División de Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales.

ANOREXIA NERVIOSA

Aspirante a la Licenciatura de Nutrición aplicada:

SADIB ARACELY DÍAZ GRES
Folio: AS1921170843, Grupo: DCSBA-041
2019-2
 ÍNDICE

Introducción …………………………………………..3
Metodología……………………………………………….4
Resultados…………………………………………………..5
Conclusiones……………………………………………….6
Referencias………………………………………………….7
Anexos……………………………………………………………8
 INTRODUCCIÓN
Los trastornos de la conducta alimentaria constituyen alteraciones severas en la ingesta de los
alimentos, en personas que presentan patrones distorsionados en el acto de comer en respuesta a
un impulso psíquico. Este grupo de enfermedades engloba a varias entidades que varían
grandemente, clasificándose en: anorexia nerviosa, “trastornos de la conducta alimentaria no
especificados” y trastorno por atracón. Todas son más frecuentes en las mujeres e iniciándose
generalmente durante la adolescencia siendo enfermedades crónicas. El origen preciso no ha
podido ser dilucidado, proponiéndose diferentes teorías al respecto. La gran dificultad es que no
existen tratamientos farmacológicos o nutricionales de eficacia demostrada, por lo que éstos se
dan mediante grupos interdisciplinarios, basándose en psicoterapia, estrategias de apoyo durante
el proceso psicoterapéutico y un programa psico-educativo, proceso que lleva meses o años. Estos
grupos incluyen: psicólogos, psiquiatras, médicos internistas o endocrinólogos y nutriólogos.
Observaciones clínicas han llevado a considerar que existe una serie de sobreposiciones entre la
anorexia nerviosa y la obesidad. En algunos casos, el peso y las conductas alimentarias pueden
cambiar en sus expresiones en el mismo individuo. Algunos pacientes que presentaron obesidad
importante, desarrollan conductas alimentarias purgativas severas, con lo que logran perder peso,
desarrollando así la enfermedad. Dentro de éste grupo de desórdenes se ha observado
principalmente la bulimia y anorexia nerviosa (AN). Ésta última es en la que nos centraremos.
El término anorexia proviene del griego a-/an- (negación) + orégo (apetecer). Consiste en un
trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso autoinducida y que lleva
inexorablemente a un estado de inanición. Aunque la AN suele considerarse una "patología
mental", no debe olvidarse que los niños y adolescentes con anorexia nerviosa pueden presentar
complicaciones graves, incluida la muerte, motivo por el cual se deben controlar y tratar por
pediatras.

La anorexia es una patología que debe ser detectada en cualquier estrado de la vida ya que el no
tratar este padecimiento genera una serie de complicaciones que no solo llevan al retraso de
crecimiento y desarrollo sino puede derivar en una complicación mortal.

El propósito de ésta investigación es el informarnos acerca de la historia natural de la enfermedad,

así como investigar en campo acerca de los conocimientos que se tienen de ésta patología entre
personas de la comunidad La Guadalupe, Castillo de Teayo, Ver.
 METODOLOGÍA
Se realizó una investigación de campo al centro de salud La Guadalupe, donde se
entrevistó a la Dra Alejandra Hernández López, posteriormente se encuestaron 10
personas pertenecientes a la comunidad acerca de la patología y su conociemiento
acerca de ésta.
Se obtuvo un total de 9 personas quienes no sabían acerca del padecimiento.
 RESULTADOS
La anorexia nerviosa es una enfermedad de tipo trastorno alimentario que no
está totalmente reconocida, sin embargo su importancia es trascendente, ya que
si no se trata acarrea a multiples complicaciones e incluso índices de mortalidad.
 CONCLUSIONES

La anorexia nerviosa es una enfermedad de tipo trastorno alimentario que no

está totalmente reconocida, sin embargo su importancia es trascendente, ya que
si no se trata acarrea a multiples complicaciones e incluso índices de mortalidad.
REFERENCIAS

*Zoraide Lugli-Rivero, Eleonora Vivas. ( enero-febrero de 2001). Trastornos de

alimentación y control personal de la conducta. salud pública de México, vol.43,
no.1, 9-16.

*Juan Pablo Méndez, Verónica Vázquez, Eduardo García García. ( noviembre-

diciembre 2008). Los trastornos de la conducta alimentaria. Departamento de
Endocrinología y Metabolismo, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición
Salvador Zubirán, Vol. 65, 579.

*Melissa Lenoir y Tomas J. Silber. (2006). Anorexia nerviosa en niños y

adolescentes (Parte 1) Criterios diagnósticos, historia, epidemiología, etiología,
fisiopatología, morbilidad y mortalidad. Arch.argent.pediatr ,vol. 3, 253-260
 ANEXOS
ENCUENSTA Y ANÁLISIS DE DATOS

1.- ¿Conoce a alguna persona con la enfermedad Anorexia nerviosa?

a) Sí
b) No

2.- ¿A qué tipo de enfermedades pertenece la anorexia?

a) Trastornos intestinales
b) Trastornos alimentarios
c) Trastornos musculares
d) Trastornos de los nervios

3.- ¿ Sabe cual es la población en riesgo?

a) Niños
b) Adolescentes
c) Adultos
d) Ancianos

4.- ¿Cuáles son los principales signos de la anorexia nerviosa?

a) Ayuno y purga
b) Delgadez
c) Desnutrición
d) Desmayos

5.- ¿ Quienes deben tratar la anorexia nerviosa?

a) Médicos generales
b) Enfermeras
c) Nutriólogos
d) El manejo es integral: médicos, nutriólogos, psiquiatras, psicólogos.

6.- ¿ Cómo se diagnostica la enfermedad?

a) Con medidas del cuerpo
b) Con criterios
c) Con pruebas de glucosa
d) Con análisis mentales

7.- ¿Cuáles son las complicaciones de ésta enfermedad?

a) Ayuno y purga
b) Delgadez
c) Desnutrición
d) Desmayos

8.- ¿ Como se previene la anorexia nerviosa?

a) No se previene
b) Comiendo mucho.
c) Haciendo ejercicio
d) Ir a consultas médicas periodicamente

9.- ¿Cree que existan complicaciones de ésta enfermedad?

a) Si
b) No

10.-¿ Cree que es una enfermedad mental?

a) Sí
b) No