar bien su trabajo.

Promoción y venta
Para que nuestra empresa no se vaya a la quiebra nosotros como organización
realizaremos las promociones de 2 x1 de todos los jugos de los distintos sabores,
esto será un día de la semana, esto se hace para que la empresa no pierda a los
consumidores.
Determinación de precios
Haremos un análisis de mercado para comparar precio con otra empresa esto es
con el fin de determinar los precios de los jugos para que sea de su mayor alcance
del cliente.

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

Conceptos e ideas de un nuevo producto

La idea para la elaboración de un nuevo producto consiste en mezclar dos tipos de
sabores de jugos para hacer un nuevo producto.

Manejo del producto

Verificar y realizar un documento donde este todo el detalle acerca del nuevo
producto de jugos, esto es con el fin de saber cómo estará el manejo de este
producto.
Proyección y programación de investigación de desarrollo
Como empresa debemos organizarnos correctamente con los productos de la
empresa para eso el hare de producción llevara una clasificación sobre el desarrollo
y la elaboración de nuestro producto

AUDITORIA ADMINISTRATIVA
Método de W. P. Leonard
1. Examen: analizaremos cada área de nuestra empresa para estudiar nuestros
planes, objetivos, políticas, estructuras y procedimientos.

2. Evaluación: verificaremos si todo está funcionando bien en nuestra empresa

o si existen errores

3. Análisis e interpretación: después de hacer el examen y la evaluación de

nuestra empresa tendremos que hacer un diagnóstico detallado donde
propondremos soluciones a los problemas que se hayan encontrado
 MÉTODO DEL ANÁLISIS FACTORIAL
1. Ambiente: se refiere a todos los trabajadores de la empresa
2. Política y dirección: manejo de la empresa a través de gerente general
3. Productos y procesos: todos los pasos que utilizaremos para la elaboración
de los jugos
4. Financiamiento: para esto utilizaremos al de finanzas para que administre
nuestro dinero, de lo que invertiremos y de lo ganaremos a cierto tiempo.
5. Medios de producción: maquinas exprimidoras
6. Fuerza de trabajo: todos los empleados de nuestra empresa
7. Suministros: las frutas (materia prima)
8. Actividad productora: convertiremos las frutas en jugos
9. Mercadeo: por ultimo distribuiremos el producto

ETAPAS Y METODOLOGÍA
Planear la investigación: Primero que nada nuestro propósito final es el
mantenernos en el mercado y ser uno de los mejores productores de jugos
naturales, el tiempo no esta tan definido ya que es un propósito a largo plazo, ya
teniendo nuestro propósito ahora planearemos nuestras actividades como empresa
y en qué tiempo se harían y todos y cada uno de los procesos, para la producción
de nuestra empresa necesitamos tener un estudio de mercado muy bien
establecido para lo cual ocuparíamos encuestas y finalmente tabular las respuestas
para tener una visión de cómo entraría nuestra en el mercado.
Analizar el tema: aplicaríamos encuestas de opciones múltiples para tener un
porcentaje de que produciremos mas así mismo como tener noción de lo que en
realidad se venderá más.
Examinación de cada factor de la siguiente manera: las operaciones serán
específicas ya que los métodos de investigación serán fáciles de tabularlos los
factores influye mucho ya que serán demasiado útiles para la producción de nuestra
empresa porque son campos fáciles de manejar, aunque cada campo es de cierto
modo muy extenso pero aun así confiamos en el buen manejo de mercadotecnia y
en los productos de calidad.
Elaboraremos un documento especificando cuales son los problemas que
presentan la empresa para que así lo puedan exponer ante las demás personas y
llegar a proporcionar una solución donde todas las personas encargadas de tomar
decisiones den la mejor solución y voten por cuál de esas soluciones es la más
factible para que el problema se resuelva.
 CONCLUSIÓN
Como empresa llegamos a la conclusión que los procesos de administración antes
realizados todos son muy importantes para nuestra empresa y para todas ya que
cada una se basa sobre los objetivos y metas de la empresa.

Cabe recalcar que todos los procesos se manejaron con el fin productivo de nuestra
empresa mismo que se emplea como el mantenernos en el mercado y ser una
empresa cuya imagen sea muy buena par que así tengamos ganancias, para
plantear todos nuestros procesos surgió desde una planeación hasta una
organización, después se manejó lo que es la dirección seguido del control, todas
estas etapas serian quienes le den el sentido a la empresa.
Marve como empresa productora y distribuidora de jugos, junto con sus directivos
llega a concluir con su proceso de planeación de la empresa esperando cumplir
con todos sus objetivos y metas antes establecidas ya que sin ella no tendría
sentido el realizar todo lo que aplica la empresa así mismos tener las mejores
capacitaciones de nuestros empleados de producción para obtener un verdadero
producto de calidad ya que nosotros “con naturaleza lo hacemos de calidad”, por
lo cual llegamos al fin de estos procesos administrativos.