Tejszínes-lecsós-kapros cukkini főzelék

Készítünk egy kevés lecsót: 1 db közepes v.hagyma kockára, 1 db

nagy sárga paprika, 1 db közepes paradicsom, + 3 mk p.paprika.
A lesózott, gyufaszál vastagságúra gyalult cukkinira cca.: 600g,
teszünk egy kevés sót és szárított vagy friss aprított kaprot.
10 perc után ráöntjük a lecsós alapra.
Pároljuk puhulásig. kb.12 perc.
180 ml 8% tejszínhez (Aldi) keverünk 1 tk. ét. keményítőt. Ezzel a
főzeléket besűrítjük.
Utó- ízesítés: só, ízlés szerint citrom leve vagy jó minőségű ecet,
kevés cukor vagy méz. (nálam citrom leve és méz)

Szombathely 2019.05.29 Angler Éva