aumentando lucros com a

REDUÇÃO DE
PERDAS
Seu convencimento é NOSSO
Sucesso!

Implante a Prevenção de
Perdas (PP) em SUA Empresa

Siga os passos adiante...

Saiba como aumentar seus lucros:

Empresas COM Empresas SEM

controle de perdas controle de perdas
perdem 2,26% do perdem cerca de 4,54%
seu faturamento do seu faturamento
* Média ABRAS * Estimativa AGAS
Reduzir perdas é a
única maneira de
aumentar o lucro
sem depender de
fatores externos!

Melhore seu
resultado em
2,28%!
COM Prevenção de Perdas

• Aumento do lucro
• Aumento da eficácia operacional
• Diminuição das despesas
• Maior acerto nas decisões
• Resultados sustentáveis no tempo
• Aumento da Competitividade
SEM
Prevenção de Perdas

• Descontrole financeiro
• Impossibilidade de trabalhar
com metas
• Decisões erradas
• Rupturas
• Compras erradas
• Falta de vendas
• Perda de clients e de mercado
 Cartilha e-Book

10 PASSOS
PARA PREVENIR
PERDAS
PA S S O A PA S S O S U G E R I D O P E L O C O M I T Ê
AG A S D E P R E V E N Ç Ã O D E P E R DA S

ORGANIZAÇÃO DO MATERIAL: GUSTAVO FAUTH

Envolvimento decidido do dono ou da
direção no processo de Prevenção de
Perdas (PP) PASSO1
É quem deve ‘patrocinar’ e impor o
Programa de Prevenção de Perdas: Top Convencimento
Down
dos mandantes
Entendimento por parte da diretoria
da necessidade da implantação e da empresa
compreensão dos ganhos que o
Programa de Prevenção de Perdas
traz à Empresa.
 1) Convencimento dos mandantes da
empresa
Envolvimento decidido do dono ou da direção no
processo de Prevenção de Perdas (PP)

Vantagens e desvantagens ao proporcionar a Prevenção de

Perdas no Supermercado

Benefícios ao fazer a PP e os custos de NÃO fazer

Aumento do LUCRO e da Descontrole financeiro
eficácia operacional Sem poder ter metas
Diminuição das despesas Decisões erradas
Maior acerto nas decisões Estoque virtual
Resultados sustentáveis Rupturas
Melhora da Falta de vendas
competitividade Perdas de Clientes
e de Mercado
1) Convencimento dos mandantes da
empresa
Envolvimento decidido do dono ou da direção no
processo de Prevenção de Perdas (PP)

Implantar a Prevenção de Perdas

é uma tomada de decisão!

Deve ser firme. Sem volta. Com

total apoio para dar certo, sem
outra possibilidade!
Definir ou contratar um gestor
responsável exclusivo para a área de
PP PASSO2
Tomada a decisão... Ter um “dono”,
um responsável
Quem vai planejar e organizar e
trabalhar no detalhe com a
prevenção das perdas?

Deve ter conhecimento básicos e

conceitos claros dos processos de
perdas e seu mapeamento
Tocará o dia-a-dia, mas o diretor, ou
Dono, continua co-responsável.
2) Ter um “dono”, um responsável
Definir ou contratar um gestor responsável exclusivo para
a área de PP

Tem de ser uma pessoa que

pode ser cobrada e
responsabilizada. Os
processos são

Planejamento
Organograma e funcionamento
Calendário de inventários
Execução de todo o processo de
prevenção e gerência do setor
2) Ter um “dono”, um responsável
Definir ou contratar um gestor responsável
exclusivo para a área de PP

Tem de ser uma pessoa que pode ser cobrada e

responsabilizada. As responsabilidades são

Responsável pelos ajustes de estoque

Trazer aos responsáveis, para providências, as
perdas e motivações
Demonstrar os resultados da área
É responsável pelas funções dos agentes e funções
de PP em loja
Deverão ser implantados com
prioridade os processos de
resultados mais rápidos, como
Açougue e FLV, por exemplo
PASSO3
Planejar e
Planejamento: o que faremos?
organizar o
Definir uma clara estratégia de programa de PP
implantação dos processos de PP.

Fazer a verificação de necessidades

de pessoal e tecnologia.
3) Planejar e organizar o Programa de PP
Deverão ser implantados com prioridade os processos de
resultados mais rápidos, como Açougue e FLV, por
exemplo
Mapear os processos
O que será feito?
Por que será feito?
Onde será feito?
Quando será feito?
Por quem será feito?
Como será feito?
Quanto custará fazer?
Lançamento do projeto a todos da
empresa

Falar que a Prevenção de Perdas na

PASSO4
Empresa é irreversível e questão de
sobrevivência dela. E é! Comunicação à
A Comunicação deve ser feita pelo empresa
viés positivo. A PP vem para ajudar,
por isto deve ser dada a
oportunidade de todos participarem,
a partir da loja piloto, da construção
do Plano e sua execução.
 4) Comunicação à empresa
Lançamento do projeto a todos da empresa
Comunicar certo e bem:
Divulgação e conscientização da importância
do programa de PP aos Gerentes e Lojas, com dados
como motivo da decisão.

Exemplos de benefícios:
Ao Gerente:
Ajudar nas metas dele;
Pode-se criar premiações Mais pessoas vendo por ele;
de algum tipo Será reconhecido pela
boa operação de sua Loja.

Para Pessoal de loja:

Operação mais justa;
Eles serão ouvidos para auxiliarem nas correções.
4) Comunicação à empresa
Lançamento do projeto a todos da empresa

Pode-se lançar Plano de Incentivo à Prevenção das

Perdas, e é benéfico.

Cuidado com possíveis efeitos colaterais: Pessoal

deixar de vender ou tentar vender produtos sem a
melhor condição ao cliente.
Levantar se o sistema (ERP) e os
equipamentos atendem às
necessidades dos processos a serem
implementados
PASSO5
Há necessidades tecnológicas Avaliar
de equipamentos e softwares?
necessidades:
Necessita relatórios com
possibilidade de cruzamentos e processos,
comparação, propiciando análises tecnologias e
para subsidiar correções nos
processos da operação. pessoas
Exemplos de necessidades: ERP,
coletores, estações de trabalho,
planilha eletrônica, etc.
Verificação de se tem pessoas
qualificadas.
Montagem da equipe principal, que
auxiliará na retaguarda o Gerente de
PP , na central e na loja piloto PASSO6
Quem serão as pessoas?
Montagem da
Montagem da equipe de controle equipe inicial
central e equipe de prevenção de
loja

Equipe principal, de controle central,

que auxiliará na retaguarda o
Gerente de PP.

Pode ser pessoas e controle por loja.

6) Montagem da equipe inicial
Montagem da equipe principal, que auxiliará na
retaguarda o Gerente de PP , na central e na loja piloto

Quantas serão as pessoas?

Quantificação, seleção e
treinamentos devem ser inicial e
constantes

A empresa deve se preparar internamente, ou com

contratação de cursos externos, para atualização do
pessoal de PP, principalmente quando das alterações que
irão ocorrer nos em processos operacionais.
É fundamental!
Organizar e implantar o planejado em
uma loja piloto

Iniciando a operação de PP
PASSO7
Na Loja Piloto, junto com a equipe
Inventariar,
principal, também com a colaboração medir e
do pessoal da loja, implantar os
inventários planejados com a implantar
coordenação direta do Responsável
da PP.

Montar cronograma de inventários

com o cuidado de tempo para os
processos a serem executados diária
e semanalmente.
Exemplo são os produtos vendidos
no dia que ficam com estoque
negativo: Diário.
Tratamento das descobertas | Aprimorar
controles internos | Contratar metas
PASSO8
Você vai descobrir
Consequências,
Quebras Operacionais (perda
identificada); Perdas até então não
correções e
identificadas; metas
Produtos de Alto Risco (PAR), os mais
visados em desvios ou furtos;
‘Furos’ em seu recebimento de
mercadorias;
Erros no cadastro de mercadorias;
Erros nas compras e erros em diversos
processos, como em transformação e
receitas.
8) Consequências, correções e metas
Tratamento das descobertas | Aprimorar controles
internos | Contratar metas

Aprimore seus controles

Faça inventários mais constantes de alguns produtos,

seções e Áreas;
Melhore processos de entrada e saída de mercadorias
(implantar ‘Lista Cega’);
Acerte Cadastro Geral de mercadorias;
Adeque processos de compras e de ajustes de estoques e
o processo de passagem das mercadorias na Frente de
Caixa.

Você vai precisar “tratar”!

8) Consequências, correções e metas
Tratamento das descobertas | Aprimorar controles
internos | Contratar metas

* Controle absolutamente todos

os cancelamentos e estornos da
Frente de Caixa;
* Monitore e comprove com
processos de Check List e CFTV;
* Inclua em todos os
treinamentos e na integração de
novos colaboradores noções e
importância dos processos de
prevenção.

Envolva toda a empresa!

8) Consequências, correções e metas

Tratamento das descobertas | Aprimorar controles

internos | Contratar metas

Com seus Gestores de Departamento, Filiais

e Lojas

Faça os processos de PP, tenha seus indicadores e

‘negocie’ com seu pessoal metas máximas de
perdas ou podendo ser por Área (Compras,
Depósito e/ou Logística), Loja, Departamento,
Seção, Categoria ou até em algum caso, por
produto. Mas, tenha-os!
E até Planos de Incentivo de redução das perdas.

“Contrate” metas máximas!

8) Consequências, correções e metas
Tratamento das descobertas | Aprimorar controles internos |
Contratar metas

Com a Prevenção de Perdas você vai descobrir inúmeros

processos errados ou diferentes do que acreditava que
estivesse sendo feito. Este é mais um grande benefício da PP:
DESENVOLVER E REFINAR OS PROCESSOS.

Use a PP para verificar alterações necessárias

aos processos atuais, prepare a organização da PP para que
lhe mostre isto!

Melhore seus processos!

8) Consequências, correções e metas
Tratamento das descobertas | Aprimorar controles internos |
Contratar metas

ENTENDENDO

Os inventários são para a conferência

do estoque. Os resultados são as
medidas para, ao aceitar ou não, gerir,
mantendo ou alterando os processos
operacionais visando uma estratégia,
no caso:

DIMINIUIR AS PERDAS

AUMENTANDO OS LUCROS
Apuração dos resultados aferidos na
loja piloto e correção dos cronogramas
e processos definidos na estratégia PASSO9
inicial
Recalculando,
Processo de análise de perdas baseado na
Identificadas as perdas, quais são e experiência
onde ocorrem, registradas no
sistema, buscar as causas, que
podem ser diversas, como erros de Então, a
inventários, administrativos ou de Gestão de
transformação, de lançamento, Perdas passa a
furtos, desvios e fraudes. responder por
quaisquer
ajustes nos
estoques
 9) Recalculando, baseado na experiência
Apuração dos resultados aferidos na loja piloto e
correção dos cronogramas e processos definidos na
estratégia inicial
Com a
experiência
Comunicar-se com quem resolve da loja
piloto,
atualizar o
Ter canal de comunicação com quem Planeja-
efetivamente pode interferir favoravelmente à mento,
antes de
redução e, principalmente, prevenção das perdas seguir para
via alteração de processos da Operação. as outras
lojas, ou
Áreas.
9) Recalculando, baseado na experiência
Apuração dos resultados aferidos na loja piloto e
correção dos cronogramas e processos definidos
na estratégia inicial

Implantando nas outras lojas

• ‘Manualizar’ todos os processos para reter o

conhecimento.
• Planejar e fazer treinamentos pré-implantação
• Definir Equipes por loja e organogramas

No ‘roll out’ para as outras Filiais, o Fator

Humano é fundamental. Exercitar bem a
Comunicação.
Acompanhamento DIÁRIO das informações
e dos indicadores via sistema
PASSO10
Processo de análise de perdas
Acompanhame
Acompanhamento diário por parte dos
Gerentes se a Loja, sua Operação, está nto diário e
cumprindo os processos determinados pelo cobranças.
setor de prevenção de perdas e os
resultados requeridos. Rolagem para
filiais, loja por
Criação da Lista de Produtos com mais
perdas para atenção diária. loja.
Aplicar auditorias. Produzir índice de
acuracidade, verificando a eficácia dos
processos de PP.
10) Acompanhamento diário e cobranças.
Rolagem para filiais, loja por loja.
Acompanhamento DIÁRIO das informações e dos indicadores
via sistema

O Gestor da Área, depois das

primeiras semanas deve, nas
discrepâncias e inconsistências que
começarão se destacar, fazer análises Não é
investigativas com acesso irrestrito a opcional
CFTV, Check list e outros. à Loja Com METAS
colaborar com a área de PP. dirigidas ao
Pessoal
É Meta; é Missão;‘cé Obrigação! “contratadas”,
acompanhadas e cobradas, tudo fica mais
fácil e acreditado no tempo!
 Expediente Produzido por

Com informações de André Ianzer, Cleonice Silveira Dias, Daniel Weingartner, Gustavo
Fauth, Marcos Wentzel, Matheus Viezzer, Mauro Ávila, Patrique Manfroi e Valdecir Pressi.

Editado por Gustavo Fauth

Componentes do Comitê Patrique Nicolini Manfroi (Presidente) e Francisco Brust

(Comunicação e Capacitação). André Ianzer, Cleonice Silveira Dias, Daniel Weingartner,
Franck Müller, Gustavo Fauth, Luciano Garcia, Luis Borba, Magali Postal, Marcos Wentzel,
Mateus Boeira, Matheus Viezzer, Mauro Ávila, Raquel Beltrame e Valdecir Pressi.

Agradecimentos especiais aos painelistas do Seminário André Ianzer (Guanabara), Marcos

Wentzel (Rede Vivo), Matheus Viezzer (Viezzer), Valdecir Pressi (Asun) e ao convidado
especial Carlos Eduardo Santos – Diretor de PP e Inovação da Tyco e Johnson Controls

Envie suas sugestões e dúvidas pelo e-mail capacitacao@agas.com.br

Agradecimentos a

e ao Departamento de Marketing da Agas.